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ホテルショコラ(Hotel Chocolat)は、英国生まれのカカオブランド。アンガス サールウェルとピーター ハリス、2人の起業家がイギリス・ロンドン北部で2004年にスタートした。｢More Cacao, Less Sweet(＝カカオを増やして、甘さを控える)｣をコンセプトに、生産からチョコレートの製造までを一貫して自社で行う良質なカカオを使った様々な... ブランド紹介の続きを読む
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