ご飯がすすむ〜♪①豚ニラもやし-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ〜♪①豚ニラもやし

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見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104

♡2014.8.6 話題入り感謝♡サッとできてご飯がすすむスタミナ料理♪もやしでかさ増し☆合わせ調味料は野菜炒めにも^^

このレシピの生い立ち
料理上手な旦那ちんから教わった、大好きな料理の1品です^ ^

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材料

4人分
  1. 豚肉 200g
  2. ニラ 1袋
  3. もやし 1袋
  4. ◯オイスターソース 大さじ1
  5. ◯料理酒 大さじ1
  6. ◯醤油 大さじ1
  7. 生姜チューブ 3cmくらい
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. ごま油 適量
  10. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ニラをよく洗い5cmくらいに、豚肉は食べやすい大きさに切る。今回は豚肉は豚ばらスライスにしました☆

  2. 2

    ◯の合わせ調味料を混ぜておく。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をひいて、豚肉と生姜をいれ、炒める。塩少々する。

  4. 4

    肉の色が変わったら、もやしを入れ炒める。

  5. 5

    もやしが少ししんなりしたら、ニラを入れてサッと炒め合わせる。

  6. 6

    合わせておいた調味料を入れ、全体によくなじませる。

  7. 7

    火を止め、水溶き片栗粉をいれてすばやく全体を混ぜて完成！

  8. 8

    2012.12.22
    画像変更しました☆

  9. 9

    同じ合わせ調味料で☆
    レシピID:20039169
    『ご飯がすすむ〜♪④肉野菜炒め』

コツ・ポイント

肉に味を染み込ませるため、炒める時に塩少々し、水溶き片栗粉をあとで入れる。水溶き片栗粉を入れる時は必ず火を止めること！片栗粉がかたまっちゃいます^^;
ニラは最後にサッと炒めるのがポイントです☆

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レシピ作者

見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104
に公開
旦那さん、10歳・3歳のやんちゃ男児と4人暮らし☆ フルタイム勤務なので平日はスピード勝負！　　　　　　　　　　　　　　休日レシピ検索してゆっくり料理してます♡ クックパッド様様＼(^o^)／{つくれぽ大感謝！)
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