Unsere Ernährung Kennst du dich aus?

Arbeitsblatt 1

1. Nenne 7 Nährstoffgruppen und finde dazu je ein Nahrungsmittel

___________________________________ _______________________________________
___________________________________ _______________________________________
___________________________________ _______________________________________
___________________________________

2. Nahrungsmittel lassen sich in 8 Gruppen einteilen. Zähle sie auf!

________________ _________________ ________________ _______________
________________ _________________ ________________ _______________

3. Krankheiten entstehen durch (Kreuze die richtigen Antworten an):

__ Bazillen __ Sonne __ Bakterien __ langen Schlaf

__ überheizte Räume __Abhärtung __ Viren __ leichte Kleidung im Winter

4. Welche Nährstoffgruppen braucht der Körper als:

Aufbaustoffe _____________________________________________

Kraftstoffe _____________________________________________

Schutzstoffe _____________________________________________

5. Was schadet unserer Gesundheit? Nenne 6 Möglichkeiten

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

6. Nenne drei Möglichkeiten, wie du gesund bleiben kannst (dich vor Krankheiten
schützen kannst):

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

7. Nenne drei Nahrungsmittel, die Kohlenhydrate beinhalten

_____________________________________________________________________________________

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Unsere Ernährung Kennst du dich aus? Arbeitsblatt 2
1. Schreibe die sechs Nährstoffgruppen auf und gebe jeweils zwei Beispiele, die viel
dieser Nährstoffgruppe enthalten!

Nährstoffgruppe Beispiele
__________________ ____________________________________________

__________________ ____________________________________________

__________________ ____________________________________________

__________________ ____________________________________________

__________________ ____________________________________________

__________________ ____________________________________________

2. Welche Nahrungsmittel enthalten Eiweiß und welche Vitamine?

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________

3. Nenne die Nahrungsmittel, die ganz oben auf der Ernährungspyramide stehen und
von denen man nicht zu viel essen sollte.

_____________________________________________________________________________________
4. Im Ernährungskreis sind die wichtigsten Grundnahrungsmittel des Menschen
zusammengefasst. Wir unterscheiden sieben verschiedene Gruppen von
Nahrungsmittel. Welche?

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

5. Nenne zu jeder der sieben Gruppen 3 Nahrungsmittel!

zu Gruppe 1: _______________________________________________________

zu Gruppe 2: _______________________________________________________

zu Gruppe 3: _______________________________________________________

zu Gruppe 4: _______________________________________________________

zu Gruppe 5: _______________________________________________________

zu Gruppe 6: _______________________________________________________

zu Gruppe 7: _______________________________________________________

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Unsere Ernährung Kennst du dich aus? Arbeitsblatt 3
1. Deine Nahrung besteht aus 6 Gruppen von Substanzen (Nährstoffe). Diese haben
verschiedene Aufgaben.

Die _______________________ sorgen dafür, dass unsere Verdauung gut funktioniert.

_________________ brauchen wir in winzigen Mengen, damit wir uns wohl fühlen und

uns besser konzentrieren können.

Aus __________________________gewinnen wir die meiste Energie.

Das _____________________ brauchen wir, damit unsere Muskeln wachsen.

Die __________________________ sind wichtig für unsere Knochen und unsere Zähne.

________________ und ____________________ geben dem Körper Wärme und Kraft.

Und am wichtigsten ist das __________________ . Es spült und reinigt unseren Körper.

2. Nenne 3 Lebensmittel, die viel Eiweiß enthalten.

________________________________________________________________

3. Nenne 2 Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten.

____________________________________________________________________

4. Vollkornbrot und Nüsse liefern welche Stoffe?

____________________________________________________________________

5. Vitamine sind lebensnotwendige Substanzen. Sie sind in vielen Nahrungsmittel

enthalten. Wo ist Vitamin A enthalten?

___________________________________________________________________

6. Vitamin A ist wichtig für die _____________ und ____________ .

7. Wo ist Vitamin C enthalten ?

___________________________________________________________________

8. Warum ist Vitamin C so wichtig für uns?

___________________________________________________________________

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Unsere Ernährung Kennst du dich aus? Arbeitsblatt 4
1. Unser Verdauungssystem:

Mit unserer Nahrung nehmen wir Stoffe auf, die wir zum Leben brauchen. Bei der
Verdauung werden diese Stoffe vom Blut aufgenommen.

Die Verdauung beginnt im ______________. Nach dem Kauen rutscht das Essen in die

____________________. Dann gelangt es in den _______________. Der Speisebrei wandert

dann an der _________________ vorbei in den ___________________.

Im _______________________ werden den Resten noch Mineralstoffe und Wasser

entzogen. Was dann noch übrig bleibt wird ausgeschieden.

2. Schreibe die sechs fehlenden Teile des Ernährungskreises auf:

Schreibe dann noch zwei Nahrungsmittel dazu:
Schreibe so:
1. Obst - Bananen, Äpfel
2. __________________________________________________________________________
3. __________________________________________________________________________
4. __________________________________________________________________________
5. __________________________________________________________________________
6. __________________________________________________________________________
7. __________________________________________________________________________

3. Unsere Nahrung enthält wichtige Nährstoffe. Suche die vier wichtigsten

aus dem Kasten heraus und schreibe sie auf:

Ernährung Nährstoffe Dickdarm

Fette Dünndarm Eiweiß
Bausteine Nahrungsbrei Kohlenhydrate Magen
Kartoffeln Vitamine Gemüse

4. Schreibe die fehlenden Wörter in die Lücken:

1. In dem _____________ wird dem Speisebrei Säure zugesetzt.

2. Durch die __________________ wird die Nahrung in den Magen befördert.
3. In den ___________________ werden dem Speisebrei wertvolle Stoffe entnommen.
4. Durch den ____________ wird der Rest ausgeschieden.
5. In dem _________________ wird den unverdauten Resten die Flüssigkeit entzogen.
6. Im _____________wird die Nahrung zerkleinert.

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Unsere Ernährung Kennst du dich aus? Arbeitsblatt 5
1. Erstelle und beschrifte die Ernährungspyramide. (Rückseite)

2. Fülle die Lücken aus.

Kohlenhydrate und Fette geben dem Körper____________________ für die

Körperwärme und die Bewegungen. Diese Stoffe nennt man _____________________.

Eiweiß und Wasser braucht der Körper zum _________________________.

Diese Stoffe nennt man ______________________.

Mineralstoffe und Vitamine schützen den Körper vor _________________________.

Diese Stoffe nennt man _______________________________.

3. Du kennst 10 Ernährungsregeln, schreibe 6 davon auf.

_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________

4. Welche Nährstoffe kommen in welchen Nahrungsmitteln vor? Ordne zu.

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

Kohlenhydrate ; Fett ; Eiweiß ; Wasser ; Mineralstoffe ; Vitamine

Apfel, Weintraube, Banane / Wurst , Ei , Fischstäbchen / Tomaten, Karotten, Erbsen

Brot, Nudeln, Müsli, Kartoffeln / Tee, Apfelschorle, Selter / Schokolade, Butter Maoam

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Unsere Ernährung Kennst du dich aus? Arbeitsblatt 6
1. Nenne die sieben Gruppen des Ernährungskreises!

a) ______________________________________________________________

b) ______________________________________________________________

c) ______________________________________________________________

d) ______________________________________________________________

e) ______________________________________________________________

f) ______________________________________________________________

g) ______________________________________________________________

2. Erkläre, warum die Teile verschieden groß sind!

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

3. Nenne jeweils 2 Beispiele!

a) Obst: _________________________________________________________

b) Gemüse: ______________________________________________________

c) Hülsenfrüchte: _________________________________________________

4. Wovon sollst Du viel essen? Wovon wenig?

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

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Unsere Ernährung Kennst du dich aus? Arbeitsblatt 7
1. Welche Nährstoffe kennst Du?

a) ______________________________________________________________

b) ______________________________________________________________

c) ______________________________________________________________

d) ______________________________________________________________

e) ______________________________________________________________

f) ______________________________________________________________

g) ______________________________________________________________

2. Schreibe auf, wofür wir die einzelnen Nährstoffe brauchen!

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

3. Schreibe auf, in welchen Lebensmitteln die Nährstoffe vorkommen (3 Beispiele)!

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

4. Was gibt dem Körper Wärme und Kraft?

___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

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Lösung: Unsere Ernährung Kennst du dich aus? Arbeitsblatt 1
1. Nenne 7 Nährstoffgruppen und finde dazu je ein Nahrungsmittel
Kohlenhydrate: Nudeln, Eiweiß: Fisch,
Ballaststoffe: Vollkornbrot, Wasser: Tee,
Vitamine: Zitrone, Mineralstoffe: Milch,
Fette: Käse
2. Nahrungsmittel lassen sich in 8 Gruppen einteilen. Zähle sie auf!
Süßigkeiten Fette/Öle Milchprodukte Fisch/Fleisch
Obst/Gemüse Getreide Brot Wasser
3. Krankheiten entstehen durch (Kreuze die richtigen Antworten an):
_x_ Bazillen __ Sonne _x_ Bakterien __ langen Schlaf
_x_ überheizte Räume __Abhärtung _ x_ Viren _x_ leichte Kleidung im Winter
4. Welche Nährstoffgruppen braucht der Körper als:
Aufbaustoffe Eiweiß
Kraftstoffe Fett und Kohlenhydrate
Schutzstoffe Vitamine und Mineralstoffe
5. Was schadet unserer Gesundheit? Nenne 6 Möglichkeiten
Falsche Ernährung, zu grelles Licht, zu wenig Schlaf, Stress, Lärm, Alkohol, Rauchen, Drogen,
Abgase, unüberlegte Medikamenteneinnahme
6. Nenne drei Möglichkeiten, wie du gesund bleiben kannst (dich vor Krankheiten schützen
kannst:
Hände regelmäßig waschen. Gesunde Ernährung. Bewegung an der frischen Luft.
Genügend schlafen. Richtige Kleidung anziehen.
7. Nenne drei Nahrungsmittel, die Kohlenhydrate beinhalten
Brot – Kartoffeln - Nudeln, Reis

Lösung: Unsere Ernährung Kennst du dich aus? Arbeitsblatt 2

1. Schreibe die sechs Nährstoffgruppen auf und gebe jeweils zwei Beispiele, die viel dieser
Nährstoffgruppe enthalten!
Nährstoffgruppe Beispiele
Ballaststoffe z.B. Vollkornbrot, Vollkornnudeln, Vollkornreis, Getreide, Kartoffeln,
Äpfel, Hülsenfrüchte

Vitamine alle Obstsorten (Äpfel, Birnen, Orangen etc.) und Gemüsesorten

(Salat, Karotten, Tomaten etc.), Kartoffeln

Mineralstoffe z.B. Getreide, Milch, Bananen, Kartoffeln, Spinat, Milchprodukte,

Vollkornprodukte, Salz

Eiweiß z.B. Fleisch, Eier, Kartoffeln, Quark, Käse, Milch, Joghurt, Fisch, Huhn,
Leber

Kohlenhydrate z.B. Zucker, Süßigkeiten, Kartoffeln, Nudeln, helles Brot, Nüsse

Fette z.B. Öl, Butter, Sahne, Speck

2. Welche Nahrungsmittel enthalten Eiweiß und welche Vitamine?

Eiweiß: Fisch, Fleisch, Eier, Milchprodukte
Vitamine: Gemüse, Obst, Salat
3. Nenne die Nahrungsmittel, die ganz oben auf der Ernährungspyramide stehen und von
denen man nicht zu viel essen sollte.
süße Getränke, Fette, Süßigkeiten
4. Im Ernährungskreis sind die wichtigsten Grundnahrungsmittel des Menschen
zusammengefasst. Wir unterscheiden sieben verschiedene Gruppen von
Nahrungsmittel. Welche?
1.) Brot, Getreide, Kartoffeln. 2.) Gemüse und Hülsenfrüchte

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3.) Obst 4.) Getränke
5.) Milch und Milchprodukte 6.) Fette und Öle
7.) Fisch, Fleisch, Eier, Geflügel
5. Nenne zu jeder der sieben Gruppen 3 Nahrungsmittel!
zu Gruppe 1: Kartoffeln, Brot Vollkorn
zu Gruppe 2: Lauch, Tomate, Gurke
zu Gruppe 3: Birnen, Äpfel, Bananen
zu Gruppe 4: Wasser, Fruchtsäfte, Tee
zu Gruppe 5: Käse, Milch, Quark
zu Gruppe 6: Butter, Margarine, Olivenöl
zu Gruppe 7: Lachs, Eier, Schnitzel

Lösung: Unsere Ernährung Kennst du dich aus? Arbeitsblatt 3

1. Deine Nahrung besteht aus 6 Gruppen von Substanzen (Nährstoffe). Diese haben
verschiedene Aufgaben.
Die Ballaststoffe sorgen dafür, dass unsere Verdauung gut funktioniert.
Vitamine brauchen wir in winzigen Mengen, damit wir uns wohl fühlen und
uns besser konzentrieren können.
Aus Kohlenhydraten gewinnen wir die meiste Energie.
Das Eiweiß brauchen wir, damit unsere Muskeln wachsen.
Die Mineralstoffe sind wichtig für unsere Knochen und unsere Zähne.
Fette und Kohlenhydrate geben dem Körper Wärme und Kraft.
Und am wichtigsten ist das Wasser. Es spült und reinigt unseren Körper.
2. Nenne 3 Lebensmittel, die viel Eiweiß enthalten.
Eier, Fisch, Fleisch
3. Nenne 2 Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten.
Brot, Nudeln
4. Vollkornbrot und Nüsse liefern welche Stoffe?
Ballaststoffe
5. Vitamine sind lebensnotwendige Substanzen. Sie sind in vielen Nahrungsmittel enthalten.
Wo ist Vitamin A enthalten?
Spinat, Karotten, Leber
6. Vitamin A ist wichtig für die Augen und Haut .
7. Wo ist Vitamin C enthalten ?
Milch, Getreide, Vollkorn
8. Warum ist Vitamin C so wichtig für uns?
Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen.

Lösung: Unsere Ernährung Kennst du dich aus? Arbeitsblatt 4

1. Unser Verdauungssystem:
Mit unserer Nahrung nehmen wir Stoffe auf, die wir zum Leben brauchen. Bei der Verdauung
werden diese Stoffe vom Blut aufgenommen.
Die Verdauung beginnt im Mund. Nach dem Kauen rutscht das Essen in die
Speiseröhre. Dann gelangt es in den Magen. Der Speisebrei wandert dann an der
Leber vorbei in den Dünndarm. Im Dickdarm werden den Resten noch Mineralstoffe und
Wasser entzogen. Was dann noch übrig bleibt wird ausgeschieden.

2.
1. Obst- Bananen, Äpfel
2. Gemüse- Karotten, Erbsen
3. Getreide und Kartoffeln- Nudeln, Kartoffeln, Brot
4. Milch und Milchprodukte- Milch, Joghurt, Käse
5. Fette- Butter, Öl, Margarine
6. Getränke- Wasser, Apfelsaft
7. Fleisch, Ei und Fisch- Steak, Fischstäbchen, Rühreie

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4. Fette, Vitamine, Eiweiß, Kohlenhydrate
5. 1. Magen
2. Speiseröhre
3. Dünndarm
4. After
5. Dickdarm
6. Mund

Lösung: Unsere Ernährung Kennst du dich aus? Arbeitsblatt 5

1. Wasser
Fett/Öl
Milch/Milch- Fisch/Fleisch/Ei
Produkte
Gemüse Obst
Getreide / Getreideprodukte / Kartoffeln
2.
Kohlenhydrate und Fette geben dem Körper Kraft für die Körperwärme und die Bewegungen.
Diese Stoffe nennt man Energiestoffe. Eiweiß und Wasser braucht der Körper zum wachsen.
Diese Stoffe nennt man Baustoffe. Mineralstoffe und Vitamine schützen den Körper vor
Krankheiten. Diese Stoffe nennt man Schutz und Reglerstoffe.
3.
1.Viel Wasser trinken
2.Öfter kleinere Mahlzeiten essen
3.Wenig Fett und Öl essen.
4. 1-2 mal tägl. Milch und Milchprodukte essen
5. 1-2 mal in der Woche Fisch, Fleisch und Eier essen
6. Wenig Zucker und Salz zu sich nehmen

Bonus , wenn noch 4 dazugeschrieben werden:

7. Reichlich Getreideprodukte und Kartoffeln essen.

8. Von allem etwas essen.
9. Wenig Süßigkeiten essen.
10.Viel Obst und Gemüse essen, 5x am Tag

4.
Kohlenhydrate ---------------Brot , Nudeln, Kartoffeln, Müsli
Fett------------Schokolade , Butter, Maoam
Eiweiß-------------Wurst , Ei, Fischstäbchen
Wasser----------Tee, Apfelschorle, Selter
Mineralstoffe------------Apfel, Weintrauben , Bananen
Vitamine---------------Tomaten, Karotten, Erbsen

Lösung: Unsere Ernährung Kennst du dich aus? Arbeitsblatt 6

1. Nenne die sieben Gruppen des Ernährungskreises!

a) Obst;
b) Gemüse;
c) Getreide und Hülsenfrüchte;
d) Fisch, Fleisch und Eier;
e) Fette und Öle;
f) Getränke;
g) Milch und Milchprodukte.

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2. Erkläre, warum die Teile verschieden groß sind!
Man soll von vielen Sachen viel und von wenigen Sachen nicht so viel essen.
3. Nenne jeweils 2 Beispiele!
a) Obst: Apfel, Birne;
b) Gemüse: Kohl, Karotte;
c) Hülsenfrüchte: Linsen, Bohnen.
4. Wovon sollst Du viel essen? Wovon wenig?
Von Gemüse sollte man viel essen, von Fetten wenig.

Lösung: Unsere Ernährung Kennst du dich aus? Arbeitsblatt 7

1. Welche Nährstoffe kennst Du?

a) Ballaststoffe;
b) Eiweiß;
c) Vitamine;
d) Mineralstoffe;
e) Kohlenhydrate;
f) Fette;
g) Wasser.
2. Schreibe auf, wofür wir die einzelnen Nährstoffe brauchen!
Ballaststoffe: für eine gute Verdauung;
Kohlenhydrate: geben uns die meiste Energie;
Eiweiß: sorgt für das Muskelwachstum;
Mineralstoffe: für die Gesundheit der Knochen und Zähne;
Wasser: reinigt unseren Körper;
Fett: gibt dem Körper Kraft und Energie;
Vitamine: sorgen dafür dass wir uns wohl fühlen und uns gut konzentrieren
können.
3. Schreibe auf, in welchen Lebensmitteln die Nährstoffe vorkommen (3 Beispiele)!
Wurst: Wasser und Fett;
Cola: Wasser und Kohlenhydrate;
Brot: Kohlenhydrate.
4. Was gibt dem Körper Wärme und Kraft?
Fette und Kohlenhydrate.

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