Кетозы
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Кетозы — моносахариды, содержащие кетогруппу в открытой форме. В циклической форме кето-группа может находиться в замаскированном виде (кеталя).
Могут существовать как в циклической (фуранозной или пиранозной), так и в открытой форме.
Простейшим представителем кетоз является дигидроксиацетон. Наиболее распространенной кетозой в природе является фруктоза.
Качественная реакция
[править | править код]Проба Селиванова является наиболее общей качественной реакцией на кетозы.
Список кетоз
[править | править код]- Триозы: дигидроксиацетон
- Тетрозы: эритрулоза
- Пентозы: рибулоза, ксилулоза
- Гексозы: фруктоза, псикоза, сорбоза, тагатоза
См. также
[править | править код]Литература
[править | править код]- А. Н. Бочков, В. А. Афанасьев, Г. Е. Заиков, УГЛЕВОДЫ, Наука, 1980 [www.xumuk.ru/uglevody/index.html ссылка на эл. версию]
- Номенклатура углеводов. Указания ИЮПАК. 1996 года. англ. Архивная копия от 10 августа 2007 на Wayback Machine
 | |
|---|---|
| В библиографических каталогах |
| Общие | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Геометрия | |||||||||||||||
| Моносахариды |
| ||||||||||||||
| Мультисахариды | |||||||||||||||
| Производные углеводов |
| ||||||||||||||
 | Некоторые внешние ссылки в этой статье ведут на сайты, занесённые в спам-лист |