Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 88 vistas

    Laboratorio de Levaduras

    Cargado por

    Leopoldo Jerez Rocha
    Este documento describe un experimento sobre la reproducción asexual en levaduras. El objetivo es observar cómo las levaduras se dividen asexualmente bajo el microscopio antes y después de calentar una disolución de levadura con azúcar. Al calentar la disolución, las levaduras comienzan a dividirse rápidamente debido a la disponibilidad de alimento, lo que permite a los estudiantes observar la división celular.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Laboratorio de Levaduras

    Cargado por

    Leopoldo Jerez Rocha
    88 vistas4 páginas
    Este documento describe un experimento sobre la reproducción asexual en levaduras. El objetivo es observar cómo las levaduras se dividen asexualmente bajo el microscopio antes y después de calentar una disolución de levadura con azúcar. Al calentar la disolución, las levaduras comienzan a dividirse rápidamente debido a la disponibilidad de alimento, lo que permite a los estudiantes observar la división celular.

    Descripción original:

    Quimica

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento describe un experimento sobre la reproducción asexual en levaduras. El objetivo es observar cómo las levaduras se dividen asexualmente bajo el microscopio antes y después de calentar una disolución de levadura con azúcar. Al calentar la disolución, las levaduras comienzan a dividirse rápidamente debido a la disponibilidad de alimento, lo que permite a los estudiantes observar la división celular.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como doc, pdf o txt
    88 vistas4 páginas

    Laboratorio de Levaduras

    Cargado por

    Leopoldo Jerez Rocha
    Este documento describe un experimento sobre la reproducción asexual en levaduras. El objetivo es observar cómo las levaduras se dividen asexualmente bajo el microscopio antes y después de calentar una disolución de levadura con azúcar. Al calentar la disolución, las levaduras comienzan a dividirse rápidamente debido a la disponibilidad de alimento, lo que permite a los estudiantes observar la división celular.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como doc, pdf o txt
    Está en la página 1de 4

    Fundacin Educacional Cristo Rey

    Instituto de Humanidades Alfredo Silva Santiago


    Concepcin

    Laboratorio de Reproduccin de Levaduras


    Nombre: ________________________________________________________Curso: 7 Ao
    A yB
    Profesores: Mnica Rodrguez / Marcelo Muoz
    OBJETIVO: DESCRIBIR LA REPRODUCCIN ASEXUAL EN LEVADURAS.
    Introduccin:
    Las levaduras se encuentran con frecuencia en las hojas y las flores, aunque en
    nmero muy pequeo, siendo los insectos un importante vector de
    diseminacin de las mismas. Estn sobre la epidermis de frutas y pueden
    penetrar a los tejidos subyacentes como resultado de un dao mecnico. El
    suelo es un importante reservorio, desde el cual pueden llegar a los alimentos,
    pero tambin suelen hallarse en el agua de lagos y Ancasi EG 43 ros. Su
    presencia depende de la temperatura, el pH, la humedad y la disponibilidad de
    azcares simples . Las levaduras constituyen la causa ms comn de alteracin
    de frutas y jugos, pues tienen azcares fermentables y elevada acidez.
    Comnmente asociadas con el deterioro de las frutas secas estn
    Zygosaccharomyces rouxii y especies de Hanseniaspora, Candida,
    Debaryomyces y Pichia. Tambin forman parte de la microbiota de productos
    lcteos y crnicos.
    OBJETIVO: DESCRIBIR LA REPRODUCCIN ASEXUAL EN LEVADURAS.
    La reproduccin se manifiesta de dos formas; formacin de gametos en la
    reproduccin sexual y la divisin que origina clulas idnticas a las que les dio
    origen en la reproduccin asexual.
    Materiales:
    1 vaso de precipitado de 100 ml. 1 gotero. 2 cubreobjetos. 2 portaobjetos.
    Soporte universal. Anillo. Rejilla. Mechero o lmpara de alcohol. Cuchara.
    Cronmetro. Microscopio. Cerillos. Cuaderno y lpiz. Una cucharadita de azcar
    10 gr. 10 gr. de levadura para hacer pan. Azul de metileno 60 ml.

    PROCEDIMIENTO
    Actividad N 1
    En el vaso de precipitado, haz una disolucin con 50 ml. De agua y levadura de
    pan. Toma una gota de esta disolucin con el gotero y colcala en un
    portaobjetos, agrega una gota de azul de metileno y luego coloca el
    cubreobjetos. Observa
    al
    microscopio.
    Elabora
    un
    esquema
    de
    lo
    observado.

    Actividad N 2
    Monta el equipo para calentamiento; sujeta el anillo al soporte, coloca la rejilla
    y, debajo de ella, el mechero o lmpara de alcohol. Coloca el vaso de
    precipitado con la solucin de levadura, agrega el azcar; disuelve y calienta
    durante un minuto. No dejes hervir la disolucin. Deja reposar la disolucin por
    espacio de 5 a 10 minutos. Toma una gota de la disolucin, haz una
    preparacin temporal con azul de metileno y observa al microscopio.

    Actividad N 3
    Compara las dos observaciones que has realizado en tu cuaderno.
    OBSERVACIONES DE LEVADURA AL INICIO (TIEMPO = 0 MIN.)
    y
    OBSERVACIONES DE LEVADURA DESPUS DEL CALENTAMIENTO (TIEMPO= 5
    MIN.)

    Trabajo en Equipo:
    Con su grupo de trabajo responda las siguientes preguntas sobre las
    actividades realizadas:
    3

    1.- Cul es el efecto de la temperatura y el azcar en las levaduras?


    2.- Qu apariencia tienen las clulas en reproduccin?
    3.- De esta caracterstica se toma el nombre del tipo de reproduccin de las
    levaduras?
    4.- Investiga qu papel desempean las levaduras en la fabricacin del pan y
    en la fermentacin?
    5.- Qu efectos tienen las levaduras en los alimentos que consumimos
    diariamente?
    6.-Qu mecanismo usa en tu casa para minimizar la accin de las levaduras
    en los alimentos?

    También podría gustarte

    pFad - Phonifier reborn

    Pfad - The Proxy pFad of © 2024 Garber Painting. All rights reserved.

    Note: This service is not intended for secure transactions such as banking, social media, email, or purchasing. Use at your own risk. We assume no liability whatsoever for broken pages.


    Alternative Proxies:

    Alternative Proxy

    pFad Proxy

    pFad v3 Proxy

    pFad v4 Proxy