Værsgo - her får du opskriften på en virkelig lækker tyrkisk inspireret bulgursalat fremstillet på blot 25 minutter med den velkendte tomatdressing.

Tyrkisk gözleme er lækre pandestegte pandekager med fyld af eks. kartofler, spinat, løg og ost. De kan bruges til morgenmaden, til frokost eller som en lækkert eftermiddagssnack. Her er nok til en lille frokost til ca 4 mennesker

Opskrift på traditionel tyrkisk Pişi brød. De serveres oftest varme til morgenmaden og er perfekte med ost, honning, æg, marmelade osv.

Jeg kan godt lide at eksperimentere med tyrkiske opskrifter. For nyligt prøvede jeg med denne lækre opskrift på tyrkiske squashpandekager.

Tyrkiske opskrifter: Dette er en basis udgave af de tyrkiske bulgur, som bliver lavet i Alanya, men føl dig endelig fri til at eksperimentere

Opskrift på lækre krydrede köfte spyd. Denne opskrift giver 6-8 spyd.

I mange lande østpå - fra Tyrkiet over til Mellemøsten - spiser man fladbrød i lange baner. Faktisk lige som franskmændene nyder deres flutes (baguettes), og vi andre guffer kuvertbrød. Altså som noget, der mætter og kan dyppes i madretter og dip. Det overdådige tyrkiske køkken byder naturligvis på flere slags fladbrød, og hver især kan de laves på forskellige måder - i ovn og på pande. Lavas ekmegi er nogle nemme, hurtigt fremstillede fladbrød, som spises overalt i Tyrkiet. Man dypper dem…

Opskrift på den ultimative græske comfort food, - masser af smag af sydens sol og sommer.

Haydari - skøn cremet tyrkisk fetadip med peberfrugt. Få opskriften på den lækre dip med feta, persille og peberfrugt her.

Tyrkisk middag – tyrkiske vegetarretter. I går havde min farmor og jeg inviteret familien til fødselsdag ude hos min far. Vi har…