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水代もガス代も節約！ たった1分で「パスタ」をゆでる裏ワザ
みんな大好きなパスタ。でも、そうめんやうどんなどのほかの乾麺に比べて、ゆで時間が少々長く感じますよね。 たっぷりの水や、沸騰させるガス代や時間がもったいない！ と、ついついパスタづくりを断念してしまう人もいるのでは？ そんな人にぜひ紹介したいのが、なんと1分でパスタがゆで上がる裏ワザ。 2013年10月9日放送の『ためしてガッテン』（NHK）で放送された、特別な技術も道具もまったく不要、誰でも簡単にトライできる方法です。 【参照サイト・画像・動画へのアクセスはこちら】 その方法とは...あらかじめ乾麺のパスタを水に浸しておくだけ！ ■水代もガス代も節約！ 1分パスタのつくり方 水に浸けておく時間の目安は、乾麺の太さ1.4mmで１時間、1.7ｍｍで１時間30分、1.9ｍｍで2時間。嬉しいのは、たとえこの時間をすぎてしまっても大丈夫だということ。 浸すことで、熱を伝えやすい水を芯まで含むと、あ
ピサ出身のイタリア人から習ったカルボナーラ&ミラノ風パスタ
ピサ出身のイタリア人から習ったカルボナーラ&ミラノ風パスタ Tweet 135 名前：困った時の名無しさん ：02/03/20 01:26 私の彼から習ったカルボナーラ（ちなみに彼はピサ出身のイタリア人） ～材料 約二人前～ パスタ （スパゲッティ、リガトーニがお勧めだそうです） ベーコン （４枚位） 卵 （全卵）２個 生クリーム 大さじ２杯 パルミッジャーノ バター オリーブオイル こしょう ～作り方～ パスタは普通にゆでるその間に バター少しとオリーブオイルでベーコンを炒め揚げる。 器で卵をかき混ぜる、そこに混ぜながら生クリームを入れる。 そしてベーコンをバター、オリーブオイルと共に器に入れる。 そして再びよく混ぜて、好みでこしょうを入れる。私は沢山いれます。 粉状におろしたパルメザンチーズを入れる。たっぷりね。 ゆでたパスタと上のものを、別の器でまぜる。 盛り付けて、好みで､チーズを
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