Memoria Descriptiva II
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MEMORIA DESCRIPTIVA
INDICE
1.18 Generacin y consumo de electricidad de la Planta Procesadora de Caa y las Plantas Anexas 19
Anexo I. Glosario 25
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Volumen III, Tomo 15 Industria Pg.
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Area 15. Sistema Electroenergtico 3 de 29
INTRODUCCIN
1.1 Objetivo y Alcance
El propsito de este proyecto es dar las soluciones generales de Ingeniera Bsica de
Fuerza, Sistema de Tierra y Proteccin contra descargas atmosfricas as como
Alumbrado correspondiente a todas las reas de la Planta Procesadora de Caa, adems
de la alimentacin de Medio Voltaje a la Planta de Torula y la Destilera. Incluido el
consumo requerido para la operacin de la Planta en el perodo de zafra, en el tiempo
inactivo as como la entrega al Sistema Interconectado Nacional Venezolano producto de
la generacin durante el tiempo que se est realizando la zafra.
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Materia prima
ndice de preparacin (IP). 88-90% (SMRI)
Molida horaria. 441,67 t/h
Contenido de fibra en caa. 15,0%
Contenido de pol en caa. 11,5
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Producto terminado
Generacin con Turbogeneradores Contrapresin ( 6,3kV) 3 x 5=15 MW/h
Insumos.
Consumo de Vapor.
Sistema de 6,3 kV 142,800 t/h
Sistema de 13,8 kV 154,592 t/h
Total 292,608 t/h
SOLUCIONES DE INGENIERA.
1.5 Sistema elctrico.
El sistema electroenergtico de esta planta dispone de dos fuentes de suministro de energa,
una exterior proveniente del SIN a 34,5 kV mediante una subestacin de enlace y la
segunda compuesta por generacin propia, conectadas por sincronismo de ambas redes
para la transferencia de energa en ambos sentidos.
La generacin propia est compuesta por cuatro (4) generadores: tres (3) de contrapresin
con potencia de 5 MW cada uno, a una tensin de 6,3 kV, factor de potencia del 80% y
frecuencia de 60 Hz, el cuarto generador, de extraccin-condensacin, de 25 MW a 13,8 kV,
60 Hz y factor de potencia del 80%.
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El TGD-13,8 kV estar conformado por celdas de media tensin con aislamiento para 15 kV,
con disyuntores tripolares provistos de comando motorizado, bobinas de apertura, cierre y
mnima tensin de mando, seccionador de tierra instalado en los bornes de salida, con
bloqueo de la posicin del interruptor y dispositivos para comando y sealizacin local del
interruptor montados en el frente de cada celda.
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Desde la planta elctrica tambin se suministra la energa a 6,3 kV para los tableros de este
nivel de tensin que alimentan a los ventiladores de tiro inducido y las bombas de alimentar
calderas correspondientes a la planta de generacin de vapor; as como las cuchillas y
desfibradora del rea de recepcin y preparacin de la caa, y los molinos de la planta
moledora.
Las acometidas a 6,3 kV se realizan por medio de cables de cobre con aislamiento de
polietileno reticulado, tripolares, con capa exterior protectora de PVC. La pantalla metlica
de estos cables se aterrar en ambos extremos. Las canalizaciones de estos cables se
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Para motores de potencia nominal mayores que 75 kW, que accionen un mecanismo, que no
requiera un par de arranque elevado se utiliza un mtodo de arranque a tensin reducida.
Los motores de estas caractersticas, cuyos mecanismos requieran de un par de arranque
elevado utilizarn un sistema de control electrnico al igual que los motores elctricos que
accionen un mecanismo, que requiera del control de la velocidad.
Mtodos de arranque a tensin reducida para motores con rotor en jaula de ardilla
El arrancador estrella tringulo, se arranca con voltaje de fase y al llegar a
determinada velocidad se pasa al voltaje de linea ( se utiliza mucho en el arranque
de compresores)
Autotransformador de arranque, se reduce voltaje ( se utiliza mucho en los
ventiladores de las calderas y bombas para vaco)
Arrancador electrnico por reduccin de la tensin ( se utiliza en las bombas de
jugo)
Arrancador electrnico por variacin de la frecuencia (se utiliza en la estera
elevadora de caa para regular velocidad y en bombas con regulacin de flujo)
Mtodos de arranque empleado para los motores de rotor bobinado
Controlando la resistencia rotrica del motor, a travs de una resistencia
electroltica (se utiliza en los motores de los molinos y las cuchillas).
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Proteccin: Se instala en los paneles frontales, por cada generador un rel de proteccin
mltiple de generador, un rel de proteccin diferencial y un rel de deteccin de fallo a tierra
del rotor.
Proteccin al SIN: Se instala en el panel frontal por cada rama de enlace un rel de
proteccin diferencial, un rel de proteccin para sobrecorriente direccional y un rel de
proteccin voltimtrica.
Medicin, Adquisicin y Supervisin de Datos: Se instala para cada generador y por cada
uno de los ramales de red, un analizador de redes. En el caso del enlace, permite analizar
los valores de Energa Importada y/o Exportada, tanto Activa como Reactiva, mientras que
en los Generadores, se puede conocer el total de energa activa y reactiva generada. Desde
el PLC se establece un Bus de comunicaciones Maestro-Esclavo, bajo soporte fsico serie
asncrono RS485, con protocolo Modbus, que enlaza los analizadores de redes, rels de
proteccin mltiple generador, rels de proteccin diferencial, rel de proteccin voltimtrica,
rel de proteccin de sobrecorriente, rel de proteccin diferencial y rel de proteccin para
sobrecorriente direccional. El sistema de control se complementa mediante un terminal de
operador en comunicacin directa con el PLC por va independiente y protocolo Modbus.
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El rel de Proteccin de falla a tierra del rotor posee una salida de alarma para corregir la
falla en la primera oportunidad y no dar lugar a un segundo defecto que provocara el disparo
por activacin de otras protecciones.
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Sincronismo
Se han instalado tres columnas de sincronismo:
La primera sobre el frontal del tablero para embarrado a 6,3 kV para operaciones de
sincronismo de Generador a Bus (de uno en uno).
La segunda sobre el frontal del tablero para embarrado a 13,8 kV para operaciones de
sincronismo de Generador a Bus.
La tercera sobre el bastidor mvil interior del tablero para operaciones de sincronismo
Red a Bus (un ramal a varios generadores) que incorporan indicacin ptica de la
diferencia de tensin, frecuencia y del ngulo de fase (mediante sincronoscopio), as
como rel de bloqueo/permisivo de sincronizacin.
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La referencia a tierra de cada objeto de obra se lleva a cabo en primera instancia utilizando
la infraestructura que nos brinda el conjunto de cimentaciones utilizadas como electrodos de
aterramiento (Sistema Uffer), completando esa malla de aterramiento por medio del resto de
las estructuras metlicas que forman las propias edificaciones: columnas, riostras, tranques,
vigas, purlings. Todos los elementos metlicos que forman la superestructura de cada
edificacin, determinan tambin una Jaula de Faraday capaz de capturar y conducir
descargas elctricas atmosfricas, energa electrosttica o impulsos electromagnticos, para
ser disipados en tierra.
Una tercera malla en configuracin poligonal abierta, radial, quedar establecida para la
interconexin y equipotencialidad de todas las instalaciones. Construida aprovechando la
zanja excavada con motivo del suministro de energa hasta los objetos de obra, se colocar
en el fondo de dicha zanja un cable de cobre desnudo trenzado # 2/0 AWG, como electrodo
horizontal. El cable atravesar por dentro de las tanquillas para derivar y conectarse a cada
objeto de obra.
Es muy importante sealar que hasta la fecha actual no se cuenta con un estudio de suelos
que brinde el valor de la resistividad del terreno en el polgono, por lo que para los clculos
se asumi un valor para la resistividad del rea tomando en cuenta el tipo de suelo de la
zona, los valores de resistividad ofrecidos en los estudios entregados para los centrales
azucareros y la experiencia de los especialistas.
Con relacin a proteger de los efectos secundarios provocados por los rayos, se analizarn
los puntos ms importantes donde sern ubicados los supresores de sobre tensin. La
Planta Elctrica dispone de descargadores de lnea en cada seccin de barra. Para la
eliminacin de los Voltajes residuales, causantes de averas en los equipos electrnicos e
informticos, sern protegidos con la instalacin de supresores de sobretensin instalados
escalonadamente desde los escalones superiores del sistema electroenergtico interior de la
planta hasta los receptores. Como elemento final en la cadena de proteccin deben utilizarse
sistemas de alimentacin ininterrumpida (SAI o UPS por sus siglas en ingles).
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Otra gran ventaja que aprovechamos es emplear los circuitos trifsicos disponibles,
balanceando las cargas en las tres fases, con acometidas de cuatro hilos se alimentan tres
circuitos que equivalen a emplear seis cables. Por este concepto se ahorra, adicionalmente,
el 30%, del cobre en todas las acometidas del Sistema de Alumbrado.
Otro requisito importante que exigimos es el de garantizar que todas las luminarias de
descarga, que se adquieran, dispongan de un factor de potencia, de al menos, 0,92. Esto
contribuye notablemente a garantizar una buena estabilidad y eficiencia de todo el Sistema
de Iluminacin.
Para las oficinas, laboratorios, cuartos de mando, locales de reuniones, salones para
actividades sociales y otros, con estas mismas caractersticas, se utiliza la tensin de 120
Voltios, siendo consecuentes con las normas COVENIN. Siempre se aprovecha las ventajas
que ofrecen los circuitos trifsicos, en cuanto a racionalidad de recursos y eficiencia de estos
sistemas. Para la iluminacin de las reas exteriores se utilizarn torres de 12 y 20 metros y
postes de 10 metros; en las reas que lo permitan se colocaran las luminarias sobre las
estructuras metalicas o fachadas de edificaciones.
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industria se emplea el Mercurio Alta Presin, Luz Mezcla y las fluorescentes de tubos rectos
(con tubos de 36 Watts o 18 Watts), y el Sodio Alta Presin (sobre todo en almacenes).
Para obtener la iluminacin requerida en las reas exteriores y viales si el rea a iluminar se
encuentra distante de las subestaciones existentes se ubicarn transformadores a 13,8 kV
primario y por secundario a 480-277 208-120 V de la capacidad requerida.
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Se determin que esta etapa tendr una duracin de 8 horas y en la misma se efectuarn
las siguientes operaciones en los objetos de obra.
Inicialmente se pondr en funcionamiento una caldera generadora de vapor y sus
equipos auxiliares con energa del SIN y quemando gas oil. (Perodo de puesta en
marcha de 4h)
Se pondr en funcionamiento el turbogenerador de extraccin condensacin de
25MW (Perodo de puesta en marcha de 3h) con extraccin de vapor hacia los
tanques desaereadores de la Planta de Tratamiento Trmico al agua, generando para
satisfacer la demanda interna y entregando al SIN el sobrante de energa en
correspondencia con el balance energtico, a partir de este momento se dejar de
consumir energa del SIN.
Se estar dependiendo de la energa del SIN entre 5 y 6 horas, a partir de las cuales ya se
contar con la sincronizacin del turbogenerador condensante de 25 MW.
Similar comportamiento ocurre durante las arrancadas para reiniciar el proceso que fue
interrumpido y que motiv que se detuvieran las operaciones de la planta de generacin
elctrica, por interrupciones no planificadas (por averas y roturas).
1. Arrancada de:
Inicio de Zafra, durante 3 das previos al da de arrancada (en turnos de 8
horas) el consumo del SIN se enmarca en 2 MW. El propio da de la arrancada
(por un perodo de 8 horas) el consumo del SIN alcanzar 3,8 MW, hasta lograr
el funcionamiento estable del bloque energtico, momento a partir del cual se
asume la demanda interna y se comienza a entregar al SIN todo el excedente
de energa.
Reiniciar el proceso: se demandarn del SIN unos 3,8 MW durante un perodo
de tiempo de 4 a 8 horas en dependencia del tiempo que haya estado parada
la Planta.
2. En operacin normal:
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3. Interrupciones por:
Liquidacin: Las reas de preparacin de la caa y la planta moledora detienen
su trabajo, se para la molida, no as en el resto de las reas. El bloque
energtico puede continuar laborando, quemando en las calderas el bagazo
acumulado en la casa para bagazo o incluso trabajando con fuel oil. Continan
las operaciones en las reas de purificacin-evaporacin, destilera y torula,
mientras quede jugo por procesar. En la medida que pasa el tiempo comienzan
a detenerse los equipos de fabricacin y con ellos el consumo de vapor, por
ende el flujo de vapor por las turbinas es menor tambin, hasta que sale
primeramente un generador de lnea y as los 3 turbos de contrapresin si la
interrupcin se hace muy larga. En todo ese lapso de tiempo la demanda de la
fbrica disminuye y se logran niveles de entrega que pueden llegar hasta los
20 MW.
Limpieza: Durante los mantenimientos preventivos planificados en los que se
programa la limpieza se incrementan los niveles de entrega de energa, y en el
peor de los casos en que hubiese que detener la molienda para efectuar la
limpieza de algn equipo especfico, entonces la demanda elctrica de la
planta disminuira logrando entregar hasta 22 MW durante el tiempo que
permita el funcionamiento del bloque energtico.
Roturas que provoquen la salida del bloque energtico: Luego de liquidar los
procesos tecnolgicos, quedara una demanda de 2 MW, este valor es
permanente y no ligado directamente al proceso tecnolgico, debido al
consumo de los talleres de mantenimiento y reparacin industrial, el
alumbrado de todas las reas, sistema de abasto de agua y contra incendio.
Todos los valores de potencias que han sido ofrecidos en el presente informe son referidos a
potencias de clculo, tambin conocida como mxima demanda. Tambin debe sealarse
que el presente anlisis no incluye incrementos de demanda en esa zona para
infraestructuras sociales ni de otras inversiones para el desarrollo econmico de la zona.
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VAL O R E S DE CLCULO
SUBESTAC. DE DISTRIBUC. #1
Pc Qc Sc Ic Cos
LS1502 [kW] [kVAr] [kVA] [A] [pu]
Recepc. y preparac. MC0101 246,3 96,4 264,5 347,0 0,90
Sonda MC0102 - G Hilox MC0103 - 04 223,6 164,3 277,5 364,2 0,81
Transp elevad. y mq. Soldar PB0201 - 02 68,2 57,3 89,1 116,9 0,77
Accionam. auxiliares de molinos MC0201 168,1 75,5 184,3 241,8 0,91
Tratam. Trmico de agua MC1101 98,3 58,9 114,6 150,4 0,86
Est. Condensadores Sub #1 -- 150,0 150,0 196,8 0,00
TOTAL SUB. #1 701,7 302,4 764,1 1002,7 0,92
VAL O R E S DE CLCULO
SUBESTAC. DE DISTRIBUC. #2
Pc Qc Sc Ic Cos
LS1503 [kW] [kVAr] [kVA] [A] [pu]
Bombas de jugo. MC0202 202,8 83,2 219,2 287,6 0,93
Enfriamiento de pta. moledora. MC0203 55,1 42,1 69,4 91,0 0,79
Edif. Seg.-Alm. Gral.-Alm. PQ. TF2203 142,5 76,5 161,7 212,2 0,88
Transp. y almacenam. de bagazo.MC1001 218,6 85,0 234,6 307,8 0,93
Taller de Mtto. PB1901 y PB1902 140,1 107,8 176,8 231,9 0,79
Est. Condensadores Sub #2 -- 60,0 60,0 78,7 0,00
TOTAL SUB. #2 681,5 334,6 759,2 996,2 0,90
VAL O R E S DE CLCULO
SUBESTAC. DE DISTRIBUC. #3
Pc Qc Sc Ic Cos
LS1504 [kW] [kVAr] [kVA] [A] [pu]
Purificacin I. MC0301 103,4 43,3 112,1 147,1 0,92
Pta. de tratamtto qum. al agua. MC1201 125,9 52,4 136,4 178,9 0,92
Bbas p/ jugo a calentadores. RS0301 y 02 195,5 78,1 210,6 276,3 0,93
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VAL O R E S DE CLCULO
SUBESTAC. DE DISTRIBUC. #4
Pc Qc Sc Ic Cos
LS1505 [kW] [kVAr] [kVA] [A] [pu]
Purificacin II. MC0302 32,8 15,6 36,4 47,7 0,900
Auxiliares Tecnolgicos. MC0303 129,9 62,1 143,9 188,9 0,90
Bbas p/ vaco de filtros. RS0307 y 08 156,4 83,4 177,2 232,6 0,88
B. p/ jugo tratado a destil. RS0305 y 06 67,9 42,1 79,9 104,9 0,85
Agua industrial y VS. incendios 162,1 101,9 191,5 251,3 0,85
Est. Condensadores Sub #4 -- 60,0 60,0 78,7 0,00
TOTAL SUB. #4 579,5 245,1 629,2 825,7 0,92
VAL O R E S DE CLCULO
SUBESTAC. DE DISTRIBUC. #5
Pc Qc Sc Ic Cos
LS1506 [kW] [kVAr] [kVA] [A] [pu]
Vent. forzado primario cald. #1 RS0901 158,0 103,1 188,6 247,5 0,84
Vent. forzado secund. Cald. #1 RS0904 219,0 154,6 268,1 351,7 0,82
Vent. forzado secund. Cald. #2 RS0905 219,0 154,6 268,1 351,7 0,82
Caldera #1 MC0901 103,5 44,5 112,7 147,8 0,92
Vent quemad RS0910 y B lavado RS0907 62,6 36,1 72,2 94,8 0,87
Est. Condensadores Sub #5 -- 150,0 150,0 196,8 0,00
TOTAL SUB. #5 699,6 306,7 763,9 1002,4 0,92
VAL O R E S DE CLCULO
SUBESTAC. DE DISTRIBUC. #6
Pc Qc Sc Ic Cos
LS1507 [kW] [kVAr] [kVA] [A] [pu]
Vent. forzado secund. Cald. #3 RS0906 219,0 154,6 268,1 351,7 0,82
Vent. prim. y quemad. C #1 RS0902 y 11 158,0 103,1 188,6 247,5 0,84
Vent. prim. y quemad. C #2 RS0903 y 12 158,0 103,1 188,6 247,5 0,84
Caldera #2 MC0902 103,5 44,5 112,7 147,8 0,92
Caldera #3 MC0903 117,7 52,2 128,8 168,9 0,91
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VAL O R E S D E C LC U L O
TABLERO GRAL. DE DISTRIB. A 6,3 kV
Pc Qc Sc Ic Cos
LS1402 [kW] [kVAr] [kVA] [A] [pu]
Subestac. Uso de planta LS1508A 523,5 237,6 574,9 52,7 0,91
Subestacin de distribucin #1 LS1502 701,7 302,4 764,1 70,0 0,92
Subestacin de distribucin #2 LS1503 681,5 334,6 759,2 69,6 0,90
Subestacin de distribucin #3 LS1504 701,6 264,6 749,9 68,7 0,94
Subestacin de distribucin #4 LS1505 579,5 245,1 629,2 57,7 0,92
Subestacin de distribucin #5 LS1506 699,6 306,7 763,9 70,0 0,92
Subestacin de distribucin #6 LS1507 823,6 307,4 879,1 80,6 0,94
Desfibradora 2550,0 2020,9 3253,7 298,2 0,78
Tablero a MT p/ cuchillas MS0101 1249,0 593,6 1382,9 126,7 0,90
Tablero a MT p/ molinos MS0201 3841,8 1802,6 4243,7 388,9 0,91
Tablero MT p/ generac. de vapor MS0901 2243,6 1100,9 2499,2 229,0 0,90
TOTAL TGD a 6,3 kV 14073,2 7516,4 15954,6 1462,1 0,88
VAL O R E S D E C LC U L O
CIRCUITO DE DISTRIBUCIN
Pc Qc Sc Ic Cos
EXTERIOR A 13,8 kV [kW] [kVAr] [kVA] [A] [pu]
Area socio-administrativa TF2101 475,0 254,9 539,1 22,5 0,88
Taller de reparac. agrcolas. TF1901 285,0 152,9 323,5 13,5 0,88
TK de almacenam. de alcohol TF2201 106,88 57,35 121,3 5,1 0,88
TK de almacenam. de alcohol TF2202 142,5 76,5 161,7 6,8 0,88
Area de compost TF2801 142,5 76,5 161,7 6,8 0,88
Pta. tratam. de efluentes indust. TF1803 61,3 43,6 75,3 31,5 0,81
Pta.1 tratam. de efluentes slidos TF1801 28,5 15,3 32,3 1,4 0,88
Pta.2 tratam. de efluentes slidos TF1802 28,5 15,3 32,3 1,4 0,88
Patio de recepcin de caa TF0101 106,9 57,4 121,3 5,1 0,88
Vial ext Pta torula y Gen de vapor TF0801 42,8 22,9 48,5 2,0 0,88
TOTAL circuito exterior a 13,8 kV 1337,1 772,7 1544,3 646,1 0,87
VAL O R E S D E C LC U L O
TABLERO GRAL. DE DISTRIB. A 13,8 kV
Pc Qc Sc Ic Cos
LS1403 [kW] [kVAr] [kVA] [A] [pu]
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Para el clculo de cortocircuito se utiliz el mtodo de los MVA vectoriales, asumiendo una
barra infinita en la conexin por el primario del transformador por no contar con la
informacin de aporte de niveles de cortocircuito del SIN. Adems se supuso una relacin
X/R = 5 en el punto de alimentacin del SIN.
Datos utilizados
Generadores: 5 MW 25 MW
Xd = 0,13 pu Xd = 0,12 pu
Xd = 1,857 pu Xd = 1,51 pu
En barras En barras
de 6,3 kV de 13,8 kV
Prueba por capacidad momentnea de aparatos
elctricos, en base a valores simtricos de I"S = 37,16 KA I"S = 29,53 KA
cortocircuito
Prueba por capacidad momentnea de aparatos
elctricos, en base a valores asimtricos de I"A = 62,06 KA I"A = 49,02 KA
cortocircuito. Luego de ciclo (0,0083 seg)
Prueba de estabilidad electrodinmica de
I"MP = 94,02 KA I"MP = 73,83 KA
aparatos elctricos. Luego de ciclo
Prueba de estabilidad trmica de aparatos
elctricos, barras, aisladores y cables. Luego de I"ES = 9,76 KA I"ES = 17,45 KA
30 ciclos
Seccin mnima trmicamente estable # 2/0 AWG # 3/0 AWG
Clculos de taller
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Para los clculos de taller se trabajar con los valores de potencia, corriente y voltaje,
nominal y de clculo, para un equipo o grupo de equipos y se determinar el alimentador de
un circuito as como el alimentador para un grupo de cargas, las protecciones trmicas y de
cortocircuitos.
Una vez realizado los clculos del conductor por ampacidad, los mismos se verifican que
cumplan con la cada de voltaje para el circuito en cuestin considerando que la misma no
debe excederse de un 5% desde la fuente hasta el ltimo consumidor.
Clculo luminotcnico
Para el clculo de alumbrado se utiliza el software DIAlux , el cual nos permite calcular el
alumbrado interior de los distintos objetos de obra, el alumbrado exterior y el alumbrado vial,
realizando el clculo luminotcnico por el mtodo de los lmenes, este sofware trabaja con
las bases de datos y formatos internacionales de todos los fabricantes, lo que nos permite
una adecuada seleccin de las luminrarias y lmparas a utilizar en dependencia de los
criterios de diseo y de los niveles de iluminacin requeridos por la norma COVENIN
2249:1993 Iluminancia en tareas y reas de Trabajo.
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ANEXO I GLOSARIO
1. GENERALIDADES
1.1 El objetivo del Glosario de Trminos es el de establecer la conformacin de los cdigos que
se le asignan a los equipos en una instalacin elctrica.
2. TERMINOS Y DEFINICIONES.
2.1 Cdigo de ubicacin de los equipos. Es el cdigo asignado por el especialista a un equipo
cualquiera en una instalacin especfica; este cdigo lo identificar tanto en la fase de
preinversin como en la de inversin y explotacin de la instalacin, en los diagramas de
proceso e ingeniera (DP y DI); as como en los planos de ubicacin de equipos (Layout),
planos ortogonales e isomtricos, en las hojas de datos (data sheet) y en toda la
documentacin relacionada con dicho equipo o en aquella que se haga referencia a l.
2.2 Atributo. Segmento del cdigo de ubicacin de un equipo, compuesto por dos caracteres
alfabticos tomados a partir del nombre en ingls correspondiente a la familia a la que
pertenece el equipo.
2.3 rea. Divisin convencional en que se divide un proceso tecnolgico con el objetivo de
organizar y facilitar aspectos relacionados con el diseo, construccin, montaje y
operacin de la instalacin industrial.
2.4 Equipos principales. Conjunto de equipos que conforman la tecnologa en cuestin o los
equipos que componen las agrupaciones productivas de servicios.
Ej.: una bomba, un transformador, etc.
2.5 Batera de Equipos. Se denomina as a los equipos que realizan una misma funcin dentro
del proceso tecnolgico.
2.6 Familia de equipos. Agrupacin que abarca todos aquellos equipos que cumplen una
misma funcin y cuyas caractersticas fsicas y de operacin son similares.
2.7 Hoja de Datos (Data Sheet). Documento donde se relacionan todas las especificaciones
tcnicas, caractersticas y parmetros de operacin de un equipo.
2.9 Grupo Funcional. Agrupacin de equipos con funciones similares y que no se relacionan
con ninguna operacin unitaria definida.
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4. EJEMPLO.
EG1401A
Significa:
EG que es un generador.
14 que pertenece al rea 14
01 que es el equipo elctrico No 1 en el rea 14
A que es el primero dentro de una bateria.
ESPECIALIDAD: Elctrica
GRUPOS FUNCIONALES:
1. Accionamiento de mando y control (AM)
2. Distribucin de electricidad (DE)
3. Equipos motrices (EM)
4. Adecuacin del factor de potencia (FP)
5. Generacin de electricidad (GE)
6. Sistema elctrico (SE)
7. Transformacin de la tensin (TF)
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Declaracin de reas
Nombre del servicio: Ingeniera Bsica Complejos Agroindustriales
Objeto de Obra
Cdigo
Nombre del rea en el proyecto o Agrupacin
del rea
Productiva
01 Recepcin y preparacin de la caa 400
02 Planta moledora 410
03 Purificacin 430
04 Evaporacin 453
05 Torres y sistemas de enfriamiento 027
06 Estacin de compresores y redes de aire comprimido 028
07 Sistema de abastecimiento de agua 225
08 Redes exteriores 101
09 Generacin de vapor 001
10 Almacenamiento y transportacin de bagazo 480
11 Planta de tratamiento trmico de agua 026
12 Planta de tratamiento qumico de agua 230
13 Recepcin, almacenamiento y trasiego de petrleo 023
14 Planta elctrica 015
15 Sistemas electro energticos 040
16 Sistema centralizado de instrumentacin y automatizacin 051
17 Sistema de proteccin contra incendio 234
18 Recoleccin y tratamiento de residuales 250
19 Talleres 200
21 Edificaciones socio administrativas y de control 110
22 Almacenes 170
23 Recepcin y Preparacin de Materias Primas 644
24 Fermentacin y Desemulsin(TORULA) 641
25 Separacin y Lavado 639
26 Termlisis y Concentracin 640
27 Secado y Envase 643
28 Servicios Auxiliares 649
29 Distribucin de vapor 650
30 Plan General 091
31 Movimiento de Tierra 092
32 Drenaje Mayor 314
33 Produccin de Compost 673
40 Destilera 559
DEFINICIONES GENERALES
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Aceite Fusel: Producto secundario de la fermentacin alcohlica. Est compuesto por una
serie de alcoholes que van, desde el proplico hasta el isoamlico, estando en mayor
proporcin los alcoholes amlicos e isoamlicos.
Bagazo: Residuo despus de la extraccin del jugo de la caa por cualquier medio, molino o
presa.
Brix: Concentracin de slidos disueltos totales (expresada en g de concentrado en 100 g
de solucin) de una solucin azucarada.
Caa: Materia prima normalmente suministrada a la fbrica y que comprende la caa
propiamente dicha, la paja, el agua y otras materias extraas,
Jugo residual: Es la fraccin de jugo que no ha podido ser extrada y que queda en el
bagazo.
Levadura fermentativa: Biomasa utilizada en la operacin de fermentacin para la
produccin de etanol va anaerbica a partir de sacarosa, glucosa o fructosa. Se utiliza la
levadura Sacharomyces cerevisiae
Levadura forrajera: Biomasa obtenida del cultivo de la levadura Torulopsis utilis sobre
vinaza como nica fuente de carbono.
Pol: Es la concentracin de sacarosa expresada en gramos de soluto en 100 gramos de
solucin.
Vinaza fresca: Lquido residual proveniente de la destilacin del vino.
Vinaza residual: Lquido resultante de un tratamiento primario de la vinaza fresca.
Zafra: Periodo que enmarca la cosecha de la caa y su proceso para la extraccin del jugo y
sus derivados, su duracin oscila en 150 das.
D: Drenaje
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