Zelené řasy jsou různorodou skupinou mikroskopických i makroskopických vodních organismů patřících do taxonomické skupiny Chlorophyta. Tyto řasy se vyskytují v sladkých i slaných vodách a jsou známé svým bohatým obsahem živin a biologicky aktivních látek, které mají široké využití v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Zelené řasy jsou bohaté na proteiny, vitamíny (zejména vitamín A, C, E a některé vitamíny skupiny B), minerály (vápník, hořčík, železo, zinek) a esenciální mastné kyseliny. Dále mají vysoký obsah chlorofylu, který jim dodává charakteristickou zelenou barvu a přispívá k jejich antioxidačním vlastnostem.

Zelené řasy jako spirulina a chlorella jsou populární jako doplňky stravy díky svému vysokému obsahu bílkovin, vitamínů a minerálů. Přidávají se i do různých potravinářských výrobků, jako jsou nápoje, tyčinky, prášky a kapsle, pro zlepšení nutriční hodnoty. Extrakty ze zelených řas jsou oblíbené v kosmetických produktech díky svým antioxidačním vlastnostem, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a zpomalovat proces stárnutí. Produkty s obsahem zelených řas mohou pomoci zlepšit hydrataci pokožky, zpevnit ji a dodat ji zdravý vzhled. Extrakt ze zelených řas rovněž mohou pomoci snižovat zánět a detoxikovat pokožku. Zelené řasy jsou obecně považovány za bezpečné pro použití v doplňcích stravy i v kosmetice.