卵1個で♪ふわっふわ♪じゃがオムレツ
あっき122
@cook_40031609
たまごひとつでボリューム満点♪とっても簡単で美味しいので朝食に、ランチにおすすめです☆
このレシピの生い立ち
毎日でも食べられるオムレツを目指して、卵はどうしても一個にこだわりたかったので、どうやってボリュームとふわふわ感を出そうかと、お好み焼きをイメージして作ってみました。
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作り方
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1
じゃがいも（小）一個をすりおろし、タマネギ、も細かいみじん切りにします。じゃがいもは中～大のものなら半分くらいで。
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2
卵を割りいれ塩、コショウ、しょうゆを少々加えます。ウチには（ゆでてあった）ブロッコリーが大量にあったのでここでみじん切りにして急きょ追加しました。
（トップ画像のものには入ってません） -
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3
フライパンにいれ、かき混ぜながら焼いていきます。弱火で中までじっくり火が通ったら出来上がりです。お皿にもってケチャップかけていただきます♪
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4
最近は多忙にてアクセスが減ってしまい、つくれぽ掲載も遅く、ごめんなさい。つくれぽとっても嬉しいです！感謝しています！
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コツ・ポイント
卵1個(レシピではＬサイズを使ってます）に対して大量のジャガイモとタマネギがふっわっふわのオムレツにしてくれます♪タマネギに残るシャキシャキ感がたまりません＾＾タマネギの辛さが苦手な方は、先に炒めてもいいと思います。あめ色タマネギで作っても美味しそうですね♪うちでは納豆のたれが大量に余ってるの塩、しょうゆのかわりに入れたりしてます＾＾；。
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https://cookpad.com/jp/recipes/17458179