Colegio Junior School 2, Valparaso Docente: Andrea Bustamante Tagle

Curso: 1 medio Fecha:

La vida de cualquier organismo, se mantienen gracias al funcionamiento de sus clula,
pero
METABOLISMO
Los seres vivos necesitan de un aporte constante de
energa mediante el metabolismo.
La infnidad de reacciones qumicas que tienen lugar en
las clulas y que les permiten crecer, mantenerse,
moverse, reproducirse y reaccionar ante los estmulos
constituyen el metabolismo, que es el conjunto de
transformaciones fsico-qumico o biolgico que ocurren
dentro de un organismo cuya fnalidad es obtener
energa y sintetizar o transformar molculas necesarias
para los distintos procesos orgnicos
El metabolismo tiene principalmente dos fnalidades:
!"Obtener energa qumica utilizable por la clula, que se almacena en forma de #$%
&adenosn trifostato' (sta energa se obtiene por degradacin de los nutrientes que se
toman directamente del e)terior o bien por degradacin de otros compuestos que se *an
sintetizado con esos nutrientes y que se almacenan como reserva
+ Sintetiar sus propios compuestos que sern utilizados para crear sus estructuras
o para almacenarlos como reserva #l producirse en las clulas de un organismo, se dice
que e)iste un metabolismo celular permanente en todos los seres vivos, y que en ellos
se produce una continua reaccin qumica
Las reacciones metablicas que suceden en las clulas pueden ser de dos tipos,
catabolismo y anabolismo
El catabolismo &fase destructiva'
-u funcin es reducir, es decir, de una sustancia o molcula compleja *acer una ms
simple .atabolismo es, entonces, el con!unto de reacciones metab"licas mediante
las cuales las molculas orgnicas ms o menos complejas &gl/cidos, lpidos y
pretenas', que proceden del medio e)terno o de reservas internas, se rompen o
degradan total o parcialmente transformndose en otras molculas ms sencillas &.0+,
1+0, cido lctico, amoniaco, etctera' y liberndose energa en mayor o menor
cantidad que se almacena en forma de #$% &adenosn trifosfato' (sta energa ser
Gua " Metabolismo celular" Sector de aprendizaje: Biologa
Unidad: structura ! "unci#n de los seres $i$os: structura ! "unci#n de la c%lula
Contenido: &eta'olismo celular ! en(imas)
Estudiante:
utilizada por la clula para realizar sus actividades vitales &transporte activo,
contraccin muscular, sntesis de molculas'
Las reacciones catab"licas se caracterian por:
-on reacciones degradati#as$ mediante ellas compuestos complejos se transforman
en otros ms sencillos
-on reacciones o%idati#as$ mediante las cuales se o)idan los compuestos orgnicos
ms o menos reducidos, liberndose electrones que son captados por coenzimas
o)idadas que se reducen
2eacciones e%erg"nicas en las que se libera energa que se almacena en forma de
#$% (l anabolismo &fase constructiva'
2eaccin qumica para que se forme una sustancia ms compleja a partir otras ms
simples
Anabolismo, es el conjunto de reacciones metablicas mediante las cuales a partir de
compuestos sencillos &inorgnicos u orgnicos' se sintetizan molculas ms complejas
3ediante estas reacciones se crean nuevos enlaces por lo que se requiere un aporte de
energa que provendr del AT&
Las molculas sintetizadas son usadas por las clulas para formar sus componentes
celulares y as poder crecer y renovarse o sern almacenadas como reserva para su
posterior utilizacin como fuente de energa
Las reacciones anablicas se caracterizan por,
-on reacciones de sntesis, mediante ellas a partir de compuestos sencillos se
sintetizan otros ms complejos
-on reacciones de reducci"n, mediante las cuales compuestos ms o)idados se
reducen, para ello se necesitan los electrones que ceden las coenzimas reducidas
&4#51, 6#51+ etctera' las cuales se o)idan
-on reacciones enderg"nicas que requieren un aporte de energa que procede
de la *idrlisis del #$%
.uadro sinptico

Catabolismo Anabolismo
Degrada biomolculas Fabrica biomolculas
Produce energa (la almacena como ATP) Consume energa (usa las ATP)
Implica procesos de oxidacin Implica procesos de reduccin
Sus rutas son conergentes Sus rutas son diergentes
!"emplos# gluclisis$ ciclo de %rebs$ &ermentaciones$
cadena respiratoria'
!"emplos# &otosntesis$ sntesis de protenas
Enimas
La velocidad del metabolismo y del catabolismo est
regulado por las necesidades energticas celulares en
cada instante y est controlada principalmente por las
enzimas y las *ormonas La sustancia que controla la
velocidad a la que ocurre una reaccin qumica sin que
la clula sufra da7o alguno ni se destruya se conoce
como un catalizador Las enzimas son catalizadores
biolgicos debido a que qumicamente corresponden a protenas sintetizadas en las
clulas y *acen posible las reacciones metablicas,
Las enzimas corresponden a un tipo especial de protenas que aceleran las reacciones
qumicas tanto en el medio intracelular como en el e)tracelular (sta aceleracin se debe
a la capacidad que tienen las enzimas de disminuir la (nerga de activacin &(a' de las
reacciones qumicas, es decir, permite que una reaccin qumica ocurra en un lapso
breve de tiempo y par su inicie la reaccin qumica se requiere de un aporte energtico
muy inferior a cuando ocurre un ausencia de enzima La energa de activacin &(a'
representa la energa mnima que deben alcanzar los reactantes para que se formen
productos
&ropiedades de las enimas
-on de naturaleza proteica
$ienen una accin especfca, %ara cada tipo de sustrato la clula elabora una enzima
especfca
#ct/an en peque7as cantidades, terminada la reaccin qumica la enzima queda libre
y puede participar en muc*as reacciones qumicas ms
%ermanecen inalterables al fnal de la reaccin qumica
#celeran las reacciones qumicas
Estructura de una enima
8umicamente las enzimas pueden ser de dos tipos,
a (nzimas simples
b (nzimas conjugadas, constituida por una parte proteica llamada #poenzima, que es la
parte activa, y un factor adicional, denominado cofactor enzimtico (l cofactor
generalmente corresponde a un in metlico &3g, .u, 9n, 4a, etc 0 una vitamina'
:na enzima act/a sobre una sustancia especfca llamada sustrato La enzima recibe su
nombre del sustrato sobre el cual act/a # una parte del nombre del sustrato se le a7ade
el sufjo -asa (jemplo, %ara los sustratos como la 3altosa, :rea o Lactosa, las enzimas
correspondientes sern 3altasa para la maltosa, :reasa para la urea y Lactasa para la
lactosa
MODEOS DE !CC"#$ E$%"M!&"C!S'
! Lla#e cerradura, -upone que la estructura del sustrato y la del sitio activo son
complementarios, de la misma forma que una llave encaja en una cerradura
+ Enca!e Inducido, (studios posteriores, sugirieron que el sitio activo es muc*o ms
;e)ible que una cerradura, entonces la interaccin fsica entre las molculas de
enzima y sustrato produce un cambio en la geometra del centro activo, mediante la
distorsin de las superfcies moleculares <mpondra cierta tensin a las molculas re
accionantes, facilitando a/n ms la reaccin
(n el modelo llave cerradura, los sustratos interact/an en forma precisa con el sitio
activo, en cambio en el encaje inducido, la forma del sitio acti#o es complementaria
del sustrato slo despus que ste se une a la enzima
(!C&O)ES *UE !(EC&!$ ! !C&"+"D!D E$%"M,&"C!
E'ecto del p(, las enzimas act/an dentro de lmites estrec*os de p1 &p1 ptimo de la
reaccin' %or ejemplo, la pepsina tiene un p1 ptimo de !,= a + en el estomago, pero si
la cambiamos a un medio muy cido o muy alcalino, la enzima se desnaturaliza y se
inactiva #lgunas enzimas tienen actividad ptima a un p1 cido y otras en un p1
alcalino
Temperatura, la velocidad de las reacciones enzimticas aumenta por lo general con la
$emperatura, dentro del intervalo en que la enzima es estable y activa La velocidad por
lo general se duplica por cada !>?. de aumento trmico La actividad enzimtica m)ima
se alcanza a una temperatura ptima, luego la actividad decrece y fnalmente cesa por
completo, la actividad enzimtica disminuye a causa de la desnaturalizacin progresiva
de la enzima por accin de la temperatura # bajas temperaturas, las reacciones
disminuyen muc*o o se detienen, pero la accin cataltica reaparece cuando la
temperatura se eleva a valores normales para la enzima
)oncentraci"n de sustrato: principalmente la velocidad de la reaccin o catlisis vara
de acuerdo a la concentracin del sustrato .uando las concentraciones del sustrato son
bajas, la velocidad aumenta rpidamente # medida que el sustrato aumenta, la enzima
se satura y alcanza un punto de equilibrio en el cual la velocidad no depende de la
concentracin del sustrato (n este caso, el e)ceso de sustrato no es afectado por las
enzimas ya que estas tienen sus sitios activos ocupados, alcanzndose as el m)imo de
velocidad
*uentes de Energa para las )+lulas
La fuente principal de energa para los seres vivos es la glucosa Las clulas usan esta
energa para *acer trabajos como *alar &las clulas musculares', transmitir impulsos &las
clulas nerviosas', transportar nutrientes &las clulas de la raz vegetal' y sintetizar
protenas y otros compuestos necesarios para la clula
.uando las clulas degradan la glucosa se libera energa, esta liberacin se realiza en
una serie de pasos controlados por enzimas La mayor parte de le energa que se libera
se almacena en otro compuesto qumico, el trifosfato de adenosina o #$%
La fgura ilustra la estructura de la molcula
compleja de #$%, la adenosina tiene dos partes,
adenina y ribosa La #denosina va unida a tres
grupos fosfato &cada uno posee un tomo de fsforo
unido a cuatro tomos de o)geno'
.uando una enzima separa el grupo fosfato terminal
de una molcula de #$%, se libera una gran cantidad
de energa que la clula utiliza La molcula
resultante es el difosfato de adenosina o #5%
La molcula de #$% puede representarse como # @% % %, &la # representa la adenosina
y % representa el fosfato' La reaccin mediante la cual el #$% forma #5% y %, adems de
proveerle energa /til a la clula puede escribirse en la forma siguiente