Schbargl
| Dialäkt: Schwäbisch |
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Asparagus officinalis | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
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| Wüsseschaftlige Name | ||||||||||||
| Asparagus officinalis | ||||||||||||
| L. |
Dr Schbargl (Asparagus officinalis), en dr Schweiz mid weiblichm Gschlächt d Spargle, isch a Pflanzasord en dr Familie vo de Schbarglgwächs (Asparagaceae). Dia send Liliegwächs. Schbargl hods en en dr ganza Weld, mo ibrhaubds ebbes wachsa duad.[A 1][1]
Dr Schbargl wurd au als Zierpflanz gnomma, abr am wichdigsch isch r als Gmias.[2]
Nama
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Dr Nama vom Schbargl kommd wahrscheinle aus em griechischa (ασπάραγος, asp(h)áragos, „jongr Drieb“).[3]
Biologii
[ändere | Quälltäxt bearbeite]S geid oogfähr 220 Schbargl-Arda.
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Afrikanischr Schbargl -
Blüada vom Gmüesschbargl -
Früchd vom Gmüesschbargl -
Farn-Spargel (Asparagus filicinus)
Sorda
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Vom Gmiasschbargl send en Didschland d Weisse- odr Blaich-Schbargl am heifigschda. En andre Lendr mögad d Leid liabr da Grea- ond Violett-Schbargl. Des send abr koine Pflanzasorda, dia Ondrschied send blos auf d Zeid vom Ernda zruckzfiahra.
S geid au Wild-Schbargl ond Thai- Schbargl.[4][5]
Aapflanza
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Dr Schbargl wurd en Roiha aapflanzd. Noch drei Joor kaa ma s erschde Mol ernda, no brenged d Pflanza oogfähr zeha Joor en Erdrag.[6] Ma derf abr blos vo jeder Pflanz blos zwischa fenf ond 15 Trieb nemma, suscht kommd r nemme.[7]
Vrwendong
[ändere | Quälltäxt bearbeite]- Essa
Essa duad ma d Trieb vom Schbargl, d Schbarglschdanga[8]
- Medizin
Dr Schbargl isch a uralds Hoilmiddl.[9] mo bei Erbrecha, Magareizong, Nieraschwäche, Vrstopfong odr Ödem helfa soll.[10]
Dr Schbargl kaa au Allergia auslösa.[11] Ondweil dr Schbargl Purine endhäld, kaa r au Gichtaafäll auslösa. .[12]
- Zierschbargl
Da Zierschbargl nemmd ma zom Benda vo Bloamaschdreiß.[13]
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Greanr Schbargl -
Salad mid Hopfaschpargl -
Schbarglsubb -
Schbargl thailändisch
Chemii
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Schbargl hod an Vitamin-B-Komplex, Vitamin C ond E, ond d Vorschduf vom Vitamin A, s Betakarotin. Drneba isch Zink ond Molybdän dren.[10]
Schbrich
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Pseudoschbargl
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Weil dr Schbargl friahr a deirs ond seldas Gmias gwä isch, hod ma d Schwarzwuzla „Arme-Leid-Schbargl“ ghoißa.[16]
A anders Gmias, mo mid em Schbargl zemmabrochd wurd, send d Schbrossa vom Hopfa.
Lidradur
[ändere | Quälltäxt bearbeite]- Klaus Englert, Hans-Peter Wodarz: Spargel: Geschichte – Anbau – Rezepte. HLV Ludwig, Pfaffenhofen 1985, ISBN 3-7787-2067-8.
Nedsadressa
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Commons: Gemüsespargel – Sammlig vo MultimediadateieAmergonga
[ändere | Quälltäxt bearbeite]- ↑ En Nordamerika isch r ned so vrbroided, weils Ernda z deier isch.
Mos her isch
[ändere | Quälltäxt bearbeite]- ↑ Rarität in den USA.
- ↑ Gemüse-Spargel.
- ↑ Asparagus.
- ↑ Wilder Spargel: wo wächst er? So kann man ihn anbauen. Archiviert vom Original am 30. September 2017; abgruefen am 13. Oktober 2019.
- ↑ Gebratener Thai Spargel mit Garnelen. Archiviert vom Original am 13. Oktober 2019; abgruefen am 13. Oktober 2019.
- ↑ Spargel im eigenen Garten anbauen.
- ↑ Wieviele Stangen je Spargelpflanze?.
- ↑ Spargel essen: Die wichtigsten Knigge-Regeln.
- ↑ Spargel.
- ↑ 10,0 10,1 Schon die Römer kannten ihn als Medizin.
- ↑ Spargel in der Medizin und als Heilpflanze.
- ↑ Spargel hat auch seine Schattenseiten.
- ↑ Zierspargel, Asparagus - Sorten, Pflege und Vermehren.
- ↑ Spargelseiten.
- ↑ Die Deutschen und ihr Spargel-Hype.
- ↑ Genuss ist Notwehr.