1.

El metabolismo celular es una actividad altamente coordinada, en la cual muchos

sistemas multienzimticos cooperan para:
Respuesta: a : todas son correctas
El metabolismo es el conjunto de reacciones catalizadas enzimticamente que tienen
lugar en las clulas vivas. Cumple con cuatro funciones especificas que se realizan de
forma coordinada: obtener energa qumica de los nutrientes, transformar estos en
molculas sencillas, unir y transformar estos para obtener los componentes celulares y
sintetizar y degradar las biomoleculas especializadas.
Armando Garrido Pertierra, J. M. (2006). Fundamentos de bioquimica metabolica
(Segunda ed.). Madrid, Espaa: Tebar.

2. Las reacciones que ocurren en las clulas se pueden clasificar en varias categoras:
1- Oxidacin-Reduccin
2- Fabricacin o rompimiento de enlaces carbono-carbono
3- Rearreglos internos, isomerizaciones y eliminaciones
4- Transferencia de grupos y reacciones de radicales libres
Respuesta: a todas son correctas
La reaccin dentro de cada categora en general suele proceder de un conjunto limitado
de mecanismos que emplean a menudo caractersticos de cofactores que son OxidacinReduccin, Fabricacin o rompimiento de enlaces carbono-carbono, Rearreglos
internos, isomerizaciones y eliminaciones, Transferencia de grupos y reacciones de
radicales libres. Todas estas reacciones son de suma importancia para el buen
funcionamiento de las clulas vivas.
Nelson, D., and Cox, M. (2005).Lehninger Principles of Biochemistry (Fourth ed.).
New York: Freeman and Company ISBN 0-7167-4339-6
3. Es una caracterstica comn de los lpidos:
Respuesta: a
Los lpidos biolgicos constituyen un grupo qumicamente diverso de compuestos cuya
caracterstica comn y definitoria es su insolubilidad en agua, esto debido a que estn
compuestos por molculas no polares.
David L. Neison, M. M. (2009). LEHNINGER PRINCIPIOS DE BIOQUMICA
(Quinta ed.). New York:
OMEGA
ISBN 978-84-282-1486-5

4. Cul de las siguientes NO es una funcin de los lpidos

Respuesta: c
En muchos organismos, las grasas y los aceites son las formas principales de
almacenamiento energtico mientras que los fosfolpidos y los esterles constituyen los
principales elementos estructurales de las membranas biolgicas. Otros Ipidos, aun
estando presentes en cantidades relativamente pequeas, juegan papeles cruciales como
cofactores enzimticos y transportadores electrnicos.
David L. Neison, M. M. (2009). LEHNINGER PRINCIPIOS DE BIOQUMICA
(Quinta ed.). New York:
OMEGA
ISBN 978-84-282-1486-5
5. (1) El enlace que une al glicerol y a los cidos grasos de un triacilglicrido se conoce
como enlace:
a. Ester b. ter c. Peptdico d. Glucosdico e. de hidrogeno
Los triglicridos estn formados por una molcula de glicerol y tres molculas de cidos
grasos. La molcula de glicerol con tres carbonos forma el esqueleto del triglicrido.
Los tres cidos grasos se unen mediante reacciones de deshidratacin, cada uno a un
carbono del esqueleto del glicerol. El enlace qumico que se forma en el lugar donde
estaba cada molcula de agua es una unin ster. (Tortora, Funke, y Case, 2007)
Tortora, G. J., Funke B.R. & Case C.L. (2007). Principios de qumica. Introduccin a la
microbiologa. (9 ed.).(p. 41). Buenos Aires, Argentina: Medica Panamericana. ISBN
978-950-06-0740-7
6. (1) Cul de los siguientes tipos de lpidos NO es saponificable (Produccin de jabn).
a. Esteroides b. Acilglicridos c. Fosfolpidos d. cidos grasos e. Ceras
Los esteroides y terpenos, hacen parte de los lpidos insaponificables o lpidos sencillos,
es decir no contienen cidos grasos, por lo tanto no pueden hacer el proceso de
saponificacin. (Lenhinger, 1999)
Lehninger, A.L. (1999). Lpidos, lipoprotenas y membranas. Bioqumica: las bases
moleculares de la estructura y funcin celular. (2 ed.). (p. 302). Barcelona, Espaa:
Omega, S.A. ISBN -13 978-84-282-0924-3
7. (1) Los compuestos resultantes de lahidrlisis de un diacilglicrido son:
a. 1 Glicerol, 1 cido Graso b. 1 Glicerol c. 2 cidos Grasos, 1 Fosfato d. 1 Glicerol, 2
cidos Grasos e. 2 Gliceroles, 1 cido Graso

di
glicrido

2 cidos
grasos
1
Agua

MacFaddin, J. F., (2003). Pruebas bioqumicas individuales. Pruebas

bioqumicas para la identificacin de bacterias de importancia clnica
(p.269). Buenos Aires, Argentina: Medica Panamericana. ISBN 950-06-1572X; 84-7903-789-X.

8. (1) La parte hidroflica en una molcula de colesterol est representada por:

a. El metilo b. El ciclopentanoperhidrofenantreno c. El oxgeno d. El hidroxilo e. El
ciclohexano
El grupo hidroxilo en C-3 es el grupo de cabeza polar, este grupo hidroxilo se condensa
con un cido graso formando un ster de esterol para el almacenamiento y transporte del
esterol. (Lenhinger, 1999)
Lehninger, A.L. (1999). Lpidos, lipoprotenas y membranas. Bioqumica: las bases
moleculares de la estructura y funcin celular. (2 ed.). (p. 355). Barcelona, Espaa:
Omega, S.A. ISBN -13 978-84-282-0924-3
9. Las ceras son
Rta /D.
En las ceras Naturales, un acido graso de cadena larga se esterifica con un alcohol de
cadena larga (figura N1), para dar un grupo de cabeza que tan solo es dbilmente
hidrfilo, unido a dos cadenas hidrocarbonadas. Como consecuencia las ceras son
completamente insolubles en agua (Mathews, Van Holde, Ahern, 2005).

10.
Rta/ E. ceras
Las ceras tambin realizan diversas funciones, que estn relacionadas con sus
propiedades repelentes del agua y con su consistencia firme. Ciertas glndulas de la piel
de los vertebrados secretan ceras para proteger el pelo y la piel mantenindolos
flexibles, lubricados e impermeables. Las aves, especialmente las acuticas, secretan
ceras que mantienen la impermeabilidad de sus plumas. Las hojas brillantes del acebo,
de los rododendros, de la hiedra venenosa y de muchas plantas tropicales estn
recubiertas con una espesa capa de ceras que las protege contra parsitos e impide la
evaporacin excesiva del agua (Lehninger y Cox, 2009).
11.
Rta/ D.
en la mayor parte de los acidos grasos insaturados presentes en la naturaleza, la
orientacin de los dobles enlaces es cis en vez de trans. Esta orientacin tiene un efecto
importante sobre la estructura molecular , puesto que cada doble enlace Cis introduce
una flexion en la cadena hidrocarbonada, teniendo en cuenta que dichos acidos
presentan molculas en forma de estructura rigidas (Relacionadas con su punto de
fusin), existe la libertad de rotacin alrededor de cada enlace sencillo de la cadena
hidrocarbonada por lo que son posibles multiples conformaciones (Mathews, Van
Holde, Ahern, 2005).

12.
Rta/ E.

Las vitaminas son compuestos esenciales para la salud del ser humano y otros
vertebrados que no pueden ser sintetizados por estos animales, motivo por el cual deben
ser obtenidos de la dieta. En los primeros estudios nutricionales se identificaron dos
clases generales de este tipo de compuestos: los que eran solubles en disolventes
organicos apolares (vitaminas liposolubles) y los que se podian extraer de los alimentos
con disolventes acuosos (vitaminas hidrosolubles) (Lehninger y Cox, 2009).

13. Clasifique en orden de solubilidad creciente en agua: un triacilglicrido, un

diacilglicrido y un monoacilglicrido.
a. triacilglicrido > diacilglicrido > monoacilglicrido
b. monoacilglicrido > diacilglicrido > triacilglicrido
c. diacilglicrido > triacilglicrido > monoacilglicrido
d. Los tres tienen la misma solubilidad en agua
e. Los tres son completamente insolubles en agua
respuesta: a
Cuanto ms larga sea la cadena aclica grasa y menor el nmero de dobles enlaces,
menor es la solubilidad en agua, esto debido a que la cadena carbonada es muy apolar y
el compuesto posee menos hidrgenos transferibles, esto quiere decir que entre ms
grupos OH tenga el cido graso su polaridad ser mayor y por ende ser ms soluble en
agua.
David L. Neison, M. M. (2009). LEHNINGER PRINCIPIOS DE BIOQUMICA
(Quinta ed.). New York:
OMEGA
ISBN 978-84-282-1486-5
14 La gluclisis lleva a la produccin de _____ y dos molculas de ATP. En ausencia de
oxgeno, la fermentacin conduce a la produccin de _____. La gluclisis ms el
ciclo del cido ctrico pueden convertir los carbonos de la glucosa hasta _____,
almacenando energa como ATP, _____ y _____.
Respuesta: a
En la glicolisis, la glucosa de seis carbonos se transforma en dos molculas de piruvato,
cada una con tres carbonos. En la fermentacin, el piruvato es reducido por NADH
hasta cido lctico. En el ciclo del cido ctrico, los carbonos de la glucosa se convierten
a CO2 y los tomos de H son usados para reducir a NAD+ y FAD formando NADH y
FADH2

David L. Neison, M. M. (2009). LEHNINGER PRINCIPIOS DE BIOQUMICA

(Quinta ed.). New York:
OMEGA.ISBN 978-84-282-1486-5

15. Al final de la gluclisis, cada molcula de glucosa ha rendido 2 molculas de _____,

2 molculas de _____, y un total de 2 molculas de _____.
Respuesta: a
La glicolisis es la conversin de glucosa a dos molculas de piruvato, rindiendo un total
de 2 ATP y 2 NADH. Recurdes que se necesitan 2 ATP para iniciar la glicolisis y se
producen 4 ATP en la ruta, dando una ganancia neta de 2 ATP.
David L. Neison, M. M. (2009). LEHNINGER PRINCIPIOS DE BIOQUMICA
(Quinta ed.). New York:
OMEGA
ISBN 978-84-282-1486-5
16.R/C.regenerar NAD desde NADH para asegurar que las gluclisis continue
la conversin de la glucosa en pirovato, que oxida los carbonos de la grlucosa,
comporta la reduccin simultnea de dos moles de NAD a NADH. Para que la
ruta acte en condiciones anaerobias, el NADH debe reoxidarse a NAD mediante
la transferencia de sus electrones a un aceptor electrnic, con objeto de mantener
un estado estacionari.
Mathews K. Christopher1, Holden van E, K.2 Ahern G. Kevin. 2006. Bioqumica
3 edicin. Pag 503. Editorial Addison Wesley. ISBN 84-7829-053-2
17. Como resultado de la gluclisis, oxidacin del piruvato y ciclo del cido ctrico,
slo una pequea parte de la energa de la glucosa se ha convertido en ATP. En este
punto, la mayora de la energa til est contenida en:
B. NADH y FADH2 transportadores de electrones reducidos
La fosforilacin oxidativa produce la mayora de la energa generada en la clula. La
combinacin de la glicolisis y el ciclo del cido ctrico slo rinden 4 ATP. La mayora de
la energa es almacenada en los transportadores de electrones NADH y FADH2.
CARDELL L., HERNDEZ R., UPMANN C., VICEDO A., PREZ A., SIERRA S.,
RUBIO E., KOUR V. (2007). Bioqumica Humana. La Habana: Editorial Ciencias
Mdicas.ISBN: 959-212-238-3.
18. El siguiente esquema corresponde a un proceso de:
b. Aumento de la Entropa

La entropa, S, es una expresin cuantitativa de la aleatoriedad o desorden de un

sistema. Cuando los productos de una reaccin son menos complejos y ms
desordenados que los reactivos se dice que la reaccin transcurre con ganancia de
entropa.
NELSON, D., COX, M. (2005). Lehninger. Principios de Bioqumica 4ta edicin.
Captulo XIII. Editorial Omega.
ISBN: 9788428214100.
19. Cuando una reaccin procede en un sentido en el cual hay liberacin de energa,
esta reaccin es clasificada como exergnica, esto quiere decir con respecto a la
energa libre de Gibbs que:
A. El G tendr un valor negativo
En una reaccin exergnica, la variacin de la energa libre de Gibbs G es negativa.
Esta variacin es la que determina el carcter espontneo de una reaccin qumica. En
todos los procesos espontneos, la energa libre del sistema disminuye, es decir, el valor
final de G es menor que el inicial y, por tanto, G es negativa. Tal disminucin (G<0)
puede ser debida a una disminucin del contenido energtico H (entalpa) (H<0), a un
aumento del desorden (entropa) (S>0) o a ambos.
IUPAC: International Union of Pure and Applied Chemistry (2014). Compendium of
Chemical Terminology, Gold Book. Versin 2.3.3. pp. 537.
CARDELL L., HERNDEZ R., UPMANN C., VICEDO A., PREZ A., SIERRA S.,
RUBIO E., KOUR V. (2007). Bioqumica Humana. La Habana: Editorial Ciencias
Mdicas.ISBN: 959-212-238-3.

20. R/E. 3NADH, 1FADH2 Y 1GTP

El grupo acetilo de dos carbonos se combina con oxalacetato (cuatro carbonos) para
producir citrato (seis carbonos). A travs de otras ocho reacciones, dos carbonos del
citrato se oxida completamente a CO2 y se regenera el oxalacetato. Durante el ciclo, se
forma un enlace de alta energa en forma de GTP, que se emplea directaente para
promover la snteis de una molcula de ATP. Adem, cada vuelta del ciclo pruduce tres
molculas de NADH y una molcula reducida de FADH2 que es otro transportador de
electrones en reacciones redox.
Cooper M. Geoffrey. 2007. La clula de bolsillo. Cap 2. Pag 68. Marbn libros S.L.
Madrid, Espaa. ISBN: 84-7101-514-5
21. R/ D. Matriz mitocondrial:
una vez formada, la acetilCoA se introduce a la via ciclica denominada ciclo del cido
tricarboxlico (ATC), donde oxida al sustrato y conserva su energa. Con excepcin de

la succinato deshidrogenasa, enlazada a la membrana interna, todas las enzimas del

ciclo residen en la fase soluble de la matriz mitocondrial.
KarpGerald,1998. Biologa celular y molecular. Cap 5. Mxico D.F. ISBN: 0-47159913-1

22. R/ D. 12 ATP
un grupo acetilo o piruvato, por vuelta del cliclo de Krebs genera 3NADH, 1FADH2,
1GTP, que pasan a lo largo de la cadena transportadora de electrones y se emplean para
producir ATP.
por cada NADH se obtienen 3 ATP y por cada FADH2 se obtienen 2ATP (3x3) +(1x2)+
1GTP=12 ATP
Mathews K. Christopher1, Holden van E, K.2 Ahern G. Kevin. 2006. Bioqumica. cap
15. Editorial Addison Wesley.
23. R/ E. contiene membranas tilacoides internas apiladas.
Cada mitocondria contiene una membrana externa y un complejo sistema de membranas
internas, en las que encontramos ribosomas, ADN, partculas de ATPsintasa. La
membrana externa envuelve por completo la mitocondria y sirve como frontera exterior.
Las membranas de la mitocondria dividen el organelo en dos comportamientos acuosos,
uno entre el centro de la mitocondria denominado matriz y otro compartimiento entre
las membranas externas e internas denominado espacio intermembranal.
KarpGerald,1998. Biologa celular y molecular. Cap 5. Mxico D.F. ISBN: 0-47159913-1
24. es la c. dixido de carbono
cada compuesto es formado por la oxidacin del carbn rojo en el compuesto
catalogado encima de ello. el dixido de carbono es la forma el ms sumamente oxidada
de carbn encontrado en sistemas vivos.
Nelson, D., and Cox, M. (2005).Lehninger Principles of Biochemistry (Fourth ed.).
New York: Freeman and Company

25. para cualquier cambio fsico o qumico, la cantidad de energa total en el

universo permanece constante, la energa puede cambiar o puede ser
transportada de una regin a otra, pero no puede ser creada o destruida
R/ A

La primera ley de la termodinmica relaciona el trabajo y el calor transferido

intercambiado en un sistema a travs de una nueva variable termodinmica, la
energa interna. Dicha energa ni se crea ni se destruye, slo se transforma.
Reid Philip. (2007). Introduccin a la fisicoqumica: Termodinmica. (pp 13
17). Madrid, Espaa. Pearson Educacin.
26. En todos los procesos naturales la entropa del universo incrementa
R/ B
Uno de los soportes fundamentales de la Segunda Ley de la Termodinmica es
la funcin denominada entropa que sirve para medir el grado de desorden
dentro de un proceso y permite distinguir la energa til, que es la que se
convierte en su totalidad en trabajo, de la intil, que se pierde en el medio
ambiente. La evolucin espontnea de un sistema aislado se traduce siempre
en un aumento de su entropa.
Francis Weston Sears, Gerhard L. Salinger. (1978). Termodinmica, teora
cintica y termodinmica estadstica.(pp 141-155). Barcelona. Reverte, S.A.
27. La cadena de transporte electrnico est localizada predominantemente en
R/ B
La membrana interna de la mitocondria contiene las protenas de los transportadores de
la cadena electrnica y es la barrera que permite la formacin del gradiente de H+ para
la produccin de ATP a travs de la ATP sintasa.

Donald Voet, Judith G. Voet. (2006). Bioqumica. (pp 829-833). Estados Unidos. Ed.
Mdica Panamericana.

28. Qu compartimiento celular alcanza una fuerte acidez (alta concentracin de

H+ y bajo pH) durante el transporte electrnico?
R/ A
El transporte de electrones se produce cuando el NADH y el FADH2 donan electrones a
los complejos en la membrana interna mitocondrial. Los electrones fluyen a travs de
los complejos y son eventualmente donados al oxgeno para formar agua.

Este proceso bombea protones (H+) hacia el espacio intermembranoso. El gradiente

formado (alta concentracin de protones en el espacio intermembranas y baja
concentracin en la matriz mitocondrial) provoca un flujo de electrones a travs de la
ATP sintasa situada en la membrana interna para la produccion de ATP.

Donald Voet, Judith G. Voet. (2006). Bioqumica. (pp 829-831). Estados Unidos. Ed.
Mdica Panamericana.

29. La ATP sintasa puede producir ATP usando como fuente directa de energa:

b. energa desde un gradiente de protones establecido en la mitocondria.

Sntesis de ATP:
ADP + Pi + nH+p ATP + H2O + nH+P
Mecnicamente se impulsa la reaccin cataltica con la fuerza protn-motriz del
gradiente de protones a travs de la membrana mitocondrial causando el movimiento de
giro del anillo c, est unida al anillo c, provocndole movimientos de rotacin.
Lehninger, A. L. (1972). Bioqumica: Las Bases Moleculares de la Estructura y
Funcin Celular. Barcelona, Espaa: Ediciones Omega, S.A., 5:385-416.
ISBN: 84-282-0211-7
30. Cuantos ATP se producen por cada molcula de glucosa totalmente degradada
hasta CO2 y H2O.
d. 36
El rendimiento en condiciones de aerobisis, se presenta en la figura; con todos los pasos
que dan lugar a la formacin directa de ATP por fosforilacin a nivel del sustrato, o por
medio de la fosforilacin oxidativa; en total se obtienen 38 molculas de ATP. Si Al
sustraer de sta cifra la cantidad de 2 molculas que se emplean en la fosforilacin
inicial que se requiere para sintetizar la hexosa difosforilada, el resultado es 36
molculas de ATP netas, por cada molcula de glucosa totalmente degradada hasta CO2
y H2O.

Pea, A. D.; Arroyo, A. B.; Gmez, A. P. & Tapia, R. I. (2004). Bioqumica. Ciudad de
Mxico, D.F., Mxico: LIMUSA, S.A. de C.V. Grupo Noriega Editores, 2: 268-270.
ISBN 968-18-2660-4.
https://books.google.com.co/books?
id=EFUP472dyEMC&pg=PA268&lpg=PA268&dq=Cuantos+ATP+se+producen+por+c
ada+mol
%C3%A9cula+de+glucosa+totalmente+degradada+hasta+CO2+y+H2O&source=bl&ot
s=OCOaWvCWeO&sig=9_qKpgwMPJPNtzRn1VheB9ChTYE&hl=es&sa=X&ved=0a
hUKEwis-5iOg-XMAhWLKB4KHbABDicQ6AEIIDAB#v=onepage&q&f=true
31. Proceso mediante el cual se sintetiza glucosa a partir de compuestos no
carbohidratos
a. gluconeognesis
La mayora de las clulas animales pueden metabolizar una gran cantidad de
compuestos de carbono, tales como triglicridos, diferentes azcares, piruvato, y
aminocidos, que son fuentes de la energa que necesitan. Las clulas de algunos
tejidos, como las del cerebro, de la mdula adrenal, de los testculos y de los eritrocitos,
requieren glucosa como fuente principal de energa. Por esta razn, los tejidos animales
deben ser capaces de sintetizar glucosa a partir de otros precursores y, as, mantener los
niveles sanguneos de este monosacrido dentro de los rangos normales.
Fornaguera, J. T. & Gmez, G. S. (2007). Bioqumica: La Ciencia De La Vida. San
Jos, Costa Rica: EUNED: Editorial Universidad Estatal a Distancia, 198-203.
ISBN: 996-83-1326-2.
https://books.google.com.co/books?
id=9PgaYj4nwqsC&pg=PA298&lpg=PA298&dq=Proceso+mediante+el+cual+se+sintet
iza+glucosa+a+partir+de+compuestos+no+carbohidratos&source=bl&ots=Vn2vPTC59
h&sig=VseZYPbkCS5urbFfTmRo7cmu45U&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiwz_29sOT
MAhVGox4KHa3tDB8Q6AEIITAB#v=onepage&q=Proceso%20mediante%20el
%20cual%20se%20sintetiza%20glucosa%20a%20partir%20de%20compuestos%20no
%20carbohidratos&f=false
32. Proceso mediante el cual se sintetiza glucgeno a partir de glucosa
c. glucogenognesis
Tambin conocida como glucognesis, es la va en la que se sintetiza glucgeno a partir
de glucosa. Ocurre exclusivamente en el citoplasma; se encuentra activada cuando hay
excesos de glucosa, por ejemplo, despus de comer. El glucgeno es la principal forma
de almacenar glucosa en vertebrados y en muchos microorganismos. Las plantas, por su
parte, almacenan glucosa en forma de almidn.

Fornaguera, J. T. & Gmez, G. S. (2007). Bioqumica: La Ciencia De La Vida. San Jos,

Costa Rica: EUNED: Editorial Universidad Estatal a Distancia, 204-206.
ISBN: 996-83-1326-2.
33.Proceso mediante el cual se degrada glucgeno para producir glucosa 1 fosfato
R/ B
En este proceso son removidas las molculas de glucosa de los extremos no reductores
del glucgeno, mediado por el glucgeno fosforilaza, en la cual van a quedar en forma
de residuos glucosa 1 fosfato que luego intervendrn en la catabolisis celular.
Gula-Cordero, P.& Silva-Verdugo, L. 2006. Apuntes de bioqumica humanametabolismo intermedio. (pp144), recuperado de:
https://books.google.com.co/books, ISBN:9976-44-785-7
34. Los lpidos se sintetizan a partir de
R/ E
La lipognesis consta de una serie de reacciones mediante las cuales el acetil-CoA,
producto intermediario del metabolismo de la glucosa, se convierte en cidos grasos.
Estas reacciones tienen lugar fuera de la mitocondria.
Una vez en el citoplasma, la lipognesis de novo se realiza por medio de dos sistemas
enzimticos ubicados en el citoplasma celular: la acetil-CoA carboxilasa (ACC), que
convierte el acetil-CoA en malonil-CoA y el cido graso sintetasa (FAS, del ingls
fatty acid sinthase), que cataliza la sntesis de palmitato a partir de una molcula de
acetil-CoA y siete de malonil-CoA.
Lehninger, A. L. (1972). Bioqumica: Las Bases Moleculares de la
Estructura y Funcin Celular. Barcelona, Espaa: Ediciones Omega, S.A.
ISBN: 84-282-0211-7
Gutirrez-Repiso, C. 2015. Lipognesis y gluconeognesis en el intestino
delgado de pacientes con obesidad mrbida (tesis doctoral). Universidad de
Mlaga RIUMA.
35.Proceso mediante el cual se sintetizan cidos grasos a partir de Acetil Coa
R/A
La lipognesis consta de una serie de reacciones mediante las cuales el acetil-CoA,
producto intermediario del metabolismo de la glucosa, se convierte en cidos grasos.
Lehninger, A. L. (1972). Bioqumica: Las Bases Moleculares de la
Estructura y Funcin Celular. Barcelona, Espaa: Ediciones Omega, S.A.
ISBN: 84-282-0211-7
Gutirrez-Repiso, C. 2015. Lipognesis y gluconeognesis en el intestino
delgado de pacientes con obesidad mrbida (tesis doctoral). Universidad de
Mlaga RIUMA.

36.Proceso mediante el cual se transforman triglicridos en cidos grasos y glicerol

R/ C
Se ha descrito que la LPL, enzima necesaria para la lipolisis de los triglicridos en
circulacin, y de cuya actividad depende la cantidad de cidos grasos liberados de los
quilomicrones y de VLDL, est estimulada por la insulina.
Lehninger, A. L. (1972). Bioqumica: Las Bases Moleculares de la
Estructura y Funcin Celular. Barcelona, Espaa: Ediciones Omega, S.A.
ISBN: 84-282-0211-7
Gutirrez-Repiso, C. 2015. Lipognesis y gluconeognesis en el intestino
delgado de pacientes con obesidad mrbida (tesis doctoral). Universidad de
Mlaga. Servicio de Publicaciones y Divulgacin Cientfica RIUMA.

37. En la digestin de grasas interviene:

d. Lipasa y cidos biliares
La emulsificacin de las grasas se logra por efecto de los movimientos intestinales en
presencia de las sales biliares. stas, son poderosos detergentes producidos por el
hgado a partir del colesterol, almacenados en la vescula biliar y expulsados al intestino
a travs del conducto coldoco. Favorecida por la accin emulsificante de las sales
biliares, la lipasa pancretica es la enzima ms importante en la digestin de las grasa,
ya que rompe los enlaces ster del glicerol con los cidos grasos, liberando estos
ltimos. La hidrlisis no se lleva a cabo completamente. La lipasa separa uno a uno los
cidos grasos de una grasa neutra.
Pea, A. D.; Arroyo, A. B.; Gmez, A. P. & Tapia, R. I. (2004). Bioqumica. Ciudad de
Mxico, D.F., Mxico: LIMUSA, S.A. de C.V. Grupo Noriega Editores, 2: 268-270.
ISBN: 968-18-2660-4.

38. Identificar las hebras codificante (codognica) y molde (transcriptora) del siguiente
fragmento de ADN (Marcar con una X en el parntesis).
- Codificante (X) 5 - 3
-Molde (X) 3 - 5
5- UUG AAU CCU UAC GAG CCG CAG UGG GUU AUG AAA UAU AGG GCU
UUU CCC GGG AAA GUC ACC ACU ACA UAG GUU GUA GUC GAU-3
Leu - Asn Pro Tyr Glu Pro Gln Trp Val Met Lys Tyr Arg Ala
Phe Pro Gly Lys Tyr Arg Ala Phe Pro Gly Lys Val Thr Thr Thr
Stop
Gerald Karp (2005). Biologa Celular y Molecular. (6) 978-607-15-0504-0

39. Realizar el clculo de la cantidad de ATP obtenida a partir de una molcula de

glucosa totalmente degradada hasta CO2 y H2O.

Voet D., Voet J. (2006). Bioqumica, Tercera Edicin. (pp 829-855). Estados Unidos.
Ed. Mdica Panamericana. ISBN 95-006-2301-3.
40. El conocimiento de la beta oxidacin, el destino de la acetil CoA y el
rendimiento energtico de su oxidacin, permiten calcular aproximadamente la
cantidad de energa que puede convertirse en ATP durante la oxidacin completa
de un cido graso. Realizar el clculo de la cantidad de ATP obtenida a partir de
un cido graso saturado de 18 Carbonos, usando estructuras y las enzimas
relacionadas.
cido graso de 18 carbonos:
# Acetil CoA: 18/2 = 9 acetil CoA
# vueltas en Beta-oxidacin: 9-1 =8 vueltas
# ATP en Beta-oxidacin: 5 x 8 = 40 ATP
-2 ATP usado en la activacin del cido graso
Total de ATP de la Beta oxidacin de un cido graso de 18 carbonos: 38 ATP
Total de la oxidacin total hasta CO2 y agua de un cido graso de 18 carbonos:

38 ATP + (9 acetil CoA x 12 ATP/Acetil CoA) = 146 ATP

Ba C., Pamblanco M., Peret J., Sendra R. (2011). Fundamentos de Bioquimica.

Valencia, Espaa. Universitat de Valencia. ISBN 978-84-370.

41. (1) Escribir la ruta de las pentosas fosfato completa. (Esquema de las reacciones de
la fase oxidativa y un diagrama de las reacciones no oxidativas).
La ruta de las pentosas fosfato, se divide en dos fases: la fase oxidatva, donde se
produce el NADPH + H+, y la fase no oxidativa, donde se generan diversos
monosacridos. Las reacciones tienen lugar en el citoplasma celular.
La fase oxidativa consta de tres reacciones. En ellas una molcula de Glucosa-6-fosfato
deshidrogenasa deshidrogena el grupo C1 del azcar con la formacin de un grupo
carboxilo, que forma un ester interno-una lactona- con el grupo hidroxilo C5. Se origina
6-fosfogluconolactona, con ello se transfiere un hidridion (1 H+ + 2 e-) sobre el NADP+
y se libera 1 H+; se forma entonces una primera molcula de NADPH. La enzima
lactonasa hidroliza la lactona del cido libre, el cido 6-fosfogluconato. La enzima 6fosfogluconato deshidrogenasa convierte entonces, mediante unas descarboxilacion
oxidativa, el 6-fosfogluconato en la pentosa ribulosa-5-fosfato, y as se genera una
segunda molculas de NADPH.
Como reaccin neta, la parte oxidativa, rinde:
Glucoda-6-fofato + 2 NADP+ + H2O
CO2

Ribulosa-5-fosfato + 2 NADPH + 2H+ +

Si una celula requiere mas NADP que ribosa-5-fosfato, se enciende la fase no oxidativa
de la ruta fosfato de pentosas. Para ello tres molculas acumuladoras de fosfatos de
pentosas en la parte oxidativa, mediante varias conversiones del esqueleto carbonado
manteniendo el numero tota de tomos de carbono (n=15), se convierten finalmente en
una triosafosfato (gliceraldehido-3-fosfato: n=3) y dos hexosas fosfato (fructosa-6fosfato; n=12), que directamente pueden proseguir con la glucolisis.
As pues la reaccin neta de la fase oxidativa es:
3 ribulosa-5-fosfato

gliceraldehido-3-fosfato + 2 fructosa-6-fosfato.

Werner, M.S., (2008). Ruta de los fosfatos pentosas: un mdulo metablico adaptativo.
Bioqumica. Fundamentos para medicina y ciencias de la vida (pp. 523-524).
Barcelona, Espaa: Revert. ISBN 978-84-291-7393-2

42. Un adulto necesita durante una actividad fsica intensa un

aporte de unos 160g de glcidos diarios y de solo unos 20mg de
niacina para una nutricin ptima. Conociendo el papel de la
niacina en la Glucolisis, Cmo se explicara esta observacin?
La niacina es conocida tambin como cido nocotinico, nicotimida o
vitamina antipelagra. Es una vitamina hidrosoluble del complejo B y en
ocasiones se le demonima errneamente vitamina B3.
La niacina es til como componente de dos coenzimas implicadas en
procesos energticos que se producen dentro de la clula. Una de estas
coenzimas es importante en la glucolisis proceso en el cual el glucgeno
muscular produce energa tanto aerobia como anaerobia. La otra enzima
est implicada en el metabolismo de las grasas y promueve su sntesis en el
organismo. Los individuos fsicamente activos que sigan una dieta
equilibrada no deben tomar suplementos de niacina, excepto bajo
supervisin mdica. Una ingesta exesiva podra deteriorar el rendimiento
fsico y perjudicar la salud.

Melvin H. Williams (2002). Nutricion para la Salud, la Condicin

Fsica y el Deporte. Universidad Old Dominion (5)84-8019-595-9
43. El consumo de alcohol (etanol), especialmente despus de
periodos de actividad vigorosa o ayuno prolongado durante varias
horas, produce una deficiencia de glucosa en sangre, lo que es
conocido como hipoglucemia. El primer paso en el metabolismo del
etanol en el hgado es la oxidacin a acetaldehdo, que esta
catalizada por alcohol deshidrogenasa heptica: CH3CH2OH +
NAD+ CH3CHO + NADH + H+. Explique cmo inhibe esta reaccin
la transformacin de lactato en piruvato. Por qu produce esto
hipoglucemia?
El etanol se metaboliza fundamentalmente por oxidacin, transformndose
en acetaldehdo. En las situaciones de consumo oral, las ms habituales,
este proceso acontece principalmente en el hgado y se halla
fundamentalmente mediado por la enzima alcohol deshidrogenasa (ADH)
(alcohol: NAD-oxido-reductasa). Esta enzima cataliza la conversin
reversible de los alcoholes a sus correspondientes aldehdos y cetonas
utilizando NAD (Nicotinamida-Adenina-Dinucletido) como cofactor: Alcohol
+ NAD = Aldehdo (Cetona) + NADH + H+
La hipoglucemia, tambin conocida como nivel bajo de azcar (glucosa) en
la sangre, se produce cuando la glucosa en la sangre desciende por debajo
de los niveles normales.
ARAGN, C.; MIQUEL, M.; CORREA, M.; SANCHIS-SEGURA, C.
(2002). Alcohol y Metabolismo Humano. Universidad Jaume I.
Castell (14)1

44. (Mathews, Van Holde, Ahern, 2005).

En las clulas existen numerosas deshidrogenasas que generan NADH, este

se oxida en el primer paso del transporte electrnico por el complejo
mitocondrial I o NADH deshidrogenasa, que contiene el mononucleotido de
flavina (FMB) como grupo complementario estrechamente unido y cataliza la
siguiente reaccin
++ FMN H 2
++ FMN < NAD
NADH + H

La CoQ lleva electrones hacia la cadena respiratoria, no solo desde el NADH

sino tambin desde el succinato y desde intermediarios de la oxidacin de los
acidos grasos.el succinato desidrogenasa utiliza una coeznima de FAD. A
diferencia de otras enzimas del ciclo del acido ctrico, la succionato
deshidrogenasa es una protena de la membrana interna.la enzima puede
H2
transferir electrones directamente desde su FAD
unido a los otros
transportadores

electrnicos.al

igual

que

la

NADH

desidrogenasa,

la

succcionato deshidrogenasa transfiere los electrnicos atraves de los centros

Fe-S a la coenzima Q y su nombre completo es Succinato-Coenzima Q
reductasa (complejo II)
El complejo III o citocromo C coenzimaQ oxido reductasa oxida la forma
reducina de la coenzima Q y reduce a su vez al citocromo C, un transportador
electrnico proteico que tambin puede desplazarse por el interior de la
membrana interna.
Por ultimo, el complejo IV acopla la oxidacin del citrocromoC con la reduccin
del oxigeno a agua, captando 4 electrones de las cuatro molculas del
citocromo C

Referencias Bibliograficas

Mathews, C.K., Van Holde, K.E., Ahern, K.G. (2005). Lpidos, membranas y
transporte celular. En I. Capella (Ed), Bioqumica (pp.354-595). Madrid,
Espaa: Pearson Educacion. ISBN 84-7829-053-2
Lehninger, D.N., Cox, M.M. (2009). Lipidos estructurales de las membranas.
En W.H. Freenian (Ed). Principios de bioqumica (pp.349-360). New York,
Estados Unidos. ISBN 978-84-282-1486-5

46 (1) Realizar un esquema con estructuras, enzimas implicadas y balance energtico

del metabolismo de glucgeno en bacterias y reportar las diferencias con la respuesta
anterior.
Biosntesis de la ADP-glucosa

NOTA: EN LAS IMGENES DONDE DICE UDP

LAS REEMPLAZAN CON ADP
La glucosa se transporta dentro de las clulas mediante una protena unida
a la membrana, el transportador de glucosa. Como se muestra en la Figura
16.8, a continuacin se fosforila por la hexoquinasa o la glucoquinasa, para
dar glucosa-6-fosfato, que se isomeriza a glucosa-1-fosfato por la
fosfoglucomutasa. La enzima ADP-glucosa pirofosforilasa cataliza entonces
la sntesis de ADP-glucosa.

Reaccin de la glucgeno sintasa

La ADP-glucosa es el donador inmediato de un residuo glucosilo al extremo
no reductor de una rama de glucgeno, que debe tener como mnimo una
longitud de cuatro unidades de glucosa. La glucgeno sintasa es una
glucosiltransferasa, una enzima que transfiere una unidad de azcar
activada a un grupo hidroxilo de azcar no reductor. La reaccin, que se
presenta en la Figura 16.9, genera un enlace glucosdico a(14) entre el
carbono 1 del grupo glucosilo que entra y el carbono 4 del residuo de
glucosa del extremo de la cadena de glucgeno.
El cebador de la glucgeno sintasa es una cadena corta de residuos de
glucosa ensamblados por una protena denominada glucogenina, que
transfiere la glucosa desde la ADP-Glc a un residuo de tirosina en la propia
protena. La glucogenina transfiere luego las unidades adicionales de
glucosilo de la ADP-Glc, para dar cebadores con enlaces a(14) de hasta
ocho residuos de longitud. Estos cebadores son alargados luego por la
glucgeno sintasa.

Formacin de las ramas

La sntesis de glucgeno implica tanto la polimerizacin de las unidades de
glucosa como la ramificacin mediante enlaces (16). Otra enzima,
denominada enzima ramificante, aunque sera ms exacto denominarla
amilo-(1,41,6)- transglucosilasa, interviene en el proceso como se
muestra en la Figura 16.10. Esta enzima ramificante transfiere un fragmento
terminal, desde un extremo a un grupo hidroxilo situado en la posicin 6 de
un residuo de glucosa del interior del polmero. La reaccin implica el
ataque nuclefilo del hidroxilo de C-6 sobre el C-1 del oligosacrido que
formar la ramificacin. La reaccin crea, pues, dos extremos para que
contine la accin de la glucgeno sintasa, cuando antes slo exista uno.

DIFERENCIAS CON LA RESPUESTA ANTERIOR (METABOLISMO DEL

GLUCOGENO EN ANIMALES): Para que las bacterias puedan convertir la
glucosa en glucgeno es necesario que las unidades de glucosa
experimenten un proceso de fosforilacion y se unan entre si. El producto de
la fosforilacion de la glucosa es la glucosa-6-fosfato. Este proceso consume
energa, generalmente en forma de ATP. La sntesis bacteriana del
glucgeno requiere el agregado de una molcula de ATP a la glucosas-6fosfato para formar adenosin difosfato glucosa (ADPG). La ADPG se une
a otras molculas similares para formas glucgeno. Los animales utilizan un
nucletido llamado uridin trisofato (UTP). Como fuente de enrgia y glucosa6-fosfato para sintetizar glucgeno a partir de la uridin difosfoglucosa
(UDPG). (. (Tortora, Funke, y Case, 2007)

Tortora, G. J., Funke B.R. & Case C.L. (2007).Aplicaciones de la microbiologa.

Introduccin a la microbiologa. (9 ed.).(p. 148). Buenos Aires, Argentina:
Medica Panamericana. ISBN 978-950-06-0740-7
Mathews, C. K., van Holde, K. E. & Ahern, K. G. (2002). Metabolismo de los
hidratos de carbono II: biosntesis. Bioqumica (3 ed.). Madrid, Espaa:
Pearson Educacion, S.A. ISBN: 978-84-832-2694-0

47. (1) Describir de manera detallada el ciclo del glioxilato (estructuras y enzimas
relacionadas), cul es su funcin? y en qu organismos se realiza?
El ciclo del glioxilato es activo en las semillas en germinacin de algunas plantas y en
ciertos microorganismos que pueden vivir con acetato como nica fuente de carbono,
pero no ocurre en los vertebrados ya que no pueden convertir los cidos grasos o el
acetato derivado de ellos a glcidos. En las plantas esta va tiene lugar en los
glioxisomas de las semillas. Las enzimas involucradas son: la citrato sintasa, la
aconitasa y la malato deshidrogenasa que son isozimas de los enzimas del ciclo del
cido ctrico; la isocitrato liasa y la malato sintasa son nicas del ciclo del glioxilato.
El objetivo primordial del ciclo del glioxilato, es el de permitir a las plantas y a los
microorganismo, la utilizacin de los acidos grasos o del acetato, en forma de
acetilCoA, como nica fuente carbonada, sobre todo para la biosntesis de glcidos a
partir de los acidos grasos.
El ciclo del glioxilato se presente en las siguientes reacciones:
1. En el ciclo del glioxilato, el acetil-CoA se condensa con el oxalacetato para
formar citrato y el citrato se convierte en isocitrato
2. El siguiente paso consiste en la rotura de isocitrato por la isocitrato liasa,
formando succinato y glioxilato.
3. El glioxilato se condensa entonces con una segunda molcula de acetil-CoA para
dar malato en una reaccin catalizada por la malato sintasa.
4. La malato deshidrogenasa cataliza la oxidacion del malato a oxalacetato por
NAD+; el cual puede condensarse con otra molcula de acetil-CoA para empezar
otra vuelta del ciclo.

Voet, D. & Voet, J.G. (2006). Otras vias metabolicas de los carbohidratos. Bioquimica
(3 ed.). (pp. 884-885). Buenos Aires, Argentina: Medica Panamericana.
Lehninger, A.L. (1999). Ciclos de los cidos tricarboxilicos y ruta del fosfoglunato.
Bioqumica: las bases moleculares de la estructura y funcin celular. (2 ed.). (p. 476).
Barcelona, Espaa: Omega, S.A. ISBN 978-84-282-1486-5

48. Realizar un esquema de la va metablica de Gluconeognesis a partir de Lactato,

usando estructuras y nombres de las enzimas implicadas en cada uno de los pasos.
Nota: la imagen se las enviare tambin aparte para que la vean mejor

Nelson, D., and Cox, M. (2005).Lehninger Principles of Biochemistry (Fourth ed.).

New York: Freeman and Company ISBN 0-7167-4339-6
49. Realizar un esquema de la va metablica de lipognesis usando estructuras
y nombres de las enzimas implicadas en cada uno de los pasos.
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