鶏胸肉で簡単チャーシュー★
ほのぼの母
@cook_40046836
胸肉でもぱさぱさにならず美味しくてヘルシーなチャーシューになります♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで安価な胸肉をチャーシューにしてみました。いろいろと使いまわしできそうです。
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作り方
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1
鍋に胸肉（皮の方を下に）、調味料、にんにくを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして約10分。
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2
ひっくり返して10分。もう一度ひっくり返して10分。その後はそのまま放置。
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3
冷えて薄く切ってお好みで白髪ねぎを。
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4
残ったたれは上に少しかけたり煮卵をしても美味しいです。
コツ・ポイント
あまり長く火を入れすぎないことがぱさぱさになるのを防ぎます。お砂糖は好みで調整を。
たくさん作って炒飯やラーメンのトッピングにも使います。皮は剥いでもいいしそのままでも…。私は剥いで作りました。
リアクション
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