無添加ラーメンのおすすめ14選。素材を生かした旨味が魅力

大正7年に創業して以来、生麺をカットして干して作る昔ながらの製法で作られた無添加ラーメンです。着色料や化学調味料、添加物などは一切不使用。麺の原料には浮羽地方のおいしい地下水と質の高い小麦粉と食塩を使用しています。

スープはあっさりした味わいでありながらもコクを感じられるとんこつ味。国産豚の背骨と肋骨と肉を使用し、8時間臭みがなくなるまで煮込んで自然塩を加えて仕上げています。とんこつ味の無添加ラーメンを食べたい方はチェックしてみてください。

鳥志商店博多中華そばしょうゆ

化学調味料や保存料、着色料などを使わずに作り上げた健康志向の無添加ラーメンです。麺には質の高い小麦粉と食塩に加え、福岡県浮羽地方のおいしい地下水を使用。生麺をカットしてそうめんを作るように干して作る昔ながらの製法で作られています。

天然本醸造醤油をベースにしたスープは遺伝子組み換えをしていない大豆を使用。飽きのこないおいしさがコシのある麺とマッチします。シンプルな醤油ラーメンが食べたい方はチェックしてみてください。

樽の味奇跡の米粉ラーメン

かんすい・アミノ酸・保存料・増粘剤・乳化剤・香料などの添加物を使用していないグルテンフリーの無添加ラーメン。独自の技術で作られた米粉の麺を使用して作られており、小麦麺と比較しても遜色のないクオリティに仕上げています。

一般的なラーメンと比べて脂質が低いのもポイント。スープには鯛やホタテなどの海の幸に加えて鹿のだしを使用することで、豚や鶏肉と変わらない旨味や肉汁、コクを出しています。さらに隠し味にコクや深みを出すために甘酒をプラス。脂質の低いラーメンを食べたい方や、グルテンフリー志向の方におすすめです。

・1食

・2食

小林生麺マイヌードル無添加グルテンフリーラーメン

愛知県で作られた米粉を使用して作られた無添加のグルテンフリーラーメン。増粘剤や着色料は不使用で、ほかの食品の混入がないグルテンフリー専用の工場で製麺されています。

コシがあり、つるつるした食感を楽しめるのがポイント。賞味期限は180日で、一食あたり128g入っています。麺のみが入った商品のため、醤油や味噌などアレンジができるのも魅力。グルテンフリーのラーメンを探している方や、自分の好きな味で無添加ラーメンを楽しみたい方はチェックしてみてください。

・1袋 128g

・3袋 128g

桜井食品ベジタリアンの豆乳ピリ辛めん

魚や肉、乳製品といった動物性原材料、かんすいを一切使用せず作られた無添加ラーメン。麺には国内産の小麦粉を使用して作られており、植物油で揚げて仕上げています。ベジタリアンの方におすすめの一品。保存料・合成保存料・合成着色料など不使用です。

ごまの濃厚な味わいとラー油の辛みを、まろやかな甘みを感じられる豆乳がスープのおいしさを引き出します。また、ネギ・ニンニク・にら・らっきょう・あさつきは一切使用していません。辛いモノが好きな方はチェックしてみてください。

・1個 138g

・2個 138g

桜井食品 VEGAN カレーらーめん

かんすいを使用せず国内産の小麦を100％使って作られた無添加ラーメン。ノンフライで仕上げており、なめらかなのど越しともっちりした食感を楽しめます。動物性原料を使用していないためヴィーガン志向の方にも向いています。

野菜の甘みと旨味が溶け込んだ味わいを楽しめ、スパイスの香りと刺激を感じられるカレー風味。残ったスープにチーズとご飯を入れてリゾットにして楽しむのもおすすめです。保存料・合成保存料・合成着色料などを使用していないカレーヌードルを探している方におすすめです。

・1袋 98g

・10袋 98g

桜井食品至高の一杯淡麗塩ラーメン

たんぱく加水分解物やうま味調味料、かんすいなどを使用せず作られた無添加ラーメン。国産の小麦粉を使用しており、もちもちした食感を楽しめます。ノンフライで仕上げているのも魅力です。

スープには、かつおぶしやさばぶし、そうだかつおぶしなど4種の節系のだしを絶妙にブレンドしています。だしの旨味を引き出した塩ベースのスープが麺とマッチ。ノンフライ麺やあっさりした味わいのラーメンが好きな方にぴったりです。保存料・合成保存料・合成着色料なども不使用です。

・1食 125g

・8食 125g

桜井食品ベジタリアンのとんこつ風らーめん

乳製品や魚、肉などの動物性原料のほか、かんすいを一切使用せず作られた無添加ラーメンです。麺は国産の小麦粉を使用し、植物油で揚げて仕上げています。そのままはもちろん、野菜やのり、紅ショウガなどを加えて楽しむのもおすすめ。保存料・合成保存料・合成着色料などを使っていないのもポイントです。

スープは野菜の旨味が溶け込んだコクのあるスープに、まろやかな豆乳をプラスしたとんこつ風です。ベジタリアンの方はもちろん、とんこつラーメンを楽しみたい方やかんすい不使用のラーメンを探している方はチェックしてみてください。

桜井食品純正ラーメン豆乳塩だし味

動物性原料やかんすいを使用せず、植物性原料を使用して作られた無添加ラーメンです。麺には国産の小麦粉を100％使用。素朴な味わいを楽しめる桜井食品のこだわりのラーメンです。

スープの味は純正ラーメン発売50周年の企画投票にて選ばれた豆乳塩だし味。国産小麦を使用した麺にあっさりしたスープの味わいがよく絡みます。一味変わった味わいの、保存料・合成保存料・合成着色料など不使用のラーメンを探している方はチェックしてみてください。

桜井食品至高の一杯謹製醤油ラーメン

うま味調味料・酵母エキス・たんぱく加水分解物・かんすいを使用せず作られた無添加ラーメン。麺は国産小麦を使用したノンフライ麺で、もちもちした食感を楽しめます。一袋あたり125g入りで、賞味期限は6カ月。保存料・合成保存料・合成着色料などは不使用です。

スープには2種の本醸造醤油をバランスよくブレンドした醤油ベースを用いています。好みで季節の野菜や卵を加えて楽しむのもおすすめ。ノンフライ麺が好きな方や、シンプルな醤油ラーメンが好きな方に向いています。

・1個 125g

・2個 125g

桜井食品 VEGAN 白湯らーめん

かんすい不使用で作られた国内産小麦のノンフライ麺を楽しめる無添加ラーメンです。ツルっとしたなめらかなのど越しと、もっちりした食感が特徴。一袋当たり118g入りで、賞味期限は9カ月です。

ヴィーガンで再現した鶏白湯のスープは、長時間強火でじっくり煮込んで旨味を引き出しています。ニンニクをプラスすることで、濃厚ながらさっぱりした後味を楽しめるのも魅力。ヴィーガン志向の方や、鶏白湯のラーメンが好きな方にぴったりです。保存料・合成保存料・合成着色料などを使っていません。

・1袋 118g

・10袋 118g

桜井食品純正らーめん

無かんすいで作られた麺を植物油を使用して揚げたロングセラー商品の無添加ラーメンです。動物性原料を使用していないのが特徴で、昔ながらの素朴な味わいを楽しめるのが魅力。1袋あたり5食入っており、賞味期限は6ヵ月です。

お湯を沸騰させ、麺を2～3分煮てスープを加えるだけでおいしく食べられます。好みで野菜や卵などの具を加えて楽しむのもおすすめ。ヴィーガン志向の方や、かんすいを使用していないラーメンを探している方はチェックしてみてください。また、保存料・合成保存料・合成着色料なども不使用です。

桜井食品ベジタリアンのみそらーめん

北海道で特別栽培された小麦粉を使用した無添加ラーメンです。かんすいを使用せず作られており、揚げ油には植物油を100％使用。動物性原料を使用していないため、ベジタリアンの方にもおすすめです。また、保存料・合成保存料・合成着色料なども使っていません。

スープは風味豊かな赤みそで仕立てたホッとする味わい。そのままはもちろん、好みで野菜や卵を入れるとよりおいしく楽しめます。動物性原料が気になる方におすすめのラーメンです。

桜井食品ノンフライ十穀らーめんしょうゆ

日本国内で作られた穀物を使用したノンフライの無添加ラーメンです。穀物には小麦粉・発芽玄米粉・もちあわ粉・うるちひえ粉など10種を使用。小麦粉は北海道で作られた特別栽培小麦粉を使っています。保存料・合成保存料・合成着色料など不使用です。

麺は無かんすいで作られており、もちもちした食感と雑穀の独特な風味を楽しめます。スープには雑穀麺にコクがよく合う醤油の魚介ベースを採用。素材にこだわったラーメンを楽しみたい方や、かんすいを使用していないラーメンを探している方におすすめです。