つりショップ海風 【夏季限定】男鹿海の夏の風物詩シタナミ1kg(80個くらい)サイズ小さめ｜男鹿なび通販

申し訳ございませんがこの商品は売切れ、または期間限定商品のため在庫がありません(商品説明「販売時期...概要を表示 申し訳ございませんがこの商品は売切れ、または期間限定商品のため在庫がありません(商品説明「販売時期」をご確認ください)。 小さいサザエみたいなかんじです 男鹿ではシタナミというんですが、新潟とか伊豆ではシタダミとか言うそうですね。 ある特定の貝というよりは、小さな巻貝の総称としてシタナミという名前で呼んでいます。 茹でて食べるとビールのお供に最高です。サザエの肝のような苦味もないので、小さいお子さんにも喜ばれるかと思います。ちなみにクルクル取り出すのは大人も子供も楽しめますよ、きっと(笑) 塩茹でしてお召上がりください。面倒なくせに食べたら止まらなくなります。 海水くらいの濃度(3%前後、お好みで)の塩水で、水からゆっくりと、沸騰してから2分くらいを目安に塩茹でした後、冷ましたら完成です。水をかけて冷ますと、旨味が逃げますので、お湯を切ったら自然に冷まします。お急ぎの場合は扇風機や冷蔵庫な