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[B! カレー] 外国人も注目!? こだわりのカレーライス調理法まとめ - はてなニュース

外国人も注目!? こだわりのカレーライス調理法まとめ - はてなニュース

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外国人も注目!? こだわりのカレーライス調理法まとめ - はてなニュース

以前、熱狂的な日本カレー礼賛記事を書いて話題になった米国人記者Chris Kohler氏が、現在「東京ゲーム... 以前、熱狂的な日本カレー礼賛記事を書いて話題になった米国人記者Chris Kohler氏が、現在「東京ゲームショウ2009」の取材で来日しており、ネットでも人気の高い金沢カレーをレポートしているのが話題を呼んでいます。日本とは食文化の違う海外の人も熱狂させる日本のカレーライス。そんなカレーライスについて、ネットで話題になった記事を紹介します。日本滞在レポート:「金沢カレー」の探究 | WIRED VISION @nifty：デイリーポータルZ：黒くてサクサク、金沢カレーの世界「日本のカレーライス中毒」である米国人記者が語る『ゴーゴーカレ... カレーライスは、調理におけるそれぞれの段階において、創意工夫の余地がある料理です。まずはその各段階について、順番に記事をまとめていきたいと思います。カレールウカレーを本格的に作る人は、カレー粉の調合から始めるようです。カレー粉を使用したカレ

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