オムライスにはトロトロ派と固め派があり、それぞれに魅力があります。トロトロ派は、卵を半熟に仕上げることで、クリーミーな食感を楽しめます。強火で素早く調理し、半熟の状態でご飯に乗せる技術が求められます。一方、固め派はしっかりと焼き上げた卵の香ばしさが特徴で、手間をかけてじっくりと焼くことで、しっかりとした食感を楽しむことができます。どちらも美味しさがあり、好みに応じて選ぶことができます。