Hoy te traigo una receta fácil y preciosa. Estos profiteroles craquelados para San Valentín. Una receta ideal para regalar a esa persona especial. Estos profiteroles rellenos de crema pastelera de vainilla son muy fáciles de hacer y quedan deliciosos. Además el craquelín es crujiente y realmente dulce. Sin duda esta receta es una idea para San Valentín que debes conocer. Así que ven conmigo a ver el paso a paso de los profiteroles, te explico a hacer pasta choux casera fácil.

Receta de profiteroles, lioneas, petit choux o bocaditos de nata. Los profiteroles son pequeños pastelitos individuales de forma redonda elaborados con pasta choux que se rellenan de nata montada y se suelen decorar con chocolate fundido o simplemente azúcar glass. La pasta choux o masa choux es un tipo de masa blanda de origen francés que da lugar a preparaciones muy ligeras, casi huecas, que se emplean con frecuencia para rellenar. Se emplea para preparaciones dulces y saladas y puede…

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1.- Precalienta el horno a 230 grados con calor arriba y abajo y sin ventilador. 2.- Prepara la masa. Pon en un cazo al fuego una pizca de sal, la mantequilla y el agua. Calienta hasta que empiece a hervir. Retira el cazo del fuego y añade la harina. Mezcla…...