1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Mengkudu (Morinda citrifolia) merupakan tanaman asli Indonesia yang kemudian menyebar ke Kepulauan Pasifik dan India. Tanaman mengkudu tumbuh hampir diseluruh kepulauan di Indonesia dari dataran rendah sampai ketinggian tempat 1000 m dari permukaan laut dan banyak dijumpai di daerah pantai, hutan, di ladang-ladang dan di sepanjang aliran sungai di sekitar perkampungan. Menurut data statistik produksi hotikultura Indonesia tahun 2009, luas panen tanaman mengkudu yang dibudidayakan di seluruh propinsi yaitu 699.332 m2 dengan produksi 23,36 kg/m2.1 Mengkudu termasuk salah satu tanaman yang berkhasiat untuk bahan obat tradisional. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Neil Solomon terhadap 8000 pengguna sari buah mengkudu dengan melibatkan 40 dokter dan praktisi medis lainnya menunjukkan bahwa sari buah Mengkudu membantu pemulihan sejumlah penyakit, antara lain kanker, penyakit jantung, gangguan pencernaan, diabetes, stroke, dan sejumlah penyakit lain yang sering muncul belakangan ini.2 Penderita penyakit tidak menular di Indonesia belakangan ini mengalami peningkatan. Proporsi angka kematian akibat Penyakit Tidak Menular meningkat dari 41,7% pada tahun 1995 menjadi 49,9% pada tahun 2001 dan 59,5% pada tahun 2007.3 Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2007 yang dilakukan di Indonesia menunjukkan bahwa proporsi penyebab kematian tertinggi adalah Penyakit Tidak Menular, yaitu stroke 15,4%, hipertensi 6,8%, kanker 5,7%.4 Pengobatan penyakit stroke, hipertensi, dan kanker berlangsung lama dan membutuhkan biaya pengobatan yang tinggi. Selama ini pengobatan yang dilakukan baru bersumber dari obat-obatan kimia yang diproduksi oleh pabrik. Pengobatan yang berasal dari bahan alami masih jarang ditemukan. Pengobatan menggunakan buah mengkudu dapat menjadi alternatif pengobatan herbal yang tentunya lebih dapat dijangkau oleh masyarakat. Buah mengkudu yang pada awalnya jarang diminati karena rasa dan bau yang kurang menarik perhatian apabila mengalami pengolahan yang baik maka akan dapat menarik perhatian. Sirup mengkudu merupakan salah satu alternatif pengolahan mengkudu yang cukup menarik perhatian. Sirup mengkudu memiliki rasa yang disukai oleh penikmat sirup mengkudu karena sirup mengkudu menggunakan madu sebagai pemanis yang juga baik untuk kesehatan, selain itu bau tidak sedap yang muncul sebelum mengkudu diolah juga akan hilang setelah mengalami proses pengolahan sehingga sirup mengkudu menarik untuk dinikmati. Pengolahan mengkudu menjadi sirup mengkudu juga akan menarik perhatian konsumen karena masih jarang ditemukan. Konsumen akan 2 mendapatkan dua keuntungan sekaligus apabila mengkonsumsi sirup mengkudu, yaitu konsumen akan merasakan khasiat buah mengkudu untuk pengobatan penyakit dan tidak akan merasa bosan untuk meminum obat karena olahan mengkudu tidak dalam bentuk kapsul ataupun tablet. Pemberdayaan masyarakat merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat, melalui beberapa kegiatan antara lain peningkatan prakarsadan swadaya masyarakat, perbaikan lingkungan dan perumahan, pengembangan usaha ekonomi desa, pengembangan Lembaga Keuangan Desa, serta kegiatan-kegiatan yang dapat meningkatkan kemampuan masyarakat dalam menaikkan hasil produksinya. Desa Lemberang, Kecamatan Sokaraja, Kabupaten Banyumas, Provinsi Jawa Tengah memiliki potensi alam yang besar terhadap tanaman mengkudu. Wilayah desa tersebut sebagian besar berupa kebun yang didalamnya banyak terdapat tanaman mengkudu, namun belum dimanfaatkan dengan baik, selain itu mayoritas mata pencaharian masyarakat desa tersebut adalah sebagai petani. Melihat potensi baik dari sumber daya alam maupun sumber daya manusia yang ada, maka diperlukan usaha untuk lebih memanfaatkan potensi mengkudu yang belum dimanfaatkan tersebut melalui pemberdayaan masyarakat dengan mengadakan pendidikan dan pelatihan budidaya tanaman mengkudu dan pembuatan sirup buah mengkudu yang dapat meningkatkan nilai guna dan nilai ekonomis bagi masyarakat Desa Lemberang, Kecamatan Sokaraja, Kabupaten Banyumas. B. Rumusan Masalah 1. Bagaimana cara memanfaatkan buah mengkudu yang banyak tumbuh di Desa Lemberang Kecamatan Sokaraja Kabupaten Banyumas? 2. Bagaimana pengaruh pemanfaatan produk sirup mengkudu terhadap peningkatan ekonomi masyarakat di Desa Lemberang Kecamatan Sokaraja Kabupaten Banyumas? C. Tujuan 1. Tujuan secara keilmuan a. Mengetahui manfaat buah mengkudu bagi kesehatan. b. Mengetahui cara pemanfaatan buah mengkudu yang banyak tumbuh di Desa Lemberang, Kecamatan Sokaraja, Kabupaten Banyumas. 2. Tujuan sosial kemasyarakatan a. Menjadikan Desa Lemberang, Kecamatan Sokaraja, Kabupaten Banyumas lebih produktif, mandiri dan mampu memberdayakan kekayaan alam yang dimiliki. 3 3. Tujuan secara ekonomi a. Memberdayakan masyarakat Desa Lemberang, Kecamatan Sokaraja, Kabupaten Banyumas dalam memaksimalkan potensi lokal yaitu tanaman buah mengkudu. b. Menjadikan mengkudu sebagai produk unggulan Desa Lemberang, Kecamatan Sokaraja, Kabupaten Banyumas. c. Membentuk Badan Usaha Agribisnis Desa (BUAD) dan Rumah Produksi Kelompok Usaha Olahan Mengkudu. d. Meningkatkan produktifitas ekonomi warga Desa Lemberang, Kecamatan Sokaraja, Kabupaten Banyumas. D. Harapan 1. Harapan Umum a. Pemberdayaan masyarakat dalam pemanfaatan buah mengkudu yang kaya manfaat secara lebih baik dan inovatif sehingga dapat meningkatkan ekonomi masyarakat Desa Lemberang Kecamatan Sokaraja Kabupaten Banyumas. 2. Harapan Khusus a. Menjadikan sirup mengkudu sebagai salah satu komoditi khas daerah Sokaraja. E. Manfaat 1. Manfaat bagi masyarakat/ pengguna a. Masyarakat dapat menikmati olahan buah mengkudu yang merupakan inovasi baru. b. Masyarakat dapat menikmati khasiat dari buah mengkudu dalam bentuk yang lebih menarik dan rasa yang enak untuk dinikmati. c. Membuka peluang untuk meningkatkan pendapatan masyarakat, yaitu melalui penjualan sirup mengkudu. 2. Manfaat bagi investor a. Meningkatkan ketertarikan serta kepercayaan para investor untuk menanamkan modalnya dalam usaha sirup mengkudu. b. Produk sirup mengkudu belum banyak beredar di masyarakat sehingga investor lebih mudah dalam menghadapi persaingan usaha. c. Produk sirup mengkudu dapat menjadi produk ciri khas investor di masyarakat. 3. Manfaat bagi pemerintah a. Sirup mengkudu dapat menjadi komoditas khas daerah Sokaraja yang dikenal luas oleh masyarakat. b. Membuka lapangan kerja baru sehingga mengurangi pengangguran.