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2回
2024/11 訪問
改装で改善？
スイーツ台
一番上は150cmの自分には見え辛い
ソフトクリームコーナーは無骨な感じ
チーズケースのチーズ食べ放題は嬉しい
料理名が判らないキッシュ
ナン各種
天ぷらとイチオシスープ
ずわいがにや寿司が豪勢
改装後に新設されたコールドドリンクサーバー
冷製料理各種
グラス前菜のタコのセビーチェがイチオシ
温製料理
温製料理
娘ちゃんがモリモリ食べてたカレーとナン
ビリヤニライスとカレーが良く合う
ソースをかけたのを後悔したローストビーフ
スイーツ各種
スイーツ各種
2024/11/23 更新
2024/07 訪問
今回はハズレフェア？？
【北海道＆サマーデザートブッフェ】平日ディナー
ディナーメニュー 例
[ライブキッチン]
ローストビーフ
札幌味噌ラーメン または 旭川醤油ラーメン
[シーフードコーナー]
本ズワイカニ
殻付きホタテ貝
カナダ産ムール貝
有頭ボイル海老
[冷菜] ※日替わりで12品ご提供
勝手丼
北海道モッツアレラチーズのカプレーゼ
生ハムメロン
水ダコのカルパッチョ
豚ロースのトマトマリネ
雲丹のフランとコンソメジュレ
北海道産長芋と枝豆、シーフードのマリネ
サーモンマリネ
炙りサーモンとカリフラワーのムース
他
[サラダコーナー]
ミックスリーフ、オニオン、コーン、海藻、キュウリ、チェリートマト、
ビーツマリネ、パプリカ、人参、ミックスビーンズ、ブロッコリー、カリフラワー
ポテトサラダ、カボチャサラダ，ゴボウサラダ
他
[温製料理] ※日替わりで12品ご提供
鶏の十勝味噌キャラメル照り焼き
北海道 夢の大地豚のロースト スパイスキャラメリゼ
牛バラ肉のコーンクリームシチュー
白身魚のプッタネスカ風ソース
鮭のちゃんちゃん焼き
温野菜
具だくさんスープカレー
ベビー帆立とコーンのクリームスープ
タラとキャベツ、ベーコンのエチュベ
サーモンのトマトクリームパスタ
いかしゅうまい または いかめし
黒豚焼売
北海道産きたあかりのロースト イカの塩辛添え
他
[デザート] ※日替わりでご提供
西瓜ロールケーキ
レモンタルト
チョコレートケーキ
カスタードタルト
キャラメルチーズケーキ
マンゴームース
バナナチョコレートクリーム
アプリコットタピオカ
ラズベリームース
パイナップルタルト
ブラッドオレンジタピオカ
ココナッツパンナコッタ メロンソース
バナナマフィン
オレンジクリーム
マンゴープリン
ココナッツマカロンクッキー
とうきびチョコレートコーンパフ
レモンクッキー
アプリコットタルト
マラサダ
スイカ
パイナップルとバニラのフルーツカクテル
ライチ
抹茶わらび餅
チョコレートファウンテン
他
■コーヒーまたは紅茶 (お席にてオーダー制)
ドリンクは最初にアイスティーを注文したが中々持って来て貰えず、催促したら直ぐ来たので忘れられてた様子。
今回、名物だったチーズコーナーが無くなっていて、その分前菜のビュッフェ台が各種チーズに取られて全体的に料理の種類が少なくて生ハムメロンや豚ロースのトマトマリネは見当たりませんでした。
料理全般直ぐに網羅してしまい、かといってまた食べたいと思うほど美味しい物は無く、レストランをうろうろするしかありませんでした。
スイーツは全体的に甘めで、特にコールドスイーツが全然冷えていなくて甘さが強調されて食べられませんでした。
冷えてたら美味しいだろうに。
モンブランは長時間放置されて取り下げもされず、仕方なく取ってきたら案の定カピカピ。平日はこんなものなんでしょうか。
ご飯が８０gからしか選べず、少量で良かった自分はスープカレーをそのまま飲みました。スープカレーはご飯が無いので仕方ないですがホタテのコーンクリームスープもしょっぱくて両方とも水で倍に薄めてやっと飲みました。
ローストビーフが美味しかったのと、アイスティーが冷え冷えで凄く美味しかったです。
前菜の料理ももう少し冷えてたらもっと美味しかっただろうなと言うものが多くて全体的に残念なビュッフェでした。
温度管理がしっかりとされた、冷たいものは冷たく、温かいものは温かくが徹底された料理はやはり美味しいんだなと実感しました。
カスケイドカフェ
2024/08/04
この度は、ANAインターコンチネンタルホテル東京「カスケイドカフェ」をご利用いただきありがとうございました。
また、ご意見をお寄せいただき重ねて御礼申し上げます。
しかしながら、この度のご利用に際しご期待に添えるおもてなしができず申し訳ございませんでした。
ファーストドリンクご提供の際にお待たせしてしまいましたこと、また料理の温度管理等、賜りましたご意見は、スタッフ一同に伝え、教育の徹底をするよう指導いたします。
「カスケイドカフェ」のサービス内容を見直しお客様が快適に過ごせるレストランであるよう努めてまいります。
貴重なご意見をありがとうございました。
2024/08/08 更新
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Alternative Proxies:
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
11月9日～12月20日 プレミアム・ブッフェ
[ライブキッチン]
ローストビーフ
[シーフードコーナー]
ずわいガニ、海老、ムール貝
寿司5種
[冷製料理]
鰻とキヌアのサラダ
アーモンドブラン イクラと菊の花添え
ピンチョス 生ハム、チャパタ、フレッシュトマト
タコのセビーチェ アヒ・アマリージョと唐辛子添え
テリーヌ2種
コールドミート2種
チーズ各種(ブリーチーズ、ブルーチーズ、モツァレラ、パルミジャーノ)
サーモングラブラックス
牛肉のカルパッチョ
ぶりのカルパッチョ
サラダバー
[温製料理]
ロブスターとカリフラワーのスープ
イカ墨のパエリア
グリルサーモン
キッシュ
ロメスコとサフランのアリオリを添えた鯛
鶏もも肉のロースト コーンソースとフェタチーズを添えて
グリルドフィッシュのグリーンソース、アサリとブロッコリー
豚ほほ肉の煮込み
きのこのラヴィオリ トリュフ風味のカルボナーラソース
茶碗蒸し
海老のガーリックチリのコンフィ
チキンのカネロニグラタン
ポークリブの煮込み クスクス添え
タイ風豚串焼き レモングラスとココナッツソース添え
タイ風帆立のグラタン
タイ風チャーハン
牡蠣フライ
天ぷら各種
[タンドリー釜]
チキンビリヤニライス
南インド風エビカレー
ガーリックナン
チーズナン
[デザート]
オレンジとバニラのヴェリーヌ仕立て
パンナコッタ ストロベリーソース
レモンゼリーとブドウのコンポート
バラが香るラズベリーのゼリーとタピオカコンポート
マロンクリームとチョコレートクランチ
メイプル風味のクレームブリュレ
抹茶わらび餅
渋皮マロンとクルミ バニラクリーム
レモンケーキ
ダブルチーズケーキ
オレンジチョコレートムース
ピスタチオとカラメルのチョコレートタルト
カシスと洋梨のケーキ
フルーツタルト
キャラメルアップルマフィン
ミックスベリーマフィン
チョコレートブラウニー
生キャラメルシュークリーム
ザッハトルテ
ガトーショコラ
洋梨のタルト
スフレチーズケーキ
笹団子
メイプルウォールナッツ
クリスマススイーツ
ストロベリーショートケーキ
ジンジャーマンクッキー
スノーボールクッキー
シュトーレン
パネトーネ
ピスタチオマカロン
チョコレートフォンデュ
フルーツ各種(メロン、オレンジ、パイナップル)
[コールドドリンクサーバー]
フレーバーティー各種
アイスティー
アイスコーヒー
チョコレートドリンク
夏のフェアに初来店して2回目のカスケイドカフェ。
前回は真夏で汗だくで来店して最初にドリンクを聞かれたのでブッフェメニューにあるアイスティーを頼んだのですが、ブッフェを食べ進めても中々運ばれて来なくて催促する羽目になりモヤっとしました。
が、今回の改装でコールドドリンクサーバーが出来ていて気がね無くドリンクを戴けて嬉しいです。
前回は夏場ということもあり、前菜や冷たいデザートがあまり冷えて無くて味がイマイチに感じたメニューが多いなと思ったんですが、今回は冷たい料理は保冷ショーケース的な物に入っていたので適正な温度で料理を戴けて嬉しいです。
ただショーケースが一段一段の高さが狭めで4段ずつというレイアウトなので、渋滞が起きやすく背が低い人には取り辛いというデメリットも。背の低い自分は最上段は料理があまり見えず、品名だけで選んで取りました。
お料理のほうはクリスマスディナーと言うよりエスニック料理の色が強め。クリスマスってエスニックで食べるんだっけ?と思いつつ戴きました。
前菜の中では、タコのセビーチェがタコのコリコリした食感と下に盛り付けられたマッシュが良く合っていて美味しかったです。名前的に辛いのかと思ってたのでまろやかで意外でした。
アーモンドブランも上に乗ったいくらの塩味が良く合っていて美味しい。
コールドミートはサラミとチョリソーサラミで、サラダと一緒に戴くと丁度良い塩味で野菜がパクパクイケました。
ブリのカルパッチョが脂が乗っていて、味付けも丁度良くて美味しかったです。
牛肉のカルパッチョは塩味がキツくて、チーズが沢山乗ってたのを欲張って取ったのを少し後悔。
温製料理はロブスターとカリフラワーのスープが絶品で、これぞホテルクオリティって感じの美味しさ。
ロブスターの風味がしっかり効いていて味付けも丁度良く、コクもしっかりあって何度もお代わりしました。
豚ほほ肉の煮込みはちょっと固めでしたがほんのりした甘味と旨味があって美味しかったです。
きのこのラヴィオリもクリーミィで、パルメジャンチーズをたっぷりかけて美味しく戴きました。
茶碗蒸しはちゃんと銀杏が入っていて嬉しい。
タイ風串焼きはココナッツソースをかけて戴いたんですが、ぶっちゃけかけない方が美味しいです。
タイ風ほたてのグラタンはなんか思ってたのと違う！って感じで、タイ風になるとグラタンはこんな味になるのかぁって感想でした。
カキフライは揚げたてではなかったものの、タルタルソースとレモンをたっぷりかけて戴くと美味しかったです。
ローストビーフはライブキッチンとは言いつつ切っておいたものが並んでいるだけなのはちょっと寂しい。味のほうはソース要らずの塩味で、味付けが濃すぎるからか食べにくかったです。
毎回ブッフェに行くとローストビーフは何枚もお代わりするのですが、今回は２枚が限界でした。
タンドリーコーナーではカレーやナン、ビリヤニライスなどが並んでいて、自分はビリヤニライスと一緒にカレーを戴いたんですが、パラパラのご飯とインドカレーが凄くマッチしていて、カレーが本当にまろやかで、何度もお代わりしました。
デザートは甘いものが苦手で娘ちゃんが主に食べてたのを少し貰う感じで食べたんですが、カスケイドカフェのデザートは全体的に甘めな気がしました。
でもソフトクリームは甘味が抑えめで、それでいて超マッタリ。そのままだとちょっと正体不明なソフトクリームなので、アイスフロートにしてみたらこれが良く合って美味しかったです。
デザートで唯一全部食べられたのがオレンジとバニラのヴェリーヌ仕立て。これ甘味が程好くてオレンジの風味たっぷり。クリーム仕立てなのでスポンジがダメな自分には唯一食べられるスイーツでした。
種類が多くてどれもちょっとずつ食べてはいましたが、1周する頃にはすでにお腹いっぱいになり、好きなものをお代わりするのもお腹との戦いで、嬉しい悲鳴でした。
前回来たときは食べたいものが無くて店内をウロウロしては何も取ってこないなんて感じでしたので、今回は食べて美味しいって思うものが多くて来店して良かったです。
某予約サイトで一人6,773円ほどで戴けたのでめちゃくちゃお得に利用できました。
またセールがあったら来店したいと思います。