آلمان

   

پایتخت	برلین
واحدپول	یورو (EUR) 1 EUR = 1.9558 BAM 1 EUR = 655.9570 XAF 1 EUR = 655.9570 XOF 1 EUR = 491.9678 KMF 1 EUR = 7.4604 DKK 1 EUR = 24.5000 STN 1 EUR = 1.9558 BGN 1 EUR = 1.0170 USD
جمعیت	۸۴٬۳۵۸٬۸۴۵ (2022)
برق	۲۳۰ ولت / ۵۰ هرتز (شوکو، یوروپلاگ)
کدکشور	+49
منطقه زمانی	یوتی‌سی ۱:۰۰+، یوتی‌سی ۲:۰۰+
اورژانس	112, 110 (پلیس), +356-116117
سمت رانندگی	راست
ویرایش در ویکی‌داده

آلمان (به آلمانی: Deutschland و به انگلیسی: Germany) با نام رسمی جمهوری فدرال آلمان (Bundesrepublik Deutschland بوندس‌رپوبلیک دویچلند) بزرگ‌ترین کشور اروپای مرکزی و پرجمعیت‌ترین کشور در اتحادیهٔ اروپاست. آلمان از شمال با دانمارک، از سمت شرق با لهستان و جمهوری چک، از جنوب با اتریش و سوئیس و از سمت غرب با لوکزامبورگ، فرانسه، بلژیک و هلند مرز مشترک دارد. آلمان از شانزده ایالت تشکیل شده که هر یک از این ایالت‌ها به زبان آلمانی یک Bundesland نامیده می‌شوند. آلمان یکی از تاثیرگذارترین کشورها در فرهنگ اروپایی و یکی از قدرت‌های جهانی در اقتصاد است که در سراسر دنیا بخاطر مهندسی دقیق و کیفیت بالای محصولات صنعتی‌اش مشهور است.

ناحیه‌ها

آلمان از ۱۶ ایالت (به آلمانی: Bundesland) تشکیل شده است. سه ایالت در حقیقت شهر-ایالت به حساب می‌آیند: شهرهای برلین، برمن و هامبورگ. می‌توان آلمان را مطابق نقشهٔ زیر به مناطق مختلفی تقسیم بندی کرد. البته تقسیم‌بندی‌های دیگری نیز وجود دارند. برای مدت‌های طولانی تفاوت بین شمال و جنوب آلمان محسوس بود. در طول جنگ سرد، تفاوت بخش‌های شرقی و غربی قابل ملاحظه‌تر شدند.

مناطق آلمان

آلمان شمالی (برمن، هامبورگ، نیدرزاکسن، مکلنبورگ-فورپومرن، اشلسویگ-هولشتاین) تپه‌های بادی و سواحل زیبای دریای شمال و دریای بالتیک در شمال آلمان از جاذبه‌های گردشگری این منطقه هستند.

آلمان غربی (نوردراین-وستفالن، راینلاند-فالتس، زارلاند) این منطقه قطب صنعتی و اقتصادی آلمان است. شهر بن در دورهٔ جنگ سرد پایتخت آلمان غربی بود. کلن، دوسلدورف، دورتموند و زاربروکن از شهرهای مهم این منطقه هستند.

آلمان مرکزی (هسه، تورینگن) قلب سبز آلمان. مهمترین جاذبه‌های فرهنگی و توریستی آلمان در این مناطق قرار گرفته‌اند.

آلمان شرقی (برلین، براندنبورگ، زاکسن، زاکسن-آنهالت) برلین، پایتخت آلمان در این منطقه قرار دارد. درسدن در این منطقه با نام فلورانس البه مشهور است.

آلمان جنوبی (بادن-وورتمبرگ، بایرن) جنگل سیاه، کوه‌های آلپ و جشنوارهٔ آبجو در اکتبر از مشخصه‌های جنوب آلمان هستند. مناظر دامنه‌های آلپ رویایی‌اند.

پرچم آلمان

شهرها

• برلین: پایتخت آلمان که در دورهٔ جنگ سرد توسط دیوار برلین به دو بخش غربی و شرقی تقسیم شده بود. در حال حاضر این شهر مرکز سیاسی آلمان است. در برلین می‌توان به بهترین رستوران‌ها، کلاب‌های شبانه، گالری‌ها و فروشگاه‌ها در آلمان دسترسی داشت. به دلیل اینکه برلین مدت‌ها به دو بخش تقسیم شده بود، سرانهٔ تئاترها و موزه‌ها در این شهر نسبت به هر پایتخت دیگری در دنیا بالاتر است. اگر از برلین بازدید می‌کنید، حتماً به کاخ‌ها و باغ‌های سلطنتی پوتسدام در حومهٔ برلین سر بزنید.
• برمن: این شهر یکی از مهم‌ترین شهرها در شمال آلمان است. بازار قدیمی، منطقهٔ تاریخی اشنور (Schnoor)، خیابان Böttcherstrasse، ناحیهٔ فیرتل (Viertel) و ناحیهٔ بندری برمن در حومهٔ این شهر از جاذبه‌های گردشگری برمن هستند.
• کلن: این شهر دو هزار سال پیش به‌دست رومیان بنا شد. کلیسای جامع کلن که دومین کلیسای عظیم دنیاست، کلیساهای دورهٔ رومانیک، محوطه‌های باستان‌شناسی و بخش قدیمی شهر از مشخصه‌های کلن هستند. کارناول کلن یکی از بزرگ‌ترین کارناوال‌های آلمان است که در ماه فوریه برگزار می‌شود.

بخش قدیمی شهر نورنبرگ

درسدن: که زمانی فلورانس در کرانهٔ البه نامیده می‌شد بخاطر کلیسای Frauenkirche (کلیسای زنان که در جنگ جهانی دوم ویران شده بود و در سال ۲۰۰۵ به شکل اولیه خود بازسازی شد) و همچنین منطقهٔ شهرقدیم یا آلتشتات شهرت جهانی دارد. موزه‌های درسدن همانند Zwinger و Residenzschloss در دنیا بی‌همتا هستند.

• دوسلدورف: مرکز خرید آلمان که بناهای مدرن زیادی را در خود جای داده است. شهرقدیم دوسلدورف و کرانه‌های رودخانهٔ راین، مکان‌های مناسبی برای شب‌نشینی هستند.

آسمان خراش‌های شهر فرانکفورت

• فرانکفورت: یکی از کلان‌شهرهای آلمان با آسمان‌خراش‌های فراوان است که مراکز مالی متعددی را در خود جای داده‌است. فرانکفورت، مقر اصلی بانک مرکزی اروپاست. همچنین این شهر نقطه تقاطع بسیاری از مسیرهای مواصلاتی به شمار می‌رود و فرودگاه آن یکی از پرترددترین فرودگاه‌ها در دنیاست.
• هامبورگ: دومین شهر بزرگ آلمان با جمعیتی حدود ۱/۶ میلیون نفر است که بخاطر بندر معروفش شناخته شده است. هنگام بازدید از این شهر، از شب‌نشینی در منطقهٔ سنت پاولی (St. Pauli) و Reeperbahn غافل نشوید.
• مونیخ: پایتخت ایالت زیبای بایرن، مرکز فستیوال آبجوی اکتبر، بیرگارتن (باغ‌های سرو آبجو) و دروازه‌ای به سمت کوه‌های آلپ.
• نورنبرگ: این شهر از قرون‌وسطی که یک شهر امپراتوری (Reichsstadt) بود باقی مانده است. بخش قدیمی شهر در طول جنگ جهانی دوم بشدت بمباران شد. همچنین کلیسای گوتیک kaiserburg و بسیاری دیگر از کلیساها در نتیجهٔ بمباران ویران شدند.

مقصدهای دیگر

• ساحل دریای بالتیک (Ostseeküste): صدها کیلومتر ساحل ماسه‌ای در شمال آلمان در ساحل دریای بالتیک با چشم اندازهای زیبا، یکی از مقاصد اصلی گردشگران در تابستان است. چندین جزیره در این دریا موجودند از جمله روگن (Rügen)

ساحل دریای بالتیک در جزیره روگن

• کوههای آلپ در بایرن (Bayerische Alpen): بهترین پیست‌های آسکی و اسنوبورد آلمان در دامنه‌های شمالی این کوه‌ها واقع شده‌اند. این منطقه همچنین برای کوهنوردی و پیاده‌روی ایده آل است. قلعه‌ها و نقاط تاریخی بسیاری در جنوب ایالت بایرن در دامنه‌های آلپ موجودند.
• جنگل سیاه (Schwarzwald): منطقه‌ای در جنوب غرب آلمان با کوه‌های سر به فلک کشیده و مناظر تماشایی.
• جزایر فریزی شرقی (Ostfriesische Inseln): دوازده جزیره در ساحل دریای وادن در نزدیکی مرز هلند در شمال غرب آلمان.
• سوئیس فرانکونیایی (Fränkische Schweiz): منطقه‌ای در شمال ایالت بایرن با چشم اندازهای بی نظیر. این منطقه بخاطر زیبایی اش با سوییس مقایسه شده است.
• کوههای هارتس: نقاط مرتفعی در مرکز آلمان. این منطقه از قدیم به دلیل داشتن معادن نقره مشهور بوده است. شهرهای این منطقه همانند کوئدلینبورگ، ورنیگروده و گسلار، بافت تاریخی قرون وسطایی خود را همچنان حفظ کرده‌اند.
• دریاچه بودِن: این دریاچه در مرز آلمان، سوییس و اتریش قرار دارد. ورزش‌های آبی در این دریاچه به همراه مناظر فوق‌العاده زیبا، از جاذبه‌های گردشگری در این منطقه هستند.
• دره میانی راین (Mittelrheintal): بخشی از دره رودخانه راین که در بین شهرهای رودزهایم و کوبلنز قرار دارد و جز میراث طبیعی یونسکو به شمار می‌رود. صنعت شراب سازی این منطقه مشهور است.

واردشدن

ویزا

آلمان عضوی از پیمان شنگن است. بین کشورهای که این پیمان را امضا و اجرا کرده‌اند مرزی وجود ندارد. بر طبق پیمان شنگن کنترل مرزی بین کشورهای اتحادیهٔ اروپا (بجز بلغارستان، کرواسی، قبرس، ایرلند، رومانی و بریتانیا) و همچنین کشورهای نروژ، ایسلند، لیختن‌اشتاین و سوئیس وجود ندارد و مسافران می‌توانند بین این کشورها به سادگی تردد کنند. به عبارت دیگر، داشتن ویزای شنگن از سفارت آلمان درایران برای بازدید از کل این منطقه کافی‌ست. دریافت ویزای شنگن برای شهروندان ایرانی نیازمند طی مراحل اداری‌ست که گاهی تا چندین هفته به طول می‌انجامد. برای ویزای تحصیلی این مدت می‌تواند به چندین ماه برسد. همچنین تعیین وقت مصاحبه از طریق وب‌سایت   سفارت آلمان در تهران. امکان‌پذیر است.

فرودگاه فرانکفورت یکی از پرترددترین فرودگاه‌های اروپاست

با هواپیما

فرودگاه‌ها و خطوط هوایی اصلی و پروازهای مستقیم بین ایران و آلمان

فرودگاه‌های اصلی آلمان عبارتند از:

  فرودگاه فرانکفورت (Flughafen Frankfurt am Main) (کد یاتا FRA). یکی از پرترددترین فرودگاه‌های اروپا و از مسیرهای پروازی بین‌قاره‌ای است.

• ایران‌ایر: سه پرواز هفتگی در روزهای دوشنبه، چهارشنبه و شنبه از فرودگاه امام خمینی در تهران به فرانکفورت و بالعکس انجام می‌گیرد. مدت پرواز به فرانکفورت ۵:۳۰ و پرواز برگشت به تهران ۰۷:۰۰ ساعت هستند. هواپیماهای ایران‌ایر در مسیر پرواز برگشت بهایران برای سوخت‌گیری در یک کشور سوم توقف می‌کنند.
• لوفت‌هانزا: پروازهای این شرکت در تمام روزهای هفته از تهران به فرانکفورت و بالعکس برقرار هستند. مدت زمان رفت و برگشت ۰۵:۳۵ است.

  فرودگاه کلن/بن (Flughafen Köln/Bonn) (کد یاتا CGN). که در بین شهرهای کلن و بن در غرب آلمان قرار دارد.

• ایران‌ایر: دو پرواز هفتگی در روزهای سه شنبه و جمعه از فرودگاه امام خمینی تهران به فرودگاه کلن وبالعکس برقرار هستند.

  فرودگاه هامبورگ (Flughafen Hamburg) (کد یاتا HAM). در شهر هامبورگ در شمال آلمان قرار دارد

• ایران‌ایر: دو پرواز در هفته در روزهای پنجشنبه و یکشنبه از تهران به هامبورگ و بالعکس انجام می‌گیرد.

  فرودگاه دوسلدورف (Flughafen Düsseldorf) (کد یاتا DUS). در شهر دوسلدورف در غرب آلمان قرار دارد

• هواپیمایی ماهان: چهار پرواز در هفته در روزهای چهارشنبه، جمعه، شنبه و یکشنبه از تهران به دوسلدورف و بالعکس انجام می‌گیرد.
• هواپیمایی گرمانیا: دو پرواز در هفته در روزهای پنجشنبه و دوشنبه بین تهران و دوسلدورف توسط این شرکت هواپیمایی برقرار است.

سایر فرودگاه‌ها و شرکت‌های هواپیمایی

مسافرت با هواپیما در آلمان یکی از ارزان‌ترین روش‌ها برای مسافرت است. پروازهای ارزان‌قیمت زیادی مسافران را داخل آلمان و اتحادیهٔ اروپا جابجا می‌کنند. البته قبل از خرید این پروازها باید به مواردی دقت کرد. از جمله فرودگاه‌های این پروازها معمولاً فرودگاه‌های اصلی شهرها نیستند و فاصله بیشتری از مرکز شهر دارند. همچنین ممکن است قیمت بلیط این پروازها با اضافه کردن مالیات و هزینهٔ حمل و نقل به فرودگاه، بیشتر از چیزی باشد که تصورش را کرده‌اید.

بعضی از فرودگاه‌هایی که پروازهای ارزان‌قیمت از آنجا انجام می‌گیرند فرودگاه برلین - براندنبورگ (Flughafen Berlin - Brandenburg) (کد یاتا BER). ، فرودگاه فرانکفورت-هان (Frankfurt-Hahn) (کد یاتا HHN). که ۱۳۰ کیلومتر با فرانکفورت فاصله دارد، فرودگاه ویتسه (Weeze) (کد یاتا HRN). که در فاصلهٔ ۸۵ کیلومتری دوسلدورف واقع شده‌است هستند. فرودگاه‌های کوچکتر دیگری نیز وجود دارند که دارای مقاصد پروازی کمتری هستند، از جمله فرودگاه لوبک و فرودگاه ممینگن.

با قطار

هر روزه قطارهایی با برنامهٔ منظم از کشورهای آلمان به کشورهای همسایه‌اش و بالعکس حرکت می‌کنند. تقریباً همه کشورهای همسایهٔ آلمان از جمله سوئیس، لهستان، هلند، دانمارک، جمهوری چک و اتریش و همچنین کشورهای غیر همسایه همانند ایتالیا و مجارستان با سرویس قطارهای یوروسیتی (EuroCity) به آلمان متصل‌اند. این قطارها همانند قطارهای تندروی اروپایی سریع نیستند، اما سرعت آنها تا ۲۰۰ کیلومتر در ساعت هم می‌رسد. این قطارها برای جهانگردان جذابیت ویژه‌ای دارند، هم به دلیل تخفیف‌های قیمت (اگرچه گاهی می‌توان پروازهایی ارزان قیمت‌تر یافت) و هم مناظر طبیعی مسیر مانند خطوطی که از درهٔ رود راین می‌گذرند. همچنین اگر قطارهای شرکت قطارهای آلمان (دویچه بان: Deutsche Bahn) برای مسیرهای خارج از آلمان را کمی زودتر خریداری کنید، قیمت‌های مناسبی را تحت نام ویژهٔ اروپا (Europa-Spezial) خواهید یافت، قیمت بلیط این قطارها از ۳۹ یورو شروع می‌شوند. اگرچه خریداری بلیط این خطوط حداکثر ۹۱ روز قبل از سفر امکان‌پذیر است. در ضمن، تغییر تاریخ سفر یا مقصد امکانپذیر نیست و باز پرداخت کامل هزینهٔ بلیط در صورت کنسل شدن سفر صورت نمی‌گیرد.

با اتوبوس

آلمان چندین شرکت اتوبوس‌رانی دارد. تورینگ (Touring) که یورولاینز نیز نامیده می‌شود، قدیمی‌ترین و شناخته شده ترین شرکت اتوبوسرانی است که مقاصد بسیاری از آلمان به نقاط مختلف اروپا دارد. شرکت‌های جدید و کوچکتری نیز هستند که مسیرهایی به خارج از آلمان دارند. از جمله Berlinlinienbus و Meinfernbus.

با قایق

مسافرت با قایق از آلمان از بنادر شمالی این کشور امکانپذیر است. بعضی از مسیرهای از این قرارند:

• لوبک در شمال آلمان به سنت‌پیترزبورگ و کالینینگراد (روسیه).
• کیل به اسلو (نروژ) و گوتنبرگ (سوئد).
• روستوک به هلسینکی (فنلاند) و چندین بندر کوچکتر در سوئد و دانمارک. روستوک پرترددترین بندر در شمال آلمان است.

گشتن

سامانه‌های حمل و نقل درون آلمان بسیار کارآمد و به‌صرفه هستند. اگرچه اگر انتظار کیفیت بالاتر و سرعت بیشتر را دارید، باید پول بیشتری هم پرداخت کنید. به‌خصوص اگر بخواهید بلیط خود را در تاریخی نزدیک به سفر خود خریداری کنید. عمدهٔ ترددهای درون آلمان برای مسافت‌های زیاد از طریق اتومبیل‌های اجاره‌ای و مسافرت با قطار استفاده می‌گیرند. اگر قصد سفر دارید ولی هنوز بلیط خود را نخریده‌اید و از عهدهٔ پرداخت قیمت بلیط قطار بر نمی‌آیید و گواهینامهٔ رانندگی هم ندارید ناامید نشوید! شما می‌توانید از خطوط اتوبوس‌های بین‌شهری استفاده کنید یا راه‌هایی از قبیل همسفر شدن با دیگران را امتحان کنید!

با هواپیما

پروازهای داخل آلمان عمدتاً برای مقاصد تجاری انجام می‌گیرند. بخصوص که گاهی مسافرت با قطار سریع‌تر و راحت‌تر است. البته افزایش ناگهانی خطوط هوایی که پروازهای ارزان‌قیمت ارائه می‌دهند، متوسط قیمت پروازهای درون آلمان را کاهش داده است. اگرچه برای خرید پروازهای ارزان‌قیمت باید به مواردی دقت کرد. بعضی از فرودگاه‌های این پروازها در ناکجاآباد قرار دارند! بطور مثال فرودگاه فرانکفورت-هان در شهر هان قرار دارد که بیشتر از دو ساعت با فرانکفورت فاصله دارد.

این شرکت‌ها بیشتر پروازهای داخلی آلمان را به‌عهده دارند:

• لوفت‌هانزا (Lufthansa): شرکت هواپیمایی حامل پرچم آلمان و عضو استار الاینس است که مراکزی در فرانکفورت، دوسلدورف و مونیخ دارد. این شرکت هر ساعت پروازهایی به تمام شهرهای اصلی آلمان دارد.
• ایر برلین (Air Berlin): این شرکت دومین شرکت هواپیمایی بزرگ آلمان است که دفاتری در فرودگاه تگل برلین، دوسلدورف و نورنبرگ دارد و مقاصد آن اکثر فرودگاه‌های اصلی در آلمان است. این شرکت عضوی از وان‌ورلد الاینس است.
• جرمن‌وینگز (Germanwings): یکی از شرکت‌های زیرمجموعهٔ لوفتهانزا که پروازهای زیادی را در آلمان به عهده دارد.

با قطار

سامانهٔ حمل و نقل ریلی آلمان بسیار پیشرفته، کارا و به‌صرفه است. تقریبن همهٔ شهرهای آلمان به شبکهٔ قطار متصل‌اند. مسافرت با قطار بعد از اتومبیل یکی از راه‌های پرطرفدار جابجایی در آلمان است. عبور از مونیخ در جنوب آلمان تا هامبورگ در شمال با قطار ۶ ساعت به طول می‌انجامد. در حالی که همین مسیر با اتومبیل ۸ ساعت طول می‌کشد. تقریبن همهٔ قطارها در آلمان تحت نام قطار آلمان یا دویچه‌بان (Deutsche Bahn) فعالیت می‌کنند. وب‌سایت این شرکت به آلمانی و انگلیسی و چندین زبان اروپایی اطلاعات دقیقی از مسیرها، انواع بلیط و تخفیف‌ها چه در آلمان و چه در خارج از آلمان ارائه می‌کند.

مسیرهای طولانی

تمام شهرهای اصلی آلمان با قطارهای اینترسیتی-اکسپرس که به اختصار ICE نامیده می‌شوند به هم متصل‌اند. ICE سامانهٔ قطارهای پرسرعتی هستند که سرعت‌شان تا ۳۳۰ کیلومتر در ساعت هم می‌رسد و توقف‌های کمی در مسیر خود دارند. البته قیمت بلیط این قطارها به نسبت بالاست. به‌عنوان مثال قیمت بلیط مسیر یک‌ساعتهٔ فرانکفورت به کلن (با فاصلهٔ ۱۸۰ کیلومتر) حداکثر ۷۱ یورو است (بلیط عادی و بدون تخفیف یک طرفه).

نقشهٔ مسیر حرکت و سرعت و تعداد قطارهای ICE در آلمان

تخفیف روی بلیط قطارها وقتی اعمال می‌شوند که قطارها از مسافر خالی باشند. در اینصورت بلیط‌هایی تحت نام Sparpreis فروخته می‌شوند که به معنای قیمت کاهش یافته است. بهترین زمان برای خریدن این بلیط‌ها ساعات نیمه‌شب و بر طبق آمار ساعات بامداد چهارشنبه است. قیمت این بلیط‌ها برای قطارهای درجهٔ یک از ۳۹ یورو، قطارهای درجهٔ دو از ۲۹ یورو و مسیرهای کمتر از ۲۵۰ کیلومتر از ۱۹ یورو است. این بلیط‌ها باید حداقل یک روز قبل از سفر خریداری شوند و تغییر زمان و مقصد بعد از خریداری امکان‌پذیر نیست.

در هنگام خرید بلیط قطار رزرو صندلی اجباری نیست. اما در زمان‌هایی مانند انتهای هفته و روزهای تعطیل رزرو صندلی توصیه می‌شود.

انواع دیگر قطارهای عادی، اینترسیتی (IC) و یوروسیتی (EC) هستند. قطارهای IC شبیه به قطارهای ICE هستند با این تفاوت که پرسرعت نیستند. قطارهای EC شهرهای مختلف اروپایی را به آلمان متصل می‌کند.

قطارهای محلی

قطارهای محلی در آلمان Regional نامیده می‌شوند و به چند دسته تقسیم می‌شوند.

• RB (یا Regional-Bahn): عادی‌ترین نوع قطارهای محلی که تقریباً در همهٔ ایستگاه‌های بین راه توقف می‌کند.
• RE (یا Regional-Express): قطارهای محلی ویژه هر ایالت که در بعضی از ایستگاه‌ها توقف نمی‌کنند. در بسیاری از مسیرهای آلمان، این نوع از قطارها بیشترین تردد را دارند.

قطار S-Bahn در فرانکفورت

• IRE (یا InterRegioExpress): قطارهایی شبیه به RE با این تفاوت که بین دو ایالت مجاور تردد می‌کنند.
• S-Bahn: قطارهایی هستند که شبکه قطارهای درون‌شهری کلان‌شهرها را به حومهٔ این شهرها متصل می‌کند و سرعتی بیشتر از قطارهای درون‌شهری دارد.

برای مسافرت درون منطقه‌ای، ارزان‌ترین روش استفاده از بلیط‌های هر منطقه و استفاده از قطار محلی است. این نوع بلیط‌ها Länder-Tickets نامیده می‌شوند و قیمت‌شان برای یک نفر بسته به ایالت، ۲۳ تا ۲۷ یورو است. این بلیط را می‌توانید با گروه‌های حداکثر ۵ نفره به اشتراک بگذارید و به ازای هر نفر بین ۳ تا ۵ یورو به قیمت بلیط اضافه می‌شود. بطور مثال اگر بخواهید این نوع بلیط را برای استفادهٔ ۵ نفر خریداری کنید باید حداکثر ۴۷ یورو بپردازید. این بلیط‌ها از زمان خریداری تا ۳ بامداد روز بعد معتبرند. توجه کنید که با این بلیط‌ها نمی‌توانید سوار قطارهای IC یا ICE شوید.

برای مسافرت‌های گروهی با حداکثر ۵ نفر بین ایالت‌های مختلف، گزینه‌های ارزان دیگری نیز موجود است. از جمله استفاده از بلیط‌های روزانه‌ای به نام Quer-durchs-Land-Ticket. قیمت این بلیط‌ها در تمام آلمان برای یک نفر ۴۴ یورو است و به ازای هر نفر اضافی ۸ یورو به قیمت بلیط اضافه می‌شود. بطور مثال برای گروه‌های ۵ نفره، قیمت این بلیط ۷۶ یورو خواهد بود. این بلیط‌ها نیز از ساعت ۹ صبح هر روز تا ۳ بامداد روز بعد معتبرند و همچنین فقط با قطارهای محلی معتبرند و با آن نمی‌توان از قطارهای IC یا ICE استفاده کرد.

با اتوبوس

چندین شرکت اتوبوسرانی وظیفهٔ حمل و نقل مسافران را در بین شهرهای آلمان به عهده دارند. قیمت بلیط این اتوبوس‌ها بطور محسوسی از قطار ارزان‌تر است و دارای امکاناتی مانند توالت و وای‌فای و پریز برق هستند. در این وب‌سایت می‌توانید برنامهٔ حرکت اتوبوس‌های مختلف و قیمت بلیط آن‌ها را ببینید.

با اتومبیل

یک ایستگاه بنزین قدیمی در برلین که اکنون به بنای یادبود تبدیل شده. پمپ‌بنزین به آلمانی Tankstelle نامیده می‌شود.

آلمان یکی از پیشرفته‌ترین و مدرن‌ترین شبکه آزادراه‌های دنیا را دارد. استفاده از آزادراه‌های آلمان برای خودروها رایگان است. همانند اکثر کشورهای اروپایی، در آلمان نیز در سمت راست جاده رانندگی می‌کنند. قبل از رانندگی حتماً گواهینامهٔ معتبر داشته باشید. برای جهانگردان ایرانی که حضوری کمتر از شش ماه دارند، ترجمهٔ گواهی‌نامهٔ رانندگی صادر شده درایران معتبر است. برای دانشجویان و کسانی که اقامت بلندمدت در آلمان دارند، ترجمهٔ گواهی‌نامهٔ رانندگی صادر شده درایران فقط در شش ماه اول ورود به آلمان معتبر است. دقت کنید که در حین رانندگی گواهینامهٔ خود را حتماً به همراه داشته باشید. در غیراینصورت مجبور خواهید بود جریمهٔ سنگینی بپردازید و یا حتی در مواردی تا یک سال زندان در انتظارتان خواهد بود! اگر حضور بلندمدت در آلمان دارید، حتماً گواهی‌نامهٔ رانندگی آلمان را بگیرید که در تمام اتحادیهٔ اروپا معتبر است.

توجه: در چهارراه‌ها وقتی چراغ قرمز است حق پیچیدن به سمت راست ندارید. مگر اینکه چراغ کوچک دیگری زیر چراغ‌های اصلی راهنمایی به رنگ سبز به شما اجازهٔ پیچیدن بدهد.

در آلمان توجه به محدودیت سرعت بسیار اهمیت دارد. دوربین‌های نظارتی زیادی در آلمان بر سرعت خودروی شما نظارت می‌کنند. در آزادراه‌های آلمان محدودیت سرعت وجود ندارد. البته به رانندگان خصوصاً اگر تازه‌کار باشند توصیه می‌شود که سرعتی بیش از ۱۳۰ کیلومتر در ساعت نداشته باشند. با این حال آلمان مقصد بسیاری از جهانگردانی‌ست که در آلمان خودروهای پرسرعت اجاره می‌کنند تا در بزرگ‌ترین شبکه آزادراه‌های دنیا بدون محدودیت سرعت برانند.

تابلوهای راهنمایی و رانندگی در آلمان به زبان آلمانی هستند و ترجمهٔ انگلیسی آن‌ها موجود نیست. شاید لازم باشد قبل از شروع رانندگی قدری با تابلوهای ترافیکی آشنا شوید!

همسفر شدن با دیگران

یکی از راه‌های رایج مسافرت در آلمان با اتومبیل، هم‌سفر شدن با کسانی‌ست که با شما هم مسیر هستند. مبلغی که باید به راننده بپردازید از هزینهٔ قطار در همان مسیر کمتر است. چندین سایت از جمله سایت Mitfahrgelegenheit (به معنی شانس هم‌سفر شدن) به همین منظور طراحی شده‌اند. در ضمن، برای استفاده از وب‌سایت باید در آن ثبت‌نام کنید.

تاکسی

تاکسی‌ها اغلب گران هستند و فقط پول نقد قبول می‌کنند. مبلغ پرداختی در نقاط مختلف متفاوت است و توسط مقامات محلی تعیین می‌شود. با این‌حال روی تاکسی‌ها اطلاعاتی در زمینه کرایهٔ تاکسی در هر کیلومتر نخواهید یافت و باید قبل از سوار شدن از رانندهٔ تاکسی بپرسید.

سواری رایگان

در آلمان نیز همانند بسیاری از کشورهای اروپایی ممکن است که در جاده بایستید، برای اتومبیل‌ها دست تکان دهید و یک اتومبیل سوارتان کند و مبلغی هم نپردازید. این کار هیچ‌هایکینگ (hitchhiking) نامیده می‌شود و یکی از گزینه‌های در دسترس برای مسافرت ارزان و بدون‌هزینه در آلمان است. بیشتر مردم در آلمان حداقل تا اندازه‌ای با زبان انگلیسی آشنا هستند، به خصوص اگر شمرده صحبت کنید می‌توانید ارتباط بهتری با راننده داشته باشید. اکثر کسانی که به این طریق سوارتان می‌کنند توقع پرداخت پول از سمت شما را ندارند. برای اینکه شانس بهتری داشته باشید که با اتومبیلی که برای شما توقف می‌کند هم‌مسیر باشید، به پلاک اتومبیل دقت کنید که شهر مقصد شما باشد. اگر مقصدتان فاصلهٔ زیادی دارد، مسافرت‌تان را به چند بخش تقسیم کنید و در اینصورت زودتر به مقصد خواهید رسید.

توقف در آزادراه‌ها در آلمان غیرقانونی‌ست. پس هیچگاه در آزادراه‌ها نایستید و برای خودروهای عبوری دست تکان ندهید. در آزادراه کسی برای شما توقف نخواهد کرد! اگر مقصدتان مسیرهای صد تا دویست کیلومتری است، بهتر است در اطراف پمپ‌های بنزین یا مراکز سرویس خودرو پرسه بزنید. در پمپ‌های بنزین می‌توانید کتابچه‌های رایگانی با نام Tanken und Rasten دریافت کنید که شامل نقشه‌هایی از آزادراه و پمپ‌بنزین‌های در مسیر است. اگر کسی سوارتان کرد، قبل از حرکت به او بگویید که کجا پیاده خواهید شد. تجربه ثابت کرده که در آلمان شانسی برای پیدا کردن سواری رایگان در اطراف استراحتگاه‌های بین راه که Autohof نامیده می‌شوند نخواهید داشت. پس در چنین نقاطی پیاده نشوید.

مسیر حرکت دوچرخه

با دوچرخه

آلمان کشور مطلوبی برای علاقه‌مندان به دوچرخه‌سواری است. مسیرهای دوچرخه در آلمان با علامت‌های ترافیکی مشخص شده است و در اغلب شهرها و حومه‌ها موجود است. در جاده‌های خارج از شهرها، مسیر دوچرخه مسیر باریکی‌ست که به موازات جاده کشیده شده است. این مسیر با تابلوی آبی و سفید و نماد گرافیکی دوچرخه (تصویر سمت چپ) مشخص شده است. چنین تابلویی نشان می‌دهد که دوچرخه‌ها فقط باید از مسیر تعیین شده عبور کنند و وارد جاده نشوند. در شهرها مسیر دوچرخه گاهی از خیابان و گاهی از پیاده‌روها می‌گذرد و با رنگ قرمز تیره مشخص شده است. هنگام دوچرخه‌سواری در شهر به عابران پیاده دقت کنید. ممکن است آنان سهواً وارد مسیر دوچرخه شده باشند. بسیاری از قوانین عمومی حاکم بر رانندگان خودروها برای دوچرخه‌سواران نیز صادق هستند. دوچرخه‌سواری در حالت مستی جریمه‌ای همانند رانندگی در حالت مستی دارد. با این تفاوت که حد میزان الکل در خون برای دوچرخه‌سواری اندکی بیشتر از رانندگی و ۱/۳ در هزار است.

وارد کردن دوچرخه در قطارهای محلی و همچنین قطارهای IC ممکن است، در این قطارها یکی از واگن‌ها به دوچرخه‌ها اختصاص داده شده است. اما در قطارهای پرسرعت ICE امکان‌پذیر نیست.

اگر به دوچرخه‌سواری علاقه‌مند هستید، می‌توانید در شهرها دوچرخه کرایه کنید. nextbike یکی از این شرکت‌های کرایهٔ دوچرخه است که در بسیاری از شهرهای آلمان فعال است. حداکثر زمان کرایه، ۲۴ ساعت است.

تابلوی ترافیکی نشان‌دهندهٔ مسیر انحرافی در جاده. تابلوهای ترافیکی در آلمان به زبان آلمانی هستند

حرف‌زدن

مردم آلمان به زبان آلمانی صحبت می‌کنند که به آلمانی دویچ (Deutsch) و به انگلیسی جرمن (German) نامیده می‌شود. فرم استاندارد زبان آلمانی هوخ‌دویچ (Hochdeutsch) نام دارد و در رسانه‌ها به این گونه صحبت می‌شود. با این‌حال، گویش هر منطقه اندکی با دیگری فرق دارد و نشانگر بار تاریخی آن منطقه است. عمدهٔ تفاوت‌های گویش‌های آلمانی، بین مناطق جنوبی با شمال و شرق آلمان است؛ بنابراین اگر به ایالت‌های بایرن، بادن-وورتمبرگ و ساکسونی بروید، به مناطقی پا گذاشته‌اید که گویش بخشی از هویت محلی مردم آنست. دلیل این تفاوت در گویش این است که رود ماین، جنوب آلمان را از شمال آن هم از نظر گویش و هم از نظر خرده‌فرهنگ‌های محلی جدا کرده است.

تو یا شما؟ ادب در صحبت در آلمان اهمیت ویژه‌ای دارد. همانند فارسی در آلمانی نیز برای خطاب کردن دوم شخص دو کلمهٔ تو و شما موجود است و معمولاً برای خطاب قرار دادن اشخاص غریبه باید از فرم رسمی و مودبانهٔ شما استفاده کنید که به آلمانی زی (Sie) معنی می‌دهد. کلمهٔ تو یا دوو (du) وقتی به‌کار می‌رود که مخاطب، دوستی صمیمی یا فردی خردسال باشد. اگرچه امروزه بسیاری از جوانان به‌خصوص زیر ۳۰ سال، در صحبت با غریبه‌ها در جاهایی که خیلی رسمی نیست از واژهٔ "'du'" استفاده می‌کنند

تمام آلمانی‌ها در مدرسه زبان انگلیسی را می‌آموزند، بنابراین به احتمال زیاد برای برقراری ارتباط با مردم مشکل خاصی نخواهید داشت. شهروندان آلمان، همانند مردم هلند یا کشورهای اسکاندیناوی در انگلیسی پیشرفته نیستند اما به هر حال انگلیسی آن‌ها به حدی‌ست که بتوان با آنان ارتباط برقرار کرد. با این‌حال تعداد گویشوران زبان انگلیسی در شرق آلمان و خصوصاً در شهرهای کوچک نسبت به غرب آلمان کمتر است. بسیاری از آلمانی‌ها به زبان فرانسوی نیز صحبت می‌کنند. در شرق آلمان حدود ۵۰ هزار نفر به زبان سوربی که یکی از شاخه‌های زبان‌های اسلاویک است صحبت می‌کنند. همچنین در بخش‌هایی که سابقاً جزوی از آلمان شرقی بود، شماری از مردم به زبان روسی آشنا هستند. در بین نسل جوان آلمانی، خصوصاً افراد تحصیل کرده تمایل بیشتری به یادگیری زبان‌های ایتالیایی و اسپانیایی دیده می‌شود. به دلیل بحران اقتصادی در کشورهای جنوب اروپا، هر سال شمار زیادتری از دانشجویان این کشورها به تحصیل در آلمان تمایل پیدا می‌کنند.

آلمان کشور مهاجرپذیری است. در بیشتر شهرهای آلمان، جوامع غیرآلمانی زیادی از جمله ترک‌ها و لهستانی‌ها زندگی می‌کنند که همچنان به زبان مادری خود وفادارند. در حال حاضر آلمان دومین کشور پذیرای مهاجر در دنیا بعد از آمریکاست.

آلمانی‌ها در صحبت کردن رُک هستند و به‌هنگام صحبت به زبان انگلیسی پاسخ‌های کوتاه می‌دهند. توجه داشته باشید که مؤدب بودن در آلمان موضوعی مهم است؛ بنابراین تشکر کردن و جواب تشکر دادن اهمیت ویژه‌ای دارد. برای تشکر کافی‌ست از واژهٔ دانکه (Danke) استفاده کنید. وقتی کسی از شما تشکر کرد بگویید بیته (Bitte) که بطور تحت‌الفظی به معنی لطفاً است اما در جواب تشکر معنی خواهش می‌کنم می‌دهد. اگر تصمیم به اقامت در آلمان برای مدت طولانی دارید حتماً سعی کنید زبان آلمانی را یاد بگیرید. موسسات زیادی برای آموزش زبان آلمانی وجود دارند، به‌خصوص در دانشگاه‌ها هزینهٔ آموزش زبان آلمانی برای دانشجویان به نسبت پایین‌تر از موسسات خصوصی است.

قلعهٔ نوی‌شوان‌اشتاین در ایالت بایرن

دیدن

جاذبه‌های فرهنگی و گردشگری

ممکن است که با فکر کردن به آلمان چیزهایی مثل آب‌جو، کوه‌های آلپ و تیم فوتبال بایرن مونیخ را به یاد بیاورید! اما کلیشه‌هایی که بیشتر مردم از آلمان دارند فقط مربوط به بخشی از جنوب این کشور یعنی ایالت بایرن است و قابل تعمیم به تمام آلمان نیست. آلمان کشوری‌ست با گوناگونی فرهنگ که شانزده ایالت با تنوع فرهنگی و اجتماعی در آن از سال ۱۸۷۱ میلادی وارد یک اتحاد سیاسی شدند.

اگر همچنان کلیشه‌های مربوط به ایالت بایرن برای‌تان اهمیت دارد، خیابان رمانتیک (Romantische Straße) را از دست ندهید. این جاده به طول حدود ۴۰۰ کیلومتر از نقاط دیدنی، قلعه‌ها، شهرها و روستاهای زیادی در جنوب آلمان می‌گذرد که بیشتر آنان به دورهٔ قرون‌وسطی متعلقند. احتمالاً بتوان از   قلعهٔ نوی‌شوان‌اشتاین (Neuschwanstein). در شهر فوسن (Füssen) در ایالت بایرن به‌عنوان سرآمد تمام قلعه‌ها و قصرهای آلمانی از لحاظ معماری و عظمت خیره‌کننده‌اش نام برد.

شهر روتنبورگ

کلیسای جامع کلن

همچنین شهر روتنبورگ اُب دِر تاوبر (Rothenburg ob der Tauber) در ایالت بایرن که با معماری قرون وسطایی خود گویی در گذر تاریخ دست‌نخورده باقی مانده، یکی دیگر از جاذبه‌هایی گردشگری این منطقه است. البته معماری از این دست فقط مختص جنوب آلمان نیست و شبیه به آن را می‌توان در شهرهایی همچون لوبک (Lübeck)، کوئدلینبورگ (Quedlinburg)، آوگسبورگ (Augsburg)، هایدلبرگ (Heidelberg) و بامبرگ (Bamberg) مشاهده کرد.

کلیساهای آلمان بخشی از تاریخ این کشور را به دوش می‌کشند. اولین جنبش‌های اصلاحات پروتستانی در کلیسای کاتولیک در قرن پانزدهم به رهبری مارتین لوتر از نواحی شرقی آلمان شروع شد. کلیسای کوچک و بزرگ بسیاری در آلمان موجودند، اگرچه بسیاری از آنان در دورهٔ جنگ جهانی دوم تخریب و دوباره بازسازی شدند.   کلیسای جامع کلن. بلندترین کلیسای گوتیک در آلمان است که تا سال ۱۸۹۰ بلندترین بنای دنیا با ارتفاع ۱۵۷ متر بود.   کلیسای جامع ماگدبورگ. اولین کلیسای به سبک گوتیک در آلمان است که بنای آن در قرن نهم شروع و در قرن پانزدهم به پایان رسید. از سایر کلیساهای مشهور در آلمان می‌توان   از کلیسای جامع برلین. ،   کلیسای سنت نیکولای. و   سنت توماس. لایپزیگ (که دومی مدفن باخ آهنگساز آلمانی‌ست)،   کلیسای زنان درسدن. و   کلیسای سنت نیکولای هامبورگ. نام برد.

آلمان یک کشور پیشرفته در اقتصاد و صنعت است. منطقهٔ رور (Ruhr) در غرب آلمان را می‌توان بدون اغراق منطقهٔ شگفتی‌ساز صنعت نامید. بندر هامبورگ در شمال آلمان پرترددترین بندر در اروپاست و فرانکفورت در غرب آلمان مرکز مالی و تجاری اروپاست و همچنین مقر بانک مرکزی اروپا در این شهر قرار دارد. آسمان‌خراش‌های فرانکفورت بی‌شباهت به نیویورک نیستند. شهر مُد دوسلدورف، صنایع چندرسانه‌ای در مونیخ و شرکت‌های خودروسازی در اشتوتگارت هر یک نمادی از معجزهٔ صنعتی و اقتصادی آلمان هستند.

کمی دربارهٔ برلین، پایتخت آلمان

بیشتر بخوانید: برلین

اما برلین چیز دیگری‌ست! شهری‌ست که شاید در هیچ نقطه‌ای از عالم نظیرش را نخواهید یافت. این شهر ترکیبی‌ست از ساختمان‌های دورهٔ کمونیستی، بناهای پست‌مدرن شیشه‌ای و فلزی و عمارت‌هایی که قرن‌ها تاریخ را پشت سر گذاشته‌اند. برلین کلان‌شهری‌ست جهانی با مردمی با فرهنگ‌های متنوع. برلین به شب‌زنده‌داری‌اش می‌بالد. در برلین می‌توانید از   دروازهٔ براندنبورگ (Brandenburger Tor). ، باقی‌ماندهٔ دیوار برلین،   ساختمان بوندستاگ یا پارلمان آلمان (Bundestag). ،   ایستگاه بازرسی چارلی (Checkpoint Charlie). ،   برج تلویزیون (Fernsehturm). ،   بنای یادبود هلوکاست (Holocaust-Mahnmal). و صدها موزه و نقاط دیدنی دیگر بازدید کنید.

دروازهٔ براندنبورگ برلین

جاذبه‌های طبیعی

به دلیل قرارگیری آلمان در مرکز اروپا و وسعتش، این کشور را می‌توان سرزمینی با چشم‌اندازهای متنوع و زیبا دانست. شمال آلمان خط ساحلی طویلی با دریای شمال و دریای بالتیک دارد. دوازده جزیره در ساحل دریای وادن در شمال‌غربی آلمان وجود دارند که محبوبیت ویژه‌ای برای مسافران تابستانی دارند. بخاطر بادهای شرقی-جنوبی که تغییرات جزر و مدی را تشدید می‌کند، دو بار در روز آب دریا در این منطقه عقب‌نشینی می‌کند. در این هنگام می‌توان پیاده از یک جزیره به جزیرهٔ دیگر رفت. در دریای بالتیک در شمال‌شرق آلمان دو   جزیرهٔ روگن. و جزیرهٔ اوزه‌دوم با سواحل ماسه‌ای و مناسب برای گذراندن تفریحات تابستانی وجود دارند.

هر چه از شمال آلمان به سمت جنوب حرکت کنیم بر ارتفاع از سطح دریا افزوده می‌شود. بطور کلی از مرکز تا جنوب غرب آلمان نقاط به نسبت مرتفعی وجود دارند. بلندترین نقطه درون آلمان (به غیر از کوه‌های نقاط مرزی در شرق و جنوب)   قلهٔ بروکن (Brocken). در رشته کوه‌های هارتس با ارتفاع ۱۱۰۰ متر است. رفتن به این قله با اتومبیل، دوچرخه و قطار امکان‌پذیر است. در بسیاری از نقاط نیمهٔ جنوبی آلمان جنگل‌ها همراه با کوه‌ها یا تپه‌ها مناظر زیبایی را پدید آورده‌اند. از قبیل جنگل‌های باواریا، جنگل سیاه در جنوب‌غرب آلمان، کوه‌های هارتس در مرکز، کوه‌های ارتسه‌بیرگه در شرق، مناطق مرتفع سوییس‌ِ ساکسونی در مرز جمهوری چک و مناطق مرتفع هسن شمالی در ایالت هسن در غرب آلمان.

بخش‌هایی از کوه‌های آلپ در جنوبی‌ترین نقاط آلمان قرار دارند. مرتفع‌ترین نقطهٔ آلمان که با اتریش هم‌مرز است   قلهٔ تسوگ‌اشپیتزه (Zugspitze). است که با ارتفاع ۲۹۶۰ متر در این منطقه قرار دارد. برای رفتن به این قله می‌توانید کوهنوردی کنید. البته راه آسان‌تر اینست که نیمی از مسیر را با قطار و نیمهٔ دیگر را با تله‌کابین بالا بروید. در این سایت می‌توانید اطلاعاتی راجع به ساعات حرکت تله‌کابین و قطار بدست بیاورید.

در مناطق کوهپایه‌ای جنوب آلمان، طبیعت بکر و مناظر زیبا همراه با فرهنگ باواریایی گردشگران را به خود جلب می‌کند. بزرگ‌ترین دریاچهٔ آب‌شیرین آلمان به نام دریاچهٔ کنستانس در پای کوه‌های آلپ قرار دارد.

انجام دادن

وقتی در آلمان هستید چه کارهایی را می‌توانید دنبال کنید؟

ورزش

آلمانی‌ها علاقهٔ زیادی به فوتبال دارند و فدراسیون فوتبال آلمان با تعداد اعضایی حدود ۶/۳۵ میلیون نفر (۸٪ جمعیت آلمان) با بیش از ۲۵۰۰۰ باشگاه، بزرگ‌ترین فدراسیون فوتبال در دنیاست. بسیاری از باشگاه‌های فوتبال آلمان در میان بهترین باشگاه‌های دنیا هستند، باشگاه‌هایی مانند اف‌سی بایرن مونیخ و بوروسیادورتموند. تقریباً هر نقطهٔ شهری دارای باشگاه فوتبال است و تماشا کردن بازی‌های فوتبال از مشغولیات مردم در روزهای انتهای هفته هستند. توجه داشته باشید که با وجود عده‌ای اندکی از طرفداران فوتبال که بعد از بازی‌ها اغتشاش ایجاد می‌کنند، در حین بازی‌ها و مدتی بعد از آن پلیس حضور محسوسی در معابر عمومی دارد، اگرچه احتمال وقوع چنین اغتشاش‌هایی نادر است. سایر ورزش‌های پرطرفدار در آلمان والیبال، بسکتبال، هاکی روی یخ و هندبال هستند. مسابقات اتومبیل‌سواری نیز علاقه‌مندان زیادی به خود جذب می‌کند با بسیاری از مسابقات کلاس فرمول وان مانند نوربرگ‌رینگ و هاکن‌هایم.

فوتبال آمریکایی نیز در آلمان طرفداران خاص خود را دارد و تیم ملی آلمان در سال‌های ۲۰۱۰ و ۲۰۱۴ در آن عنوان قهرمانی در اروپا را کسب کرد. سابقهٔ این ورزش در آلمان به دههٔ ۱۹۷۰ می‌رسد.

در طول زمستان کوه‌های آلپ، کوه‌های هارتس، ارتفاعات جنگل سیاه یا جنگل‌های باوارایی علاقه‌مندان به ورزش‌های زمستانی همانند آسکی را به خود جلب می‌کند. تنیس نیز یکی از ورزش‌های انفرادی پرطرفدار در آلمان است. در بسیاری از شهرهای آلمان زمین‌تنیس برای مدت کوتاه مانند یک ساعت اجاره داده می‌شود.

تقریباً همهٔ شهرهای متوسط به بالای آلمان دارای تاسیسات آب‌گرم هستند. در این مکان‌ها می‌توانید از امکاناتی مانند استخر، سرسره‌های آبی، وان‌های آب‌گرم، جکوزی، حمام بخار و حمام آفتاب استفاده کنید.

رخدادهای موسیقیایی

تئاترهای زیادی در شهرهای آلمان موسیقی کلاسیک و معاصر را اشاعه می‌دهند. آلمان به تنوع فرهنگی‌اش در موسیقی و هنر مشهور است.

موسیقی کلاسیک

آلمان دارای چندین خانهٔ اپرا است که در سطح جهانی قابل مقایسه هستند، (همانند برلین، بایرویت و مونیخ) که ارکستر فیلارمونیک برلین یکی از سه ارکستر فیلارمونیک برجسته در دنیاست. آلمان در دنیا به‌عنوان یکی از پیشگامان موسیقی کلاسیک در تاریخ این موسیقی شناخته می‌شود. آهنگسازانی همچون باخ، هاندل، بتهوون، شومان، برامس و واگنر از این کشور برخاسته‌اند.

موزیکال‌ها

این نمایش‌ها در آلمان بسیار پرطرفدار هستند. بسیاری از گروه‌های نمایش موزیکال شهر به شهر حرکت می‌کنند و در هر شهر نمایش اجرا می‌کنند. شهرهایی که بیشترین اجراهای موزیکال در آن‌ها انجام می‌شود عبارتند از هامبورگ، برلین، اوبرهاوزن، اشتوتگارت، بوخوم و کلن.

تئاترها

تئاترهای زیادی در آلمان وجود دارند و قیمت بلیط آن‌ها در مقایسه با سایر کشورهای غربی بسیار ارزان‌تر هستند. از آن‌جایی که دولت وجود تئاتر و نمایش را به‌عنوان یک نیاز ضروری برای مردم می‌داند، برای این بخش یارانهٔ بخصوصی را در نظر گرفته است که هر شخص با هر درآمدی بتواند در این تئاترها شرکت کند. در ضمن تخفیف‌هایی ویژه دانش‌آموزان و دانشجویان و سالمندان نیز موجود است. بیشتر اجراها به آلمانی هستند، اما در مواردی اجراها به سایر زبان‌های نیز انجام می‌شوند.

جشنواره‌ها

هر ساله چندین جشنوارهٔ موسیقی در آلمان برگزار می‌شوند. جشنواره‌هایی همچون Wacken Open Air (جشنوارهٔ موسیقی هوی متال)، Wave-Gotik-Treffen (جشنوارهٔ هنر و فرهنگ قرون وسطایی که در لایپزیگ برگزار می‌شود) و Fusion Festival (جشنوارهٔ موسیقی الکترونیک که در ایالت مکلنبورگ-فورپومن برگزار می‌شود).

برخی از مهم‌ترین رخدادهای فرهنگی و هنری

بهار:

• هفتهٔ باله در مونیخ: باله مونیخ (به آلمانی Bayerische Staatsballett) این جشنواره در ماه آوریل برگزار می‌شود.
• کارناوال فرهنگ‌ها در برلین (Karneval der Kulturen): این کارناوال یک جشنوارهٔ خیابانی ۴ روزه است که نشان‌دهندهٔ تنوع فرهنگی در شهر برلین است. در سال ۲۰۱۵ یک و نیم میلیون نفر در این کارناوال شرکت کردند. این جشنواره در ماه می برگزار می‌شود.
• هفته‌های باخ در تورینگن (Thueringer Bachwochen): این جشنواره در شهرهای ایالت تورینگن برگزار می‌شود و عمدتاً موسیقی سبک باروک و کارهای یوهان سباستین باخ، موسیقیدان آلمانی در آن اجرا می‌شود. زمان برگزاری این جشنواره ماه‌های آوریل و می است.

تابستان

• جشنواره موتسارت در وورتسبورگ (Mozartfest): جشنواره ۴ روزهٔ موسیقی کلاسیک که در ماه ژوئن برگزار می‌شود.
• رژهٔ اقلیت‌های جنسی در برلین (Christopher Street Day): رژهٔ غرور همجنسگرایان و اقلیت‌های جنسی در برلین. در کنار این رژه بسیاری از رخدادهای فرهنگی دیگر از قبیل تئاتر و کنسرت انجام می‌شود. این فستیوال در انتهای ماه ژوئن برگزار می‌شود.
• جشنواره بین‌المللی آبجو در برلین (internationales berliner bierfestival): این جشنواره در روزهای ابتدایی ماه آگوست برگزار می‌شود.
• جشنوارهٔ شراب وایندورف (Rothenburger Weindorf): در میانهٔ ماه آگوست در روتنبورگ اُب دِر تاوبر برگزار می‌شود.

پاییز

• جشنوارهٔ بین‌المللی ادبی برلین (Internationales Literaturfestival Berlin): که در ماه سپتامبر برگزار می‌شود و به موضوع ادبیات معاصر در جهان می‌پردازد. این جشنواره از سال ۲۰۰۱ برگزار می‌شود.
• جشنوارهٔ راین در شعله‌ها (Rhein in Flammen): جشنوارهٔ آتش‌بازی که روی رودخانهٔ راین در روزهای مختلف سال انجام می‌شود. یکی از باشکوه‌ترین آن‌ها در St. Goar در ۱۹ سپتامبر برگزار می‌شود.
• جشنوارهٔ اکتبر یا اُکتوبرفست در مونیخ (Oktoberfest): این جشنوارهٔ ۱۶ روزه از انتهای سپتامبر شروع می‌شود و تا اوایل اکتبر ادامه دارد و یکی از مهم‌ترین رخدادهای فرهنگی در آلمان است که به معرفی فرهنگ باواریایی می‌پردازد. این جشنواره از سال ۱۸۱۰ میلادی برگزار می‌شود. آبجو بخش مهمی از این جشنواره را تشکیل می‌دهد.
• جشنوارهٔ موسیقی جز در برلین (Jazzfest Berlin): این جشنواره که به موسیقی جز اختصاص دارد در هفتهٔ اول ماه نوامبر صورت می‌گیرد.

زمستان

بازارچه کریسمس در شهر ینا

• بازارچه‌های کریسمس (weihnachtsmarkt): در تمام شهرهای آلمان در ماه دسامبر بازارچه‌هایی برپا می‌شوند که به استقبال کریسمس می‌روند. این بازارچه‌ها در یک قرن گذشته فقط در غرب و جنوب آلمان رایج بودند و سپس به تمام مناطق آلمان گسترش پیدا کردند. در این بازارچه‌ها سوغاتی‌های مربوط به کریسمس، غذاهای محلی و شراب گرم به فروش می‌شود. باشکوه‌ترین این بازارچه‌ها در شهر نورنبرگ برپا می‌شود.
• شب سال نو در برلین (Die Silvesterparty am Brandenburger Tor): این جشن خیابانی به طول ۲ کیلومتر با پخش موسیقی زنده در کنار دروازهٔ براندنبورگ و برج پیروزی در برلین برگزار می‌شود و یکی از بزرگ‌ترین جشن‌های شب سال نو در اروپاست.
• جشنوارهٔ بین‌المللی فیلم برلین (Berlinale): یکی از معتبرترین و قدیمی‌ترین جشنواره‌های سینمایی در اروپا است که هرساله در ماه فوریه در برلین آلمان برگزار می‌شود. این جشنواره در سال ۱۹۵۱ گشایش یافت.

خرید کردن

واحد پول

کشورهای حوزهٔ یورو اعضای اتحادیهٔ اروپا: آلمان، اتریش، اسپانیا، استونی، اسلواکی، اسلوونی، ایتالیا، ایرلند، بلژیک، پرتغال، فرانسه، فنلاند، قبرس، لتونی، لوکزامبورگ، لیتوانی، مالت، هلند، یونان. کشورهای غیر عضو در اتحادیهٔ اروپا: آندورا، سان مارینو، کوزوو، موناکو، مونته‌نگرو، واتیکان.

واحد پول آلمان یورو است که با نماد € نشان داده می‌شود. هر یورو برابر با ۱۰۰ سنت است. برطبق قانون اتحادیهٔ اروپا تمام قیمت‌ها اجناس در فروشگاه‌ها باید نماد € را به همراه داشته باشند. تمام اسکناس‌ها و سکه‌های یورو در تمام کشورهایی که واحد پول‌شان یورو است معتبرند.

اسکناس‌های یورو: اسکناس‌های یورو در تمام کشورهای این حوزهٔ پولی یکسانند.

سکه‌های یورو: پشت سکه‌ها در کشورهای حوزهٔ یورو متفاوت است و هر کشور نماد خود را پشت این سکه‌ها ضرب می‌کند. با این حال روی این سکه‌ها در تمام کشورها یکسانند. سکه‌های مختلف یورو در تمام کشورهای حوزهٔ یورو معتبرند.

حتماً هنگام ورود به آلمان یوروی کافی به همراه داشته باشید. کمتر جایی در آلمان برای خرید از شما دلار قبول می‌کنند. (البته فروشگاه‌ها و فست‌فودها در فرودگاه‌ها مستثنی هستند). اگر ارز خارجی همانند دلار به همراه دارید و می‌خواهید به یورو تبدیل کنید، بانک‌ها ارزان‌ترین نرخ یورو را ارائه می‌دهند. معمولاً گران‌ترین نرخ‌های یورو در صرافی‌های ایستگاه‌های راه‌آهن و فرودگاه‌ها به فروش می‌رسند.

توجه: قبل از شروع خرید در سوپرمارکت‌ها و مراکز خرید و رستوران‌ها، حتماً مطمئن شوید که می‌توانید با کارت اعتباری خود پول را بپردازید یا نه.

در هتل‌ها، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و شرکت‌ها چند ملیتی می‌توانید از کارت اعتباری استفاده کنید. همچنین سوپرمارکت‌های بزرگ همانند REAL ،EDEKA ،REWE کارت اعتباری می‌پذیرند. استفاده از این کارت‌ها در فروشگاه‌هایی که اجناس ارزان‌قیمت‌تر می‌فروشند (همانند Aldi، Lidl و ...) امکان‌پذیر نیست. در بعضی از فروشگاه‌ها مانند EDEKA حداقل خریدتان باید ۵ یورو و در سایر فروشگاه‌ها ممکن است ۱۰ یورو یا بیشتر هم باشد که بتوانید از کارت اعتباری استفاده کنید. در غیر اینصورت باید پول نقد بپردازید. برای برداشت پول از کارت اعتباری خود می‌توانید از دستگاه‌های خودپرداز بانک‌ها استفاده کنید.

توجه کنید که برخی از فروشگاه‌های کوچک‌تر، اسکناس‌های ۲۰۰ و ۵۰۰ یورویی را به دلیل احتمال جعلی بودن قبول نمی‌کنند.

انعام دادن

انعام دادن (که به آلمانی Trinkgeld به معنی پول نوشیدن نامیده می‌شود) در رستوران‌ها، بارها و کافه‌ها (نه در فست‌فودها)، تاکسی‌ها و در آرایشگاه‌ها امری رایج است، اما دادن آن اجباری نیست. انعام نشان‌دهندهٔ تشکر شما به شخص مورد نظر برای خدمتی‌ست که برای شما انجام داده است. معمولاً ۵ تا ۱۰ درصد از خرید به‌عنوان انعام داده می‌شود. البته اگه از سرویس داده‌شده راضی نیستید انعام نپردازید! برای پرداخت انعام کافی‌ست مبلغ صورتحساب خود را به مبلغ اندکی بالاتر گرد کنید. مثلاً اگر صورتحساب غذای‌تان ۱۳٫۵ یورو شده‌است، به پیشخدمت بگویید که ۱۵ یورو حساب کند. او خود ۱٫۵ یوروی باقی‌مانده را به‌عنوان انعام در نظر خواهد گرفت.

توجه کنید: هنگام خواندن قیمت‌ها به کاربرد نقطه و ویرگول دقت کنید. کاربرد این‌ها دقیقاً برخلاف زبان انگلیسی است. در سیستم اعداد آلمانی، ویرگول جداکنندهٔ اعشار است؛ بنابراین اگر جایی قیمتی را €۲٬۹۹ دیدید، این رقم ۲ یورو و ۹۹ سنت معنی می‌دهد. از نقطه برای جدا کردن دهگان، صدگان و هزارگان استفاده می‌شود. بطور مثال €۲٫۰۰۰٬۹۹ در واقع ۲۰۰۰ یورو و ۹۹ سنت است.

مالیات

قیمت‌های خرده‌فروش‌ها در آلمان نسبت به سایر کشورهای اروپای شمالی مناسب‌تر و ارزان‌تر هستند و بر همهٔ اجناس مالیات بر ارزش افزوده (Mehrwertsteuer یا VAT) اعمال می‌شود. حتی مالیات بیشتری بر نوشیدنی‌های الکلی، شامپاین، سوخت و دخانیات اعمال می‌شود. برخی کالاها و خدمات از مالیات بر ارزش افزودهٔ تخفیف‌یافتهٔ ۷ درصدی برخوردارند، مانند هتل‌ها (به استثتای مواد خوراکی در هتل سرو می‌شوند)، مواد خوراکی (به استثنای مواد خوراکی که به‌وضوح گران‌قیمت هستند مانند خاویار یا خرچنگ دریایی)، محصولات چاپی و حمل و نقل در مسافت‌های کوتاه و بلیط‌های اپرا و تئاتر.

خرید کنید

یکی از شعبه‌های سوپرمارکت Rewe

بسیاری از آلمانی‌ها بیشتر به قیمت اجناس توجه می‌کنند تا به کیفیت آن‌ها. به همین دلیل است که رقابت بین فروشگاه‌هایی که کالاهای ارزان‌قیمت ارائه می‌دهند زیاد است و قیمت‌ها به نسبت سایر کشورهای اروپایی پایین‌تر است. فروشگاه‌های زنجیره‌ای Aldi، Lidl، Penny و Netto از جمله سوپرمارکت‌هایی هستند که قیمت‌ها به نسبت پایینی برای اجناس و خوراکی‌ها دارند. البته آلمانی‌ها این فروشگاه‌ها را Discounter یا ارزان‌فروشان می‌نامند. اجناس ارائه شده در این فروشگاه‌ها معمولاً به موارد خوراکی، نوشیدنی‌ها، میوه‌ها و سبزیجات محدود می‌شود. سوپرمارکت (Supermarkt) به فروشگاه‌هایی اطلاق می‌شود که قیمت به نسبت بالاتری همراه با گسترهٔ وسیع‌تری از اجناس قابل فروش و با کیفیت بالاتری دارند، از قبیل فروشگاه‌های زنجیره‌ای Rewe، Edeka، Real، Tengelmann/Kaisers، Globus و Famila. درون این فروشگاه‌ها بخش مخصوصی برای خریدن گوشت قرمز، ماهی و پنیر موجود است که محصولات تازه به فروش می‌رسانند. کارمندان این فروشگاه‌ها عموماً خوش‌برخورد هستند و اگر سوالی دارید می‌توانید آنان را با لباس فرم در گوشه و کنار فروشگاه پیدا کنید. کارمندان پشت باجهٔ فروش را احیاناً بخاطر آهسته بودن یا خوش‌برخورد نبودن سرزنش نکنید، با اینکه آنان حقوق به نسبت خوبی دریافت می‌کنند اما شرایط کاری روزانه و برخورد با صدها مشتری، کار طاقت‌فرسایی برای‌شان ایجاد می‌کند.

همچنین در شهرهای بزرگ، در کنار فروشگاه‌های آلمانی می‌توانید از فروشگاه‌های ترکی، عربی و ایرانی خرید کنید. این فروشگاه‌ها گاهی حلال‌مارکت نامیده می‌شوند و اجناسی با برند حلال برای مسلمانان ارائه می‌کنند.

اگر به محصولات طبیعی علاقه‌دارید می‌توانید به فروشگاه‌هایی همچون Bioladen یا Biosupermarkt سر بزنید. پیشوند Bio به معنای محصول ارگانیک است.

برای پوشاک نیز وضعیتی مشابه وجود دارد. فروشگاه‌های برند زیادی در پاساژها محصولات با مارک‌های مشهور و گران‌قیمت عرضه می‌کنند، با این حال فروشگاه‌های پوشاک با کیفیت خوب و ارزان‌قیمت نیز موجود است. در C&A می‌توانید پوشاکی با کیفیت عالی و قیمت پایین برای تمام سنین پیدا کنید، اما طرح‌های پوشاک چندان چشمگیر نیستند. H&M پوشاکی ارزان‌قیمت با طرح‌های به نسبت خوب اما کیفیتی متوسط ارائه می‌کند.

اگر به محصولات الکترونیک همانند گوشی‌های موبایل، تبلت و دوربین‌های دیجیتال علاقه دارید، آلمان کشور مناسبی برای خرید کردن است. تقریباً در همه شهرهای بزرگ آلمان فروشگاه‌های Saturn یا MediaMarkt پیدا می‌شوند. در این فروشگاه‌های می‌توانید انواع مختلفی از کالاهای الکتریکی و الکترونیکی در کنار سی‌دی و دی‌وی‌دی موسیقی، فیلم و بازی‌های کامپیوتری را پیدا کنید. قیمت‌های این فروشگاه‌ها نیز به نسبت سایر کشورهای اروپایی پایین‌تر است. در هنگام خرید رایانه دقت کنید که صفحه کلید و سیستم عامل آن‌ها در آلمان به زبان آلمانی هستند.

برای پیدا کردن محل قرارگیری سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌ها در شهر محل اقامت‌تان و همچنین اطلاع از ساعات کاری آنها از این سایت بازدید کنید: kaufda.de

برای خرید در سوپرمارکت‌ها می‌توانید از سبدهای خرید استفاده کنید. برای استفاده از این سبدها لازم است که از یک سکه ۱ یورویی یا ۵۰ سنتی استفاده کنید تا قفل آن آزاد شود (سکه را می‌توانید بعد از برگرداندن سبدخرید به سر جای خود بردارید). بعد از جمع‌آوری اجناس مورد نظر، در باجهٔ فروش اجناس را از سبد خرید برداشته و روی نوار متحرک بگذارید. بعد از اینکه کارمند یا فروشنده، جنس خریداری شده‌ی‌تان را اسکن کرد، آن را به سبدخرید برگردانید. در انتها پول را پرداخت کرده و در گوشه‌ای از سوپرمارکت اجناس را در کیف یا کیسهٔ پلاستیکی جای داده و سبدخرید را به سر جای خود بازگردانید. در صورتی که چیزی برای حمل اجناس ندارید، در باجهٔ فروش می‌توانید کیسه‌های پلاستیکی با قیمت حداکثر ۱۰ سنت خریداری کنید.

بازیافت

سامانهٔ بازیافت در آلمان بسیار کارا و پیشرفته است. بسیاری از بطری‌های شیشه‌ای و پلاستیکی قابلیت بازیافت دارند. بازیافت در زبان آلمانی فاند یا Pfand نامیده می‌شود. در سوپرمارکت‌ها دستگاه‌هایی وجود دارند که اجناس بازیافتی شما را می‌پذیرند. قیمت بطری‌های پلاستیکی ۲۵ سنت و بطری‌های شیشه‌ای از ۸ تا ۱۵ سنت است. قبل از تحویل بطری به دستگاه از بازیافت‌پذیر بودن آن اطمینان حاصل کنید، توجه کنید که همهٔ بطری‌ها قابلیت بازیافت ندارند.

توجه: در سوپرمارکت‌ها هنگام خرید نوشیدنی‌هایی مثل آبجو، آب‌میوه و نوشیدنی‌های گازدار دقت کنید که قیمت روی برچسب، قیمت خالص نوشیدنی‌ست و قیمت بطری کمی کوچکتر در زیر آن نوشته شده است. در واقع قیمتی که پرداخت خواهید کرد قیمت خالص نوشیدنی به اضافهٔ قیمت بطری است.

دخانیات

سیگار و دخانیات در سوپرمارکت‌ها، کیوسک‌ها و فروشگاه‌های لوتو (Lotto) به فروش می‌رسند. همچنین می‌توانید از دستگاه‌های خودپرداز سیگار استفاده کنید. در این دستگاه‌ها باید کارت شناسایی، کارت بانکی یا گواهینامهٔ رانندگی خود را وارد کنید تا دستگاه متوجه بشود که سن شما از ۱۸ سال بیشتر است. در حال حاضر (سال ۲۰۱۵) قیمت هر پاکت با ۱۹ نخ سیگار ۵ یورو و پاکت‌های بزرگ‌تر با ۲۴ نخ ۶ یورو هستند. سن قانونی برای سیگار کشیدن ۱۸ سال است.

ساعات کاری فروشگاه‌ها

بر طبق یک سری از اصلاحات اداری در دولت فدرال آلمان، تعیین ساعات کسب و کار به هر ایالت واگذار شده است، بنابراین در هر ایالت ممکن است متفاوت باشد. بعضی ایالت‌ها همانند برلین، هامبورگ و شلسویگ-هولشتاین از دوشنبه تا جمعه دارای محدودیت ساعات کسب و کار نیستند.. (البته ر این مناطق غیر از فروشگاه‌های واقع در پمپ‌بنزین‌ها به ندرت می‌توان فروشگاهی یافت که در تمام ساعات شبانه‌روز فعالیت کند). در روزهای یکشنبه و تعطیلات رسمی همهٔ فروشگاه‌ها حتی داروخانه‌ها تعطیل هستند. اگرچه تعداد محدودی داروخانهٔ کشیک فعالیت شبانه‌روزی دارند و آدرس این داروخانه‌ها روی اعلامیه‌ای در تمام داروخانه‌ها دیده می‌شود. از این سایت می‌توانید اطلاعاتی راجع به داروخانه‌های اطراف خود و در روزهای تعطیل در مورد داروخانه‌های کشیک بدست بیاورید.

• بر طبق یک قانون کلی ساعات کاری به این صورت هستند:
• سوپرمارکت‌های کوچک زنجیره‌ای: ۰۸:۰۰ تا ۲۱:۰۰ با یک ساعات کمتر یا بیشتر
• سوپرمارکت‌های بزرگ زنجیره‌ای: ۰۸:۰۰ تا ۲۲:۰۰
• پاساژها و مراکز خرید در مراکز ایالت‌ها و شهرهای بزرگ: ۰۸:۰۰ تا ۲۰:۰۰
• مراکز خرید در شهرهای کوچک: ۱۰:۰۰ تا ۱۹:۰۰
• فروشگاه‌های کوچک: ۱۰:۰۰ تا ۱۸:۰۰
• فروشگاه‌های شب‌کار که Späti نامیده می‌شوند: ۲۰:۰۰ تا ۰۲:۰۰. در شهرهای بزرگ‌تر بعضی از این فروشگاه‌ها بطور ۲۴ ساعته فعالند.
• پمپ‌بنزین‌ها نیز بطور ۲۴ ساعته فعالند
• رستوران‌ها: ۱۱:۳۰ تا ۲۳:۳۰. بعضی از رستوران‌ها ممکن است در ساعات عصر بسته باشند.
• میکده‌ها: ۱۸:۰۰ تا ۰۲:۰۰. بعضی از میکده‌ها تا نیمه‌شب و برخی نیز تا ساعات ۴ بامداد فعال هستند.

در بسیاری از شهرهای آلمان فروشگاه‌هایی به نام Späti وجود دارند که ساعات کار طولانی‌تری دارند. این فروشگاه‌ها عملکردی شبیه به بقالی دارند با این تفاوت که در برخی نقاط در تمام ساعات نیمه‌شب تا صبح فعالند. در این فروشگاه‌ها سیگار، مشروبات الکلی و موادغذایی یافت می‌شود. این فروشگاه‌ها گاهی کیوسک نیز نامیده می‌شوند. اگر در ساعات نیمه‌شب به موادغذایی احتیاج پیدا کردید می‌توانید به پمپ‌بنزین‌ها نیز سر بزنید. البته قیمت اجناس در فروشگاه‌های پمپ‌بنزین‌ها بطور محسوسی گران‌تر است.

توجه: قانون ساعات کسب و کار در ایالت بایرن با سایر نقاط آلمان متفاوت است. کسب و کار قبل از ۰۶:۰۰ و بعد از ۲۰:۰۰ غیرقانونی است. البته استثناهایی مانند داروخانه‌ها در این ایالت نیز صدق می‌کنند. در صورتی که در ساعات دیروقت وارد شهرهای این ایالت می‌شوید، این مورد را در نظر داشته باشید.

تعطیلات رسمی در آلمان

بعضی ازتعطیلات رسمی در آلمان مختص به ایالت‌ها و برخی دیگر مختص به تمام آلمان هستند.

تعطیلات رسمی سال ۲۰۱۶ به شرح زیر هستند.

روز	نام	مناسبت	منطقه
۰۱ ژانویه	Neujahr	سال نو	تمام آلمان
۰۶ ژانویه	Heilige Drei Könige	روز سه پادشاه مقدس	بادن-وورتمبرگ، بایرن، زاکسن-آنهالت
۲۵ مارس	Karfreitag	جمعهٔ نیک	تمام آلمان
۲۷ مارس	Ostersonntag	یکشنبهٔ ایستر	براندنبورگ
۲۸ مارس	Ostermontag	دوشنبهٔ ایستر	تمام آلمان
۰۱ می	Tag der Arbeit	روز جهانی کارگر	تمام آلمان
۰۵ می	Christi Himmelfahrt	عروج عیسی	تمام آلمان
۱۵ می	Pfingstsonntag	یکشنبهٔ پنجاهه	براندنبورگ
۱۶ می	Pfingstmontag	دوشنبهٔ پنجاهه	تمام آلمان
۲۶ می	Fronleichnam	عید پیکر مسیح	بادن-وورتمبرگ، بایرن، هسن، نوردراین-وستفالن، زرالند، راینلند-فالتس
۱۵ آگوست	Mariä Himmelfahrt	عروج مریم	بایرن، زارلند
۰۳ اکتبر	Tag der Deutschen Einheit	روز اتحاد آلمان	تمام آلمان
۳۱ اکتبر	Reformationstag	روز اصلاحات پروتستانی	براندنبورگ، مکلنبورگ-فورپومرن، زاکسن، زاکسن-آنهالت، تورینگن
۰۱ نوامبر	Allerheiligen	عید همهٔ قدیسین	بادن-وورتمبرگ، بایرن، نوردراین-وستفالن، زرالند، راینلند-فالتس
۲۵ دسامبر	Weihnachtstag	کریسمس	تمام آلمان
۲۶ دسامبر	Weihnachtstag	کریسمس	تمام آلمان

خوردن

چگونه خدمات دریافت کنید

برخلاف کشورهای همسایه نظیر هلند و فرانسه، وقتی در آلمان وارد رستوران یا کافه‌ای می‌شوید، قبل از اینکه پیشخدمت به سراغ‌تان بیاید باید خودتان میز خالی پیدا کنید. در مواقع شلوغ اگر بخواهید منتظر پیشخدمت بمانید شاید باید مدت طولانی سرپا بایستید. در مواردی روی میزهای علامتی وجود دارد که روی آن نوشته شده Reserviert و معنای آن اینست که میز رزرو شده است. در اینصورت نباید آن میز را انتخاب کنید. وقتی میز خالی پیدا کردید و نشستید، تا وقتی که آنجا را ترک کنید آن میز متعلق به شماست. احتیاجی به عجله نیست! در رستوران‌های شهرهایی مثل مونیخ در مواقعی که میز خالی وجود ندارد، از اینکه در میز دیگران شریک شوید خجالت نکشید. با اینکه هم‌کلام شدن با آلمانی‌ها در این شرایط چندان متداول نیست، اما گفتن یک سلام (Hallo) راه به جای دوری نمی‌برد! بعد از نشستن پشت میز، از منویی که روی میز قرار دارد غذای خود را انتخاب کنید. بعد از مدتی پیشخدمت به سراغ‌تان خواهد آمد و می‌توانید غذای خود را سفارش دهید. قبل از سفارش غذا اگر به هر دلیلی مانند گران بودن قیمت‌ها قصد ترک رستوران را دارید، درنگ نکنید.

غذاخوری‌های آلمانی

غذاهای آلمانی ریشه در فرهنگ این کشور دارند. یک پرس غذای سنتی آلمانی تشکیل شده از گوشت با سس و انواع مختلفی از سیب‌زمینی (آب‌پز یا سرخ‌شده) به همراه سبزیجات یا سالاد است. غذاهای مدرن آلمانی تحت تأثیر فرهنگ سایر کشورهای اروپایی همانند فرانسه و ایتالیا قرار گرفته‌اند و سبک‌تر شده‌اند. البته برای غذا خوردن گزینه‌های ارزان‌تر دیگری همانند فست‌فود آلمانی نیز وجود دارد. غذاخوری‌ها را می‌توان به ترتیب قیمت به این دسته‌ها تقسیم کرد.

یک پرس Currywurst

• Imbiss که در واقع نوع آلمانی فست‌فود است و Schnellimbiss (به معنی اسنک سریع) نیز نامیده می‌شود و در آن شما می‌توانید یکی از متداول‌ترین و پرطرفدارترین فست‌فودهای آلمانی را پیدا کنید. در اینجا سوسیس خوک بصورت سرخ یا کباب شده و خرد شده، همراه با سیب‌زمینی سرخ کرده سرو می‌شود. این غذا Bratwurst نامیده می‌شود که wurst به معنی سوسیس است. اگر سوسیس‌های خرد شده همراه با سس کچاپ و پودر کاری باشند، به آن Currywurst می‌گویند. آبجو و سایر نوشیدنی‌های الکی نیز در این جا فروخته می‌شوند.
• کباب ترکی: یکی از متداول‌ترین غذاهای ارزان‌قیمت در آلمان کباب‌ترکی هستند که Döner Kebab نامیده می‌شوند. برطبق آمار میزان فروش کباب ترکی در آلمان از مجموع فروش مک‌دونالد و برگرکینگ نیز ییشتر است. برخلاف تصور همگان که اصالت این غذا را از ترکیه می‌دانند، این غذا اولین بار در دههٔ ۷۰ میلادی توسط مهاجران ترک در برلین‌غربی متداول شد و سپس در سایر نقاط آلمان و اروپا رواج پیدا کرد.
• مک دونالد و برگرکینگ: این فست‌فودها تقریباً در تمام شهرهای آلمان و مراکز تفریحی بین‌راهی دارای شعبه هستند. البته اگر به سلامتی خود اهمیت می‌دهید از خوردن غذاهای این فست‌فودها اجتناب کنید!
• بیرگارتن: که به معنی باغ آبجو است و در اینجا شما می‌توانید آبجو بنوشید! اما غذاهای ساده و خوشمزه‌ای نیز در کنار آن سرو می‌شود. مانند استیک گوشت خوک یا پنیرسوخاری همراه با نان.
• Brauhaus: لبنیاتی‌هایی هستند که محصولات خود را بطور مستقیم به مردم عرضه می‌کنند و غذا نیز سرو می‌کنند. Schweinshaxe یا پاچهٔ خوک یکی از غذاهای سنتی آلمانی‌ست که معمولاً در منوی آن‌ها قرار دارد.
• Gasthof/Gasthaus که به معنای مهمان‌خانه هستند، نیمی از غذاخوری‌های آلمان را در بر می‌گیرند. این مهمان‌پذیرها در واقع کسب و کارهای خانوادگی هستند که در طی چندین نسل تداوم یافتند. شما می‌توانید فقط برای نوشیدن به آنجا بروید و هم اینکه یک غذای آلمانی با رایحه‌ای محلی سفارش بدهید. کیفیت غذا در هر محل نسبت به دیگری متفاوت است. اگر یک مهمان‌پذیر ارزان قیمت ولی شلوغ را یافتید، احتمالاً می‌توانید حدس بزنید که کیفیت غذای خوبی دارد.
• رستوران‌ها: انواع مختلفی از رستوران‌ها در آلمان موجودند: آلمانی، چینی، ژاپنی، ایرانی، لهستانی، تایلندی، فرانسوی، ایتالیایی، هندی، یونانی، ترکی، ویتنامی و تقریباً برای تمام ذائقه‌های دنیا در آلمان رستوران پیدا می‌شود.

رستوران‌های ایرانی در بیشتر مراکز ایالت‌ها و شهرهای بزرگ آلمان یافت می‌شوند. قیمت غذای این رستوران به نسبت بالا نیست و کیفیت غذاها در حد خوبی است. در بسیاری از این رستوران‌ها بعد از غذا، چای نیز بطور رایگان سرو می‌شود

رستوران‌های ترکی از کباب‌ترکی‌های ساده تا رستوران‌ها خانوادگی ترکی متنوعند و غذاهای ارزانی را ارائه می‌دهند.

در رستوران‌های گرانقیمت، باید از قبل میز رزرو کنید و در صورت رزرو فقط در همان میز حق نشستن دارید. در مناطق پرتردد شهر و اطراف نقاط خرید برخی از رستوران‌ها منوی ارزان‌تری برای نهار در روزهای هفته ارائه می‌دهند. قیمت غذاهای ناهار می‌تواند ۵۰ درصد قیمت شام و همراه با نوشیدنی از ۵ یورو شروع شود. در برخی از رستوران‌های سلف سرویس (buffets) شما می‌توانید ۱۰ یورو بپردازید و هر چقدر دوست دارید غذا بخورید. برای خرید نوشیدنی‌ها باید جداگانه پول بپردازید.

آداب غذا خوردن

در مکان‌های خیلی رسمی و در رستوران‌های گران‌قیمت، رعایت آداب غذا خوردن بسیار ضروری‌ست. در آلمان ممکن است بعضی از رسوم با سایر نقاط دنیا کمی متفاوت باشد.

• وقتی شروع به غذا خوردن می‌کنید به دیگران (یا به جمع) بگویید: Guten Appetit (که گوتن آپتیت تلفظ می‌شود). یعنی از غذای‌تان لذت ببرید.
• غذا خوردن در حالی که آرنج‌تان روی میز قرار دارد، در آلمان بی‌نزاکتی به حساب می‌آید. سعی کنید فقط تا مچ دست‌تان روی میز باشد. این یکی از ابتدایی‌ترین اصولی‌ست که والدین در آلمان به کودکان‌شان می‌آموزند. اگر با یک جمع آلمانی به رستوران می‌روید به این مورد دقت کنید.
• آلمانی‌ها با کارد و چنگال غذا می‌خورند. کارد را در دست راست و چنگال را در دست چپ می‌گیرند و با کارد غذا را وارد چنگل کرده و با چنگال به سمت دهان خود می‌برند.
• وقتی با چنگال غذا را به سمت دهان‌تان می‌برید، دندانه‌های چنگال باید به سمت بالا باشند.
• هنگام خوردن سوپ با قاشق، قاشق را بطور عمودی وارد دهان خود کنید. آن را به موازات لب‌های خود نگه‌ندارید.
• بعد از هم‌زدن قهوه یا هر نوشیدنی دیگر با قاشق، به هیچ‌وجه قاشق را وارد دهان خود نکنید.
• اگر برای چند لحظه میز را ترک می‌کنید، دستمال را (که در حین غذا خوردن برای جلوگیری از کثیف شدن احتمالی لباس‌تان در صورت ریختن غذا، بعد از یک بار تا کردن از وسط، روی پاهای‌تان قرار داده‌اید) در سمت چپ بشقاب خود روی میز بگذارید. اگر دستمال‌تان کثیف شده، آن را هنگام ترک کردن میز روی صندلی خود بگذارید.
• اگر غذای‌تان تمام شده و می‌خواهید پیشخدمت بشقاب‌تان را از روی میز جمع کند، کارد و چنگال خود را در کنار یکدیگر روی بشقاب قرار دهید، طوری که به موازات همدیگر قرار بگیرند. در غیر اینصورت پیشخدمت تصور خواهد کرد که غذای‌تان را هنوز تمام نکرده‌اید.

غذاهای سنتی آلمان

Rinderroulade (ریندا رولاده): این غذا ویژهٔ آلمان است و از لایهٔ نازکی از گوشت گوساله پیچیده‌شده به دور تکه‌ای بیکن (گوشت نمک زدهٔ خوک) و تکه‌های خیارشور تشکیل شده است. گوشت‌های پیجیده شده را همراه با خردل، فلفل سیاه، پیاز و نمک طعم‌دار کرده، به مدت کوتاهی سرخ می‌کنند و سپس به مدت یک ساعت می‌پزند. در این حین سیب‌زمینی و کلم قرمز را آماده کرده و آن‌ها را بعد از خارج کردن گوشت از ماهی‌تابه، با آب گوشت می‌پزند. در نهایت گوشت همراه با آبگوشت، سیب‌زمینی و کلم‌قرمز سرو می‌شود.

سه نوع مختلف اشنیتسل همراه با سیب‌زمینی سرخ کرده.

Schnitzel (اشنیتسل): شاید با کمی اغراق بتوان گفت به تعداد رستوران‌های آلمانی، اشنیتسل وجود دارد! البته اکثر آن‌ها، تکه‌ای گوشت خوک ورقه‌ای هستند که با آردسوخاری پوشیده شده‌اند و برای مدت کوتاهی سرخ شده‌اند. این غذا معمولاً با سیب‌زمینی سرخ‌کرده سرو می‌شود. تفاوت در انواع مختلف این غذا در واقع تفاوت در نوع مایه آن است، ولی گوشت و طرز پخت آن یکسان است. در جنوب آلمان این غذا بجای سیب‌زمینی سرخ‌کرده به همراه نوعی نودل مخصوص به نام Spätzle (اشپِتسه) به مشتریان عرضه می‌شود. Spätzle نوعی از نودل درست شده از تخم‌مرغ و مختص جنوب آلمان است.

Rehrücken (فیله گوزن): جنگل‌های زیادی در آلمان وجود دارند، همانند جنگل سیاه، جنگل بایرن و جنگل تورینگن. شکار گوزن یکی از تفریحات مردم محلی‌ست و گوشت گوزن نیز به‌عنوان یکی از غذاهای سنتی آلمانی پرطرفدار است. این غذا همراه با انواع مختلفی از نودل همانند Spätzle سرو می‌شود و مایهٔ آن بجای آب از شراب قرمز تشکیل شده اسیت.

Wurst (وورست یا سوسیس): در هیچ کشوری در دنیا مثل آلمان، تنوع سوسیس وجود ندارد و معرفی همهٔ آن‌ها نیازمند صرف زمان زیادی است. Bratwurst سوسیس سرخ شده و خرد شده است. در حالی که نوع بایرنی آن Weißwurst (وایس‌وورست) سوسیس آب‌پز است. انواع دیگر سوسیس، Frankfurter Wurst یا سوسیس آب‌پز به سبک فرانکفورتی، Pfälzer Bratwurst، سبکی از سوسیس که در نورنبرگ پرطرفدار است به نام Nürnberger Bratwurst، کوچکترین نوع سوسیس اما یکی از بهترین آن‌ها که می‌توان ذائقهٔ آلمانی را با خوردن آن دریافت به نام grobe Bratwurst و همچنین Thüringer Bratwurst که در ایالت تورینگن رایج است و بسیاری از انواع دیگر هستند.

احتمالاً متداول‌ترین نوع سوسیس Currywurst (کوری‌وورست) است که در واقع سوسیس خوک سرخ شده یا کبابی و خرده شده است که روی آن پودر کاری می‌ریزند و همراه با سس کچاپ، مایونز و سیب‌زمینی سرخ کرده سرو می‌شود.

Koenigsberger Klopse (کوفتهٔ کونیگسبرگ): یکی از غذاهای برلین و شهرهای اطراف آن است. کوفته‌ها از گوشت خوک چرخ کرده و ماهی آنچوی (نوعی از ماهی شبیه به ماهی کولی شمال ایران) درست شده‌اند و سپس در سس سفید همراه با کَبَر، سیب‌زمینی یا برنج پخته می‌شوند.

غذاهای محلی در آلمان

اگر از شمال آلمان به جنوب بروید و غذاهای محلی را بچشید، متوجه تفاوت ذائقهٔ مردم نواحی مختلف این کشور خواهید شد. در نواحی ساحلی شمال آلمان، ماهی یکی از غذاهای ثابت در منوهای رستوران‌هاست. در منطقهٔ کلن و غرب آلمان، Sauerbraten (گوشت خوابانده شده در سرکه) یکی از غذاهای محبوب به شمار می‌رود. گوشت این غذا در سده‌های گذشته از اسب تهیه می‌شد اما در حال حاضر از گوشت گوساله برای پختن آن استفاده می‌شود.

Labskaus یکی از غذاهای شمال آلمان است که بحث زیادی در مورد آلمانی بودن یا نبودن این غذا وجود دارد و نظرات در مورد طعم این غذا نیز بسیار متفاوت است. عده‌ای این غذا را دوست دارند و شماری نیز از آن متنفرند! این غذا از پورهٔ سیب‌زمینی، آب چغندر، گوشت بو داده شده تشکیل شده که به همراه دلمهٔ ماهی یا تکه‌های شاه‌ماهی تازه یا نیمرو یا خیارترش یا تکه‌های چغندر تزیین می‌شود.

Pfälzer Saumagen که گفته می‌شود غذای مورد علاقهٔ هلموت کهل، صدراعظم پیشین آلمان بود.

همچنین در شمال آلمان غذاهای با گوشت برّه پرطرفدار است. یکی از بهترین نوع این غذاها Rudenlamm نام دارد که گوشت برّهٔ جزیرهٔ روگن در شمال آلمان است. (تنها شمار کمی از رستوران‌های ایالت مکلنبورگ-فورپومرن این غذا را سرو می‌کنند). یکی دیگر از غذاهای مشهور با گوشت بره Salzwiesenlamm که غذایی با گوشت بره نمک‌سود شده است. Lüneburger Heide نیز که از یک نژاد محلی گوسفند تهیه می‌شود شهرت زیادی دارد. البته به این موضوع نیز دقت کنید که بسیاری از رستوران‌ها گوشت برّه خود را بخاطر قیمت پایین‌تر از کشورهایی مانند زلاندنو وارد می‌کنند. در شمال آلمان خوردن خرچنگ و صدف نیز رواج دارد، بخصوص در سواحل شمال‌غرب آلمان.

یکی از غذاهای محلی هامبورگ Aalsuppe نام دارد که ترجمهٔ تحت‌الفظی آن سوپ همه‌چیزدار است. البته نام این سوپ با کلمهٔ eelsuppe اشتباه گرفته می‌شد که به معنی سوپ مارماهی است. به همین دلیل در حال حاضر رستوران‌های هامبورگ به این غذا مارماهی نیز اضافه می‌کنند. در حالی که در اصل این غذا همه چیز وجود داشت غیر از مار ماهی. در نواحی ساحلی شمال آلمان غذاهای متعددی وجود دارند که حاوی ماهی هستند. حتماً به این موضوع دقت کنید که اگر در منوی یک رستوران غذای Edelfischplatte وجود داشت ماهی در این غذا ممکن است تازه نباشد یا حتی کیفیت غذا پایین باشد. به همین دلیل اکیداً توصیه می‌شود که اگر قصد خوردن ماهی دارید، حتماً از رستوران‌های مخصوص ماهی یا رستوران‌های با کیفیت بالا خرید کنید. نوردْزِ (Nordsee) یک رستوران زنجیره‌ای به سبک فست‌فود و مختص ماهی‌ست که غذاهایی با کیفیت بالا و قیمت مناسب ارائه می‌کند و در همهٔ شهرهای آلمان دارای شعبه است.

تارت گیلاس جنگل سیاه (Schwarzwälder Kirschtorte)

Pfälzer Saumagen یک غذای مشهور منطقهٔ راینلند-فالتس است اما در سایر نقاط آلمان به‌ندرت می‌توان این غذا را یافت. این غذا شکمبه خوک است که با پورهٔ سیب‌زمینی و گوشت پر شده و بمدت دو تا سه ساعت طبخ داده می‌شود و بعد از پختن در قطعات ضخیم بریده و با کلم ترش خورده می‌شود. این غذا از آن‌جایی مشهور شده که غذای مورد علاقهٔ هلموت کهل صدراعظم پیشین آلمان بود و دستور آماده کردن آن‌را در مهمانی‌هایش با گورباچوف و ریگان می‌داد.

در جنوب آلمان تارت (نوعی از کیک) از جمله Schwarzwälder Kirschtorte (تارت گیلاس جنگل سیاه) مشهور است. این تارت از خامه، آب گیلاس، شکلات کیک و دانه‌های گیلاس تشکیل شده. Soljanka نیز یکی از غذاهای مشهور شرق آلمان است. این غذا که اصالتی اوکراینی دارد و در دورهٔ آلمان‌شرقی در این منطقه متداول شد، نوعی سوپ ترش است که از سبزیجات به همراه گوشت یا سوسیس تشکیل شده است.

در بایرن در جنوب آلمان می‌توانید غذاهایی همانند Schweinshaxe mit Knödeln (پاچهٔ خوک با knödel که یک نوعی از کوفتهٔ سیب‌زمینی است)، Leberkäs/Fleischkäse mit Kartoffelsalat (که بطور تحت‌الفظی به معنی پنیر گوشت یا پنیر جگر می‌دهد و همراه با سالاد سیب‌زمینی سرو می‌شود) و انواع مختلف سوسیس را امتحان کنید.

غذاهای فصلی

مارچوبه همراه با سس هلندی و سیب‌زمینی آب‌پز

در ماه‌های آوریل تا ژوئن، مارچوبه (Spargel: اشپارگل) یکی از منوهای اصلی بیشتر رستوران‌ها در آلمان است. این گیاه محبوبیت زیادی در آلمان دارد و در بسیاری از مناطق از جملهٔ منطقهٔ بادن-بادن، در شهر کوچک شوِتسینگن (Schwetzingen) در نزدیکی هایدلبرگ که پایتخت مارچوبهٔ آلمان شناخته می‌شود، در شمال و شمال‌شرق هانوفر، در جنوب‌غرب برلین و در منطقهٔ راین‌سفلی پرطرفدار است. برداشت مارچوبه حدود دو ماه از سال انجام می‌شود و از زمان برداشت حدود یک روز طول می‌کشد که به سفره‌های غذا برسد. چون بهترین زمان برای خوردن این گیاه وقتی‌ست که تازه برداشت شده است و به همین دلیل برداشت آن قبل از طلوع آفتاب انجام می‌شود. مارچوبهٔ تازه سفید و اندکی شیری رنگ است، اما با گذشت اندکی زمان به رنگ سبز و تیره در می‌آید و طعم آن نیز اندکی تلخ می‌شود. اصلی‌ترین غذایی که با مارچوبه تهیه می‌شود از ساقه‌های پختهٔ مارچوبه، سس هلندی (hollandaise sauce)، سیب‌زمینی آب‌پز و انواع مختلفی از گوشت تشکیل می‌شود. این گوشت معمولاً کالباس دودی است اما از اشنیتسل خوک، گوشت بوقلمون، گوساله و انواع دیگر گوشت برای تهیهٔ آن استفاده کرد. سوپ مارچوبه (Spargelsuppe) یکی دیگر از غذاهایی‌ست که از این گیاه تهیه می‌شود و از تکه‌های ضخیم مارچوبه و خامه تشکیل می‌شود.

کلم‌سبز (Grünkohl) یکی دیگر از غذاهای فصلی در آلمان است. این غذا عمدتاً در ایالت نیدرزاکسن شهرت دارد و از کلم‌سبز به همراه نوعی سوسیس پخته به نام Pinkel و سیب‌زمینی کبابی تشکیل شده‌است. اگر در فصل پاییز به ایالت نیدرزاکسن مسافرت می‌کنید، این غذا را در اکثر مهمانخانه‌ها (Gasthaus) خواهید یافت.

Lebkuchen نوعی از شیرینی‌های زنجفیلی‌ست که در ایام کریسمس پرطرفدار است. بهترین نوع این شیرینی در نونبرگ تهیه می‌شود. Stollen نیز نوعی از کیک است که در کریسمس و اوایل ژانویه مصرف می‌شود. این کیک اصالتاً متعلق به شهر درسدن در ایالت زاکسن است. اما در بیشتر نقاط آلمان قابل خریداری‌ست.

انواع مختلف نان در یک فروشگاه نان

نان

آلمانی‌ها شیفتهٔ نان‌هایشان هستند و انواع بسیار متنوعی از نان در آلمان وجود دارد. بسیاری از مردم آلمان علاقهٔ زیادی به نان‌های تیره و سفت و حجیم آلمانی دارند و تمایلی به نان‌های سفید و نرم نشان نمی‌دهند. در فروشگاه‌های نان دستکم می‌توان ۲۰ نوع مختلف نان دید و امتحان آن‌ها ضرری ندارد. قیمت هر قرص نان بسته به نوع و اندازهٔ آن از ۱۳ سنت تا ۴ یورو یافت می‌شود. البته نان‌های مخصوص قیمت‌های گران‌تری نیز می‌توانند داشته باشند.

برای افراد گیاه‌خوار

در آلمان به غیر از برلین و کلان‌شهرهای آلمان، رستوران‌های مختص گیاه‌خوران فراوانی چندانی ندارد. البته بسیاری از رستوران‌ها در منوی غذای خود یک یا دو غذا برای گیاه‌خوران دارند. اگر گیاه‌خوار هستید و در منوی رستوران‌ها چیزی نیافتید، از پیش‌خدمت‌ها در این مورد سوال کنید. آن‌ها شما را راهنمایی خواهند کرد. در این سایت می‌توانید اطلاعاتی راجع به رستوران‌های مناسب برای گیاه‌خوران بیابید. البته این رستوران‌ها می‌توانند صرفاً مختص گیاه‌خوران نباشند. وقتی به رستورانی می‌روید و غذایی از منو سفارش می‌دهید حتماً در مورد مناسب بودن آن برای گیاه‌خوران سوال کنید. در نام بسیاری از غذاها گوشت به کار رفته در آن اسم برده نمی‌شود.

در آلمان فروشگاه‌های محصولات ارگانیک همانند Bioladen، Naturkostladen یا Reformhaus محصولاتی همانند پنیر، شیر وگان، بستنی و ... را برای گیاه‌خوران یا وگان‌ها ارائه می‌دهند. تنوع و کیفیت این محصولات عالی‌ست و کارکنان فروشگاه‌ها می‌توانند شما برای انتخاب بهتر محصولات یاری دهند.

با توجه به افزایش شمار افراد گیاه‌خوار در آلمان سوپرمارکت‌هایی مانند Edeka یا Rewe در بسیاری از شعبه‌های خود نیز بخش‌های جداگانه‌ای برای گیاه‌خوران و وگان‌ها در نظر گرفته‌اند.

سیگار کشیدن

مطابق قانون سال ۲۰۰۷ سیگار کشیدن در بسیاری از ایالت‌ها در مکان‌های عمومی غیرقانونی‌ست. البته قانون هر ایالت ممکن است با دیگری تفاوت داشته باشد. سیگار کشیدن در رستوران‌ها و کافه‌ها مجاز نیست، اما این مکان‌ها ممکن‌ست بخش جداگانه‌ای برای افراد سیگاری در نظر گرفته باشند. سیگار کشیدن در مکان‌هایی مانند وسایط حمل و نقل عمومی، ایستگاه‌های قطار مجاز نیست و با متخلفین برخورد می‌شود. (بجز در مکان‌هایی که بطور واضح برای سیگاری‌ها درنظر گرفته شده باشد. در این مکان‌ها تابلوهایی وجود دارد که روی آن نوشته شده: Raucherbereich). در رستوران‌ها کاملاً عادی‌ست که پیش از پرداخت پول بیرون بروید و سیگار بکشید. کافی‌ست به پیشخدمت بگویید که برای سیگار کشیدن بیرون رفته‌اید. اگر وسیله‌ای همراه خود دارید بهتر است آن را داخل رستوران نگه‌دارید.

نوشیدن

سن مجاز برای نوشیدن عبارتند از:

• ۱۴ سال: نوجوانان در این سن می‌توانند مشروبات الکلی غیرتقطیری (همانند شراب یا آب‌جو) را همراه با والدین یا یک شخص مراقب بنوشند.
• ۱۶ سال: نوجوانان در این سن می‌توانند مشروبات الکلی غیرتقطیری (همانند شراب یا آب‌جو) را به تنهایی و بدون حضور والدین یا یک شخص مراقب بنوشند. اما نوشیدن مشروبات الکلی تقطیری همچنان در این سن امکان‌پذیر نیست.
• ۱۸ سال: از این سن به بعد محدودیتی در نوشیدن مشروبات الکلی وجود ندارد.

آب‌جو

آب‌جو

برای دهه‌ها صنعت آب‌جوی آلمان تحت قانون Reinheitsgebot (قانون خلوص) فعالیت می‌کرد که این قانون سیاست‌های ملی را در مورد تولید آب‌جو از زمان یکپارچگی آلمان در سال ۱۸۷۱ اعمال می‌کرد. بر طبق این قانون آب‌جو فقط باید از جو، آب و رازک تشکیل شده باشد. (در آن زمان مخمر هنوز شناخته شده نبود). این قانون سال‌هاست که اعمال نمی‌شود اما بسیاری از تولید کنندگان آب‌جو هنوز به آن پایبندند. با این حال بسیاری از تولیدکنندگان نیز مواد افزودنی زیادی به آب‌جو می‌افزایند. بازار آب‌جوی محلی در آلمان تا الان به هیچ‌وجه تحت تأثیر شرکت‌های بزرگ آب‌جوسازی قرار نگرفته است. بالغ بر ۱۲۰۰ کارخانهٔ آب‌جوسازی در آلمان عملیاتی‌اند که بسیاری از آن‌ها فقط برای مناطق کوچک و بازارهای محلی فعالند. معمولاً بارها و رستوران‌ها آب‌جوهای محلی سرو می‌کنند که نوع آن در هر شهر با شهر دیگر متفاوت است. اگرچه تنوع انواع آب‌جو در شمال آلمان از جنوب آن کمتر است و در بسیاری از نقاط در شمال آلمان، صرفاً آب‌جوهای ساخت شرکت‌های مشهور برای فروش در دسترس قرار دارند. اگر می‌خواهید طعم واقعی آب‌جوی آلمانی را مزه کنید، در جنوب آلمان مارک‌های کوچکتر و محلی‌تر را انتخاب کنید که در مقیاس کشوری شناخته شده نیستند و طعم منحصر به فرد تری دارند. وقتی به یک Kneipe (میخانه) می‌روید، آب‌جوی آلمانی همیشه یکی از گزینه‌ها و در بسیاری از میخانه‌ها تنها گزینهٔ موجود است.

از انواع مختلف آب‌جو در آلمان می‌توان از وایتسن‌بیر (Weizenbier که با نام وایس‌بیر Weißbier به معنی آب‌جوی سفید نیز شناخته می‌شود) که آب‌جویی با میزان تخمیر بالا و ویژهٔ جنوب آلمان است، Alt، نوعی از آب‌جوی تیره رنگ که در دوسلدورف و شهرهای اطراف آن متداول است، Kölsch، نوعی از آب‌جوی مختص کلن و Pils، که کوتاه شدهٔ pilsner و آب‌جویی با رنگ طلایی روشن که در آلمان بسیار پرطرفدار است نام برد. بعضی از انواع آب‌جو بطور فصلی در آلمان تولید می‌شوند، همانند Bockbier که در زمستان و Maibock که در ماه می تولید می‌شوند. هر دو نوع این آب‌جوها درصد بالاتری از الکل نسبت به آب‌جوهای عادی دارند که گاهی تا دو برابر می‌رسد.

آب‌جو در شمال آلمان در لیوان‌های ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلی‌لیتری و در جنوب آلمان در لیوان‌های ۵۰۰ میلی‌لیتری سرو می‌شود. در بیرگارتن‌ها یا باغ‌های آب‌جو در جنوب آلمان لیوان‌های ۵۰۰ میلی‌لیتری سایز کوچک (با نام Halbe به معنی نیمه) و لیوان‌های ۱ لیتری سایز بزرگ (Maß با تلفط ماس) به حساب می‌آیند. برای آلمانی‌ها آب‌جوی با کف زیاد به معنی آب‌جوی تازه است. به همین دلیل در بالای لیوان‌های آب‌جو مقداری کف نیز اضافه می‌کنند.

آلمانی‌ها در حال حاضر ابایی ندارند که آب‌جو را با بعضی از نوشیدنی‌ها مخلوط کنند، هر چند از نظر گذشتگان‌شان این کار چندان پسندیده نبود. آب‌جو را گاهی با لیموناد گازدار مخلوط می‌کنند و آن‌را رادلر (Radler) می‌نامند. مخلوط نوشابهٔ گازدار با آب‌جو و یا آب‌جو با اسانس گیلاس نیز قابل دسترس است. مخلوط آب‌جوی Pils با نوشابهٔ کولا یکی از متداول‌ترین مخلوط‌های آب‌جو است که بسته به منطقه با نام‌های Diesel یا Schmutziges به معنی کثیف یا Schweinebier به معنی آب‌جوی خوکی به فروش می‌رسد. Berliner Weiße (با تلفظ برلینر وایسه) یکی از مشهورترین آب‌جوهای محلی‌ست که از مخلوط کردن آب‌جوی کدر و با طعم گس گندم با الکل ۳٪ و شربت (عموماً شربت تمشک) بدست می‌آید و برای رفع عطش در تابستان بسیار مفید است.

توجه: بارها و میخانه‌ها در آلمان تا ساعت ۰۲:۰۰ بامداد باز هستند. در این مکان‌ها غذا نیز تا ساعاتی نزدیک به نیمه‌شب سرو می‌شود. آلمانی‌ها معمولاً بعد از ساعت ۲۰:۰۰ به میخانه‌ها و بارها می‌روند. اما شاید در بارهای مشهور و پرطرفدار بعد از ساعت ۱۸:۰۰ قادر به پیدا کردن میز خالی نباشید.

شراب سیب در پارچ‌های مخصوص‌اش.

شراب سیب

مرکز اصلی شراب سیب در آلمان شهر فرانکفورت است. مردم این شهر علاقهٔ زیادی به شراب سیب دارند و این محصول در فرانکفورت پرطرفدار است. حتا بارهای مخصوصی با نام Apfelweinkneipe صرفاً برای سرو کردن شراب سیب وجود دارند. شراب سیب اغلب در پارچ‌های مخصوصی با نام Bembel سرو می‌شوند. طعم این شراب با شراب سیب در سایر کشورها متفاوت است و تازگی را می‌توان از طعم آن دریافت. در فصل پاییز که زمان برداشت سیب و تبدیل آن به شراب است در بعضی از میخانه‌ها می‌توانید تابلوهایی بیابید که روی آن‌ها نوشته شده Frischer Most (به معنای شربت سیب تازه) یا Süßer (با تلفظ زوسر به معنای شیرین‌تر) که اولین محصول در زنجیرهٔ تولید شراب سیب است. نوشیدن اولین لیوان از این شربت لذت‌بخش است، اما بعد از دومین یا سومین لیوان ممکن است زمانی را در توالت سپری کنید! در زارلند و مناطق اطراف آن به شراب سیب Viez (فیتس) نیز می‌گویند. در فصل زمستان نوشیدن فیتس داغ به همراه عصاره میخک و شکر در این منطقه رایج است. گفته می‌شود که این نوشیدنی از سرماخوردگی جلوگیری می‌کند.

قهوه

آلمانی‌ها قهوه بسیار می‌نوشند. در حال حاضر بندر هامبورگ بزرگ‌ترین مبدأ تجارت قهوه در دنیاست. اگرچه مسافرانی که از کشورهای صاحب سنت در قهوه (مانند ایتالیا، ترکیه، پرتغال، اتریش یا یونان) به آلمان می‌آیند و قهوه می‌نوشند، قهوه‌های آلمانی را که در رستوران‌های معمولی سرو می‌شود به دلیل تنوع نداشتن‌اش مورد انتقاد قرار می‌دهند. یکی از نوشیدنی‌های سنتی با قهوه که در سواحل فریزیا در شمال‌غرب آلمان رایج است و Pharisäer نامیده می‌شود، مخلوطی از قهوه و یک نوشیدنی الکلی مانند رام (rum) است که مقدار زیادی خامه روی آن قرار می‌گیرد. اگر در این نوشیدنی به جای قهوه از شکلات داغ استفاده شود، آن‌را Tote Tante به (معنای عمهٔ مُرده) می‌نامند. در حال حاضر کافی‌شاپ‌های آمریکایی استارباکس در بیشتر شهرهای آلمان دارای شعبه هستند، اما عمدتاً با Cafés به معنای کافی‌شاپ در آلمان برخورد خواهید کرد.

Glühwein یا شراب‌ِ گرم

قصد بازدید از آلمان در ماه دسامبر را دارید؟ اگه در این ماه به آلمان رفتید به بازارچه کریسمس شهرتان سر بزنید و شراب گرم یا Glühwein بنوشید. این نوشیدنی از شراب قرمز همراه با ادویه‌های مخصوص تشکیل می‌شود که بصورت داغ نوشیده می‌شود و در روزهای سرد دسامبر و ایام کریسمس نوشیدنی دلچسبی است.

نوشیدنی‌های الکلی از میوه‌ها

نام عمومی برای تمام نوشیدنی‌های الکلی که از میوه‌ها حاصل می‌شوند Obstler است و هر منطقه نوشیدنی ویژهٔ خود را دارد.

Kirschwasser به معنای آب گیلاس است، این نوشیدنی مزهٔ گیلاس را دارد، اما یک نوشیدنی معمولی نیست. بادن سنت دیرینه‌ای در ساخت چنین نوشیدنی‌هایی دارد و بطور قطع آب گیلاس پرچمدار تمام این نوشیدنی‌هاست و موفقیت در تولید آن سبب شد که تولید کنندگان سایر میوه‌ها را نیز برای تولید چنین نوشیدنی‌هایی امتحان کنند، همانند Himbeergeist که از تمشک، Schlehenfeuer از آلوچه جنگلی، Williamchrist از گلابی و Apfelkorn از سیب.

نوشیدنی گیاه جنیانا با نام Enzian در ایالت بایرن محبوب است. این نوشیدنی با درصد الکل بالا برای هضم غذا بعد از خوردن غذاهای سنگین مفید است.

چای

چای که در آلمانی Tee(با تلفظ تِ) نامیده می‌شود یکی از نوشیدنی‌های رایج در آلمان است. منطقهٔ فریزیای شرقی در شمال‌غرب آلمان سنت دیرینه‌ای در جای دارد و احتمالاً تنها منطقه‌ای در آلمان است که چای محبوبیت بیشتری نسبت به قهوه دارد. چای فریزیای شرقی چای سیاه‌ای است که در فنجان‌های چینی به همراه نبات سرو می‌شود. خامه روی چای اضافه می‌شود اما در آن حل نمی‌شود.

شکلات داغ

شکلات داغ یا به آلمانی heiße Schokolade (با تلفظ هایسه شوکولاده) یکی از نوشیدنی‌های محبوب است که به‌خصوص در فصل زمستان پرطرفدار است. شکلات داغ آلمانی تیره‌رنگ‌تر است و کمتر شیرین است و معمولاً همراه با خامه سرو می‌شود. در برخی از کافی‌شاپ‌ها، تکه‌های شکلات به همراه شیر داغ برای مشتری آورده می‌شوند و همزدن آن‌ها به عهدهٔ خود مشتری است. این نوشیدنی شیرشکلات نام دارد و معمولاً نوشیدنی کودکان است.

شراب

تاکستان‌های منطقهٔ مارک‌گرفلرلند

شراب یکی از نوشیدنی‌های آلمان است که در این کشور سابقه‌ای دو هزار ساله دارد. صنعت شراب‌سازی نیز همانند آب‌جو در کارخانه‌های کوچک و بزرگ زیادی متمرکز شده است و بهترین انواع شراب در مقیاس محلی مصرف می‌شود و برندهای مشهور به خارج از کشور صادر می‌شوند. یکی از عوامل محدود کنندهٔ تولید شراب کمبود نور خورشید در آلمان است و به همین دلیل صنعت شراب‌سازی این کشور در نیمهٔ جنوبی آن متمرکز شده است. شراب سفید بخش بزرگی از تولید شراب در آلمان را شامل می‌شود، اما در بسیاری از مناطق شراب قرمز نیز تولید می‌شود. انواع مختلفی از انگور سفید مانند Riesling ،Kerner و Müller-Thurgau برای تولید شراب سفید استفاده می‌شود. میزان اسیدیتهٔ شراب آلمانی به نسبت بالاتر است. گفته می‌شود که بهترین نوع شراب سفید در آلمان از انگور Riesling حاصل می‌شود. از آنجایی که این انگورها برای رسیدن به نور آفتاب فراوان نیاز دارند، بیشتر در نقاطی مانند Mosel ،Rheingau ،Bergstraße ،Kaiserstuhl و Pfalz پرورش داده می‌شوند. برای شناختن بهتر انواع شراب، بهترین راه رفتن به تاکستان‌ها و امتحان شراب در آن محل است که این کار Weinprobe نامیده می‌شود و معمولاً بطور رایگان می‌توانید در محل شراب‌سازی قدری شراب بچشید! البته در مناطق توریستی باید اندکی پول بپردازید.

شما می‌توانید نقاطی با نام Straußenwirtschaft یا Besenwirtschaft یا Heckenwirtschaft که در واقع میخانه‌های کوچکی هستند که تولیدکنندگان شراب محصولات خود را در آنجا عرضه می‌کنند و کنار آن ساندویج، پنیر یا کالباس نیز سرو می‌کنند. این نقاط حدوداً ۴ ماه در فصل‌های بهار و پاییز فعالند. به دلیل واقع شدن آن‌ها در میان تاکستان‌ها، پیدا کردن‌شان قدری دشوار است. به همین منظور بهتر است از مردم محلی در مورد بهترین یا نزدیک‌ترین Straußenwirtschaft (با تلفظ اشتراوسن‌ویرت‌شافت) سوال کنید.

بطری شراب‌های فرانکونیا. سمت چپ جدید و سمت راست مربوط به قرن ۱۹

در طول پاییز می‌توانید شراب Federweisser را عمدتاً در جنوب آلمان بخرید. این شراب تا اندازه‌ای تخمیر شده است و میزان الکل‌اش بسته به زمان تولیدش متفاوت است، طعم بسیار شیرینی دارد و از انگور قرمزهایی مانند Roter Sauser یا Roter Rauscher بدست می‌آید.

مناطقی که در آن‌ها شراب به عمل می‌آیند عبارتند از:

آر (Ahr): بهشت تولید شراب در آلمان است و نیمی از تولید این منطقه به شراب قرمز اختصاص دارد.

بادن (Baden): با داشتن ۱۵۵۰۰ هکتار تاکستان و تولید سالانهٔ ۱۰۰ میلیون لیتر شراب سومین منطقهٔ تولید کنندهٔ شراب در آلمان است. این منطقه، جنوبی‌ترین منطقهٔ تولید شراب در آلمان است و تنها منطقهٔ آلمان است که در دسته‌بندی ب شراب‌سازی اروپا به همراه مناطق فرانسوی آلزاس، شامپاین و لوآر قرار دارد. منطقهٔ بادن بیشتر از ۴۰۰ کیلومتر طول دارد و به مناطق محتلفی تقسیم می‌شود. بهترین شراب‌های بادن از مناطقی با نام کایزر اشتول (Kaiserstuhl) و مارک‌گِرِفْلِرلند (Markgräflerland) بدست می‌آیند. Badischer Winzerkeller یکی از بزرگ‌ترین شرکت‌های شراب‌سازی در این منطقه است.

فرانکونیا (Franken): فرانکونیا در شمال بایرن قرار دارد و می‌توانید شراب‌های خوبی را از آنجا امتحان کنید. بعضی از شراب‌های فرانکونیایی در بطری‌های مخصوصی به نام Bocksbeutel فروخته می‌شوند.

خوابیدن

در آلمان گزینه‌های مختلفی برای اقامت وجود دارد، از جمله هتل‌ها، پانسیون‌ها (B&B's)، هاستل‌ها (مسافرخانه‌ها) و محوطه‌های کمپینگ.

هتل‌ها

هتل آدلون، یک هتل مجلل مشهور در برلین

بیشتر هتل‌های زنجیره‌ای بین‌المللی در کلان‌شهرهای آلمان دارای شعبه هستند. تمام هتل‌های آلمان بر اساس کیفیت‌شان از ۱ تا ۵ رتبه‌بندی می‌شوند. این رتبه‌بندی‌ها توسط ارگان‌های مستقل انجام می‌شوند و برای همین قابل استناد و معتبر هستند. قیمت‌ها به همراه مالیات بر ارزش افزوده محاسبه می‌شوند و در شهرهای مختلف تفاوت‌های چشمگیری دارند. بر اساس آمار گران‌ترین شهرها مونیخ و فرانکفورت هستند. البته در بسیاری از شهرها هتل‌های زنجیره‌ای مانند Motel One یا Ibis در حومه یا مناطق مرکزی شهرها دارای شعبه هستند که اکثراً جدید التاسیس یا بازسازی شده‌اند و قیمت خوبی نیز دارند. هتل‌های Ibis برای کسانی که با اتومبیل مسافرت می‌کنند این مزیت را دارند که با داشتن شبکهٔ گستردهٔ شعبه‌های خود در سرتاسر آلمان، عمدتاً در نزدیکی اتوبان‌های ورودی به شهرها قرار دارند و اتاق‌هایی با قیمت‌های بسیار خوبی ارائه می‌کنند.

از سوی دیگر آلمان دارای هتل‌های مجلل و گران‌قیمت زیادی است و این هتل‌ها نفوذ زیادی در بازار هتل‌های آلمان را دارند. هتل‌های آلمانی عبارتند از هتل‌های فوق‌مجلل کِمپینسکی (Kempinski که می‌توان گفت در حال حاضر یک برند جهانی‌ست) و همچنین دورینت (Dorint) و لیندنر (Lindner) که هتل‌های تجاری لوکس هستند. هتل‌های لوکس زنجیره‌ای بین‌المللی نیز در آلمان دارای شعبه هستند که هتل‌های فرانسوی Accor دارای بیشترین شعبه است.

هتل‌های آلمانی با هر رتبه‌ای دارای کیفیت و خدمات خوبی هستند و به ندرت اتفاق می‌افتد که مسافران از هتلی واقعاً ناراضی باشند. علاوه بر این صنعت هتل‌های آلمان غیر از هتل‌های زنجیره‌ای که درآمد بالایی دارند، صنعتی خانوادگی‌ست. بسیاری از خانواده‌ها یک یا چندین خالی در خانه‌هایشان را برای درآمد زایی از طریق مسافران اختصاص می‌دهند و پیدا کردن چنین هتل‌هایی کار دشواری نیست.

پانسیون‌ها

پانسیون‌ها (به آلمانی Pensionen یا Fremdenzimmer و به انگلیسی Bed & Breakfast) معمولاً قیمت پایین‌تر و امکانات کمتری دارند، اما در آن‌ها می‌توان با آلمانی‌ها و سبک زندگی آلمانی آشنا شد. اگر جایی تابلویی دیدید که روی آن نوشته شده بود Zimmer frei به معنای پانسیون با یک اتاق خالی‌ست.

هاستل‌ها

هاستل‌ها اقامت‌گاه‌های ارزان‌قیمتی با اتاق‌هایی چند تخته برای مسافران هستند. در هاستل‌ها شما می‌توانید با سایر مسافران و جهانگردان آشنا شوید. در آلمان دو نوع هاستل وجود دارند: هاستل‌های جوانان وهاستل‌های مستقل.

هاستل‌های جوانان که Jugendherbergen نامیده می‌شوند تحت مالکیت انجمن (Deutsches Jugendherbergswerk (DJH هستند که بخشی از شبکه هاستل‌های بین‌المللی است. حدود ۶۰۰ هاستل از این نوع در سراسر آلمان در شهرهای کوچک و بزرگ پذیرای مسافران است. مهمان‌های این هاستل‌ها نه فقط مسافران مستقل بلکه دانش‌آموزان نیز هستند. برای خوابیدن در این هتل‌ها شما باید عضو شبکهٔ بین‌المللی هاستل‌ها شوید. البته پروسهٔ عضو شدن چندان دشوار نیست و صرفاً مستلزم پر کردن یک کارت و پرداخت مقدار کمی پول است. یکی از مزایای هاستل‌های جوانان این است که در آنجا صبحانه بصورت سلف سرویس ارائه می‌شود و برای آن هزینهٔ اضافی دریافت نمی‌گردد اما برای دسترسی به اینترنت بی‌سیم باید پول پرداخت کنید. این موضوع را نیز باید در نظر داشت که کیفیت خدمات هاستل‌های جوانان تا اندازه‌ای از سایر هاستل‌ها پایین‌تر است.

هاستل‌های مستقل جایگرین خوبی برای هاستل‌های جوانان هستند که قیمت به نسبت مشابهی برای هر تخت دارند. تقریباً ۶۰ شرکت هاستل‌های زنجیره‌ای مستقل در سراسر آلمان وجود دارند و تعدادشان روز به روز در حال افزایش است. تعداد این هاستل‌ها در شهرهای بزرگی مانند برلین، هامبورگ، درسدن و مونیخ بیشتر است. قوانین اقامت در هاستل‌ها کاملاً آسان است و با اقامت در آن‌ها احساس راحتی در خانهٔ خود را خواهید داشت. بسیاری از آن‌ها به داشتن فضای صمیمانه و شاد مشهورند و مکان‌های خوبی برای آشنا شدن با سایر مسافران هستند. برای خوابیدن در این هاستل‌ها نیازی به عضو شدن در جایی نیست. تقریباً نیمی از هاستل‌های آلمان در شبکهٔ هاستل‌های مسقل آلمان عضوند. وب‌سایت gomio نیز لیست به نسبت کاملی از هاستل‌های مستقل آلمان ارائه می‌دهد. البته وب‌سایت‌های بین‌المللی نیز برای جستجوی هاستل‌های آلمان مرجع خوبی هستند. وب‌سایت‌هایی همانند Hostelbookers،Hostelworld یا Hostelsclub که مسافران می‌توانند تجربیات خود را در مورد خدمات و کیفیت هاستل‌ها در این وبسایت‌ها بنویسند. هاستل/هتل‌های A&O در شهرهای مختلف آلمان دارای شعبه است که هاستل‌هایی به سبک هتل و با کیفیت خوب برای افراد تنها یا خانواده‌ها ارائه می‌دهد.

محوطه کمپینگ در اطراف شهر هاتینگن در ایالت نوردراین وستفالیا

کمپینگ

تعداد بی‌شماری محوطه کمپینگ در تمام نقاط آلمان وجود دارند و تمامی آن‌ها به زیرساخت‌های ارتباطی مجهزند. پیدا کردن این محوطه‌ها در اینترنت کار دشواری نیست و به ازای هر شب باید مقداری پول بپردازید که چندان زیاد نیست. البته اگر چادر نداشته باشید و بخواهید از کانکس‌ها یا چادرهای نصب شده در محوطه استفاده کنید باید قاعدتاً پول بیشتر بپردازید. اگر به این طریق مسافرت می‌کنید سعی کنید حداقل یک کیسه خواب به همراه خود داشته باشید. این سایت اطلاعات خوبی در مورد محوطه‌های کمپینگ در آلمان و اروپا دارد. چادر زدن در نواحی عمومی و اطراف شهرها در آلمان غیرقانونی‌ست، مگر اینکه اجازهٔ مالک زمین را اخذ کرده باشید. البته تا وقتی سر و صدا و دردسر ایجاد نکنید کسی مزاحم شما نخواهد شد! اگر چنین کاری می‌کنید، در آن نقطه بیشتر از یک شب نمانید و هنگام ترک کردن هیچ آشغالی در محل باقی نگذارید. هنگام چادر زدن دقت کنید که آن منطقه محدودهٔ مجاز شکار یا منطقهٔ تمرین تیراندازی نظامی نباشد، اگر به این موضوع متوجه نکنید با جان خود بازی کرده‌اید!

یادگیری

دانشگاه‌های آلمان قابل رقابت با بهترین دانشگاه‌های اروپا و دارای قدمتی دیرینه هستند. دانشگاه هایدلبرگ (دانشگاه روپرشت-کارلز هایدلبرگ) قدیمی‌ترین دانشگاه این کشور با قدمتی حدود ۶۳۰ سال است. از آن‌جایی که اکثر دانشگاه‌ها در آلمان دولتی هستند، پرداخت شهریه لازم نیست ولی دانشگاه‌ها هر ترم مبلغ کمی را به‌عناون هزینهٔ ثبت‌نام دریافت می‌کنند که در نقاط مختلف آلمان از ۵۰ تا ۵۰۰ یورو در هر ترم متغیر است. البته در نظر داشته باشید که هزینهٔ زندگی دانشجویی در بعضی از نقاط آلمان به نسبت بالاست. (بطور مثال در شهر توبینگن هزینهٔ مسکن حداقل ۳۵۰ یورو در ماه است). هزینهٔ مسکن بخش بزرگی از هزینه‌های زندگی را شامل می‌شود. به همین منظور اکثر دانشجویان در آپارتمان‌های اشتراکی با سایر دانشجویان زندگی می‌کنند که وِگِ (WG که مخفف Wohngemeinschaft) نامیده می‌شود. تعداد زیادی نیز در خوابگاه‌های متعلق به دانشگاه به سر می‌برند.

پذیرش گرفتن از دانشگاه‌های آلمان برای دانشجویان اروپایی دشوار نیست. اما برای غیر اروپایی‌ها مستلزم گذراندن یک پروسه طولانی و بروکراتیک است. برای گرفتن ویزای دانشجویی، دانشجویان غیراروپایی باید ثابت کنند که از عهدهٔ مخارج‌شان بر می‌آیند. به این منظور در هنگام بررسی مدارک ویزا، نشان دادن اطلاعات حساب بانکی که در آن ۸۰۰۰ یورو یا معادل آن باشد، الزامی‌ست. آلمان به نیروی کار جوان و تحصیل کرده احتیاج زیادی دارد، به همین منظور و برای سهولت ورود دانشجویان، بسیاری از رشته‌های مورد نیاز زبان انگلیسی تدریس می‌شوند.

قصر باروک که اکنون ساختمان دانشگاه مونستر است

بسیاری از رشته‌های مهندسی و مدیریت به زبان انگلیسی تدریس می‌شوند. رشته‌های علوم، هنر و پزشکی اکثراً به آلمانی هستند. برای گرفتن پذیرش در رشته‌های انگلیسی داشتن مدارک تافل یا آیلتس (جی‌آرای یا جی‌مت برای رشته‌های مدیریتی) الزامی‌ست. سطح نمره‌های این مدارک برای هر دانشگاه متفاوت است. پذیرش گرفتن در رشته‌های پزشکی مستلزم داشتن مدرک زبان آلمانی است. البته بسیاری از دانشگاه‌ها پذیرش مشروط به گرفتن مدرک زبان آلمانی می‌دهند. به این معنی که دانشجو با ورود به آلمان در سال اول باید مدرک زبان آلمانی را اخذ کرده و سپس در رشته مورد نظر به تحصیل بپردازد.

گرفتن بورسیه برای دانشجویان خارجی کارشناسی و کارشناسی ارشد چندان آسان نیست. کمک هزینه‌ی‌های زندگی نیز به شمار کمی از دانشجویان تعلق می‌گیرند. به همین منظور دانشجویان خارجی در آلمان ۱۲۰ روز تمام وقت و یا ۲۴۰ روز پاره وقت در سال اجازهٔ کار دارند. حداقل حقوق پرداختی ۸/۵ یورو در ساعت است. تعداد ساعات کار تمام وقت ۸ ساعت در روز است.

در چند سال اخیر آلمان سیستم تحصیلی دانشگاهی خود را به کارشناسی/کارشناسی ارشد تغییر داده است. قبل از آن همهٔ دانشجویان با ورود به دانشگاه وارد نظامی به نام دیپلم می‌شدند که ۵ سال طول می‌کشید و در حقیقت کارشناسی ارشد پیوسته بود.

کار

نرخ رسمی بیکاری در آلمان ۵٫۴٪ است و بازار کار برای تمامی افراد واجد شرایط مهیاست. اشخاص غیر اروپایی که قصد کار در آلمان را دارند باید مطمئن شوند که شرایط لازم برای کار کردن را دارند یا نه. بطور کلی گرفتن ویزای کار زمانی طولانی برای شهروندان غیر اروپایی طول می‌کشد که مستلزم گذراندن پروسه‌ای بروکراتیک و وقت‌گیر است.

دانشجویان خارجی ۱۲۰ روز تمام وقت و ۲۴۰ روز پاره وقت اجازهٔ کار دارند. ساعات کاری در دانشگاه‌ها نامحدود است. شهروندان کشورهای ژاپن، کانادا، استرالیا، اسرائیل، زلاندنو، کره جنوبی و ایالات متحده آمریکا می‌توانند برای گرفتن ۹۰ روز ویزای اقامت و کار در آلمان ثبت نام کنند. اگر آن‌ها بدون این ویزا وارد آلمان شوند اجازهٔ کار نخواهند داشت. شهروندان سایر کشورها برای کار در آلمان نیازمند ویزای کار هستند که در بدو ورود به آلمان به ویزای اقامت تبدیل می‌شود.

کار غیرقانونی در آلمان در صنعت توریسم و هتلداری، رستوران‌ها و کلاب‌ها رایج است و بر طبق آمار ۴٪ تولید ناخالص ملی را شامل می‌شود. اما در صورت کشف توسط پلیس می‌تواند جریمه‌ای تا حد زندان در پی داشته باشد و کارفرما نیز جریمهٔ سنگینی خواهد شد.

امنیت

آلمان یکی از امن‌ترین مقاصد گردشگری در جهان است. نرخ جرم و جنایت به نسبت پایین است و قانون در مورد جرائم لازم‌الاجراست.

جرائم جنایی (قتل، سرقت، تجاوز و آزار و اذیت) نسبت به بسیاری از کشورهای اروپایی پایین‌تر است. به‌عنوان مثال در سال ۲۰۱۰ نرخ قتل ۰٫۸۶ مورد به ازای هر ۱۰۰۰۰۰ نفر بود که از کشورهایی مانند بریتانیا (۱٫۱۷)، استرالیا (۱٫۲۰)، فرانسه (۱٫۳۱)، کانادا (۱٫۸۱) و ایالات متحده (۵٫۰) پایین‌تر است. البته در مکان‌های شلوغ مانند کنسرت‌ها و متروها گاهی جیب‌بری گزارش می‌شود. تکدی‌گری در شهرهای بزرگ غیرمعمول نیست اما تکدی‌گران مزاحم به ندرت پیدا می‌شوند.

اگر شما در روز ۱ می که روز جهانی کارگر است در برلین یا هامبورگ به سر ببرید، در نقاط مختلف شهر دیدن تظاهرکنندگانی که گاهی با پلیس درگیر می‌شوند چندان غیر معمول نیست. در روز ۱۵ ژانویه که سالگرد بمباران شهر ماگدبورگ در سال ۱۹۴۵ توسط نیروی هوایی سلطنتی بریتانیاست نیز هر ساله تظاهراتی توسط گروه‌های دست‌راستی و همچنین توسط مخالفین این گروه‌ها برگزار می‌شود که در بعضی مواقع به درگیری این گروه‌ها با یکدیگر می‌انجامد.

بطور کلی اگر هنگام اقامت در آلمان مرتکب خلافی نشوید، تا انتهای سفر خود مشکلی نخواهید داشت.

موارد اضطراری

همانند سایر کشورهای اروپایی، شمارهٔ تلفن اضطراری در تمام آلمان برای اورژانس، پلیس و آتش‌نشانی ۱۱۲ است و تلفن ۱۱۰ به پلیس اختصاص یافته است. این شماره‌ها از هر خطوطی از جمله خطوط ثابت، تلفن‌های همگانی و موبایل رایگان هستند. اگر با این شماره‌ها تماس گرفتید و خواستید موردی اضطراری را رعایت کنید به این موارد دقت کنید: آرام باشید و مکان دقیق خود را اعلام کنید، موردی که اتفاق افتاده و تعداد اشخاص درگیر را بگویید و تا وقتی تمام اطلاعات را به اپراتور ندادید و او تماس را قطع نکرد شما این کار را نکنید.

در اتوبان‌ها در فواصل مختلف تلفن‌های نارنجی رنگی قرار داده شده که برای تماس و اعلام وضعیت اضطراری بکار می‌روند.

آمبولانس‌ها با تماس با شمارهٔ رایگان ملی ۱۱۲ در دسترس خواهند بود و فارغ از نوع بیمه‌ای که دارید به شما کمک خواهند کرد. تمام بیمارستان‌ها به غیر از بیمارستان‌های بسیار کوچک دارای بخش اورژانس ۲۴ ساعته هستند و برای مقابله با تمامی حوادث و مسائل پزشکی آمادگی دارند.

نژادپرستی

اکثریت قریب به اتفاق جهانگردان خارجی در آلمان هرگز با موارد خشونت یا تبعیض نژادی مواجه نخواهند شد. کلان‌شهری‌های آلمان اکثراً بافتی چندفرهنگی دارند و افراد زیادی از جوامع مختلف در آرامش در این شهرها زندگی می‌کنند. همچنین آلمانی‌ها کاملاً آگاه و شرمسار از سابقهٔ تاریخی‌شان در دورهٔ نازی‌ها هستند و در مواجهه با خارجی‌ها مداراگرانه و با دید باز برخورد می‌کنند. گاهی ممکن است آلمانی‌ها به گردشگران غیرسفید پوست بیشتر نگاه کنجکاوانه بکنند، اما این نگاه‌ها نسبت به سایر کشورهای با اکثریت سفیدپوست کمتر است. البته در شرق آلمان احتمال وقوع برخوردهای نژادپرستانه کمی بیشتر است، (بخصوص در شهرهایی با میزان بیکاری بیشتر و سطح پیشرفت پایین‌تر). وقوع برخوردهای نژادپرستانه در آلمان به ندرت به خشونت می‌انجامد. اگر هم چنین اتفاقی بیافتد عمدتاً در ساعات شب و زمانی‌ست که نئونازی‌های مست یا بعضی از گروه‌های خارجی‌های دنبال دردسر بگردند. این برخوردها غیر از مسافران می‌تواند افرادی از غرب آلمان، بی‌خانمان‌ها و افرادی با ظاهری متفاوت مانند پانک‌ها و کولی‌ها را نیز در بر بگیرد اما موارد بسیار اندکی از این دست خشونت‌ها اتفاق می‌افتد و قانون در مقابله با این خشونت‌ها کوچکترین اغماضی ندارد. ابراز احساست ضدیهودی در قوانین آلمان محکوم شده و بشدت با آن برخورد می‌شود. سلام هیتلری به دلیل انکار هلوکاست ممنوع است. نقض این قانون در آلمان توسط مقامات مسئول ساده انگاشته نمی‌شود حتی اگر شخص مورد نظر به منظور شوخی این کار را انجام داده باشد.

توجه: از بردن هرگونه زینت‌آلاتی که نشان صلیب‌شکسته (نماد آلمان نازی) را در خود داشته باشد بشدت پرهیز کنید. حمل یا استفاده از این نماد در آلمان ممنوع است و جرم محسوب می‌شود.

پلیس

نیروهای پلیس آلمان (به آلمانی Polizei که پولیتسای تلفظ می‌شود) کارا، حرفه‌ای و قابل اعتماد هستند، اما در مواقع قانونی هیچ اغماضی نخواهند داشت. به این معنا که اگر خلافی مرتکب شدید توقع نداشته باشید که نیروهای پلیس آن را صرفاً به این دلیل که مسافر هستید پشت گوش بیندازند. در هنگام مواجهه با پلیس آرام و مؤدب باشید و از ایجاد تنش خودداری کنید. اکثر نیروهای پلیس آلمان تا اندازه‌ای با زبان انگلیسی آشنا هستند و اگر آشنا نیستند، از همکاران خود کمک خواهند خواست. لباس و اتومبیل پلیس آلمان سبز و آبی‌ست. سبز رنگ استاندارد پلیس آلمان است، اما دربسیاری از ایالت‌ها به دلیل یکسان‌سازی با سایر کشورهای اروپایی لباس و خودروی نیروهای پلیس به رنگ آبی تغییر یافته است. نیروهای پلیس در هر نقطه توسط پلیس محلی استخدام می‌شوند، بجز در فرودگاه‌ها، ایستگاه‌های قطار، مبادی مرزی و ... که تحت کنترل پلیس فدرال (Bundespolizei) هستند.

فولکس‌واگن پلیس در ایالت نیدرزاکسن

در صورت دستگیری به هر دلیلی، شما حق دارید که وکیل داشته باشید. افراد تبعهٔ خارجی در صورت دستگیری حق دارند که با سفارت یا کنسولگری کشور خود تماس بگیرند. افراد دستگیر شده وادار به اعتراف به جرم خود نمی‌شوند و حق سکوت دارند. اگر دستگیر شدید منتظر بمانید تا وکیل‌تان با شما ملاقات کند و با او صحبت کنید. اگر وکیل ندارید با سفارت کشور خود تماس بگیرید یا دادگاه محلی برای شما یک وکیل انتخاب خواهد کرد.

اگر قربانی یک جرم شدید، (همانند سرقت، تجاوز و ...) و برای خودروی پلیس عبوری دست تکان دادید، چندان نامنتظره نیست که افسرهای پلیس به شما دستور دهند که وارد خودروی پلیس شده و در صندلی عقب بنشینید. اگر این اتفاق افتاد دچار ترس نشوید، شما دستگیر نشده‌اید. این کار اولین قدم پلیس برای گرفتن اطلاعات لازم در مورد مجرم و تعقیب آنان‌ست. صبور باشید و با حوصله به سوالات پلیس پاسخ دهید چون ممکن است مجرم بزودی پیدا شده و اموال‌تان به شما برگردانده شود. پلیس ممکن است آدرس و شمارهٔ تلفن شما را یادداشت کرده و یک کپی از مدرک شناسایی شما نزد خود نگه‌دارد.

افسران پلیس آلمان دارای درجات مختلف هستند، اما هر یک وظیفهٔ خود را دارند. بسیاری از آلمانی‌ها چندان با درجات نظامی آشنا نیستند. اگر با پلیس مواجه شدید به دنبال شمردن تعداد ستاره‌ها نباشید و به سمت پلیس مافوق نروید. این کار بی‌حرمتی‌ست. با افسری که با شما برخورد کرد صحبت کنید. او احتمالاً به وظیفهٔ خود آشناست و اگر لازم شد شما را به افسر مافوق خود ارجاع خواهد داد.

روسپیگری

روسپیگری در آلمان آزاد اما دارای قوانین خاص خود است. بیشتر کلان‌شهرهای آلمان دارای محله‌های تجمع روسپی‌خانه‌ها به نام ردلایت هستند. پیدا کردن این محلات چندان دشوار نیست و در روزنامه‌های زرد و مجلات سکس و در اینترنت می‌توان این مکان‌ها را به سادگی یافت، اما برای رعایت حال ساکنین محله‌های مجاور، در خیابان‌های نزدیک به این محلات هیچگونه علائمی در مورد آن‌ها قابل یافتن نیست. مشهورترین ردلایت‌های آلمان در شهرهای هامبورگ، کلن و فرانکفورت قرار دارند.

به دلیل مهاجرت غیرقانونی فراوان از کشورهای اروپای شرقی و همچنین موارد مربوط به قاچاق انسان، پلیس آلمان هر از گاهی به روسپی‌خانه‌ها سرکشی کرده و اقدام قانونی را در مورد روسپی‌های غیرمجاز به اجرا در می‌آورد. مشتریان روسپی‌های غیرمجاز نیز مورد پرس و جوی پلیس قرار خواهند گرفت.

مشروبات الکلی و دخانیات

خرید مشروبات الکلی برای افراد ۱۶ سال به بالا مجاز است. اگرچه فقط افراد مسن‌تر از ۱۸ سال حق خرید الکل‌ها تقطیری از جمله ودکا را دارند. اگر پلیس با فردی زیر سن قانونی نوشیدن مشروبات الکی و در حال نوشیدن مواجه شود، مشروبات را ضبط و شخص را به همراه یک افسر پلیس تا منزل همراهی خواهد کرد و به والدین یا سرپرست تحویل خواهد داد.

سیگار کشیدن از سن ۱۸ به بالا امکان‌پذیر است. دستگاه‌های خودپرداز سیگار باید متوجه شوند که شما از ۱۸ سال مسن‌تر هستید. به این منظور باید از کارت شناسایی، کارت بانک یا گواهینامهٔ رانندگی خود استفاده کنید. اگر این‌ها را ندارید قید خریدن سیگار از خودپردازها را زده و به فروشگاه‌ها مراجعه کنید.

شرایط در مورد ماری‌جوانا (علف) کمی متفاوت است. بر طبق حکم دادگاه قانون اساسی آلمان به همراه داشتن ماری‌جوانا برای مصرف شخصی با اینکه قانونی نیست، اما نباید تحت تعقیب قضایی قرار بگیرد. آلمان یک کشور فدرال است، بنابراین تفسیر این حکم به عهدهٔ مسئولان ایالتی‌ست. در حقیقت گاهی اتهامات در مورد همراه داشتن ماری‌جوانا سنگین خواهد بود و با صرفنظر از نتیجه، شما را چند روزی به دردسر خواهد انداخت. اصولاً ایالت‌های شمالی آلمان در این خصوص آزادانه‌تر برخورد می‌کنند و مصرف‌کنندگان این مواد در شمال آلمان آزادی عمل بیشتری دارند تا ایالت‌های جنوبی بخصوص بایرن که در آنجا به همراه داشتن مقادیر بسیار کم ماری‌جوانا نیز جرم به حساب می‌آید. مسئولان گمرک در این ایالت به این امر واقفند که خرید ماری‌جوانا در هلند آزاد است و به همین دلیل قطارهای ورودی به این ایالت گاهی تحت نظارت پلیس قرار می‌گیرد، چون وارد کردن ماری‌جوانا به آلمان ممنوع است.

حتی اگر شما از اتهامات مربوط به قاچاق مواد مخدر مبرا شوید، مسئولان دردسرهای دیگری برای‌تان درست خواهند کرد، مثلاً ممکن است گواهینامهٔ رانندگی‌تان را باطل کنند و اگر مقدار ماری‌جوانا از چندگرم بیشتر باشد، به دلیل داشتن مقدار زیاد مواد مخدر تحت پیگرد قانونی قرار بگیرید یا حتی از آلمان اخراج شوید. در ضمن این مواد نیز توسط پلیس ضبط خواهند شد.

به همراه داشتن یا خرید و فروش سایر انواع مواد توهم‌زا مانند اکستازی نیز ممنوع است و به همراه داشتن آن می‌توان به تعقیب قانونی و درج در سوابق‌تان در پلیس منتهی شود.

وسایل آتش‌بازی

از آوردن هرگونه وسایل آتش‌بازی به آلمان خودداری کنید، خصوصاً از خارج از اتحادیهٔ اروپا. به همراه داشتن این مواد جرم محسوب می‌شود. آتش‌بازی‌های بزرگ در آلمان فقط در شب سال نو انجام می‌شود. مواد آتش‌بازی مخصوص این شب (که مواد کلاس۲ نامیده می‌شوند) فقط در روزهای انتهای سال برای خرید در دسترس هستند و فقط توسط افراد بالای ۱۸ سال در شب ۳۱ دسامبر و بامداد ۱ ژانویه مورد استفاده قرار می‌گیرند. وسایل آتش‌بازی کوچک (کلاس۱) در تمام طول سال قابل استفاده هستند.

ماهی‌گیری

قوانین مربوط به ماهیگیری در هر ایالت با دیگری متفاوت است. با وجود قوانین حمایت از حیوانات، اخذ اجازه‌نامهٔ ماهیگیری یک پروسهٔ طولانی و کسل‌کنندهٔ اداری دارد.

همجنسگرایان

زنی در رژهٔ همجنسگرایان کلن با نوشتهٔ خانم مرکل، این دیوار را فرو ریز خواهان داشتن حق برابر در ازدواج برای همجنسگرایان است

آلمان یکی از کشورهای دوست‌دار همجنسگرایان است. البته باید توجه داشت که احساسات ضدهمجنسگرایانه در برخی مناطق توسعه‌نیافتهٔ آلمان و توسط گروه‌های راست‌گرا هنوز دیده می‌شود.

برلین پایتخت همجنسگرایان در آلمان است، همراه با بارها و کلاب‌های متعدد برای همجنسگرایان، یکی از مقاصد عمدهٔ این قبیل توریست‌هاست. رژهٔ اقلیت‌های جنسی در آلمان به نام روز کریستفر استریت (CSD یا Christopher Street Day) هر ساله در تابستان انجام می‌شود و درکنار آن رخدادهای فرهنگی و اجتماعی زیادی مانند کنسرت و تئاتر برگزار می‌شود. اولین رژهٔ همجنسگرایان در آلمان، در سال ۱۹۷۹ در برلین انجام شد و از آن پس همه‌ساله در شهرهای مختلف آلمان انجام می‌شود. هم‌اکنون رژهٔ برلین هرساله در انتهای ماه ژوئن برگزار می‌شود و یکی از جذاب‌ترین رژه‌های همجنسگرایان در آلمان است.

ازدواج همجنسگرایان در آلمان در ژوئیه ۲۰۱۷ قانونی شد و زوج‌های همجنسگرا نیز از حق داشتن فرزند یا فرزندخوانده برخوردار شدند.

توجه: توهین به همجنسگرایان در مورد گرایش جنسی‌شان یا بکار بردن الفاظ همجنسگراستیزانه در آلمان قابل پیگیری قضایی هستند.

سلامت

امکانات بهداشتی و پزشکی آلمان در دنیا بی‌همتاست. در کتابچه‌های راهنمای تلفن، شماره‌های زیادی مخصوص اورژانس و خدمات پزشکی وجود دارند و بسیاری از آن‌ها در ساعات شب و زمان‌های تعطیلی نیز فعالند.

تابلوی یک داروخانه در آلمان. حرف A مخفف Apotheke به معنای داروخانه است.

درمان

اگر در مدت حضورتان در آلمان به یک مشکل غیراورژانس برخورد کردید، می‌توانید پزشکان محل سکونت خود را در اینترنت جستجو و انتخاب کنید. نظام سلامت آلمان به متخصصان این اجازه را می‌دهد که جراحی‌های خود را انجام بدهند؛ بنابراین در پیدا کردن هر نوع پزشک از جراح لثه گرفته تا متخصص مغز و اعصاب در هر شهری مشکل نخواهید داشت. پزشکان عمومی در آلمان Allgemeinmediziner نامیده می‌شوند.

داروخانه‌ها در آلمان Apotheke (با تلفظ آپوتِکه) خوانده می‌شود و با نماد حرف A بزرگ و قرمز رنگ در تابلوهای‌شان دیده می‌شوند. هر شب یک داروخانهٔ کشیک در هر نقطهٔ سکونتی فعالیت می‌کند و سایر داروخانه‌ها وظیفه دارند نام و آدرس این داروخانهٔ کشیک را روی شیشهٔ خود بچسبانند. بعضی از داروهایی که درایران و سایر کشورها بدون نسخه تجویز می‌شوند همانند آنتی‌بیوتیک‌ها، در آلمان به نسخهٔ پزشک نیاز دارند. کارمندان داروخانه‌ها آموزش‌های لازم را دیده‌اند و در تمام ساعات فعالیت، حداقل یک پزشک داروساز در داروخانه حاضر است. یک پزشک داروساز می‌تواند به تشخیص خود در در مورد داروها به بیمار پیشنهاداتی ارائه کند.

داروها در آلمان تا اندازه‌ای گران هستند. برای اینکه هنگام خرید دارو پول کمتری بپردازید از فروشنده در مورد داروی Generika (تلفظ گنریکا) سوال کنید. یک Generikum (گنریکوم) دارویی مشابه داروی اصلی است که برند داروی اصلی را ندارد و قیمت ارزان‌تری دارد.

بیمه درمانی

شهروندان اروپایی که در کشور خود دارای بیمهٔ دولتی درمانی هستند، می‌توانند کارت بیمهٔ سلامتی اروپایی را دریافت کنند. شهروندان غیراروپایی برای ورود به آلمان باید بیمهٔ مسافرتی داشته باشند. بیمه‌های غیراروپایی سیستم درمانی آلمان را پوشش نمی‌دهند.

آب

تابلوی Kein Trinkwasser یعنی آب نوشیدنی نیست. بسیاری از آلمانی‌ها این علامت را از دستشویی‌های قطار به خاطر دارند.

کیفیت آب شیر (Leitungswasser) در آلمان عالی‌ست و می‌تواند بدون هیچگونه نگرانی مصرف شود. البته استثنائاتی هم در جاهایی مانند فواره‌ها یا شیرهای آب در دستشویی‌های قطار وجود دارند که در روی تابلویی نوشته شده باشد: "Kein Trinkwasser" یعنی آب قابل آشامیدن نیست. در رستوران‌ها و کافه‌ها در برخی موارد برای نوشیدن آب شیر باید پول بپردازید مگر آن‌که رایگان بودن آن ذکر شده باشد. بسیاری از آلمانی‌ها به آب شیر با تردید نگاه می‌کنند و آب‌های بسته‌بندی از جمله آب گازدار یا عادی را ترجیح می‌دهند. در واقع کلمهٔ Leitungswasser به معنی آب لوله‌کشی است که برای آلمانی‌ها از نظر خالص بودن چندان جذاب به نظر نمی‌آید.

بسیاری از آلمانی‌ها آب‌گازدار را ترجیح می‌دهند. این آب‌ها در تمام فروشگاه‌ها قابل خرید هستند و قیمت‌شان از ۱۹ سنت برای مارک‌های گمنام تا چند یورو برای مارک‌های مشهور در نوسان است. آب‌گازدار در بطری‌هایی با درب آبی‌رنگ یا نوشتهٔ Mit kohlensäure و آب معمولی در بطری‌های با درب قرمز رنگ و یا نوشتهٔ Ohne kohlensäure قابل تشخیص است.

شنا کردن

بسیاری از دریاچه‌ها و رودخانه‌ها در کنار دریای بالتیک و دریای شمال نقاط امنی برای شنا کردن در آلمان هستند. با اینکه در اکثر رودخانه‌ها و آب‌های جاری مادهٔ سمی یا آلاینده‌ای وجود ندارد، با این حال باید به مواردی دقت کرد. از جمله وقتی قصد شنا در رودخانه‌های بزرگ را دارید، مناطقی را بیابید که برای شنا مجاز هستند. سعی کنید از سازه‌های داخل آب فاصله بگیرید و به قایق‌های در حال حرکت نزدیک نشوید. قایق‌ها و سازه‌های داخل آب حتی اگر دور به نظر بیایند، ممکن است جریان‌های مکنده داخل آب ایجاد کنند که برای‌تان ایجاد خطر کند. هنگام شنای کودکان‌تان به آنان توجه کنید.

اگر قصد شنا در دریای شمال را دارید به زمان جزر و مد و همچنین وضع هوا توجه کنید. گیر افتادن در مد واقعاً دردسرساز است. مخصوصاً اگر خودروی خود را به ساحل برده باشید. گم شدن در مه نیز چنین است. دریای بالتیک دارای جزر و مد نیست

بیماری‌ها

دنیاگیری کرونا

آلمان با وجود دنیاگیری کرونا محدودیت‌هایی را برای ورود مسافران به اجرا گذاشته است. قبل از آغاز مسافرت خود، دستورات مربوط به قوانین جدید در مورد سفر به آلمان را جستجو کنید. توجه کنید که قوانین در برخی از موارد به سرعت تغییر می‌کنند. در حال حاضر (مهر ۱۴۰۰)، داشتن گواهی واکسن کرونا برای ورود به آلمان ضروری است. اطلاعات مربوط به قوانین ورود به آلمان با وجود کرونا را می‌توانید اینجا در سایت وزارت خارجه آلمان مطالعه کنید.

سایر موارد

به بیماری هاری محتاط باشید، در گذشته این بیماری در بخش‌هایی از آلمان رایج بود، اگرچه تا اندازهٔ زیادی مهار شده و متولیان بهداشت توجه زیادی به آن داشته‌اند. اگر به راهپیمایی در جنگل یا کمپینگ می‌روید دقت کنید که از حیوانات مشکوک به هاری دوری کنید. اما هاری بزرگ‌ترین خطری که علاقه‌مندان به طبیعت را تهدید می‌کند نیست، بلکه دو بیماری‌ست که توسط کنه منتقل می‌شود. در بخش‌هایی از آلمان احتمال کمی ازخطر ابتلا به آنسفالیت (ورم مغزی) منتقل شده از کنه وجود دارد. به کسانی که مدت طولانی به کمپنگ و راهپیمایی در طبیعت می‌پردازند توصیه می‌شود که واکسن این بیماری را دریافت کنند. مورد بعدی بیماری لایم است که گستردگی بیشتر دارد و قابل پیشگیری بوسیله واکسن نیست. برای جلوگیری از خطر گزش این حشره شلوارهای بلند بپوشید و از کفش‌های مناسب استفاده کنید. اگر کنه با بدن‌تان تماس پیدا کرد آن را جدا کنید. برای این منظور می‌توانید از چیزی شبیه به کارت بانک یا از کارت‌هایی به نام کارت کنه (Zeckenkarte) که در داروخانه‌ها برای جدا کردن کنه از بدن حیوانات خانگی فروخته می‌شود استفاده کنید. هر روش دیگر غیر از این (کندن با دست، چسب و ...) سبب وارد شدن بیشتر عفونت به محل گزیدگی می‌شود. درصورت گزیدکی زیاد به پزشک مراجعه کنید.

مخاطرات طبیعی

حیوانات وحشی

می‌توان گفت امروزه با گسترده شدن شهرها، حیوانات وحشی منزوی‌تر شده‌اند و به ندرت به انسان نزدیک می‌شوند. در زمان‌های اخیر تعدادی گرگ در زاکسن و خرس در باواریا دیده شده‌اند. در کل در دهه‌های اخیر شکار خرس باعث کاهش این گونه شده و گرگ‌ها نیز تحت حفاظت قرار گرفته‌اند و شکار این حیوانات برای شکارچیان محلی ممنوع شده است. خطرناک‌ترین حیوان در جنگل‌های آلمان گراز وحشی است. بطور جزیی‌تر می‌توان گفت گرازهای جوان شوخی بردار نیستند. اگرچه گرازوحشی با زندگی در کنار انسان خو گرفته‌اند و مواردی دیده شده که زباله‌های انسان‌ها را به قصد پیدا کردن غذا در حومهٔ شهرها و نقاط نزدیک به جنگل زیر و رو کرده‌اند. اگر یک گراز به شما نزدیک شد فراز کنید و دور شوید. همچنین افعی در جنگل‌های بایرن دیده شده است. با اینکه تعداد انگشت‌شماری از آن موجود است، اما سعی کنید که دقت لازم را داشته باشید که در صورت برخورد کاری نکنید که تحریک شود.

زلزله

فعالیت لایه‌های زمین در زیر آلمان کم است. زلزلهٔ شدید در این کشور سابقه دار نیست و زلزله‌های متوسط نیز در صد سال گذشته به تعداد انگشت‌شماری اتفاق افتاده‌اند. اکثر این زلزله‌ها هم در نوار جنوبی آلمان اتفاق افتاده‌اند که کمتر از ۱۰٪ مساحت این کشور را شامل می‌شود.

طوفان

آلمان در مسیر سامانه‌های اقیانوسی اطلس است؛ بنابراین دور از انتظار نیست که در این کشور شاهد طوفان و بارش شدید باران باشیم. تقریباً در تمام ماه‌های سال احتمال ورود طوفان وجود دارد که البته تعداد آن‌ها در فصل زمستان کمتر است و در تابستان و پاییز بیشترین احتمال وقوع طوفان وجود دارد. در تابستان طوفان‌های محلی همراه با رعد و برق گاهی به ساختمان‌ها خسارت وارد می‌کنند و باعث وقوع سیل نیز می‌شوند. طوفان‌های تابستانه معمولاً سهمگین هستند ولی در مقیاس محلی تشکیل می‌شوند و مدت کوتاهی دوام می‌آورند. در پاییز طوفان‌های اقیانوسی منشعب از کم‌فشار ایسلند از سمت غرب وارد می‌شوند و گاهی دو روز تداوم می‌یابند. اگر در تابستان وارد آلمان می‌شوید فریب هوای آفتابی را نخورید و حتماً به پیش‌بینی آب و هوا توجه کنید. سایت اداره هواشناسی آلمان پیش‌بینی‌ها دقیقی ارائه می‌دهد و در زمان‌های لازم اخطاریه صادر می‌کند. اپلیکیشن اداره هواشناسی آلمان با نام Warnwetter پیش‌بینی‌ها و اخطارهای لازم را در صورت لزوم در گوشی تلفن همراه نمایش می‌دهد.

سرما

اگر در زمستان به آلمان سفر می‌کنید، انتظار سرمای شدید، کمبود نور آفتاب و بارش برف را داشته باشید. البته در سال‌های اخیر خصوصاً زمستان‌های ۲۰۱۴ و ۲۰۱۵ زمستان کاملاً ملایم بود و جز روزهای محدودی بارش برف و سرما اتفاق نیفتاد، اما آمار بیشتر شهرهای آلمان دوره‌های فراوان سرمای سهمگین و بارش برف را ثبت کرده‌اند. سردترین دمایی که در نقاط غیرکوهستانی آلمان ثبت شده دمای ۳۷٫۸- از Hüll در جنوب آلمان است.

احترام

آلمانی‌ها به داشتن اعتقاد سفت و سخت به قوانین و کوشا بودن در کار معروفند. اگر در کار خود اشتباه داشته باشید، آلمانی‌ها به سرعت اشتباه‌تان را به شما یادآوری خواهند کرد. البته تنها مورد استثنا، محدودیت سرعت در اتوبان‌هاست. معیارهای ادب در آلمان با کشورهای آنگلوساکسون که در آن‌ها پاسخ‌های کوتاه، اظهار کلامی ادب و جهت‌گیری سیاسی درست ادب به حساب می‌آید قدری متفاوت است. صداقت برای آلمانی‌ها بسیار مهم است، انتقادپذیر بودن و نگرفتن وقت دیگران یا مزاحمت ایجاد نکردن در مواقع غیرضروری از دیگر معیارهای ادب در این کشور است. اگر یک آلمانی از شخص دیگر کینه به دل بگیرد، برقراری حس دوستی بسیار دشوار خواهد بود. درنتیجه، در جلسات کاری در آلمان معمولاً از خوش و بش کردن خبری نیست! از عناوینی مانند دکتر، پروفسور و ... در جنوب آلمان بیشتر از شمال استفاده می‌شود. بسیاری از همکاران که سال‌های زیاد با هم کارکرده‌اند همچنان یکدیگر را با نام خانوادگی خطاب می‌کنند. وقتی که یک آلمانی خود را به شما معرفی می‌کند در ابتدا خود را با نام خانوادگی به شما می‌شناساند، به این معنی که وقتی شما خواستید او را خطاب کنید، ابتدا از کلمه‌های آقا/خانم استفاده کنید. بسته به موقعیت، اگر در ابتدای آشنایی کسی را با اسم کوچک صدا بزنید، شاید به مذاق وی چندان خوش نیاید. البته این را باید در نظر داشت که جوانان حساسیت کمتری روی چنین رفتارهای اجتماعی دارند. واژهٔ Freund در آلمان به معنای دوست نزدیک است. کسانی که حتی سالیان دراز همدیگر را می‌شناسند اما بسیار به همدیگر نزدیک نیستند، همچنان با یکدیگر Bekannter به معنی آشنا به حساب می‌آیند. با تمام این‌ها آلمانی‌ها نوعی از حس شوخ‌طبعی دارند که نوع آن با سایر فرهنگ‌ها متفاوت است. طعنه‌زدن درجمع در بین آلمانی‌ها نوعی شوخی‌ست.

وقت‌شناسی

یک قانون مهم همه‌جا سر وقت بودن است.

در امور مربوط به کار، سروقت بودن نه تنها یک شاخصهٔ اخلاقی‌ست، بلکه به‌عنوان نکته‌ای برای پیشرفت در کار در آینده نظر گرفته می‌شود. اکثر آلمانی‌ها همیشه ۴ تا ۵ دقیقه زودتر سر کار یا جلسهٔ کاری حاضر می‌شوند و همین توقع را از شما نیز دارند. تأخیر بیش از ۲ دقیقه بی‌ادبی محسوب می‌شود و برای اشخاص غریبه تحمل نمی‌شود مگر اینکه طرف مقابل دلیل منطقی برای تأخیر خود داشته باشد. اگر برای رسیدن به جلسه‌ای تأخیر دارید، مودبانه‌تر است که تاخیرخود را به شرکت‌کنندگان بصورت تلفنی اطلاع بدهید. اگر تاخیرهای‌تان برای جلسه‌های بعد تکرار شود، ممکن است برای اعضای جلسه بی‌حرمتی محسوب شود.

در امور شخصی نیز سروقت بودن مهم است، اما ممکن است به اندازه موارد کاری سفت و سخت نباشد. با این حال اگر قرار است کسی را ملاقات کنید سعی کنید که زودتر در محل قرار حاضر باشید. اگر قرارتان همانند رفتن به پیاده‌روی با یک دوست نزدیک چندان مهم نیست، قبل از آن از طرف مقابلتان بپرسید که آیا سر وقت بودن سر این قرار برای او مهم است یا نه. البته زمان‌سنج بودن در برخی شرایط نیز متفاوت است. اگر به منزل کسی دعوت شده‌اید سعی کنید ۵ تا ۱۰ دقیقه تأخیر داشته باشید تا میزبان از حضور زودهنگام شما غافلگیر نشود و آمادگی لازم را داشته باشد.

رفتار در محیط عمومی

آلمانی‌ها خصوصاً در شهرهای بزرگ مدارای بیشتری نسبت به مسائل دارند و با دید بازتری برخورد می‌کنند. نوشیدن مشروبات الکلی در محیط عمومی در غرب آلمان کاملاً پذیرفته شده است. با این‌حال قوانین بسیاری وجود دارند که نوشیدن را در این محیط‌ها محدود می‌کنند و برای آن جریمهٔ زیادی در نظر می‌گیرند. با این حال این قوانین فقط در حالت تئوریک صادقند و به‌خصوص در مورد مسافران اجرایی نمی‌شوند. البته اگر نوشیدن به رفتار پرخاشگرانه، بی‌ادبانه و یا پر سر و صدا منجر شود، پلیس دخالت خواهد کرد. برخورد پرخاشگرانه در محیط عمومی، اخلال در نظم یا مواردی از این دست نیز باعث مداخلهٔ پلیس خواهد شد و ممکن است به پرداخت جریمه یا حتی اخراج از آلمان منتهی شود. در عبادتکده‌ها مانند مساجد، کلیساها و کنیسه‌ها و یا در مکان‌هایی همچون یادمان هلوکاست، پارلمان و بناهای تاریخی رفتار مودبانه و محترمانه داشته باشید.

توهین به دیگران در قوانین آلمان جرم محسوب می‌شود و در صورت اثبات اتهام یا زندان یا پرداخت جریمهٔ سنگین را در پی خواهد داشت. توهین به پلیس نیز چنین جریمه‌ای در پی دارد. البته مواردی از این قبیل در آلمان به ندرت اتفاق می‌افتند.

در سواحل آلمان دیدن زنان و مردان کاملاً برهنه موضوعی غیر عادی نیست. آلمانی‌ها با برهنگی کامل با دید باز برخورد می‌کنند، با این حال افراد کاملاً برهنه در سواحل عمومی اقلیت هستند و سواحلی به نام FKK (مخفف Freikörperkultur به معنی فرهنگ بدن‌های رها) مخصوص کسانی که می‌خواهند کاملاً برهنه باشند در نظر گرفته شده است. چنین سواحلی در نقاط شرقی آلمان و سواحل دریای بالتیک بیشتر است به این دلیل که برهنه‌گرایی در آلمان شرقی سابق پذیرفته شده بود. همچنین کاملاً برهنه بودن در پارک‌های عمومی برلین و هامبورگ و در پارک English Garden در مونیخ امکانپذیر است.

در بسیاری از سوناهای آلمان کاملاً برهنه بودن اجباری‌ست. این سوناها مختلط هستند ولی معمولاً یک روز هفته برای زنان در نظر گرفته می‌شود.

اطراف‌تان را بشناسید

داشتن حداقل اطلاعات در مورد کشور آلمان بی‌فایده نیست. یک قانون کلی این است که ثروت در آلمان از شمال به جنوب و از شرق به غرب افزایش می‌یابد. دو ایالت بسیار ثروتمند آلمان بادن-وورتمبرگ و بایرن هستند و از نظر استاندارهای زندگی با سوییس و اتریش قابل قیاسند. برخلاف ثروت، هر چه به سمت شمال آلمان بروید، جامعه بازتر و لیبرال‌تر می‌شود. برلین و هامبورگ در نیمهٔ شمالی آلمان دو شهری هستند که شهرداران علناً همجنسگرا داشته‌اند. در برلین بیشتر کلاب‌ها و بارها تا پاسی گذشته از نیمه‌شب فعالند و جمعیت جوانان هنرمند این شهر بخصوص در محلهٔ Friedrichshain (فریدریشزهاین)، بسادگی از لندن، پاریس و منهتن پیشی می‌گیرد. طرز فکر مردم در خصوص مسائل روز همانند همجنسگرایی و سقط جنین در مناطق شمالی آلمان که افراد مذهبی در اقلیت هستند و مذهب رایج پروتستان است شباهت بیشتری به هلند و کشورهای اسکاندیناوی دارد تا به جنوب آلمان که کاتولیک و عمدتاً مذهبی هستند. فرانکفورت، مونیخ، هامبورگ، دوسلدورف و برلین پنج شهر ثروتمند آلمان هستند. بر طبق آمار فرانکفورت ثروتمندترین شهر اروپاست.

دورهٔ نازی

آلمان در انتهای قرن ۱۹ یکی از جوامع درخشان در دنیا بود. برای اثبات این موضوع پنج آهنگساز، فیلسوف، شاعر یا دانشمند دو قرن اخیر را برای خود یادآوری کنید، مشکل است که نامی آلمانی در این بین در هر کدوم از بخش‌ها نیابید. این شکوه و اعتبار آلمان در دنیا در دورهٔ نازی‌ها خدشه‌دار شد. از آن پس دورهٔ نازی‌ها همانند جای زخم در هویت ملی آلمانی‌ها باقی‌ماند و به نظر می‌آید شرمساری آن همواره ادامه خواهد داشت. برای فراموش‌نشدن این جنایات، هر دانش‌آموز آلمانی حداقل ۵ بار در درس‌های خود با این موضوع مواجه می‌شود و لازم است حداقل یک بار از اردوگاه‌های کار اجباری در دورهٔ نازی‌ها که اکنون به موزه وبناهای یادبود تبدیل شده‌اند بازدید کند. تقریباً هر روز در رسانه‌های آلمان در این باره نوشته یا صحبت می‌شود یا مستندی پخش می‌شود. بزرگ شدن در آلمان شرقی سابق و در آلمان غربی به معنی رشد کردن با این میراث تلخ است. با این حال نسل جوان آلمان راحت‌تر و با اشتیاق بیشتری درباره این موضوع صحبت می‌کند و می‌خواهد اثبات کند که آن دوره سپری شده است و دیگر تکرار نخواهد شد. اگر خواستید با کسی در این مورد صحبت کنید مکان مناسبی را درنظر بگیرید و مودبانه صحبت کنید. اگر از برلین بازدید می‌کنید، می‌توانید از ده‌ها یادمان تاریخی مربوط به دورهٔ نازی‌ها و هلوکاست بازدید کنید.

یادبود کشته‌شده‌های یهودی در جنگ جهانی دوم در شهر برلین

شوخی در مورد تاریخ آلمان و خصوصاً دورهٔ نازی‌ها روش کاملاً اشتباهی در صحبت کردن دربارهٔ این موضوع است. آنچه که خارج از آلمان در این خصوص شوخی به حساب می‌آید در شرایط خاصی از قبیل اثبات اتهام توهین به هلوکاست ممکن است تا ۳ سال زندان و جریمهٔ سنگین در پی داشته باشد. استفاده از تمام نمادهای دورهٔ نازی در آلمان ممنوع است (به‌غیر از موارد آموزشی که قانون بر آن‌ها نظارت دقیق دارد) و استفاده از آن‌ها غیرقانونی‌ست. شهروندان کشورهای خارجی نیز در صورت عدم رعایت این نکات از مجازات مصون نیستند.

اگر کسی در این مورد با شما صحبت کرد، صمیمانه به اون فرصت صحبت بدهید. این قبیل صحبت‌ها عمدتاً بخشی خصوصی از اظهارنظرهای هر شخص را شامل می‌شوند، پس به آن احترام بگذارید. اگر حوصلهٔ شنیدن اظهارنظرهای عجیب و داستان‌های باورنکردنی را ندارید، از کنار این موضوع به سادگی بگذرید و به طرف مقابل خود بگویید که به سیاست علاقه‌مند نیستید!

توجه: ابداً فکرش را نکنید که در آلمان حتی به قصد شوخی برای کسی دست خود به سبک سلام نازی بالا ببرید.

دورهٔ جمهوری دمکراتیک آلمان (آلمان شرقی)

برخلاف دورهٔ نازی، مردم آلمان با دید بازتری با موضوع دوپارگی آلمان صحبت می‌کنند. نمادهای آلمان شرقی، پرچم و سرودهای آلمان شرقی ممنوع نیستند و حتی در برخی مناطق مورد استفادهٔ اشخاص هستند (البته نه در غرب آلمان!) و بعضی از افراد خصوصاً افراد مسن در شرق آلمان احساسی نوستالژیک نسبت به آن دوره دارند. وقتی در مورد پلیس مخفی آلمان شرقی (اشتازی) صحبت می‌کنید محتاط باشید. هنوز بسیاری از افراد خاطرات بد این پلیس همانند دخالت در زندگی شخصی مردم و نفوذ جاسوسان آن در تمام قشرها جامعه را به خاطر دارند.

ارتباطات

تلفن

تلفن‌های همگانی که اینترنت رایگان هم ارائه می‌دهند

کد تلفن بین‌المللی آلمان ۴۹ است. پیشوند شماره‌های خارجی ۰۰ است و برای شماره‌های داخلی پیشوند ۰ بکار می‌رود. بعضی از گروه‌های شمارهٔ تلفن‌ها در آلمان برای سرویس‌ها و خدمات رزرو شده‌اند. شماره‌هایی که با 010xx شروع می‌شوند به شما اجازه می‌دهند سرویس‌دهندهٔ تلفن دیگری را انتخاب کنید. ۰۸۰۰ و ۰۰۸۰۰ پیش‌شماره‌های تلفن‌های رایگان خدمات هستند. ۰۱۸۰ شمارهٔ خدمات غیر رایگان هستند. از تماس با شماره‌هایی که با ۰۹۰۰ شروع می‌شوند پرهیز کنید. این‌ها شماره‌های خطوط تبلیغاتی هستند که هزینهٔ زیادی را به دوش شما خواهند گذاشت.

شماره تلفن‌ها در آلمان به شکل ۳۴۵۶-۱۲۵ ۳۵۱ ۴۹+ هستند که ۴۹ کد آلمان، ۳۵۱ کد منطقه و سایر رقم‌ها شمارهٔ تلفن است. از آنجایی که استاندارد خاصی در مورد طول شمارهٔ تلفن وجود ندارد، این شماره‌ها در تقاط کم‌جمعیت ۶ رقمی هستند.

شماره‌های تلفن همراه در آلمان ۱۰ تا ۱۲ رقم دارند و با 01xx شروع می‌شوند. در اینجا 01xx کد منطقه نیست، بلکه کد سرویس دهندهٔ تلفن همراه است. چهار شبکه‌ای اصلی تلفن همراه عبارتند از Vodafone ،E-Plus ،T-Mobile و o2 و این شبکه‌ها تقریباً تمام مساحت آلمان را تحت پوشش دارند. اینترنت تلفن همراه سرویس‌های مختلفی تا سرعت 5g را در بر می‌گیرند. البته خدمات نسل ۵ اینترنت هنوز در سراسر آلمان همه‌گیر نشده و فقط در نقاط مرکزی شهرهای بزرگ پوشش دارد. تمام خدمات دهنده‌های تلفن همراه در آلمان از سیستم GSM در محدوده‌های فرکانس ۹۰۰ و ۱۸۰۰ مگاهرتز استفاده می‌کنند. تمام جمعیت آلمان از گوشی موبایل استفاده می‌کنند که به آلمانی Handy نامیده می‌شود و هِندی خوانده می‌شود.

یکی از معایب همه‌گیر شدن تلفن همراه اینست که باعث شده تلفن‌های همگانی جز در نقاطی مانند ایستگاه‌های قطار از گردونه خارج شوند. این تلفن‌ها چهارچوبی نقره‌ای دارند که بالای آن‌ها به رنگ صورتی است. البته در بعضی نقاط تلفن‌های همگانی قدیمی که اتاقک‌های زردرنگ دارند دیده می‌شوند.

اگر قصد ماندن در آلمان برای مدتی طولانی را دارید سیم کارت‌ها اعتباری یکی از شرکت‌های موبایل را خریداری کنید. خریداری این سیم‌کارت‌ها کار چندان دشواری نیست. هزینهٔ مکالمه با تلفن همراه در آلمان هنوز به نسبت گران است و برای هر دقیقه مکالمه داخل آلمان باید مبلغی بین ۱۰ تا ۳۹ سنت بسته به قراردادتان پرداخت کنید. مکالمه‌های بین‌المللی قاعدتاً گران‌تر هستند.

اخیراً مغازه‌های در شهرهای بزرگ با نام phone shops تاسیس شده‌اند که با قیمت‌های پایینی می‌توانید تماس‌های بین‌المللی‌تان را برقرار کنید. این مغازه‌ها در نقاط شلوغ و مهاجرپذیر شهرها قرار دارند و یکی از گزینه‌های خوب برای تماس‌های خارج از آلمان هستند.

اینترنت

اینترنت خانگی

تقریباً تمام منازل آلمان به اینترنت متصل هستند. سرعت اینترنت خانگی بالاست و قطعی ندارد. هزینه‌ای اینترنت خانگی از ۱۵ یورو در ماه شروع می‌شود. خوابگاه‌های وابسته به دانشگاه عموماً به شبکهٔ اینترنت دانشگاه‌ها متصل‌اند و هزینهٔ اضافی برای اینترنت دریافت نمی‌کنند. بیشتر نقاط دانشگاه از جمله کتابخانه به شبکه بی‌سیم (وای‌فای) دانشگاه متصل هستند.

اینترنت عمومی

اینترنت رایگان وای‌فای در آلمان گستردگی زیادی دارد. در بسیاری از نقاط از جمله رستوران‌ها و کافه‌ها می‌توان به این اینترنت دسترسی داشت. این سرویس‌دهنده‌ها اجازهٔ دانلود فایل‌های حجیم را نمی‌دهند، اما برای موارد ضروری مفید هستند. اکثر هتل‌ها نیز اینترنت وای‌فای دارند. از متصدی در مورد هزینه آن بپرسید. بعضی از هتل‌ها اینترنت رایگان را به شرط خریداری اینترنت ارائه می‌دهند. در غیر اینصورت باید برای اینترنت هزینه‌ای بپردازید. در بسیاری از شهرها، اینترنت وای‌فای رایگان که هات‌اسپات نامیده می‌شوند در حال همه‌گیر شدن هستند. البته بسیاری از آنان اجازهٔ اتصال ۳۰ دقیقه در روز را به شما خواهند داد.

اینترنت تلفن همراه

اکثر شرکت‌های تلفن همراه سرویس اینترنت نیز ارائه می‌دهند. هزینه‌های ماهیانهٔ سرویس‌های قراردادی با توجه به حجم اینترنت پرسرعت متفاوت است. اینترنت کم‌سرعت حجم نامحدودی دارد. اما حجم اینترنت پر سرعت از ۲۰۰ مگابایت تا چندین گیگابایت در ماه مختلف است و هزینهٔ ماهیانه هم از ۷ یورو در ماه به بالاست.

پُست

پست آلمان (Deutsche Post) متولی خدمات چندین شرکت پستی از جمله دی‌اچ‌ال (DHL) است. هزینهٔ ارسال یک کارت‌پستال در داخل آلمان ۴۵ سنت و به سایر نقاط دنیا ۷۵ سنت است. ارسال یک پاکت نامهٔ معمولی که سنگینتر از ۲۰ گرم نباشد در داخل آلمان ۶۰ سنت و به سایر نقاط دنیا ۷۵ سنت هزینه دارد.

تمبر از ادارهٔ پست و روزنامه‌فروشی‌ها و همچنین در فروشگاه‌هایی که کارت‌پستال می‌فروشند قابل خریداری‌ست. همچنین خودپردازهای فروش تمبر نیز در خارج از ادارهٔ پست و نقاط مختلف شهر به فروش می‌رسند. نامه‌ها داخل آلمان در مدت یک روز کاری به مقصد می‌رسند. این مدت داخل اروپا به چند روز، به آمریکای شمالی یک هفته و بهایران تا یک ماه هم به طول می‌انجامد. برای ارسال کتاب تخفیف‌هایی تحت نام Büchersendung وجود دارند. اما بسته‌ها هنگام تحویل به شما توسط کارمندان ادارهٔ پست باز شده تا مطمئن شوند چیزی غیر از کتاب داخل آن‌ها موجود نیست. هزینهٔ این سرویس بین ۱ تا ۱/۶۵ یورو بسته به اندازه و وزن کتاب متغیر است.

مقصد بعدی

آلمان مبدایی عالی برای شروع کشف اروپای غربی‌ست. فرودگاه فرانکفورت به تمام فرودگاه‌های اصلی دنیا متصل است. همچنین قطار پرسرعت شما را از فرانکفورت به تمام پایتخت‌های کشورهای اروپایی می‌رساند.

سایر مسیرها:

• از سمت شرق آلمان می‌توانید به جمهوری چک و لهستان بروید. فاصلهٔ پراگ پایتخت جمهوری چک تا درسدن در شرق آلمان از ۳ ساعت بیشتر نیست.
• از سمت جنوب‌غرب شهرهای رنس و پاریس در فرانسه و همچنین شهر و کشور لوکزامبورگ
• قطار ICE به پاریس در شهر استراسبورگ در فرانسه که در نزدیکی مرز آلمان قرار دارد توقف می‌کند، این شهر زیبا مدت‌های طولانی بخشی از آلمان بود و فرهنگ مختلط فرانسوی و آلمانی در آن دیده می‌شود.
• بلژیک و هلند در غرب آلمان و شهرهای لون و ماستریخت می‌توانند مقاصد بعد از آلمان باشند. دانمارک نیز در شمال آلمان واقع شده است.
• از سمت جنوب و جنوب غرب با کوه‌های اتریش و سوئیس و شهرهای سالزبورگ و لوزان در این دو کشور که پربازدیدکننده‌ترین مسیرها بعد از آلمان هستند.
• با کشتی از دریای بالتیک به کشورهای حوزه بالتیک و اسکاندیناوی