Humrovití
 Humrovití | |
|---|---|
 | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | živočichové (Animalia) |
| Kmen | členovci (Arthropoda) |
| Třída | rakovci (Malacostraca) |
| Řád | desetinožci (Decapoda) |
| Nadčeleď | humři (Nephropoidea) |
| Čeleď | humrovití (Nephropidae) Dana, 1852 |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Humrovití (Nephropidae, někdy Homaridae) je čeleď poměrně velkých mořských korýšů. Dosahují velikosti řádově okolo 20 cm. Mohou být významnou složkou lidské potravy, jejich maso se upravuje vařením ve vodě nebo v páře. V přírodě se vyskytují v pobřežních oblastech, kde obecně žijí samotářským životem ve skrýších pod kameny. Živí se lovem drobné kořisti. Jsou rozšířeni po celém světě. Někteří se dožívají až 100 let.
Humr jako potrava
[editovat | editovat zdroj]Dnes se humr těší pověsti vynikající pochoutky, zvláště v zemích, kterým bylo odepřeno moře. Ne vždy tomu tak bylo. Jedna kniha Starého zákona totiž říká: „Z veškeré vodní havěti v mořích a potocích, ze všech živočichů, kteří jsou ve vodách, bude pro vás hodné opovržení všechno, co nemá ploutve ani šupiny.“ Humr měl pověst mimořádně nechutného „mořského hmyzu“. Až do 19. století byl humr pokládán za jídlo nižších vrstev.[1]
Zástupci
[editovat | editovat zdroj]- humr americký Homarus americanus
- humr evropský Homarus gammarus
Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ CÍHOVÁ, Jitka. Humra ani ve vězení. Živá historie. Leden-únor 2014, čís. 1–2, s. 35.
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu humrovití na Wikimedia Commons - https://web.archive.org/web/20110117032704/http://www.gastroportal.org/gastro-1/pruvodce-nakupem/ryby/humry-a-langusty
- BioLib.cz – Nephropidae (humrovití) [online]. BioLib.cz. Dostupné online.
