Codex Alimentarius
Codex Alimentarius (latinsky potravinové regule) je sbírka mezinárodně uznávaných standardů, praktických postupů, směrnic a dalších doporučení, vztahujících se k bezpečnosti potravin. Jméno pochází z původního kodexu Codex Alimentarius Austriacus, který byl v roce 1891 přijat v Rakousku Uhersku.[1] Texty jsou spravovány komisí Codex Alimentarius, tělesem, které bylo založeno v roce 1963 organizacích FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations; Organizací pro potraviny a zemědělství při Spojených národech) a WHO (World Health Organization; Světová zdravotnická organizace). Hlavním účelem této komise má být ochrana zdraví konzumentů a zajištění čestných praktik v mezinárodním obchodu s potravinami. Codex Alimentarius je uznávaný WTO (World Trade Organization; Světová obchodní organizace) jako mezinárodní reference pro rozhodování pří týkajících se bezpečnosti potravin a ochrany spotřebitele.[2][3]
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]V tomto článku byl použit překlad textu z článku Codex Alimentarius na anglické Wikipedii.
- ↑ http://www.fao.org/docrep/v7700t/v7700t09.htm
- ↑ http://www.wto.org/english/docs_e/legal_e/15sps_01_e.htm
- ↑ Understanding the Codex Alimentarius [online]. [cit. 2009-06-12]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2017-05-18.
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]- (anglicky)http://www.codexalimentarius.net/web/index_en.jsp Archivováno 7. 1. 2012 na Wayback Machine.
