カップヌードル「グリーンカレー」

　日清食品は「カップヌードル グリーンカレー」を9月23日から発売します。210円前後。

　トムヤムクンに並ぶ人気のタイ料理「グリーンカレー」 を、カップヌードル流にアレンジしたという一品。本場の味に徹底的にこだわって開発したとのこと。

　クリーミーなココナッツミルクのスープをベースに、味の決め手として生姜 (タイ産) と青唐辛子をきかせることで、濃厚ながらもさわやかな辛さを感じられるように仕上げたそう。具材は味付鶏肉、赤パプリカ、パクチー。レモングラスと各種スパイスをきかせた「グリーンカレーペースト」を加えることで、よりコク深い味わいが楽しめるとか。

　「カップヌードル エスニックシリーズ」は、「本場のおいしいを、お届け」をテーマに現地のトレンドの味を再現し、エスニック料理好きの若い女性を中心に好評を得ているそう。エスニック好きな方は試してみてはどうでしょう。

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