Papers by Pedro de Alcântara Bittencourt César
ROSA DOS VENTOS - Turismo e Hospitalidade, Nov 2, 2021
Sao Roque (Brasil) ha decadas esta associada a producao vitivinicola. A esta atividade somase o t... more Sao Roque (Brasil) ha decadas esta associada a producao vitivinicola. A esta atividade somase o turismo como forma de lazer das populacoes residentes dessas regioes metropolitanas alcancando escalas regionais nas suas praticas. Atualmente, discute-se a homogeneizacao dos espacos, com o intuito de atrair turistas, no entanto alerta para a necessidade de encontramos algum modo de conservamos a unicidade. Norteia este estudo: estaria Sao Roque perdendo suas particularidades, e consequentemente deixando de atrair turistas, ou o municipio nao se inseriu nesse processo associada ao enoturismo, como o realizado em outras regioes produtoras? Iniciamos por uma base exploratoria, com uma observacao direta e levantamento publicitario tem como objetivo compreender a atividade de visitacao e analisar como hoje esta se caracteriza especialmente. Assim por entrevistas buscamos compreender a dinâmica do enoturismo nesse espaco. A cartografia sistematiza o entendimento da apropriacao no espaco local...
O enoturismo, no sertao do nordeste brasileiro e mais especificamente na regiao do Vale do Sao Fr... more O enoturismo, no sertao do nordeste brasileiro e mais especificamente na regiao do Vale do Sao Francisco, surge como pratica alternativa para dinamizar pequenas economias nos espacos rurais, acarretando um relativo desenvolvimento. Inserido em um espaco arido, os municipios da regiao representam historicamente uma area de prosperidade, onde as aguas do Rio Sao Francisco favorecem muitas formas de cultivo do solo. Desta maneira, com a producao de uva e vinho, inicia-se um processo de ressignificacao das praticas sociais no espaco em questao. Esta pesquisa de carater exploratorio busca compreender esse processo de redefinicao do espaco a partir do surgimento de praticas de enoturismo e identificar vestigios dos vinculos culturais das vitivinicolas com fatores endogenos e exogenos. Como procedimento metodologico, durante o mes de fevereiro do corrente ano, realizamos visitas as vinicolas presentes no Vale do Sao Francisco e atraves de observacao direta e aplicacao de questionarios com ...
Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research), Sep 10, 2023
Pesquisa de lógicas espaciais, principalmente as localizacionais, do setor metalomecânico e sua r... more Pesquisa de lógicas espaciais, principalmente as localizacionais, do setor metalomecânico e sua relação com os equipamentos turísticos e de hospitalidade de Caxias do Sul (RS). Esta pesquisa tem como referência duas posições definidas: as transformações oriundas da indústria, mais especificamente, do setor metalomecânico e as relações geradas pelo consumo, definidas como urbanização turística. Adota-se Caxias do Sul/RS, principal núcleo produtivo deste setor no sul do país, como centralidade. Objetiva-se com o presente trabalho identificar as distribuições das unidades produtivas desse setor. Tais questões colaboram para um entendimento das relações entre os setores industriais e de hospitalidade. Assim, estudam-se as possibilidades de compreender as suas formas físico-territoriais e como as alternativas de fluxos diversos distribuem na oferta de hospitalidade urbana. Como procedimento metodológico, realiza-se estudo de referenciais teóricos acerca da temática, além de levantamento cadastral e localizacional do setor. Elaboram-se, posteriormente, representações espaciais com os respectivos dados levantados. A partir deste mapeamento destaca-se a importância da estrutura metalomecânica para região, identificando dimensões de sua rede produtiva e o distanciamento com a atividade turística, embora esta se posicione como importante motivadora da visitação na cidade.
Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research), Sep 6, 2023
la posibilidad de insertar el turismo. Se estudia el barrio de Santa Cecilia y su región limítrof... more la posibilidad de insertar el turismo. Se estudia el barrio de Santa Cecilia y su región limítrofe, por las características históricas del lugar. El trabajo de campo se basa en la observación indirecta a fin de comprender el contexto sociocultural del lugar. En el marco teórico se aborda conceptos de planificación urbana y turística así como los estatutos formadores del turismo urbano-cultural. Se analiza la convergencia de acciones para transformar este espacio, detentor de un rico acervo arquitectónico presentando consideraciones respecto de la formación del lugar como producto turístico. Se debaten técnicas y tendencias contemporáneas para la planificación de la región, buscando la calidad como producto turístico cultural, sustentable en sus valores sociales y ambientales. PALABRAS CLAVE: turismo urbano, turismo cultural, planificación turística, producto turístico, São
Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research), Jul 24, 2014
década de 1970 por el gobierno federal. En este proyecto referencial se elaboraron propuestas par... more década de 1970 por el gobierno federal. En este proyecto referencial se elaboraron propuestas para el área del litoral, comprendida entre los municipios de Rio de Janeiro (RJ) y Santos (SP), haciendo hincapié en el litoral norte del Estado de São Paulo. Se intenta incorporar un nuevo abordaje a la literatura académica latinoamericana sobre planificación turística buscando suplantar las ideas iniciales. Se realizó una construcción teórica del proyecto y ciertos aspectos ideológicos para presentar una visión más cercana a la realidad. Metodológicamente se analizaron los contrastes, reconociendo las afiliaciones de los conceptos adoptados por los planificadores y agentes involucrados en su implementación. Se observó que se propone la creación de un espacio que de lugar a la actividad turística basada en el desarrollo de un modelo sustentado por la reproducción del capital inmobiliario con escasa reglamentación social.
Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research), Feb 5, 2019
Resumen: Este estudio busca revelar las transformaciones espaciales del Vale dos Vinhedos, área f... more Resumen: Este estudio busca revelar las transformaciones espaciales del Vale dos Vinhedos, área fundamentalmente localizada en el municipio de Bento Gonçalves (RS), Brasil. Así, se destaca la Serra Gaúcha como una importante productora vitivinícola nacional. Se observa en la última década un acentuado cambio en su paisaje, asociado a la presencia intensiva del enoturismo. El objetivo de esta investigación es comprender las transformaciones espaciales por medio del estudio cartográfico y la entrevista, aplicados al relevamiento de los acontecimientos locales. Para reconocer el proceso de gentrificación en el área no urbana central se cuestionan las nuevas condiciones, buscando por medio de la confrontación histórico-geográfica, reconocer estos cambios.
Caderno Virtual de Turismo
Neste estudo, metodologias que qualificam dimensões turísticas de localidades brasileiras são ava... more Neste estudo, metodologias que qualificam dimensões turísticas de localidades brasileiras são avaliadas. Para tanto, confrontam-se três abordagens: a Teoria do Espaço Turístico, apresentada no Centro Internacional de Capacitação Turística (Cicatur) a partir da década de 1970; a abordagem do Ministério do Turismo do Brasil acerca da categorização dos municípios turísticos, configurada nos anos 2000; e a técnica de Big Dat a utilizada pelo Sebrae-RS nessa década de 2020. O objetivo é verificar os valores intrínsecos e extrínsecos que qualificam os destinos turísticos e os hierarquizam nessas diferentes formulações. A pergunta norteadora do estudo questiona se os dados vindos destes diferentes enfoques se complementam na qualificação do território turístico. Na pesquisa, é feito um recorte em municípios da Serra Gaúcha - RS que tiveram a aplicação de rastreamento digital Big Data . Assim, levantam-se dados e a taxonomia de Gramado, Canela, Nova Petrópolis, Caxias do Sul e Bento Gonçalv...
RIVAR
Los procesos de gobernanza territorial en la región vitivinícola de Vale dos Vinhedos, Rio Grande... more Los procesos de gobernanza territorial en la región vitivinícola de Vale dos Vinhedos, Rio Grande del Sur, Brasil, ha estado caracterizada por la generación de redes colaborativas de las empresas vitivínícolas y dependencias gubernamentales, así como asociaciones de productores. Es por ello que el presente artículo tiene como objetivo identificar la manera en que los procesos de gobernanza han influido en el desarrollo vitivinícola y turístico de esta zona productora. En este sentido, se destaca que las agroindustrias enológicas han procurado que la cadena productiva del vino, desde la producción hasta la comercialización, sean distinguidas por la calidad y certificación de sus procesos. Tales características han llevado a consolidar una producción en la cual reluce una variedad de productos y servicios, fomentando estrategias de valorización, donde la presencia de productos con Denominación de Origen (DO) ha permitido que esta zona vitivinícola se posicione como una de las más impo...
CULTUR - Revista de Cultura e Turismo, 2022
O turismo é um fenômeno presente nas principais agendas de governos e tem servido para alavancar ... more O turismo é um fenômeno presente nas principais agendas de governos e tem servido para alavancar as economias mundiais e locais. Nesse âmbito, o segmento cultural ganha destaque e vem sendo capaz de conectar o turista com o sagrado, com a arte e outros elementos da cultura que visita. O presente estudo dialoga com esse contexto e apresenta reflexões acerca do planejamento turístico e da relação com o espaço turístico estabelecido no roteiro “Itinerário Cultural de Aldo Locatelli”. Localizado em Caxias do Sul, o roteiro consiste em uma oferta turística que percorre templos religiosos e edificações com expressivo patrimônio artístico, ligados aos acontecimentos da cristandade e da história da fundação do município, possibilitando ainda a visitação a outros atrativos ao longo do caminho. Dessa forma, busca-se analisar a importância do planejamento e do aspecto espacial na elaboração desse roteiro de turismo cultural, criado a partir do conjunto da obra do artista existente no município...
This research is developed from research fulfilled in congruence with the development of the Mast... more This research is developed from research fulfilled in congruence with the development of the Master's dissertation in Tourism and Hospitality. It aims to assess the scientific production in Brazil on Tourism and Accessibility, and if it has become recurrent in recent years. This theme is based on the consideration of the plurality of human physical forms. Therefore, it is applied a bibliometric study on the Catalog of Theses and Dissertations of the Coordination for the Improvement of Higher Education Personnel (Capes) and in the annals of two of the main scientific events of Tourism in the country: Seminar of the National Association of Research and Graduate Studies in Tourism (Anptur), and Seminar of Research in Tourism of the Mercosur (Semintur). For the selection of papers, it is searched for binomials considered similar: 'accessibility'; 'disabled people'; 'reduced mobility'; and 'inclusive tourism', considering relevant variations. From this...
Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, 2022
Os destinos turísticos consolidados muitas vezes caracterizam-se por mudanças de suas atividades ... more Os destinos turísticos consolidados muitas vezes caracterizam-se por mudanças de suas atividades e negócios, em que os agentes locais podem se ver deslocados de suas antigas funções em razão de investimentos de porte nacional e internacional. Este estudo objetiva reconhecer a existência de empreendedores locais dando suporte na atividade turística na área central de Gramado (RS). Esta condição faz-se necessária para um turismo comprometido com o desenvolvimento local quanto a aspectos social e econômico. Como percurso metodológico, identifica-se a origem dos estabelecimentos e faz-se uma associação acerca de seu aporte financeiro por meio de observação direta e indireta. Adota-se como recorte espacial a área central turística da cidade. Nesta pesquisa qualitativa, identificam-se linearmente 294 unidades funcionais deste ponto nevrálgico de circulação turística. Na abordagem compreende-se o processo de apropriação socioespacial ao contrastar os atuais proprietários com os anteriores ...
Estuda-se a cartografia como ferramenta para auxiliar no planejamento do turismo. Como metodo, ne... more Estuda-se a cartografia como ferramenta para auxiliar no planejamento do turismo. Como metodo, neste trabalho, partindo de um estudo exploratorio, sao apresentados alguns valores teoricos acerca das representacoes graficas. Posteriormente, realiza-se uma analise de trabalhos cartograficos realizado dentro de nucleo de pesquisa e confronta-se algumas possibilidades. Tem-se assim como objetivo, identificar algumas variacoes que possam ser adotadas pelo profissional de planejamento do turismo ao desenvolver mapas para o entendimento de territorios e regioes turisticas.Neste estudo, identificam-se as inumeras possibilidades a ser desenvolvidas com estes instrumentos, o que leva a uma reflexao aos cursos de Turismo e Arquitetura e Urbanismo que tem-se distanciado destes dialogos e instrumentos para os diversos reconhecimentos de apropriacao espacial.
Revista Turismo em Análise, 2019
Relaciona-se, neste artigo, o início da hospitalidade comercial de lazer com a formação de um equ... more Relaciona-se, neste artigo, o início da hospitalidade comercial de lazer com a formação de um equipamento turístico em Farroupilha, na Serra Gaúcha e a implantação da ferrovia. Justifica-se esta condição a partir do primeiro hotel de lazer, na atual Região Turística da Uva e Vinho, no estado brasileiro do Rio Grande do Sul, denominado Veraneio Desvio Blauth, objeto deste estudo. Objetiva-se assim, descrever o protagonismo do meio de hospedagem e sua importância histórica como equipamento proto-turistico, seu funcionamento e a importância da ferrovia na definição do território turístico, atualmente conhecido como Serra Gaúcha. Para justificar, reforça-se o entendimento do seu contexto regional e territorial, qualificando espacialmente e identificando como localidade turística. Nesta época, a área teve sua formação e estrutura pioneira de hospedagem associado a um ambiente rural, clima serrano e bucólico. Seu apogeu está ligado diretamente ao uso da ferrovia como meio de acesso. O pre...
Um filme tem o potencial de, entre outras coisas, disseminar informacoes, consolidar imagens e re... more Um filme tem o potencial de, entre outras coisas, disseminar informacoes, consolidar imagens e referencias. Pode, inclusive, ter reflexos na atividade turistica. Neste artigo, desenvolve-se uma analise do filme O Quatrilho, focando as repercussoes na formacao de territorialidades turisticas, na regiao da Serra Gaucha. Seu desenvolvimento se baseia em analises do filme e do autor, bem como na observacao efetuada nos locais utilizados para a gravacao e no levantamento de folheteria turistica relacionada. A historia do romance, o filme e a cultura da imigracao italiana na regiao se materializam em algumas tentativas de construcao de um produto turistico. Verifica-se, no entanto, que falta um projeto abrangente de interpretacao patrimonial para a contextualizacao historica, memorial e representacional da area.
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