IStock /carlosrojas20 Antes de comenzar y contarte los datos del queso Oaxaca que no conoces, quiero explicar que sé que el verdadero nombre de esta delicia es quesillo; sin embargo, toda mi vida le he dicho "queso Oaxaca", pues en la región donde vivo (el centro de México) así lo nombramos por su origen. Aunque claro, a veces es necesario nombrarlo con su verdadero nombre y no con su apodo chilango. FOTO: IStock Datos del queso Oaxaca que no conocías: Premios Claramente el quesillo merece…
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