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    Chile Serrano PDF

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    Salvador Abad Lòpez Cortés
    El documento describe el cultivo de chile serrano en agricultura familiar periurbana y de traspatio. Explica las 20 semanas de desarrollo del cultivo, incluyendo etapas como germinación, emergencia, desarrollo vegetativo, floración, fructificación y cosecha. También detalla las labores como fertilización, control de plagas, riego y rendimiento potencial de 50 toneladas por hectárea.

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    Programa Integral de Desarrollo Rural 2014

    Componente de Agricultura Familiar Periurbana y de Traspatio

    Cultivo de Chile serrano


    SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

    ETAPAS DE
    DESARROLLO
    GERMINACIN

    EMERGENCIA
    FLORACIN Y
    DESARROLLO VEGETATIVO SENESCENCIA
    FRUCTIFICACIN

    COSECHA
    DESHIERBE DESHIERBE DESHIERBE
    LABORES FERTILIZACION TRASPLANTE COSECHA DE
    MANUAL MANUAL MANUAL
    SEMILLA

    MINADORA DE LA HOJA PULGONES PULGA SALTONA


    PLAGAS Y
    ENFERMEDADES
    CENICILLA, MARCHITEZ DEL CHILE, DAMPING OFF

    CONTROL 500 g DE CEBOLLA (JUGO) + 50 g DE JABON EN 50 LITROS DE AGUA


    Elaboracin:
    Ing. Luis Arturo Santiago Calvo, M.C. Natanael Magaa Lira, Ing. Ana Cristina Garca Buenda

    Carta Mayores Informes:


    Tecnolgica Asociacin Nacional de Egresados de Chapingo A.C.
    Nmero 5 22 de febrero # 4B, Col. Marte R. Gmez, Chapingo, Estado de Mxico. C.P. 56230.
    www.agriculturafamiliar.mx
    Carta Tecnolgica del Cultivo de Chile serrano
    Sistema de produccin: Agricultura de traspatio urbana y Control de enfermedades: Cenicilla, variedades resistentes;
    periurbana. Damping off y marchites del chile; macerar o machacar 500 gr
    de bulbos de cebolla hasta obtener su jugo, adicionar 50 litros
    Fecha de siembra: del 15 de junio al 15 julio. Con riego se de agua y 50 gr de jabn.
    puede sembrar todo el ao
    Cosecha: el primer corte o "calentona" se puede dar de los 90
    Densidad de poblacin: 40 cm de distancia entre planta y 85 a 120 das despus de la siembra, para posteriormente dar
    cm entre surcos, segn variedad. cortes cada 5 das. La cosecha se efecta cuando los frutos
    presentan una coloracin verde brillante y un tamao de 5-
    7cm. de largo.
    Fertilizacin: para la fertilizacin orgnica se puede aplicar 4
    kg/m de composta al momento del trasplante,
    posteriormente realizar aplicaciones de 80-100g de composta Cosecha de semilla: cuando el fruto est maduro, la semilla
    por planta. igual ya est madura para obtenerla solo hay que dejar secar
    los chiles por dos semanas y despus abrirlos y sacar la
    semilla.
    Control de malezas: La eliminacin de malas hierbas es
    importante durante el desarrollo del cultivo, principalmente
    en las etapas iniciales de desarrollo de la planta. Para su Rendimiento potencial: 50 t por hectrea produccin por
    combate se deben realizar de 3 deshierbes manuales. planta de 1.3 kg por planta.
    Riegos: en el establecimiento la planta no requiere de
    grandes cantidades de agua. El uso consuntivo de es de 230
    litros de agua por planta, para cumplir el ciclo agrcola.

    Control de plagas: Pulga Saltona; Minador; pulgn, hervir 250


    gramos de chile (capsicum spp), del ms picante, en cuatro
    litros de agua, por 15 minutos o se machaca una cabeza de
    ajo en 125 mililitros de vinagre, por un lado, por otro lado se
    prepara una solucin jabonosa en un litro de agua agregar
    2ml de jabn salvo.

    Programa Integral de Desarrollo Rural 2014


    Componente de Agricultura Familiar Periurbana y de Traspatio

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