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    Portada Leche

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    Este documento presenta un resumen sobre el deterioro en alimentos realizado por los estudiantes Diana Nuñez Coronel y Adolfo Bazauri Bazan para su profesora Ing. Rocio Carrion Rabanal en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cajamarca. El resumen cubre el tema del deterioro en alimentos y fue completado en mayo del 2015 para el ciclo V.

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    UNIVERSIDAD NACIONAL DE

    CAJAMARCA

    FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS


    ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE
    INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

    rea
    TECNOLOGA DE ALIMENTOS

    Tema

    DETERIORO EN ALIMENTOS

    Profesor
    ING. ROCIO CARRION RABANAL

    CICLO
    V

    Integrantes
    Nuez Coronel, Diana
    Bazauri Bazan, adolfo

    CAJAMARCA, MAYO DEL 2015

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