addict.さんが投稿した麺屋えぐち（奈良/京終）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋えぐち京終/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.1
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.1
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

レベルの高い煮干し香る一杯

中華そば並 950円

平日12:10着、待ちなし先客4名、店の横にコインランドリーなどと一緒になった駐車場が17台あり。

食券を買って渡して着席。
メニューは
中華そば
塩そば
背脂そば
つけそば
塩つけそば

ご飯ものは
チャーシュー炊き込みご飯、黒豚味噌ご飯、卵かけご飯という具合。

トッピングは卵やチャーシューなどありました。

12:24着丼
チャーシュー、ノリ、ネギ、九条ネギ、めんま

まずは待ちきれずスープをずずっと。熱々のスープは煮干しがとても効いていて昆布の甘みや動物系も感じられ。深みがあって美味い。

麺は中細ストレートでスクエア型。コシもあり小麦の風味も強い。主張をしっかりしてくる麺でした。

また、具材はチャーシューが味が複雑で肉感もあって美味しかった。コレはなかなかのヒット！ネギやノリの風味も素晴らしくあっという間になくなってしまった。

コレはレベルの高い一杯に脱帽です。

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2024/07/10 更新

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