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1回
2015/12 訪問
＜期間限定！＞12/31までプレミアム日本酒飲み放題！時間制限無し♪ 2800円♪ 塩梅＠神楽坂｜ゆめたびの素敵♪日記 ～写真・コスメ好きの女子旅ダイアリー～
2015/12/10 更新
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なかなか飲めないプレミアム日本酒が飲み放題＆時間無制限！！！
しかも たったの２，８００円♪
そんな、夢のようなお店が神楽坂（飯田橋駅）にありました。
ここねぇ、本当に素敵です。素晴らしいです。
お料理も美味しいです。お酒は本当にプレミアム揃いです
キャンペーン期間 12月31日（木）までの飲み放題企画なので、是非是非お足を運んでみてください。
めったに飲めないお酒が揃っているので、飲みたかったものを飲めるチャンスでもあるし、なかなか出来ないのみ比べも楽しめます。
そんな素敵なキャンペーンをしているのは、こちら。
「東京酒BAL 塩梅 神楽坂店」
飯田橋駅すぐにある塩梅は、日本酒の品揃えがとにかく半端無い飲み屋さん。
私が訪れた日も、平日だというのにたくさんの人で賑わっていました。
これだけ人が集まるってことは、お酒だけでなくお料理も美味しいんだろうなぁ～♪と期待満々で入店。
席に着くと友達が先に来ていたので、既に堂々たるメニューが準備されていました♪
ビギナーでもわかる、有名なプレミアム酒ばかりのラインアップ。
なんと、５１種類もの日本酒が載っています。
人気の獺祭なんて、磨き二割三分・三割九分・四割五分・５０・スパークリングと勢揃い☆
そして、入手困難な醸し人九平次もありました。
しかもすごいのは、メニューにある日本酒だけでなく、「他」ラインナップも用意されているところ。
「他」については、その日の仕入れによるそうなので、お店の方に伺います。
たとえば、八海山青ラベル・山間・出羽桜 枯山水・ラピス2014などなど♪
他にも噂に聞く限定酒の品揃えも期待できるそうです♪
数あるお酒の中で最初に私たちが選んだお酒は、獺祭スパークリング！
これだけでもかなりのお値段するお店も多々ある中、塩梅ではなんと飲み放題♪
なんと！ 一瓶きました～♪
みんなでカンパーイ♪した後は、楽しみだったお料理を食します♪
★まぐろのお寿司
まずはお通し。
色合いも良く、見た目華やかな素敵スタートです。
★鮮魚五品盛り合わせ
塩梅ではお酒に合うお料理がたくさん用意されています。
どれもこれも、素材にこだわり、厳選されたものを使いしっかりと作りこんでいるので本当に美味しい。
美味しいお酒とお料理を楽しんでほしい、というお店の気持ちが強く伝わります。
お店自慢の 「鮮魚五品盛り合わせ」は旬のお魚がこれでもか！というほど乗っておりました♪
この日はしめ鯖・生牡蠣・甘海老・マグロ・宇和島鯛でした♪
幸せなひと時です。
★生しいたけ焼き
厚みある焼しいたけは歯ごたえ良く、食べごたえがありました。
噛むほどにシイタケの風味が口の中に広がり、そのあとに飲む日本酒がこれまた絶品♪
★自家製厚揚げ
お店の人気メニューでもある自家製厚揚げは、外側カリカリ♪中はふんわり♪でとても美味しかった！
絹ごし豆腐を使っているのかな？
厚揚げ部分の香ばしさを楽しみながら、つるりん♪と軽やかに食べられます。
★ふぐ皮ポン酢
ふぐ皮のコリコリ感がとても美味しくて、こちらもお酒とよく合います。
新鮮な食材にこだわる塩梅だからこその美味しさです。
せっかくだから変わった日本酒を飲んでみたい！ということで頂いたのが、こちら。
「作」Nのプロトタイプ 限定品
ガンダムファンに大人気のシリーズだとか。
可愛らしい器になみなみ注いでいただきましたが、とても飲みやすくてあっという間に飲んでしまいました。
お友達はこちら、北雪をチョイス。
みんなで色々な味を楽しめるのも飲み放題の魅力の一つ。
飲んでみたい銘柄、見たことがない銘柄も今回味わうことができました。
★塩水雲丹
お洒落な器に入って登場♪
新鮮な雲丹だからこそできる一品です♪
★煮タマゴ
カウンターに置いてあり、お店に入った時から気になっていた煮たまご。
味がしっかり染み込んでいて、やっぱりとても美味しかった♪
★白レバー焼き
白レバーが大好きなのでオーダーしてみたら、フレンチに来たかのようなとってもお洒落な姿でお出で下さいました♪
日本酒飲み放題、と聞くとどうしても「和食」を思うなかでの意外な一皿。
白レバーも美味しかったけど、味の染み込んだ玉ねぎもとても美味しかったです♪
デートのときはぜひ頼みたい一品☆
★塩焙りぎんなん
塩で焙ったぎんなんは、とても香ばしくて美味しくて、手が止まらなくなりました♪
本当に美味しいので、一人一皿でも良いぐらい。
個人的にはこちらも来店時には必ず頼みたい一皿です。
お料理を楽しみつつも、やっぱり主役は日本酒飲み放題☆
ということで、どんどんお酒を頼みます。
友人はこのあたりから、獺祭シリーズスタート！
磨き二割三分、三割九分と続きます。
私は青いボトルが素敵なラピスと、次の獺祭といわれている 梵GOLDをいただきました。
どちらも初めて飲むお味だったんだけど、これがまた。。。。。
美味しい。。。。。。
こんな風に銘酒を飲み比べできるなんて、幸せだなぁ。。。と感じずにはいられません(笑)
なみなみと注がれた日本酒を飲みながら、お料理を楽しみます♪
結構ボリュームあるお料理が多いのですが、どれも味が優しくマイルドなのでどんどんお腹に入ります。
★ごぼうのから揚げ
ごぼうの風味と歯ごたえをしっかり残しつつカラッとあげたから揚げは、お料理中盤ながらもついつい手が伸びる美味しさでした。
揚げ物ですが、油っぽさが一切なくて食べやすい☆
これは塩梅のお料理全般に共通します。
★焼きレンコン
塩梅の焼きレンコンは古代レンコンを使っています。
話題となった古代レンコン♪初めて食べました☆
古代レンコンとは、たった３粒だけ発見された２０００年前の蓮の種から１粒だけが奇跡的に芽吹いたことから栽培が始まり、出来上がったレンコン。
有機栽培で大切に育てられた古代レンコンはしゃきしゃき感が堪らなく美味しかったです。
そんな奇跡的なレンコンを、「焼きレンコン」としてメニューにしてしまうなんて。。。。スケールが違います！
★茹で毛蟹
ロマンを食した後は、贅沢な一皿来ました～♪
脚にはしっかり切込みが入れてあり、多少酔っぱらっていても簡単に食べられる親切仕様でした♪笑
そして食べ終わった後のカニは。。。。
★甲羅酒
日本酒を入れて、甲羅酒として再登場♪
★お新香
お新香の盛り合わせも、味が強すぎず薄すぎずでとても美味しかったです。
なんだかね、塩梅ではお酒とお料理の楽しみ方まで教えてもらったような気がします。
お料理が美味しければお酒が進み、お酒が美味しければお料理も進む。
その飲むお酒がプレミアムときたら、特別感が堪らなく心地よくなり、さらに飲みが進みます。
お次はどれにしよう？なんて迷っていたら、お友達は竹鶴をチョイス。
まっさんの影響で今では入手が困難となっているそうですね。
塩梅に来れば、間違いないプレミアムなお酒が飲める！と自信を持ってお勧めします♪
【プレミアム地酒飲み放題“第1弾” プラン概要】
◆実施期間：平成27年11月20日（金）～12月31日（木）
◆利用料金：2,800円（税別）
◆制限時間：無制限
◆実施店舗：東京酒BAL 塩梅 神楽坂店
※お通し代400円（税別）が必要となります。
東京酒BAL 塩梅（あんばい）神楽坂店】◆住所：東京都新宿区神楽坂2-10 カグラヒルズ地下1階
◆アクセス：JR飯田橋駅西口（神楽坂方面出口）、東京メトロ有楽町線・南北線飯田橋駅等より徒歩1分
◆TEL：03-3266-0162
◆営業時間：ランチタイム11:30～14:00／ディナータイム17:00～23:30
◆定休日：日曜日
◆総席数：36席（カウンター席12席、テーブル席24席）
店舗紹介ページ：http://search.daisyo.co.jp/shop.php?shop_cd=1843
塩梅神楽坂店Facebookページ：https://www.facebook.com/anbaikagura/