Menjar per a emportar

(S'ha redirigit des de: Menjar per emportar)

Menjar per a emportar és un terme que es refereix generalment al menjar servit en un restaurant per a ser consumit fora d'ell. El restaurant pot no oferir servei de taula.

Infotaula menjarMenjar per a emportar
Detalls
Tipusaliment Modifica el valor a Wikidata

El concepte va nàixer íntimament lligat al menjar ràpid, però empreses noves com Just Eat el van ampliar a tota mena de menjars, des de las cuina tradicional fins a la cuina postmoderna, passant per les cuines ètniques.

Història

modifica
 
Thermopolium a Herculà

El concepte de menjars preparats per a ser menjats en qualsevol part es remunta a l'antiguitat. Els mercats i les parades a les carreteres que venien aliments eren habituals a l'antiga Grècia i a Roma.[1] A Pompeia els arqueòlegs han trobat diversos thermopolium, taulells de serveis que s'obrien al carrer i que proporcionaven menjar per a emportar. A les cases de Pompeia hi ha una generalitzada manca de menjadors i cuines formals; cosa que pot suggerir que menjar, o almenys cuinar, a la casa era inusual. S'han trobat més de 200 termopolis a les ruïnes de Pompeia.[2]

Vegeu també

modifica

Referències

modifica
  1. The Oxford Companion to American Food and Drink. Oxford, RU: Oxford University Press, 2007, p. 580. ISBN 9780195307962. 
  2. Entertaining from Ancient Rome to the Super Bowl: An Encyclopedia. CT, EUA: Greenwood Press, p. 252–253. ISBN 9780313086892. 
pFad - Phonifier reborn

Pfad - The Proxy pFad of © 2024 Garber Painting. All rights reserved.

Note: This service is not intended for secure transactions such as banking, social media, email, or purchasing. Use at your own risk. We assume no liability whatsoever for broken pages.


Alternative Proxies:

Alternative Proxy

pFad Proxy

pFad v3 Proxy

pFad v4 Proxy