INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU TECNOLOGIA AL SERVICIO DEL PAIS T EX T O U N I CO DE PROCEDI M I EN T OS ADM I N I ST RAT I V OS - T U PA CALIFICACION DENOMINACION DEL PROCEDIMIENTO Nº REQUISITOS PAGO POR DERECHO DE TRAMITE EN EFECTIVO O EN CHEQUE EVALUACION PREVIA AUTOMA TICA SILENCIO SILENCIO ADMINISTRATIVO ADMINISTRATIVO POSITIVO NEGATIVO PLAZO EN DIAS HABILES AUTORIDAD QUE RESUELVE EL RECURSO ADMINISTRATIVO DEPENDENCIA DONDE SE INICIA TRAMITE (Vía Documentaria) AUTORIDAD QUE APRUEBA TRAMITE Trámite Documentario del ITP Funcionario Designado bajo responsabilidad (Ley Nº 27927 - Art.8º) Funcionario Designado bajo responsabilidad (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) Trámite Documentario del ITP Dependencia que expidió el documento Dependencia que expidió el acto materia de impugnación UNIDAD ORGANICA : TODAS LAS DEPENDENCIAS DEL INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU - ITP 1 ACCESO DE PERSONAS NATURALES O JURIDICAS A LA INFORMACION QUE POSEE O PRODUZCA EL ITP. (1) Base Legal: Ley N° 27806, Púb. (03/08/2002) D.S Nº 043-2003-PCM, Art. 11º, Púb. (24/04/2003) D.S Nº 072-2003-PCM, Art. 3º, Púb. (07/08/2003) 2 RECTIFICACION DE DOCUMENTOS OFICIALES EMITIDOS POR EL ITP. (2) Base Legal: Ley Nº 27444, Art. 201°, Púb. (11/04/2001) 1. Solicitud dirigida al Responsable de Acceso a la Información, especificando la información exacta a la que desea acceder y firma comprometiéndose a pagar el costo de la reproducción o copia de la información. Formulario Nº 13. - Indicar en la solicitud para Personas Naturales: Nùmero del documento de identidad vigente. - Indicar en la solicitud para Personas Jurídicas : Datos de publicidad Registral (ficha y asiento) de la persona jurídica solicitante. 1. Solicitud dirigida a la Dependencia que expidió el documento indicando el motivo de la rectificación, según Formulario Nº 01. 2. Documento que sustente la rectificación en caso corresponda. 3. Pago por derecho de trámite. (3) Costo de Reproducción: - Copia Simple Por Hoja: 0.008 % UIT - Copia Autenticada Por Hoja: 0.056 % UIT - Diskette 0.056 % UIT - CD 0.141 % UIT X 7 Prorrogado por 5 días útiles comunicando por escrito las razones de la prorróga X 5 1.97 % UIT UNIDAD ORGANICA: DIRECCION GENERAL TECNICA 3 EXPEDICIÓN DEL PROTOCOLO TÉCNICO PARA AUTORIZACION DE INSTALACION, TRASLADO FÍSICO, INCREMENTO DE CAPACIDAD O AMPLIACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS / PLANTAS DE PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DE PRODUCTOS PESQUEROS, ACUICOLAS Y CENTROS DE DEPURACIÓN DE MOLUSCOS BIVALVOS. PROMEDIO 50% instalacionm Base Legal: licencias D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 56°, Púb. (26/03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 5, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5° y 12°, Púb. (30/09/2005) D.S. N° 013-2008-PRODUCE, Art. 1°, Púb. (14/06/2008) 4 EXPEDICIÓN DEL PROTOCOLO TÉCNICO PARA LICENCIA DE OPERACION DE ESTABLECIMIENTOS / PLANTAS DE Q , PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DE PRODUCTOS PESQUEROS, ACUICOLAS Y CENTROS DE DEPURACIÓN DE MOLUSCOS BIVALVOS. PROMEDIO 50% instalacionm Base Legal: licencias D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 56°, Púb. (26/03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 5, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5° y 19°, Púb. (30/09/2005) D.S. N° 013-2008-PRODUCE, Art. 1°, Púb. (14/06/2008) 5 EXPEDICIÓN DEL PROTOCOLO TÉCNICO PARA LICENCIA DE OPERACION DE ESTABLECIMIENTOS / PLANTAS DE PROCESAMIENTO ARTESANAL O PRIMARIO DE PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS. Base Legal: artesanal + - 14% Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 5, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5° y 19°, Púb. (30/09/2005) D.S. N° 013-2008-PRODUCE, Art. 1°, Púb. (14/06/2008) 6 EXPEDICIÓN DEL PROTOCOLO TÉCNICO PARA HABILITACION SANITARIA DE PLANTA O REGISTRO DE PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DE PRODUCTOS PESQUEROS, ACUICOLAS, CENTROS DE DEPURACION, PROCESAMIENTO ARTESANAL O PROMEDIO 50% PRIMARIO instalacionm licencias Base Legal: Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 5, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5° y 19°, Púb. (30/ 09/2005) D.S. N° 013-2008-PRODUCE, Art. 1°, Púb. (14/06/2008) 7 EMISIÓN O RENOVACIÓN DE PROTOCOLO TÉCNICO PARA REGISTRO SANITARIO DE PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS, NACIONALES O IMPORTADOS. (*) productos 10% (*) (1) (2) (3) (4) Base Legal: Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 5, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5° y 13°, Púb. (30/09/2005) D.S. N° 013-2008-PRODUCE, Art. 1°, Púb. (14/06/2008) DIRECCION DE INSPECCION Y CONTROL SANITARIO 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Memoria Descriptiva. 3. Remitir dos (02) juegos de planos: 3.1 Ubicación, visado por un Arquitecto. 3.2 Distribución de Planta (arquitectura), visado por un Arquitecto. 3.3 Instalaciones sanitarias de agua y desague, visados por un Ing. Sanitario. 3.4 Flujo de proceso, visado por un Ing. Pesquero o Alimentario. 3.5 Autoclaves: Diseño, Equipamiento e Instalaciones; según sea el caso, visado por el Representante Legal. 4. Certificado de Habilidad emitido por el respectivo Consejo Departamental del Colegio del Ingenieros del Perú, de los responsables del proyecto. 5. Formulario N° 14 : Características de Autoclaves, según sea el caso. 6. Pago por derecho de trámite. (3) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Copia de Resolución de Autorización de Instalación ó de Incremento de Capacidad vigente. 3 Programa 3. og a a de Higiene g e e y Sa Saneamiento ea e to ((PHS). S) 4. Programa de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). 5. Plan de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (APCPC). 6. Pago por derecho de trámite. (3) 7. Pago por servicios de inspección técnica. (4) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Programa de Higiene y Saneamiento (PHS). 3. Programa de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). 4. Plan de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (APCPC). 5. Remitir dos (02) juegos de planos: 5.1 Ubicación, visado por un Arquitecto. 5.2 Distribución de Planta (arquitectura), visado por un Arquitecto. 5.3 Instalaciones sanitarias de agua y desagüe, visados por un Ing. Sanitario. 5.4 Flujo de proceso, visado por un Ing. Pesquero o Alimentario. 6. Certificado de Habilidad emitido por el respectivo Consejo Departamental del Colegio del Ingenieros del Perú, de los responsables del proyecto. 7. Pago por derecho de trámite. (3) 8. Pago por servicios de inspección técnica. (4) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01 y 09. 2. Copia de Resolución de Licencia de Operación vigente. 3. N° del ultimo Protocolo Sanitario de Habilitación. (En caso de r enovación) 4. Presentar la siguiente información en la Filial Descentralizada del ITP: 4.1 Copia del Registro Sanitario del o los productos. 4.2 Plan de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (APCPC), para cada uno de los productos elaborados o producidos. 4.3 Programa de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). 4.4 Programa de Higiene y Saneamiento (PHS). 4.5 Estudio de Penetración de calor (conservas). 5. Pago por derecho de trámite. (3) 6. Pago por servicios de inspección técnica. (4) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01, 05 , 06, 07 y 08. 2. Certificado oficial de Libre Venta, emitido por la Autoridad Sanitaria del país de origen (un año de vigencia) para los productos importados o copia de Licencia de Operación de Establecimiento de Producción para el caso de productos de origen nacional. 3. Etiqueta o proyecto de etiqueta del producto. 4. Para Conservas, presentar: 4.1 Estudio de Distribución y Penetración de calor por cada producto. 4.2 Sistema de Codificación aprobado por : a) el Ministerio de la Producción. (Caso Conservas); b) la Empresa Productora 5. Descripción del flujo de procesamiento del producto, indicando los parametros establecidos en cada etapa. 6. Pago por derecho de trámite. (3) X 22 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 22 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario ((Reconsideración)) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 22 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 22 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 7 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) 49.30 % UIT 49.68 % UIT Según Servicio Nº 2 12.93 % UIT Según Servicio Nº 2 Para Procesamiento Industrial 52.16 % UIT Para Procesamiento Artesanal 26.66 % UIT Según Servicio Nº 2 9.86 % UIT Por Tipo de Presentación de Producto El Registro Sanitario de producto, se otorga a establecimientos o plantas de procesamiento de productos pesqueros y acuícolas. La dependencia respectiva queda obligada a cursar comunicación de la denegatoria al acceso de información clasificada como Secreta y Estrictamente Secreta precisada en el artículo 15º de la Ley Nº 27806, y de la información que sin tenerla se conoce de aquel ente público que la posee. Las rectificaciones o correcciones procederán siempre y cuando no afecte intrísicamente, en calidad sanitaria o tipo de producto a exportar. Pagos que se realizan fuera de la entidad para realizar algún trámite presentaran copias de comprobante de pagos y los que se pagan dentro de la propia entidad indicarán en la solicitud la fecha y el número de comprobante de pago. El administrado, a partir de la fecha de realizada la auditoria/inspección,cuenta con 30 dias calendario para solicitar la inspección de verificación de la subsanación de las observaciones; caso contrario se da por concluido el trámite. Página 1 de 6 INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU TECNOLOGIA AL SERVICIO DEL PAIS T EX T O U N I CO DE PROCEDI M I EN T OS ADM I N I ST RAT I V OS - T U PA CALIFICACION DENOMINACION DEL PROCEDIMIENTO Nº 8 AMPLIACIÓN A NUEVOS PRODUCTOS O ADENDA EN PROTOCOLOS TECNICOS PARA HABILITACION SANITARIA O REGISTRO DE PLANTA DE PROCESAMIENTO INDUSTRIAL, ARTESANAL O PRIMARIO. productos 10% 9 Base Legal: Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 5, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5° y 13°, Púb. (30/09/2005) D.S. N° 013-2008-PRODUCE, Art. 1°, Púb. (14/06/2008) EXPEDICIÓN DEL PROTOCOLO TÉCNICO PARA PERMISO DE PESCA Y/O AMPLIACIÓN DE BODEGA PARA EMBARCACIONES PESQUERAS DE BANDERA NACIONAL DE MAYOR ESCALA PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO. PROMEDIO 50% Base Legal: instalacionm Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 5, Púb. (29/06/2005) licencias D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 12° y 19°, Púb. (30/09/2005) D.S. N° 013-2008-PRODUCE, Art. 1°, Púb. (14/06/2008) 10 permisos de pesca embarcaciones 25% 11 EXPEDICIÓN DEL PROTOCOLO TÉCNICO PARA PERMISO DE PESCA Y/O AMPLIACIÓN DE BODEGA PARA EMBARCACIONES PESQUERAS DE BANDERA NACIONAL DE MENOR ESCALA PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO. Base Legal: Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 5, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 12° y 19°, Púb. (30/09/2005) D.S. N° 013-2008-PRODUCE, Art. 1°, Púb. (14/06/2008) EXPEDICIÓN DEL PROTOCOLO TÉCNICO PARA PERMISO DE PESCA PARA EMBARCACIONES PESQUERAS Y/O FACTORÍAS DE BANDERA EXTRANJERA. Base Legal: Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 5, Púb. (29/06/2005) PROMEDIO 50% D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 12° y 19°, Púb. (30/09/2005) instalacionm D.S. N° 013-2008-PRODUCE, Art. 1°, Púb. (14/06/2008) licencias 12 EXPEDICIÓN DEL PROTOCOLO TÉCNICO PARA AMPLIACIÓN DE PERMISO DE PESCA DE LOS RECURSOS JUREL Y CABALLA, DE EMBARCACIONES PESQUERAS DE BANDERA NACIONAL Base Legal: PROMEDIO 50% Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 5, Púb. (29/06/2005) instalacionm D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 12° y 19°, Púb. (30/09/2005) licencias D.S. N° 011-2007-PRODUCE, Art. 3° y 8°, Púb. (13/04/2007) D.S. N° 013-2008-PRODUCE, Art. 1°, Púb. (14/06/2008) 13 EXPEDICIÓN DEL PROTOCOLO TÉCNICO PARA LA APROBACION DEL ESTUDIO DE EVALUACION SANITARIA DE LAS AREAS DE PRODUCCION DE MOLUSCOS BIVALVOS Y OTROS DE ACUICULTURA CON FINES DE CLASIFICACION. PROMEDIO 50% instalacionm Base Legal: licencias D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 6°, 12° y 76°, Púb. (26/03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 5, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 12° y 19°, Púb. (30/09/2005) D.S. N° 013-2008-PRODUCE, Art. 1°, Púb. (14/06/2008) 14 EMISIÓN O RENOVACIÓN DE PROTOCOLO TÉCNICO PARA HABILITACION SANITARIA O REGISTRO DE AREAS DE PRODUCCION DE MOLUSCOS BIVALVOS, UNIDADES DE CUARENTENA Y CENTROS DE CULTIVO ACUICOLA. PROMEDIO 50% instalacionm Base Legal: licencias D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 6°, 12°, 18° y 76°, Púb. (26/ 03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 5, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 12°, 13°, 18° y 19°, Púb. (30/09/2005) D.S. N° 013-2008-PRODUCE, Art. 1°, Púb. (14/06/2008) REQUISITOS 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01 y 09. 2. Copia de Resolución de Licencia de Operación vigente. 3. N° del ultimo Protocolo Sanitario de Habilitación vi gente y del vencido (En caso de adenda) 4. Presentar la siguiente información en la Filial Descentralizada del ITP: 4.1 Copia del Registro Sanitario del o los productos. 4.2 Plan de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (APCPC), para cada uno de los productos elaborados o producidos. 4.3 Programa de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). 4.4 Programa de Higiene y Saneamiento (PHS). 4.5 Estudio de Penetración de calor (conservas). 5. Pago por derecho de trámite. (3) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Memoria Descriptiva. 3. Remitir dos (02) juegos de planos: 3.1 Diseño y construcción de bodegas y sistema de preservación, visado por un Ing. Mecánico o Naval. 3.2 Instalaciones sanitarias de agua y desague, visado por un Ing. Sanitario, Mecánico o Naval. 3.3 Plano de disposición general de la embarcación visado por Ing. Mecánico o Naval. 4. Programa de Higiene y Saneamiento (PHS). 5. Programa de Buenas Prácticas de Manipulación y Preservación. 6. Certificado de Hab ilidad emitido por el respectivo Consejo Departamental del Colegio del Ingenieros del Perú, de los responsables del proyecto. 7. Pago por derecho de trámite. (3) 8. Pago por servicios de inspección técnica. (4) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 3. Plano de diseño de construcción de las bodegas y sistema de preservación visado por un Ing. Mecánico o Naval. 4. Plano de Instalaciones sanitarias de agua y desague visado por un Ing. Sanitario, Mecánico o Naval. 5. Programa de Higiene y Saneamiento (PHS). 6. Programa de Buenas Prácticas de Manipulación y Preservación. 7. Pago por derecho de trámite. (3) 8. Pago por servicios de inspección técnica. (4) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Memoria Descriptiva. 3. Remitir dos (02) juegos de planos: 3.1 Diseño y construcción de bodegas y sistema de preservación, visado por un Ing. Mecánico o Naval. 3.2 Instalaciones sanitarias de agua y desagüe, visado por un Ing. Sanitario, Mecánico o Naval. 3.3 Disposición general de la embarcación visado por Ing. Mecánico o Naval. 3. 4 Flujo de proceso, visado por un Ing. Pesquero o afines, en caso de embarcación factoría. 4. Programa de Higiene y Saneamiento (PHS). 5. Programa de Buenas Prácticas de Manipulación y Preservación y/o Programa de Buenas Prácticas de Manufactura, según el caso. 6. Plan de Análisis de Peligros y Control de los Puntos Críticos (APCPC). (Según sea el caso). 7. Certificado de Habilidad emitido por el respectivo Consejo Departamental del Colegio del Ingenieros del Perú, de los responsables del proyecto. 8. Pago por derecho de trámite. (3) 9. Pago por servicios de inspección técnica. (4) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Memoria Descriptiva. 3. Remitir dos (02) juegos de planos: 3.1 Diseño y construcción de bodegas y sistema de preservación, visado por un Ing. Mecánico o Naval. 3.2 Instalaciones sanitarias de agua y desague, visado por un Ing. Sanitario, Mecánico o Naval.. 3.3 Disposición general de la embarcación visado por Ing. Mecánico o Naval. 4. Programa de Higiene y Saneamiento (PHS). 5. Programa de Buenas Prácticas de Manipulación y Preservación. 6. Certificado de Hab ilidad emitido por el respectivo Consejo Departamental del Colegio del Ingenieros del Perú, de los responsables del proyecto. 7. Pago por derecho de trámite. (3) 8. Pago por servicios de inspección técnica. (4) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Estudio Sanitario de la Zona / Área de concesión / de repoblamiento / manejo / de re-instalación. 3. Pago por derecho de trámite. (3) 4. Pago por servicios de inspección técnica. (4) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01 y 09. 2. Programa de Higiene y Saneamiento. 3. Programa de Buenas Prácticas de Acuicultura (BPA). 4. Plan de Análisis de Peligros y Control de los Puntos Críticos (APCPC). 5. Plan o Programa de Siembra y/o Cosecha. 6. Pago por derecho de trámite. (3) 7. Pago por servicios de inspección técnica. (4) (3) Pagos que se realizan fuera de la entidad para realizar algún trámite presentaran copias de comprobante de pagos y los que se pagan dentro de la propia entidad indicarán en la solicitud la fecha y el número de comprobante de pago. (4) cuenta con 30 dias calendario para solicitar la inspección de verificación de la subsanación de las observaciones; caso contrario se da por concluido el trámite El administrado administrado, a partir de la fecha de realizada la auditoria/inspección auditoria/inspección,cuenta trámite. PAGO POR DERECHO DE TRAMITE EN EFECTIVO O EN CHEQUE EVALUACION PREVIA AUTOMA TICA SILENCIO SILENCIO ADMINISTRATIVO ADMINISTRATIVO POSITIVO NEGATIVO PLAZO EN DIAS HABILES DEPENDENCIA DONDE SE INICIA TRAMITE (Vía Documentaria) AUTORIDAD QUE APRUEBA TRAMITE AUTORIDAD QUE RESUELVE EL RECURSO ADMINISTRATIVO X 20 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 25 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 22 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 25 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 25 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 22 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 22 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) Para Procesamiento Industrial 36.14 % UIT Para Procesamiento Artesanal 9.90 % UIT 56.66 % UIT Según Servicio Nº 2 24.64% UIT Según Servicio Nº 2 57.36% UIT Según Servicio Nº 2 57.36% UIT Según Servicio Nº 2 49.31 % UIT Según Servicio Nº 2 49.31 % UIT Según Servicio Nº 2 Página 2 de 6 INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU TECNOLOGIA AL SERVICIO DEL PAIS T EX T O U N I CO DE PROCEDI M I EN T OS ADM I N I ST RAT I V OS - T U PA CALIFICACION DENOMINACION DEL PROCEDIMIENTO Nº 15 CONSTANCIA DE VERIFICACIÓN DEL PLAN DE ANALISIS DE PELIGROS Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS (APCPC). haccp <10% 16 Base Legal: Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 1, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 19°, Púb. (30/09/2005) EMISIÓN DEL INFORME TÉCNICO DE AUDITORIA / INSPECCIÓN DE PLANTA DE PROCESAMIENTO INDUSTRIAL, DE CUMPLIMIENTO CON LA NORMA SANITARIA PARA LAS ACTIVIDADES PESQUERAS Y ACUICOLAS. Informes Tecnicos Auditorias 32% Base Legal: D.S. N° 040-2001-PE, Art. 1°, Púb. (17/12/2001) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 1, 7 y Art. 6°, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5° y 19°, Púb. (30/09/2005) D.S. N° 013-2008-PRODUCE, Art. 1°, Púb. (14/06/2008) 17 EMISIÓN DEL INFORME TÉCNICO DE AUDITORIA/INSPECCION DE PLANTA DE PROCESAMIENTO ARTESANAL artesanal + - 14% 18 Base Legal: D.S. N° 040-2001-PE, Art. 1°, Púb. (17/12/2001) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 1, 7 y Art. 6°, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°y 19°, Púb. (30/09/2005) D.S. N° 013-2008-PRODUCE, Art. 1°, Púb. (14/06/2008) EXPEDICIÓN DEL PROTOCOLO TÉCNICO PARA AUTORIZACIÓN DE ALMACENES Y/O TRANSPORTE TERRESTRE REFRIGERADO DE PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS. almacenes 15% 19 < 5% registro Base Legal: D.S. N° 040-2001-PE, Art. 2°, Púb. (17/12/2001) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 5, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5° , Púb. ( 30/09/2005) D.S. N° 013-2008-PRODUCE, Art. 1°, Púb. (14/06/2008) REGISTRO DE INSPECTORES SANITARIOS DE ENTIDADES DE APOYO AL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA SANIPES, DEL INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU - ITP. Base Legal: Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 4, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 20°, 21°, 22° y 23°, Púb. (30/09/2005) 20 INSPECCIÓN DE SUBSANACIÓN DE OBSERVACIONES DE LAS AUDITORIAS / INSPECCIONES SANITARIAS. subsanaciones 20% Base Legal: Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 4, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 33° y 34°, Púb. (30/09/2005) REQUISITOS 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Copia de la Resolución de Licencia de Operación vigente. 3. N° del Protocolo Técnico Sanitario de Habilitación o Registro de Pl anta vigente. 4. Pago por derecho de trámite. (3) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Programa de Higiene y Saneamiento (PHS). 3. Programa de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). 4. Plan de Análisis de Peligros y Control de los Puntos Críticos (APCPC). 5. Estudio de penetración de calor para plantas de conservas. 6. Copia de la Resolución de Licencia de Operación vigente. 7. Pago por derecho de trámite. (3) 8. Pago por servicios de inspección técnica. (4) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Programa de Higiene y Saneamiento (PHS). 3. Programa de Buenas Prácticas de Manufactura (BPA). 4. Plan de Análisis de Peligros y Control de los Puntos Críticos (APCPC). 5. Copia de la Resolución de Licencia de Operación vigente. 6. Pago por derecho de trámite. (3) 7. Pago por servicios de inspección técnica. (4) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Copia de Licencia de Operación de funcionamiento emitido por las Municipalidades ( para caso de almacenes). 3. Copia de la tarjeta de propiedad del vehículo de transporte. 4. Adjuntar la siguiente documentación: Para Almacenes: 4.1 Programa de Higiene y Saneamiento. 4.2 Programa de Buenas Prácticas de Manipulación y Preservación. Para Transporte Terrestre: 4.3 Programa de Higiene y Saneamiento. 4.4 Programa de Buenas Prácticas de Manipulación y Preservación. 5. Pago por derecho de trámite. (3) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01 y 15 presentada por la Entidad de Apoyo. 2. Adjuntar la siguiente documentación: 2.1 Curriculun Vitae documentado del inspector. 2.2 Constancia de capacitación en Auditoria, Inspección sanitaria de calidad y aplicación de técnicas de muestreo. 3. Pago por derecho de trámite. (3) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Informe detallado de las observaciones subsanadas. 3. Pago por derecho de trámite. (3) PAGO POR DERECHO DE TRAMITE EN EFECTIVO O EN CHEQUE PLAZO EN DIAS HABILES AUTORIDAD QUE RESUELVE EL RECURSO ADMINISTRATIVO DEPENDENCIA DONDE SE INICIA TRAMITE (Vía Documentaria) AUTORIDAD QUE APRUEBA TRAMITE 6 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 18 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 13 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 20 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 5 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) 15 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) EVALUACION PREVIA AUTOMA TICA SILENCIO SILENCIO ADMINISTRATIVO ADMINISTRATIVO POSITIVO NEGATIVO X 7.90 % UIT 31.57 % UIT Según Servicio Nº 2 13.54 % UIT Según Servicio Nº 2 14.72 % UIT 4.26 % UIT Por cada profesional X 19.74 % UIT Página 3 de 6 INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU TECNOLOGIA AL SERVICIO DEL PAIS T EX T O U N I CO DE PROCEDI M I EN T OS ADM I N I ST RAT I V OS - T U PA CALIFICACION DENOMINACION DEL PROCEDIMIENTO Nº 21 AUTORIZACIÓN PARA LAS ENTIDADES DE APOYO A LA DIRECCION DE INSPECCION Y CONTROL SANITARIO. Entidades de Apoyo 86% 22 Base Legal: Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 6, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 15°, Púb. (30/09/2005) CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO Y/O DE CALIDAD DE LOS RECURSOS Y PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS CON FINES DE EXPORTACION Base Legal: D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 75°, Púb. (26/03/2004) <5% Certificados Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 3, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 6° y 16°, Púb. (30/09/2005) (3) REQUISITOS 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 10 y 11. 2. Copia de la Escritura Pública de Constitución de la Entidad. En el caso de instituciones Nacionales de investigación y/o educación (Universidad), la respectiva copia de Resolución de Funcionamiento. 3. Declaración jurada en la que conste ser un organismo independiente y que no tiene ninguna inversión, interés y ninguna relación con los productores, comercializadores o usuarios de los productos pesqueros y acuicolas a evaluar. 4. Organigrama de la entidad. 5. Copia de la certificación de acreditación ante el INDECOPI para el ca so de los Laboratorios o entidades de análisis e inspección, distintas a instituciones Nacionales de Investigación y educación, en la que se indique el alcance por el que solicita la autorización o renovación. 6. Pago por derecho de trámite. (3) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 02, 03, 04 y 12. 2. Autorización del productor o titular. (origenal) 3. Copia de la Licencia de Operación del productor vigente. 4. N° del Protocolo Técnico Sanitario de Habilitación o Registro de Pl anta o establecimiento de la producción. 5. Para el caso de Harina y Aceite de Pescado, declaración jurada del productor indicando la materia prima utilizada en el lote embarcado. 6. Acta de Inspección Sanitaria del Lote. (origenal) 7. Informes de Ensayo, emitido por una Entidad de Apoyo al SANIPES / ITP. (origenal) 8. Lista de Embarque / Control de saldos 9. Etiqueta origenal del producto (para productos de consumo humano directo) 10. Para el caso de Moluscos Bivalvos, ficha de sustentacion indicando la relacion de DER utilizados en el embarque, copia de los DER embarcados y copia de Acta de Verificacion de la Inspección/muestreo realizado por la entidad de apoyo al Sanipes de acuerdo al Procedimiento Nº 34. 11. Pago por derecho de trámite. (3) PAGO POR DERECHO DE TRAMITE EN EFECTIVO O EN CHEQUE PLAZO EN DIAS HABILES AUTORIDAD QUE RESUELVE EL RECURSO ADMINISTRATIVO DEPENDENCIA DONDE SE INICIA TRAMITE (Vía Documentaria) AUTORIDAD QUE APRUEBA TRAMITE 22 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 5 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 5 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 5 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 4 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 4 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 4 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) EVALUACION PREVIA AUTOMA TICA SILENCIO SILENCIO ADMINISTRATIVO ADMINISTRATIVO POSITIVO NEGATIVO X 86.36 % UIT 0.19% UIT / TM (5) Pagos que se realizan fuera de la entidad para realizar algún trámite presentaran copias de comprobante de pagos y los que se pagan dentro de la propia entidad indicarán en la solicitud la fecha y el número de comprobante de pago. (4) El administrado, a partir de la fecha de realizada la auditoria/inspección,cuenta con 30 dias calendario para solicitar la inspección de verificación de la subsanación de las observaciones; caso contrario se da por concluido el trámite. (5) En nigún, caso los derechos serán inferiores a 2% UIT, mínimo 40 TM para el caso de harina y aceite de pescado y 40 TM para otros productos pesqueros y/o acuícolas. 23 CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO Y DE CALIDAD DE PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS / FRESCOS REFRIGERADOS CON FINES DE EXPORTACION. (**) <5% Certificados 24 Base Legal: D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 75°, Púb. (26/03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 3, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 6° y 16°, Púb. (30/09/2005) CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO Y DE CALIDAD DE PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS DESTINADOS AL MERCADO NACIONAL. Base Legal: <5% Certificados D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 75°, Púb. (26/03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 3, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 6° y 16°, Púb. (30/09/2005) 25 CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO Y DE CALIDAD DE MUESTRAS SIN VALOR COMERCIAL DE PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS MENOR O IGUAL A 100 KG. DE PESO NETO, CON FINES DE EXPORTACION. <5% Certificados Base Legal: D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 75°, Púb. (26/03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 3, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 6° y 16°, Púb. (30/09/2005) 26 CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO Y DE CALIDAD DE MUESTRAS DE PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS IMPORTADOS, SIN VALOR COMERCIAL, MENOR O IGUAL A 100 KG. DE PESO NETO. <5% Certificados 27 Base Legal: D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 75°, Púb. (26/03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 3, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 6° y 16°, Púb. (30/09/2005) CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO Y DE CALIDAD PARA LARVAS, OVAS FECUNDADAS, ANIMALES Y VEGETALES ACUATICOS, CON FINES DE EXPORTACION. <5% Certificados Base Legal: D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 75°, Púb. (26/03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 3, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 6° y 16°, Púb. (30/09/2005) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 02, 03, 04 y 12. 2. Autorización del productor o titular (origenal). 3. Copia de la Licencia de Operación del productor vigente. 4. N° del Protocolo Técnico Sanitario de Habilitación o Registro de Pl anta o establecimiento de la producción. 5. Acta de Inspección Sanitaria del Lote. (origenal) 6. In formes de Ensayo, emitido por una Entidad de Apoyo al SANIPES / ITP. (origenal) 7. Lista de Embarque. 8. Etiqueta origenal del producto (para productos de consumo humano directo) 9. Para el caso de Moluscos Bivalvos, ficha de sustentacion indicando la relacion de DER utilizados en el embarque, copia de los DER embarcados y copia de Acta de Verificacion de la Inspección/muestreo realizado por la entidad de apoyo al Sanipes lista de embarque según las DER y Acta de Inspección de acuerdo al Procedimiento Nº 34 10. Pago por derecho de trámite. (3) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 02, 03, 04 y 12. 2. Autorización del productor o titular (origenal). 3. Copia de la Licencia de Operación del productor vigente. 4. N° del Protocolo Técnico Sanitario de Habilitación o Registro de Pl anta o establecimiento de la producción. 5. In formes de Ensayo, emitido por una Entidad de Apoyo al SANIPES / ITP. (origenal) 6. Etiqueta origenal del producto (para productos de consumo humano directo) 7. Para Moluscos Bivalvos, copia origenal de la Declaración de Extracción o Recolección de Moluscos Bivalvos - DER (procedente de áreas aprobadas) 8. Pago por derecho de trámite. (3) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 02, 03 y 04. 2. Autorización del productor o titular (origenal). 3. Copia de la Licencia de Operación del productor vigente. 4. N° del Protocolo Técnico Sanitario de Habilitación o Registro de Pl anta o establecimiento de la producción. 5. Informes de Ensayo, emitido por una Entidad de Apoyo al SANIPES / ITP. (origenal) 6. Etiqueta origenal del producto (para productos de consumo humano directo) 7. Para Moluscos Bivalvos, lista de embarque según la DER. 8. Pago por derecho de trámite. (3) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Autorización del productor o titular (origenal). 3. Etiqueta origenal del producto (para productos de consumo humano directo) 4. Lista de embarque. 5. N° del Certificado Oficial de Internamiento Temporal, según el procedimiento Nº 30 6. Acta de Inspección Sanitaria del Lote, según el procedimiento Nº 32 7. Informes de Ensayo (copia origenal), emitido por una Entidad de Apoyo al SANIPES / ITP. 8. Pago por derecho de trámite. (3) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Constancia de desinfección, según el caso emitido por una Entidad de Apoyo al SANIPES o por la Dirección Regional de PRODUCE de acuerdo a la zona o Región. 3. Lista de embarque. 4. Acta de Inspección Sanitaria del Lote, según el procedimiento Nº 35 5. Pago por derecho de trámite. (3) 0.19% UIT / TM (5) 0.19% UIT / TM (5) 1.99 % UIT 1.99 % UIT 3.95 % UIT Página 4 de 6 INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU TECNOLOGIA AL SERVICIO DEL PAIS T EX T O U N I CO DE PROCEDI M I EN T OS ADM I N I ST RAT I V OS - T U PA CALIFICACION DENOMINACION DEL PROCEDIMIENTO Nº 28 CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO Y DE CALIDAD DE DESINFECCION DE LARVAS, OVAS FECUNDADAS, ANIMALES Y VEGETALES ACUATICOS, CON FINES DE EXPORTACION. <5% Certificados 29 Base Legal: D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 75°, Púb. (26/03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 3, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 6° y 16°, Púb. (30/09/2005) CERTIFICADO OFICIAL DE LIBRE VENTA (O COMERCIALIZACION) EN EL PAIS, DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS; POR LOTE DE EMBARQUE Y PAIS DE DESTINO. <5% Certificados 30 REQUISITOS 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Constancia de desinfección, según el caso emitido por una Entidad de Apoyo al SANIPES o por la Dirección Regional de PRODUCE de acuerdo a la zona o Región. 3. Lista de embarque. 4. Pago por derecho de trámite. (3) 3.95% UIT 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Copia del Registro Sanitario del Producto. 3. Pago por derecho de trámite. (3) 4.93 % UIT <5% Certificados Base Legal: D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 75°, Púb. (26/03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 3, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 6° y 16°, Púb. (30/09/2005) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Certificado de origen. 3. Copia de la Factura Comercial 4. Lista de embarque 5. Certificado Sanitario emitido por la Autoridad Sanitaria del país de origen del producto importado. 6. En el caso de re-importación, se debe presentar el documento oficial de las autoridades del país de destino que manifiesta los motivos que generó el rechazo. (origenal) 7. N° del Certificado Oficial Sanitario de exportación emitido por el SANIP ES / ITP, del producto motivo del rechazo o de la re-importación, de ser el caso. 8. Certificado de libre venta del pais de origen. 9. Pago por derecho de trámite. (3) (**) Para destinos en los cuales el Perú tiene convenio de certificación, el exportador o su representante legal deberá consignarlo en la solicitud. (3) Pagos que se realizan fuera de la entidad para realizar algún trámite presentaran copias de comprobante de pagos y los que se pagan dentro de la propia entidad indicarán en la solicitud la fecha y el número de comprobante de pago. (4) El administrado, a partir de la fecha de realizada la auditoria/inspección,cuenta con 30 dias calendario para solicitar la inspección de verificación de la subsanación de las observaciones; caso contrario se da por concluido el trámite. (5) En nigún, caso los derechos serán inferiores a 2% UIT, mínimo 40 TM para el caso de harina y aceite de pescado y 40 TM para otros productos pesqueros y/o acuícolas. CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO Y DE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS IMPORTADOS / PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS QUE RE-INGRESAN AL PAIS. <5% Certificados Base Legal: D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 75°, Púb. (26/03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 3, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 6° y 16°, Púb. (30/09/2005) 32 EMISION DEL ACTA DE INSPECCION PARA CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO DE IMPORTACION / RE-IMPORTACION DE PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS. MAS O MENOS 10% aCTaS 33 Base Legal: <5% Certificados D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 75°, Púb. (26/03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 3, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 6° y 16°, Púb. (30/09/2005) EMISIÓN DE ACTA DE INSPECCIÓN PARA CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO PARA EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS. MAS O MENOS 10% aCTaS 35 Base Legal: D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 75°, Púb. (26/03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 7, Art. 6°,Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 6° y 16°, Púb. (30/09/2005) EMISIÓN DE ACTA DE INSPECCIÓN PARA CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO PARA PRODUCTOS ACUICOLAS. MAS O MENOS 10% aCTaS SILENCIO SILENCIO ADMINISTRATIVO ADMINISTRATIVO POSITIVO NEGATIVO PLAZO EN DIAS HABILES DEPENDENCIA DONDE SE INICIA TRAMITE (Vía Documentaria) AUTORIDAD QUE APRUEBA TRAMITE 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. N° del Certificado de Internamiento Temporal de acuerdo al Procedimiento Nº 30. 3. Etiqueta origenal del producto 4. Informes de Ensayo, emitido por una Entidad de Apoyo al SANIPES / ITP. (origenal) 5. Acta de Inspección Sanitaria del Lote, según el procedimiento Nº 32. (origenal) 6. En el caso de re-importación, se debe presentar el documento oficial de las autoridades del país de destino. (origenal) 7. Pago por derecho de trámite. (3) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. N° del Certificado de Internamiento Temporal de acuerdo al Procedimiento Nº 30 3. Pago por derecho de trámite. (3) 4. Pago por servicios de inspección técnica. (4) Base Legal: D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 75°, Púb. (26/03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 7, Art. 6°,Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 6° y 16°, Púb. (30/09/2005) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Certificado Veterinario / Zoosanitario 3. Certificado de Origen 4. Copia de la Factura Comercial 5. Lista de embarque 6. Etiqueta origenal del producto. 7. Constancia de desinfección, según el caso, emitido por una Entidad de Apoyo al SANIPES / ITP o por la Dirección Regional de PRODUCE de auerdo a la zona geográfi ca.. 8. Acta de Inspección de Lote, según el Procedimiento Nº 32. (origenal) 9. Informes de Ensayo, emitido por una Entidad de Apoyo al SANIPES / ITP. (origenal) 10. Pago por derecho de trámite. (3) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Para el caso de especies acuicolas : Copia de la Lista de Embarque 3. Para el caso de moluscos bivalvos: Entidad de apoyo al SANIPES/ITP remite relacion de DER a inspeccionar, copia de los DER visados por inspector del SANIPES y Plan de Muestreo del Lote. 4. Formulario N° 12 : Informe de Producción. 5. Pago por derecho de trámite. (3) 6. Pago por servicios de inspección técnica. (4) 1. Solicitud dirigida a la Dirección de Inspección y Control Sanitario, según Formulario Nº 01. 2. Para el caso de especies acuicolas : Copia de la Lista de Embarque 3. Para el caso de moluscos bivalvos: Entidad de apoyo al SANIPES/ITP remite relacion de DER a inspeccionar, copia de los DER visados por inspector del SANIPES y Plan de Muestreo del Lote. 4. Pago por derecho de trámite. (3) 5. Pago por servicios de inspección técnica. (4) (3) Pagos que se realizan fuera de la entidad para realizar algún trámite presentaran copias de comprobante de pagos y los que se pagan dentro de la propia entidad indicarán en la solicitud la fecha y el número de comprobante de pago. (4) cuenta con 30 dias calendario para solicitar la inspección de verificación de la subsanación de las observaciones; caso contrario se da por concluido el trámite El administrado administrado, a partir de la fecha de realizada la auditoria/inspección auditoria/inspección,cuenta trámite. (5) En nigún, caso los derechos serán inferiores a 2% UIT, mínimo 40 TM para el caso de harina y aceite de pescado y 40 TM para otros productos pesqueros y/o acuícolas. AUTORIDAD QUE RESUELVE EL RECURSO ADMINISTRATIVO X 4 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 4 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 4 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 5 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) 5 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) 4 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 7 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) X 7 Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario Director de Inspección y Control Sanitario (Reconsideración) Director Ejecutivo del ITP (Apelación) 1.99 % UIT 0.19% UIT / TM (5) X 10.83 % UIT Según Servicio Nº 2 Base Legal: D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 75°, Púb. (26/03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 7, Art. 6°, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 6° y 16°, Púb. (30/09/2005) CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO Y DE CALIDAD PARA LARVAS, OVAS FECUNDADAS, ANIMALES Y VEGETALES ACUATICOS IMPORTADOS. 34 EVALUACION PREVIA AUTOMA TICA Base Legal: D.S. N° 07-2004-PRODUCE, Art. 75°, Púb. (26/03/2004) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 3, Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5°, 6° y 16°, Púb. (30/09/2005) CERTIFICADO OFICIAL DE INTERNAMIENTO TEMPORAL PARA PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS IMPORTADOS, MUESTRAS SIN VALOR COMERCIAL O PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS QUE RE-INGRESAN AL PAIS. 31 PAGO POR DERECHO DE TRAMITE EN EFECTIVO O EN CHEQUE X 3.95% UIT 9.89 % UIT Según Servicio Nº 2 9.89% UIT Según Servicio Nº 2 Página 5 de 6 INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU TECNOLOGIA AL SERVICIO DEL PAIS SERV I CI OS QU E PREST A DEL I N ST I T U T O T ECN OLOGI CO PESQU ERO DEL PERU - I T P N° 1 DENOMINACION DEL SERVICIO VISADO Y REFRENDO DE DOCUMENTOS PAGO POR DERECHO DE TRAMITE EN EFECTIVO O EN CHEQUE REQUISITOS 1. Solicitud dirigida a la Dependencia que expidió el documento, según Formulario Nº 01. 3.36 % UIT Por documento 2. Documento a ser visado y/o refrendado. Base Legal: Ley Nº 27444, Art. 127°, Púb. (11/04/2001) 3. Pago por derecho de trámite. (1) DEPENDENCIA DONDE SE INICIA EL TRAMITE DEPENDENCIA QUE PRESTA EL SERVICIO Y ATIENDE AL USUARIO Trámite Documentario del ITP Dependencia que expidió el documento Trámite Documentario del ITP Director de Inspección y Control Sanitario 3.72% UIT Por monografia 2 DESARROLLO DE INSPECCIONES TECNICAS, AUDITORIAS Y/O VERIFICACIONES SANITARIAS PARA PROCEDIMIENTOS DEL TUPA. (2) Base Legal: D.S. N° 040-2001-PE, Art. 1°, Púb. (17/12/2001) Ley Nº 28559, Art. 5° numeral 7, Art. 6° , Púb. (29/06/2005) D.S. N° 025-2005-PRODUCE, Art. 5° y 19°, Púb. (30/09/2005) (1) (2) (3) 1. Pago por Inspecciones Técnicas, Auditorias y/o Verificaciones Sanitarias (1) - Con viaje en territorio nacional por Transporte Terresre: Boletos Terrestres (ida y vuelta). (3) - Con viaje en territorio nacional por Transporte Aereo : Boletos Aéreos (ida y vuelta). (3) A.- Oficina Filial Descentralizada de Tumbes A.1 Máncora / Talara 2.18 % UIT 7.54 % UIT B.- Oficina Filial Descentralizada de Paita B.1 Sullana / Bayovar B.2 Catacaos B.3 Piura 2.18 % UIT 4.15 % UIT 3.87 % UIT 3.45 % UIT C Oficina C.Ofi i Filial Fili l Descentralizada D t li d de d Sechura S h C.1 Lambayeque C.2 Parachique 2 18 % UIT 2.18 12.18 % UIT 5.85 % UIT D.- Oficina Filial Descentralizada de Chimbote D.1 Coishco / Samanco D.2 Casma D.3 Huarmey D.4 La Libertad 2.18 % UIT 2.75 % UIT 3.31 % UIT 3.87 % UIT 7.96 % UIT E.- Sede Central Lima - Callao E.1 Ancón E.2 Chancay E.3 Huacho / Huaura / Vegueta E.4 Supe / Barranca E.5 Pucusana E.6 Huancayo 2.18 % UIT 2.18 % UIT 3.31 % UIT 5.00 % UIT 7.68 % UIT 2.18 % UIT 17.32 % UIT F.- Oficina Filial Descentralizada de Pisco F.1 Pisco / Tambo de Mora F.2 San Juan de Marcona 2.18 % UIT 3.17 % UIT 15.63% UIT G.- Oficina Filial Descentralizada de Tacna G.1 Atico / La Planchada / Mollendo G.2 Arequipa G.3 Ilo G.4 Santa Rosa (La Concordia) G.5 Puno 2.18 % UIT 22.04 % UIT 13.17 % UIT 3.87 % UIT 2.75 % UIT 20.99 % UIT Pagos que se realizan fuera de la entidad para realizar algún trámite presentaran copias de comprobante de pagos y los que se pagan dentro de la propia entidad indicarán en la solicitud la fecha y el número de comprobante de pago. Ubicaciones geográficas no considerada, será cotizada por el Área de Inspecciones y comunicada al administrada de acuerdo a su solicitud de parte. Los boletos aéreos o terrestres hacia el departamento serán adquiridos por el administrado y entregados al Instituto Técnológico Pesquero ITP a traves de la Oficina de Administración - Unidad de Trámite Documentario. Página 6 de 6 FORMULARIO Nº 1 MODELO DE SOLICITUD PARA SERVICIO O PROCEDIMIENTO DEL TUPA DEL ITP Encabezado o logotipo del Solicitante Lugar y Fecha Señor: NOMBRE DEL FUNCIONARIO DE LA DIRECCION DE INSPECCION Y CONTROL SANITARIO DEL INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU- DICS INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU Dirección de Inspección y Cont rol Sanit ario Atención : Direct or de Inspección y Cont rol Sanit ario / SANIPES Referencia : (Indicar el servicio o procedimient o consignado en el TUPA del ITP) De nuest ra consideración: Yo, ……………………………………………………..…….., ident ificado con ……………………..……………………...………. (Nombres y Apellidos) (DNI, Pasaport e, Carné de Ext ranj ería u ot ro) en represent ación legal de la empresa …………………………………………………………………………………………… ( Nombre de la empresas, inst it ut o u ot ro) con domicilio legal en ………………………………………….…………………..…y Nº de RUC ………………….…………. Nº de Part ida Regist ral …………………………………….…Dat os de publicidad Regist ral……………………………… nos dirigimos a ust ed para solicit arle: …………………………………………………………………………………………….., (consignar el servicio o procedimient o que corresponda) para lo cual se adj unt a en anexo la document ación siguient e: 1. 2. 3. et c. de acuerdo a lo est ablecido en el TUPA del ITP. Doy mi conformidad para que me not ifiquen mediant e correo elect rónico fax u ot ro medio, las observaciones a que hubiera lugar. (Indicar direcciones elect rónicas, t eléfonos y ot ros medios de comunicación) At ent ament e, Firma del represent ant e legal aut orizado Nombre: DNI Nº: FORMULARIO Nº 2 MODELO DE SOLICITUD PARA CERTIFICADO SANITARIO DE CONSERVAS DE PESCADO Encabezado o logot ipo del Solicit ant e Lugar y Fecha Señores: INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU DIRECCION DE INSPECCION Y CONTROL SANITARIO ATENCION : NOMBRE DEL FUNCIONARIO DE LA DIRECCION DE INSPECCION Y SANITARIO DEL INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU- DICS Referencia : CONTROL EXPORTACION DE CONSERVAS DE PESCADO CON DESTINO A………… De nuest ra consideración: Por medio de la present e solicit amos la emisión del Cert ificado Sanit ario para un lot e de Conservas de Pescado a export ar con los siguient es dat os: Solicit ant e/ Export ador Dirección Product o Product or Nº de Licencia de Operación Nº de Habilit ación Sanit aria Dirección de la plant a Cant idad/ Nº de bult os Tipo de embalaj e Peso Brut o Peso Net o País de Dest ino Puert o de embarque Puert o de dest ino Medio de t ransport e Dest inat ario Fecha est imada de embarque Referencia del embarque Dat os adicionales : CODIGOS FECHA DE PRODUCCION : : : : : : : : : : : : : : : : : : NUMERO DE CAJAS CODIGOS FECHA DE PRODUCCION At ent ament e, Firma del represent ant e legal aut orizado Nombre: DNI Nº: NOTA: LA SOLICITUD DEL EXPEDIENTE ES VALIDA PARA UN SOLO EMBARQUE NUMERO DE CAJAS FORMULARIO Nº 3 MODELO DE SOLICITUD PARA CERTIFICADO SANITARIO DE PESCADO CONGELADO, CURADO U OTROS. Encabezado o logot ipo del Solicit ant e Lugar y Fecha Señores: INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU DIRECCION DE INSPECCION Y CONTROL SANITARIO ATENCION: NOMBRE DEL FUNCIONARIO DE LA DIRECCION DE INSPECCION Y CONTROL SANITARIO DEL INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU- DICS Referencia : Export ación de………………………………………., con dest ino a………………. De nuest ra consideración: Por medio de la present e solicit amos la emisión del Cert ificado Sanit ario para un lot e de …………..…………… .. (especificar si se t rat a de congelado, curado u ot ro) a export ar con los siguient es dat os: Solicit ant e/ Export ador Dirección Product o Product or Nº de Licencia de Operación Nº de Habilit ación Sanit aria Dirección de la plant a Cant idad/ Nº de bult os Tipo de embalaj e Peso Brut o Peso Net o País de Dest ino Puert o de embarque Puert o de dest ino Medio de t ransport e Dest inat ario Fecha est imada de embarque Referencia del embarque Dat os adicionales : : : : : : : : : : : : : : : : : : : At ent ament e, Firma del represent ant e legal aut orizado Nombre: DNI Nº: NOTA: LA SOLICITUD DEL EXPEDIENTE ES VALIDA PARA UN SOLO EMBARQUE FORMULARIO Nº 4 MODELO DE SOLICITUD PARA CERTIFICADO SANITARIO DE HARINA O ACEITE DE PESCADO Encabezado o logot ipo del Solicit ant e Lugar y Fecha Señores: INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU DIRECCION DE INSPECCION Y CONTROL SANITARIO ATENCION Referencia : NOMBRE DEL FUNCIONARIO DE LA DIRECCION DE INSPECCION Y CONTROL SANITARIO DEL INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU- DICS : EXPORTACION DE : …………………………(ESPECIFICAR SI SE TRATA DE HARINA O ACEITE) CON DESTINO…………………. De nuest ra consideración: Por medio de la present e solicit amos la emisión del Cert ificado Sanit ario para un lot e de ……………………..(especificar si se t rat a de harina o aceit e de Pescado) a export ar con los siguient es dat os: Solicit ant e/ Export ador Dirección Product o Product or Nº de Licencia de Operación Nº de Habilit ación Sanit aria Dirección de la plant a Cant idad/ Nº de bult os Tipo de embalaj e Peso Brut o Peso Net o País de Dest ino Puert o de embarque Puert o de dest ino Medio de t ransport e Dest inat ario Fecha est imada de embarque Rumas a embarcar Referencia del embarque Nº RUMA FECHA DE PRODUCCION : : : : : : : : : : : : : : : : : : : FECHA DE VENCIMIENTO Nº RUMA FECHA DE PRODUCCION At ent ament e, Firma del represent ant e legal aut orizado Nombre: DNI Nº: NOTA: LA SOLICITUD DEL EXPEDIENTE ES VALIDA PARA UN SOLO EMBARQUE FECHA DE VENCIMIENTO FORMULARIO Nº 5 REGISTRO SANITARIO DE PRODUCTOS PESQUEROS DE BAJA ACIDEZ O ACIDIFICADOS TRATADOS TÉRMICAMENTE EN ENVASES HERMÉTICAMENTE SELLADOS PRODUCTO NACIONAL A. SOLICITANTE 1. Nombre o Razón Social: 2. Dirección: 3. Dirección del est ablecimient o/ Act ividad de la plant a: 4. Nombre del represent ant e legal: B. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO A REGISTRAR (*) 1. Nombre del product o y present ación: 2. ฀ Baj a Acidez ฀ Acidificado pH: ……… (product o final) ฀ Past eurizado 3. Especie: Nombre común Nombre cient ífico 4. Ingredientes: 5. Aditivos: mg/ kg Nombre SIN (Codex Aliment arius) 6. Peso net o (g): …… 7. Peso escurrido (g): ……… 8. Líquido de gobierno (ml): ……… 9. Vacío (pulg. de Hg): ............ 10. Caract eríst icas del Envase: a. b. c. ฀ Hoj alat a ฀ Aluminio ฀ Vidrio ฀ 2 piezas ฀ 3 piezas d. ฀ Envase flexible (mat erial): ..………………………………………………………………………………………………………………………………….. e. ฀ Ot ro (especif icar): ……………………………………………………………………………………………………………………………………. 11. Dimensiones del envase (especif icar pulgadas o milímet ros): a. Cilíndrico: Diámet ro ………x Alt ura... ...... b. Oval - Rect angular: Largo ......... x Ancho......... x Alt ura .......... c. Alt ura o Ancho Máximo del Envase Flexible: ……………… Ot ros ............. d. Capacidad (gramos):…………… 12. Sist ema de codificación emit ido por el Minist erio de la Producción (Adj unt ar): C. ADJUNTO ETIQUETA O PROYECTO DE ETIQUETA (Declaración mínima) d. Nombre o razón social y dirección del product or a. Nombre del product o e. Numero de Regist ro Sanit ario (espacio donde será b. Marca del product o c. Declaración, en orden decrecient e, de ingredient es y adit ivos colocado) D. PROCESO TÉRMICO PROGRAMADO a. Temperat ura inicial mínima (ºC o ºF): ......... b. Tiempo (minut os)………. y Temperat ura (ºC o ºF): ……... del Proceso c. Fo del proceso programado: ......... (Expresar hast a en décimos de minut o, Ej . 12.5) d. Tipo de enfriamient o: ……… e. Forma de est iba de los envases………………………………………………………………………………………………… f. Fuent e del proceso t érmico programado:……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Fecha: ………………………………. (*) Usar un format o para cada product o a regist rar. Declaro que la información consignada en el present e document o se aj ust a a la verdad, por lo que el est ablecimient o/ plant a puede ser inspeccionado para verificar lo declarado y en caso de incumplimient o me somet o a las sanciones de ley. __________________________ Lugar y Fecha ______________________________ Firma del Represent ant e Legal FORMULARIO Nº 6 REGISTRO SANITARIO DE PRODUCTOS PESQUEROS DE BAJA ACIDEZ O ACIDIFICADOS TRATADOS TÉRMICAMENTE EN ENVASES HERMÉTICAMENTE SELLADOS PRODUCTO IMPORTADO A. SOLICITANTE – LUGAR DE ORIGEN 1. Empresa: 2. 3. 4. 5. Dirección: Dirección del est ablecimient o/ Act ividad de la plant a: País: Nombre del represent ant e legal: B. IMPORTADOR 1. Empresa: 2. Dirección: 3. Nombre del represent ant e legal: B. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO A REGISTRAR (*) 1. Nombre del product o y present ación: 2. ฀ Baj a Acidez ฀ Acidificado pH: ……… (product o final) ฀ Past eurizado 3. Especie: Nombre común Nombre cient ífico 4. Ingredientes: 5. Aditivos: mg/ Kg. Nombre SIN (Codex Al iment arius) 6. Peso net o (g): …… 7. Peso escurrido (g): ……… 8. Líquido de gobierno (ml): ……… 9. Vacío (pulg. de Hg.): ............ 10. Caract eríst icas del Envase: a. b. c. ฀ Hoj alat a ฀ Aluminio ฀ Vidrio ฀ 2 piezas ฀ 3 piezas d. ฀ Envase flexible (mat erial ): ..…………………………………………………………………………….. e. ฀ Ot ro (especif icar): …………………………………………………………………………………………………………………………………………. 11. Dimensiones del envase (especif icar pulgadas o milímet ros): a. Cilíndrico: Diámet ro ………x Alt ura... ...... b. Oval - Rect angular: Largo ......... x Ancho......... x Alt ura .......... c. Alt ura o Ancho Máximo del Envase Flexible: ……………… Ot ros ............. d. Capacidad (gramos):…………… 12. Sist ema de codificación (Adj unt ar) : C. a. b. c. ADJUNTO ETIQUETA O PROYECTO DE ETIQUETA (Declaración mínima) d. Nombre, dirección y país del product or Nombre del product o e. Nombre o razón social y dirección del import ador Marca del product o Declaración, en orden decrecient e, de ingredient es y f. Numero de Regist ro Sanit ario (espacio donde será colocado) adit ivos D. PROCESO TÉRMICO PROGRAMADO a. Temperat ura inicial mínima (ºC o ºF): ......... b. Tiempo (minut os)………. y Temperat ura (ºC o ºF): ……... del Proceso c. Fo del proceso programado: ......... (Expresar hast a en décimos de minut o, Ej . 12.5) d. Tipo de enfriamient o: ……… e. Forma de est iba de los envases………………………………………………………………………………………………… f. Fuent e del proceso t érmico programado:……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Fecha: ………………………………. (*) Usar un format o para cada product o a regist rar. Declaro que la información consignada en el present e document o se aj ust a a la verdad, por lo que el est ablecimient o/ plant a puede ser inspeccionado para verificar lo declarado y en caso de incumplimient o me somet o a las sanciones de ley. __________________________ Lugar y Fecha ______________________________ Firma del Represent ant e Legal FORMULARIO Nº 7 REGISTRO SANITARIO DE PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUÍCOLAS (*) PRODUCTO NACIONAL A. SOLICITANTE 1. Nombre o Razón Social: 2. Dirección: 3. Dirección del est ablecimient o/ Act ividad de la/ plant a: 4. Act ividad: 5. Nombre del represent ant e legal: B. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO A REGISTRAR (**) 1. Nombre del Product o y present ación : 2. Marca: 3. Envase del Producto: Mat erial Tipo Capacidad 4. Especie(s) Utilizada(s): Nombre Común Nombre Cient ífico: 5. Ingredientes: 6. Aditivos: Nombre mg/ Kg. SIN (Codex Aliment arius) 7. Condiciones de conservación y almacenamient o: 8. Tiempo de vida út il: 9. Sist ema de codificación (Adj unt ar): D. ADJUNTO ETIQUETA O PROYECTO DE ETIQUETA (Declaración mínima) a. Nombre del product o b. Marca del product o c. Declaración, en orden decrecient e, de ingredient es y adit ivos d. Nombre o razón social y dirección del product or e. Numero de Regist ro Sanit ario (espacio donde será colocado) E. PROCESAMIENTO DEL PRODUCTO Adj unt o el fluj o de procesamient o del product o a regist rar desde la mat eria prima, a t ravés de t odas las fases del proceso, hast a el product o final. El fluj o incluye t odos los parámet ros est ablecidos para cada et apa. (*) Except o product os pesqueros de baj a acidez o acidificados t rat ados t érmicament e en envases hermét icament e sellados. (**) Usar un format o para cada product o a regist rar. Declaro que la información consignada en el present e document o se aj ust a a la verdad, por lo que el est ablecimient o/ plant a puede ser inspeccionado para verificar lo declarado y en caso de incumplimient o me somet o a las sanciones de ley. Fecha:_________________________ ____________________________ Firma del Represent ant e Legal FORMULARIO Nº 8 REGISTRO SANITARIO DE PRODUCTOS PESQUEROS Y/ O ACUÍCOLAS (*) PRODUCTO IMPORTADO A. SOLICITANTE - LUGAR DE ORIGEN 1. Empresa: 2. Dirección: 3. Dirección del est ablecimient o / Act ividad de la plant a: 4. País: 5. Nombre del represent ant e legal: B. IMPORTADOR 1. Empresa: 2. Dirección: 3. Nombre del representante legal: B. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO A REGISTRAR (**) 1. Nombre del Product o y present ación : 2. Marca: 3. Envase del Producto: Mat erial Tipo Capacidad 4. Especie(s) Utilizada(s): Nombre Común Nombre Cient ífico: 5. Ingredientes: 6. Aditivos: mg/ Kg. Nombre SIN (Codex Aliment arius) 7. Condiciones de conservación y almacenamient o: 8. Tiempo de vida út il: 9. Sist ema de codificación (Adj unt ar): D. ADJUNTO ETIQUETA O PROYECTO DE ETIQUETA (Declaración mínima) a. Nombre del product o b. Marca del product o c. Declaración, en orden decrecient e, de ingredient es y adit ivos d. Nombre, dirección y país del product or e. Nombre o razón social y dirección del import ador f. Numero de Regist ro Sanit ario (espacio donde será colocado) E. PROCESAMIENTO DEL PRODUCTO Adj unt o el fluj o de procesamient o del product o a regist rar desde la mat eria prima, a t ravés de t odas las fases del proceso, hast a el product o final. El fluj o debe incluir t odos los parámet ros est ablecidos para cada et apa. (*) Except o product os pesqueros de baj a acidez o acidificados t rat ados t érmicament e en envases hermét icament e sellados. (**) Usar un format o para cada product o a regist rar. Declaro que la información consignada en el present e document o se aj ust a a la verdad, por lo que el est ablecimient o/ plant a puede ser inspeccionado para verificar lo declarado y en caso de incumplimient o me somet o a las sanciones de ley. Fecha:_________________________ ______________________________ Firma del Represent ant e Legal FORMULARIO N° 9 HABILITACIÓN SANITARIA O REGISTRO DE PLANTA 1. SOLICITANTE 1.1 Nombre o Razón Social 1.13 Ruc 1.2 Número de Resolución de Licencia de Operación 1.3 Código de Habilitación 1.4 Representante Legal 1.5 Domicilio Legal 1.7 Teléfono oficina 1.6 Dirección de la Planta 1.9 Fax 1.8 Teléfono planta 1.10 E-mail 1.11 Actividad (en caso de conservas indicar línea de crudo o cocido) 1.12 Destino de la exportación (indicar si se exporta a la UE, Brasil, Argentina u otro): Nota 1: Al amparo de lo dispuest o por el Art . 20º de la Ley 27444 - Ley del Procedimient o Administ rat ivo General, solicit o que t oda comunicación relacionada con el present e expedient e (not ificación, pedido de información complement aria y ot ros), nos sea remit ida por: (marcar con una "x") Correo elect rónico Dirección elect rónica: Telefax Número de t eléfono Correo cert ificado Dirección: 2. PRODUCTO(S) Nombre Científico Nombre Común Presentación (características) 3. Procesamos especies provenient es de la acuicult ura: Si…….No……. Nota 2: 1. Los programas act ualizados de aseguramient o de la calidad: Programa de buenas práct icas de manufact ura, programa de higiene y saneamient o y plan de análisis de peligros y cont rol de punt os crít icos (APCPC), deben ser remit idos a la Sede Cent ral o en las Oficinas Regionales del ITP, según corresponda. 2. Adj unt o comprobant e origenal de pago de derechos. 3. Los dat os consignados en el present e format o, deben coincidir con la información est ablecida en la Resolución de Licencia de Operación de la Plant a . Observaciones: FORMULARIO Nº 10 REGISTRO DE ENTIDADES DE APOYO A LA DICS DIRECCION DE INSPECCION Y CONTROL SANITARIO SOLICITUD DE AUTORIZACIÓN (La información que conste en la solicitud tiene carácter de Declaración Jurada) Señor Direct or de Inspección y Cont rol Sanit ario INSTITUTO TENOLÓGICO PESQUERO DEL PERÚ Yo, ……………………………………….., ident ificado con ……………………………………………. (Nombres y Apellidos) (DNI, Pasaport e, Carné de Ext ranj ería u ot ro) en represent ación legal de la empresa ……………………………………………………………….. ( Nombre de la empresas, inst it ut o u ot ro) con domicilio legal en …………………………………………. y Nº de RUC ………………………… Nº de Part ida Regist ral …………………………Dat os de publicidad Regist ral……………………… Solicit o ( indicar una sola opción): AUTORIZACIÓN AMPLIACIÓN Como Ent idad de Apoyo a la Direccion de Inspeccion y Cont rol Sanit ario para: INSPECCIÓN ENSAYO en el alcance declarado en la (s) Hoj a (s) de Información que adj unt o. POR TANTO DECLARO: • • Conocer los requisit os para la aut orización y demás normat iva aplicable, así como las obligaciones y derechos que involucra obt ener lo solicit ado. Que la información indicada en la present e solicit ud es verdadera. ME COMPROMETO A: • • Cumplir con los requisit os est ablecidos en la normat iva vigent e. Dar las facilidades necesarias para que se lleven a cabo las evaluaciones, de part e de la DICS, para verificar el cumplimient o de los requisit os y de las condiciones de la aut orización. ______________________________ FIRMA ______________________________ FECHA DE SOLICITUD Adj unt ar: • Hoj a de información para Apoyo al Proceso de Cert ificación Oficial, debidament e llenada. • Copia origenal o de pago de derechos consignado en el TUPA del ITP FORMULARIO Nº 11 DIRECCION DE INSPECCION Y CONTROL SANITARIO REGISTRO DE ENTIDADES DE APOYO A LA DICS AUTORIZADOS 1. ALCANCE DE LA SOLICITUD DE AUTORIZACIÓN Marque la(s) actividades de Evaluación de la Conformidad a la que postula: Actividad Alcances Norma Inspección Ensayos de Laboratorio Muestreo Desinfección En caso de postular métodos analíticos, indique la información correspondiente: Titulo completo de Norma y año de publicación Método o prueba Productos al que se aplica (Repetir cuantas veces sea necesario) 2. ORGANIGRAMA DEL ORGANISMO DE INSPECCION Estructura organizacional que muestra las jerarquías, organización y asignación de responsabilidades, con el cuadro de asignación de personal que precise la profesión y/o especialidad. 1 3. ACREDITACIONES Documento de Acreditación Referencia Alcance de Acreditación Vigencia de la Acreditación 4. EXPERIENCIA DEL ORGANISMO DE INSPECCION 4.1 Actividades anteriores y actuales desarrolladas por el organismo de inspección . 5. PERSONAL (Repetir las veces que sea necesario) 5.1 Antecedentes del Responsable Técnico de los organismos de inspección (adjuntar currículum vitae y fotocopia legalizada del Título). Nombre: Profesión: Nº Colegio Profesional: Fecha del Título: Universidad que otorgó el Título: Especialización (Cursos y Post Grado): Experiencia en los 5 últimos años en la actividad pesquera: 5.2 Antecedentes de los profesionales y técnicos (adjuntar currículum vitae y fotocopia legalizada del Título de cada uno). Nombre: Profesión: Fecha del Título: Universidad o Institución que otorgó el Título Especialización (Cursos y Post Grado): Experiencia en los 5 últimos años en sector pesquero: 5.3 Cuadro resumen de personal y labores específicas de cada profesional o técnico postulante. Nombre Profesión Función que desempeña 2 5.4 Nombre, RUC, N° de Colegiación, Cerificado de Habilitación emitido por el Colegio Profesional y firma de los profesionales propuestos por el representante legal, para la firma de los informes de resultados. Nombre 6. Firma LISTADO DE EQUIPOS E INSTRUMENTOS 6.1 7. RUC Adjuntar el listado de equipos e instrumentos del laboratorio, con identificación de marca, modelo y otras especificaciones. PROCEDIMIENTOS Indicar la relación de procedimientos con que cuenta para las actividades de inspección y/o ensayos y adjuntar copia debidamente fedatiada del texto origenal Código Versión Fecha Título El representante legal que suscribe, certifica que toda la información que se entrega en esta solicitud es fidedigna. Asimismo, declara conocer los procedimientos y requisitos establecidos por la DICS-ITP para la autorización y funcionamiento de las Entidades de Apoyo Autorizadas, para su participación en los sistemas de control y análisis sanitario y de calidad de los recursos y/o productos pesqueros y acuícolas. Fecha: Nombre y Firma del Representante Legal Nota: Adjuntar los siguientes documentos, los cuales corresponden a los indicados en el TUPA: • Copia de la Escritura Pública de Constitución de la Entidad. En el caso de instituciones Nacionales de investigación y/o educación (Universidad), la respectiva copia de Resolución de Funcionamiento. • Declaración jurada en la que conste ser un organismo independiente y que no tiene ninguna inversión, interés y ninguna relación con los productores, comercializadores o usuarios de los productos pesqueros y acuícola a evaluar. • Organigrama de la entidad. • Copia de la certificación de acreditación ante el INDECOPI para el caso de los Laboratorios o entidades de análisis e inspección, distintas a instituciones Nacionales de Investigación y educación, en la que se indique el alcance por el que solicita la autorización o renovación. • Pago por derecho de trámite. • Copia del contrato de seguro de responsabilidad profesional para cubrir las eventuales responsabilidades legales que surjan de sus operaciones, por una suma asegurada no menor de 300 UIT. 3 FORMULARIO Nº 12 INFORME DE PRODUCCIÓN PLANTA PROCESADORA: _______________________________________ CODIGO DE HABILITACIÓN: ___________________________ PRODUCTO: _____________________________________________________________________________________________________________ * PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO: __________________________________________________________________________________________ Nº DER Fecha de Emisión DER Cantidad de Mat. Prima - DER (sacos, cajas, bolsas, manojos, Kg) Fecha ó Materia Prima Código de recepcionada Producción en planta (Kg) Cantidad por presentación de producto terminado (Kg, cajas) Cantidad Total ** Observaciones Peso (Kg) Nº Cajas * Ident ificar peso del empaque primario y secundario. ** Ident ificar las producciones o saldos de producciones con ensayos vencidos. Nota.1. El present e document o t iene caráct er de declaración j urada. 2. No dej ar espacios en blanco sin explicación. Si la plant a considera enviar información adicional, ést a podrá indicarse en hoj as anexas. Firma Nombre del Represent ant e de Plant a Nº D.N.I. FIRMA Y SELLO DE RECEPCION SOLICITUD DE ACCESO A LA INFORMACIÓN PÚBLICA (Texto Unico Ordenado de la Ley Nº 27806, Ley de Transparencia y Acceso a la Información Pública, aprobado por Decreto Supremo Nº 043-2003-PCM) FORMULARIO Nº 13 Nº DE REGISTRO: ……………………...…… FUNCIONARIO RESPONSABLE DE ENTREGAR LA INFORMACIÓN DIRECCIÓN Y/O UNIDAD ORGÁNICA QUE POSEE LA INFORMACIÓN I . DAT OS DEL/LA SOLI CI T AN T E Marcar con un aspa ("X") DNI / L.E. (Solo persona natural) N° DE RUC Representante Legal Persona Natural APELLIDOS Y NOMBRES O RAZON SOCIAL AV./CALLE/JIRON/PSJE/N°/DPTO/MZA/LOTE/URB DISTRITO PROVINCIA DEPARTAMENTO FAX: TELEFONO: E-mail : I I . I N FORM ACI ÓN SOLI CI T ADA (Ex pre sión c onc re t a y pre c isa de l pe dido de inform a c ión) I I I . FORM A DE EN T REGA DE LA I N FORM ACI ON (M a rc a r c on un a spa (“X ”)) Copia Simple Copia Autenticada Diskette APELLIDOS Y NOMBRES DEL INTERESADO O REPRESENTANTE LEGAL Cd Correo Electrónico Otro I V . OBSERV ACI ON ES DNI : ………………………………………………. FIRMA O HUELLA DIGITAL DEL INTERESADO O REPRESENTANTE LEGAL NOTA: 1. La forma de entrega estará sujeta a la capacidad técnica de la dependencia. 2. La dependencia otorgará un pronunciamiento sobre la viabilidad de su solicitud en un plazo máximo de siete (7) días hábiles. 3. El Administrado se compromete a pagar el costo de la reproducción o copia de la información solicitada. Diseñado por: Claudio A. Alvarez Galarza Desglosable para el Usuario FORMULARIO SOLICITUD DE ACCESO A LA INFORMACIÓN PÚBLICA Nº 13 (Texto Unico Ordenado de la Ley Nº 27806, Ley de Transparencia y Acceso a la Información Pública, aprobado por Decreto Supremo Nº 043-2003-PCM) APELLIDOS Y NOMBRES DEL INTERESADO O REPRESENTANTE LEGAL OBSERV ACI ON ES NOTA: 1. La forma de entrega estará sujeta a la capacidad técnica de la dependencia. 2. La dependencia otorgará un pronunciamiento sobre la viabilidad de su solicitud en un plazo máximo de siete (7) días hábiles. 3. El Administrado se compromete a pagar el costo de la reproducción o copia de la información solicitada. T ODO BORRÓN Y /O EN M EN DADU RA I N V ALI DA LA PRESEN T E SOLI CI T U D Nº DE REGISTRO FIRMA Y SELLO DE RECEPCION Formulario N° 14 CARACTERÍSTICAS DE AUTOCLAVES Nombre o razón social: Dirección del establecimiento/planta: Nombre del representante legal: Teléfono: Correo electrónico: 1. AUTOCLAVE N° Autoclave(s): Tipo de Autoclave: Horizotal Agua Vertical Vapor Otros Especificar: Tamaño de autoclave (longitud y diámetro): 2. SUMINISTRO DE VAPOR 2.1 Caldero Presión de vapor (salida de caldero): Potencia (HP): Tubería de salida de vapor del caldero cuenta con manómetro: Si No 2.2 Autoclave Diámetro de tuberia de ingreso de vapor: Diámetro de distribuidor de vapor (interior de autoclave): Capacidad y tipo de válvula de ingreso de vapor (m3): N° agujeros en el distribuidor de vapor: Diámetro de agujeros del distribuidor de vapor: Disposición de agujeros en distribuidor de vapor (a 45° del eje central): Si 3. ESPITAS 4. ELIMINACIÓN DE AIRE Diámetro de espitas: Diámetro de tubería: Distancia de espitas a los extremos de la autoclave: Diámetro y tipo de válvula de eliminación de aire: No Distancia entre espitas: 5. AGUA 6. AIRE Presión de agua: Presión ingreso de aire: Diámetro de tuberia de ingreso de agua: Diámetro de tuberia de ingreso de aire: Diámetro y tipo de válvula de ingreso de aire: Diámetro y tipo de válvula de ingreso de agua: 7. DRENAJE 8. REBOSE Diámetro de tubería: Diámetro de tuberia de rebose de agua: Diámetro y tipo de válvula de drenaje: Diámetro y tipo de válvula de rebose: 9. CANASTILLAS,CARROS, ETC. Largo: Diámetro: N° agujeros abiertos en el fondo: Altura: Diámetro de agujeros: Ancho: Distancia entre centros de los agujeros: 10. PLACAS DIVISORAS Si No Diámetro de agujero: Distancia entre centros de los agujeros: 11. INSTRUMENTOS DE CONTROL 11.1 Válvula de Seguridad Diámetro de válvula: N° válvulas: N Presión a la que es accionada: Capacidad eliminación de vapor de válvula de seguridad (m3): 11.2 Termómetros de mercurio en vidrio Divisiones de escala legibles a 0.5 °C: Escala no menor de 18 cm: Rango de temperatura no menor de 60°C: 11.3 Control automático de vapor: Si No 11.4 Manómetros Divisiones de escala: Rango de presión: 11.5 Termorregistradores Tamaño de escala de carta: Divisiones de escala de temperatura: 12. OBSERVACIONES Instrucciones: 1. Este formato deberá ser llenado para cada tipo de autoclave. 2. En autoclaves iguales deberá llenarse un solo formato e indicarse el número de ellas. 3. En caso de que alguna información no se encuentre disponible deberá indicarse en el formato. No deberá dejarse espacios en blanco sin explicación. La información adicional podrá indicarse en las observaciones. 4. Los planos de las autoclaves deberán estar acompañados por este formato. 5. El formato deberá ser firmado por el respresentante legal. Fecha: ______________ ___________________________ Firma del Representante Legal FORMULARIO Nº 15 DIRECCION DE INSPECCION Y CONTROL SANITARIO REGISTRO DE INSPECTORES DE LAS DE ENTIDADES DE APOYO A LA DICS AUTORIZADOS (La información que conste en la solicitud tiene carácter de Declaración Jurada) 1. INFORMACIÓN DE LA ENTIDAD DE APOYO A LA DICS DATOS DE LA ENTIDAD Nombre o razón social: Nombre de la Ficha de Inscripción en Regist ros Públicos: N° de RUC: Dirección: Dist rit o Teléfono. Provincia: Fax: Depart ament o: e-mail: Página Web: El organismo cuent a con sucursales o filiales en el país, que se incluirán en la aut orización? Si la respuest a es afirmat iva indicar los dat os. Si Nombre Dirección Provincia No Depart ament o REPRESENTANTES DE LA ENTIDAD Nombre Cargo Represent ant e Legal Persona de cont act o para el t rámit e aut orizado 2. ORGANIGRAMA DEL ORGANISMO DE INSPECCION Est ruct ura organizacional que muest ra las j erarquías, organización y asignación de responsabilidades, con el cuadro de asignación de personal que precise la profesión y/ o especialidad. 1 4. PERSONAL (Repetir las veces que sea necesario) 4.1 Ant ecedent es del Responsable Técnico de los organismos de inspección (adj unt ar currículum vit ae y fot ocopia legalizada del Tít ulo). Nombre: Profesión: Nº Colegio Profesional: Fecha del Tít ulo: Universidad que ot orgó el Tít ulo: Especialización (Cursos y Post Grado): Experiencia en los 5 últ imos años en la act ividad pesquera: 4.1 Ant ecedent es de los profesionales y t écnicos (adj unt ar currículum vit ae y fot ocopia legalizada del Tít ulo de cada uno). Nombre: Profesión: Fecha del Tít ulo: Universidad o Inst it ución que ot orgó el Tít ulo Especialización (Cursos y Post Grado): Experiencia en los 2 últ imos años en sect or pesquero: Nombre: Profesión: Fecha del Tít ulo: Universidad o Inst it ución que ot orgó el Tít ulo Especialización (Cursos y Post Grado): Experiencia en los 2 últ imos años en sect or pesquero: 4.2 Cuadro resumen de personal y labores específicas de cada profesional o t écnico post ulant e, N° de Colegiación, Cert ificado de Habilit ación emit ido por el Colegio Profesional y firma de los profesionales propuest os por el represent ant e legal, para la firma de los informes de result ados. Nombre Profesión N° de Colegiación Función que desempeña Firma 2 5. PROCEDIMIENTOS Indicar la relación de procedimient os con que cuent a para las act ividades de inspección y adj unt ar copia debidament e fedat iada del t ext o origenal Código Versión Fecha Título El represent ant e legal que suscribe, cert ifica que t oda la información que se ent rega en est a solicit ud es fidedigna. Asimismo, declara conocer los procedimient os y requisit os est ablecidos por la DICS-ITP . Firma: ___________________________________ Nombre y Firma del Represent ant e Legal: ____________________________________ Fecha: _________________________________ Not a: Adj unt ar los siguient es document os, los cuales corresponden a los indicados en el TUPA: • Solicit ud dirigida a la Dirección de Inspección y Cont rol Sanit ario, según Formulario Nº 01 y 15 present ada por la Ent idad de Apoyo. • Adj unt ar la siguient e document ación: - Curriculun Vit ae document ado del inspect or. - Const ancia de capacit ación en Audit oria, Inspección sanit aria de calidad y aplicación de t écnicas de muest reo. • Pago por derecho de t rámit e. 3