Voici une recette tirée du livre Le barbecue, c’est plus qu’un show de boucane! de Marie-Christine Leblanc.

Organiser un barbecue lors de grandes occasions comme un mariage ou un anniversaire peut s'avérer complexe et source d'erreurs. Heureusement, en suivant nos recommandations et conseils pratiques, vous maximiserez le plaisir de vos convives et assurerez la réussite de votre événement. N'oubliez pas d'enregistrer cette épingle pour ne pas perdre ces précieux conseils et garantir un barbecue mémorable et sans fausse note!

Quand Bruno (60-St Martin Longueau) et sa famille reçoivent 50 personnes à manger, ça envoie du BOIS. Pour fournir des quantités industrielles de viandes et de saucisses à leurs hôtes en un minimum de

Barbecue en céramique japonais (appelé Kamado), qui se veut à la fois esthétique et très pratique à utiliser. Il est disponible en 5 coloris. La céramique de notre kamado permet une très forte concentration et conservation de la chaleur.

Je vous donne ici les principes à suivre pour une cuisson parfaite au BBQ, la manière de cuire la viande et de la laisser reposer avant de la servir pour qu’elle soit très tendre, plutôt que la durée de cuisson. Ici pour une cuisson bleue, à ajuster en fonction de la taille de votre pièce de bœuf ou pour une cuisson à point.

Hop hop, le soleil revient, vous vous demandiez comment cuire vos brochettes de boeuf. Eh bien c'est tout simple. Préchauffez le four à 240°C, position grill. Faites-y cuire les brochettes pendant 6 minutes en le retournant toutes les 1,30 minutes si vous aimez la viande saignante ou 8 minutes en retournant toutes les 2 minutes

je sais c'est en anglais mais les images parlent d'elles même

Après la casse de mon bbq rond en acier ainsi que du chariot de ma plancha, j ai décidé de me construire un barbecue en dur avec un plan de travail afin d'y loger ma plancha. Après diverses recherches sur le net, un barbecue fait par Florian sur le site...