可可脂

可可脂（cocoa butter），阿称作“可可白脱”。可可脂是从西伯马可可树个种子中萃取。可可脂是勒制作巧克力搭可可粉过程当中自可可豆获得个天然食用油，占可可豆个50% - 57%个重量，赋予了巧克力独特个入口即化个口感。