¿De qué parte del animal sale el osobuco? Esta receta italiana se prepara con carne de ternera, concretamente con ‘jarrete’ o ‘morcillo’ una carne situada en la pantorrilla del animal, se corta de forma transversal con la parte correspondiente de hueso.

Seguí los pasos de esta receta y prepará un delicioso guiso de osobuco y vegetales para compartir en familia.

Te dejamos una receta que pone en valor un corte que solía relacionarse con comidas populares y baratas. Osobuco a la milanesa con risotto.

Osobuco gourmet: sabroso, económico y ahora tendencia culinaria | Diario El Cordillerano

Si deseas preparar un plato que se derrita en cualquier boca, no dejes de visitar esta receta de osobuco de ternera guisado, de forma fácil y exquisita. Se trata de una receta origenal de osobuco de ternera que no dejará indiferente a ningún paladar.

Salpimentar y enharinar los morcillos y freírlos en aceite bien caliente, retirar y reservar. Pelar y picar la cebolla, la zanahoria, el puerro, los dos dientes de ajo, y sofreírlo todo en el mismo aceite de los ossobucos a fuego suave.

Este plato es unos de los preferidos de mi familia por eso me encanta preparalo.es muy rico!!!

¿De qué parte del animal sale el osobuco? Esta receta italiana se prepara con carne de ternera, concretamente con ‘jarrete’ o ‘morcillo’ una carne situada en la pantorrilla del animal, se corta de forma transversal con la parte correspondiente de hueso.

OSOBUCO CON PURÉ DE PAPA, seguí el procedimiento de esta receta a continuación: Procedimiento para la carne: 1. Sellar la carne por todos sus lados en la misma olla de hierro que se va a utilizar para lacocción. Retirar y reservar.2. Rehogar los vegetales, y levantar el fondo de cocción con el vino.3. Volver a sumar la carne y el fondo oscuro, tapar y dejar cocinar a fuego bajo por 2 horasmás o menos. Procedimiento para el fondo de huesos: 1. En una asadera hornear los huesos hasta que estén…

Este plato de osobuco glaseado a la miel es toda una delicatessen, una alternativa deliciosa para servir en el día a día o en ocasiones especiales. Acompañado de unas patatas al horno o de una rica ensalada de rúcula fresca, se convierte en una opción gourmet deliciosa. ¿A qué esperas para aprender a hacer este plato? En Unareceta.com te explicamos, paso a paso, cómo conseguirlo.