El lomo saltado es un plato muy tradicional de nuestra gastronomía peruana, si bien es un plato que aporta muchas calorías lo importante es su carne que nos proporciona una gran cantidad de proteínas y fibras. Estas proteínas son muy importantes porque van a estimular el crecimiento de los músculos y prevenir enfermedades, disfrutalo con un buen aceite.

Gastronomía Peruana

Quien no conoce este delicioso plato peruano, el lomo saltado este magnífico platillo que nació por la fusión de la comida china y la comida peruana. Su preparación es por lo general en un wok, cuyo instrumento de cocina es origenario de la gastronomía china pero que se utiliza mucho en la cocina peruana. Este platillo típico es a base de carne, con toque de salsa de soja, ají amarillo, tomate y cebolla que por lo general se sirve con arroz blanco y papitas fritas. Esta fusión de sabores da…

Disfruta de un Lomo Saltado de Pollo lleno de sabor peruano, fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión. ¡Ideal para toda la familia!

El lomo saltado es un plato típico popular de Perú compuesto por carne, arroz cocido y papas fritas como ingredientes principales. Combina la técnica china de salteado con ingredientes muy utilizados en perú como el ají amarillo, cilantro y tomate lo que da como resultado un plato que explota de sabor! INGREDIENTES • Para el salteado: Lomo 400 GR, cebolla morada 2 u, tomates 3 u, cebolla de verdeo 2 u, ajo picado 1 u, vinagre 4 cda, ají amarillo peruano 1 u, salsa de soja 3 cda, salsa de…

Con esta receta prepararás un lomo saltado delicioso.

Versión vegana del Lomo Saltado

La cocina peruana es cada vez más popular, uno de los platos más conocido y preferido por todos los peruanos es el lomo saltado. Los saltados son recetas de carnes y verduras salteadas, cocinadas en el wok o en una sartén grande, que provienen de la cocina fusión entre la cocina china y la peruana, la llamada cocina chifa.