I.

UBICACIN DEL PROYECTO:

1.1. Ubicacin Geogrfica:

o Latitud: 162356 S
o Longitud: 713205 O
o Altitud: 2355 m.s.n.m.

1.2. Ubicacin Poltica:

o Departamento: Arequipa
o Provincia: Arequipa
o Distrito: Arequipa

1.3. Localizacin del Proyecto:

Facultad de Agronoma de la Universidad Nacional de San Agustn, Arequipa Per.

II. FECHA DE INICIO Y TRMINO DEL PROYECTO:

o Fecha de inicio: octubre 2017
o Fecha de trmino: noviembre 2017

III. INTRODUCCION

La produccin mundial de cebollas ocupa uno de los primeros lugares entre las hortalizas y su
produccin ha ido en aumento en los ltimos aos, debido principalmente a la demanda
generada por el desarrollo econmico de algunos pases asiticos altamente poblados. Los 43
millones de toneladas de cebollas producidas a nivel mundial en el ao 1996 pasaron a casi 65
millones de toneladas en el ao 2007, en una superficie cultivada de ms de 3,4 millones de
hectreas. Este importante aumento en los o volmenes se debe al incremento de las reas
cultivadas y de los rendimientos.

En el ao 2007, Amrica Latina represent aproximadamente el 8% de la produccin mundial

de cebollas. Los pases ms importantes fueron Brasil, con 1,3 millones de toneladas; Mxico,
con 1,2 millones; Argentina, con 0,7 millones; Per, con 0,6 millones, y Chile, con 0,4 millones
de toneladas.
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En la temporada 2007/08, las exportaciones de cebolla amarilla dulce alcanzaron a US$ 23

millones. Los principales mercados de destino de las exportaciones de cebolla peruana fueron
EE.UU. (US$ 19,4 millones, con 84,4%), Chile (US$ 1,4 millones, con 6,1%) y Espaa (US$ 0,8
millones, con 3,4%)

El departamento que genera la mayor produccin de cebolla es Arequipa, que produce

anualmente cerca del 66% de la Produccin Nacional. Arequipa posee una ventaja comparativa
en lo que respecta al periodo de produccin. La cebolla se produce todo el ao, siendo el
periodo de octubre a marzo el de mayor produccin, donde mensualmente se cosecha
aproximadamente entre el 8,5 y 9,5% de la produccin anual. Los meses de junio y septiembre
son los meses de menor nivel de produccin.

Tenemos una gran potencialidad de ingresar a nuevos mercados, en especial europeos y

asiticos, pero nuestra mayor debilidad es la presencia de una gran cantidad de plagas y
enfermedades que merman nuestra produccin y la calidad de nuestros productos. Entre
muchas, destaca el Fitopatgeno Uroystis cepulae, del cual nos ocuparemos en el presente
proyecto.

IV. PROBLEMTICA
Uroystis cepulae es un fitopatgeno de importancia en la Regin Arequipa debido a que:

Ataca especialmente especies de gnero Allium, que son de importancia econmica para
nuestra regin.
La germinacin de sus esporas y su crecimiento se da a temperaturas de 13 22C
(Schwartz & Mohan, citado por Reyes, 1999).
Puede causar prdidas considerables en los semilleros donde se cultivan cebollas hasta
de un 70 a 90% (McDonald et al, citado por Reyes, 1999).
Su ataque puede reducir la produccin en un 70 % y tambin puede haber reduccin en
los bulbos maduros hasta en un 40% (McDonald et al, citado por Reyes, 1999).
La implementacin de medidas de control para el manejo del hongo, que incluyen el
tratamiento sanitario para el suelo especialmente, son demasiado costosas.

Adems, las probabilidades de diseminacin de Uroystis cepulae en los campos de cebolla una
vez que se establece es alta debido a que:

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El hongo es capaz de sobrevivir en el suelo en forma de teliospora o micelio

(alimentndose de materia orgnica), esto lo hace ser un patgeno muy peligroso ya que
puede infectar a nuevos cultivos que se establezcan en el sitio infectado (Romero, 1988).
Una vez que est establecido en el campo puede diseminarse por el suelo
principalmente, por el agua de lluvia, aguas de riego y por el trasplante de plantas
enfermas y tambin sembrar semillas infectadas (Romero, 1988).
Puede ser transportado en cualquiera de las especies del genero Allium que provenga
de sitios infectados a sitios libres del hongo.

Es, por todas estas razones, que se hace primordial el encontrar una medida de control ms
asequible y eficaz, que haga posible un manejo del hongo adecuado a la realidad de nuestra
regin.

V. JUSTIFICACIN
Teniendo como antecedentes las grandes prdidas que causa Uroystis cepulae en los cultivos
de cebolla es necesario emplear mtodos de control eficaces. Algunas investigaciones indican
que Uroystis cepulae se puede controlar usando fungicidas como thiram para el control
qumico, pero estos son generadores de fitotoxicidad. Es por ello que se propone el uso de
Mancozeb, un fungicida de amplio espectro que controla eficientemente enfermedades
producidas por esporas y que, especialmente, no presenta fitotoxicidad

VI. HIPOTESIS
Es posible controlar Urocystis cepulae en cebolla con el uso de Mancozeb.

VII. OBJETIVOS
o OBJETIVO GENERAL
Evaluar la eficiencia del uso de Mancozeb en el control del Carbn de la Cebolla.

o OBJETIVO ESPECFICOS
Determinar el comportamiento y desarrollo de U. cepulae en cada tratamiento.
Determinar el porcentaje de incidencia y severidad de U. cepulae en cada
tratamiento.

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VIII. ANTECEDENTES
Segn Halkeman, en una pgina denominada del campo a la mesa nos menciona que los
primeros sntomas aparecen en los primeros das, en la fase cotilednea, observndose
estras negras y largas en los cotiledones y hojas ms jvenes, en las cuales se presentara el
hongo con sus teliosporas. Muchas plantas mueren a las 3 o 5 semanas. Las plantas que
llegan a sobrevivir muestran hojas cortas, deformadas, con lesiones e toda su longitud. El
bulbo quedara alargado y raqutico. Y las teliosporas sern diseminadas por el viento, la
lluvia, las partculas del suelo y los restos de la planta esparcen las esporas. Las semillas en
s no transmiten la enfermedad, pero entre las semillas puede haber esporas contaminantes.
Se menciona que durante la poca de crecimiento no existen tratamientos qumicos eficaces
para controlar o prevenir las infecciones por Urocystis cepulae y los nicos mtodos de
control seria sembrar semillas libres del patgeno, monitorizar y eliminar plantas
infectadas. Halkema nos menciona que el patgeno atraviesa la epidermis de las hojas
cotiledneas con sus hifas y penetran en el mesofilo donde crecen a la par que las hojitas.
All se producen los soros. Si el hongo penetra el meristemo de la base de la hoja
cotilednea, entonces puede infectar las dems hojas tambin. Los daos visibles ocurren
principalmente en abril y mayo, pero pueden aumentar luego. Las esporas se encuentran
principalmente en las capas exteriores de los bulbos.

Monroy en 2010, nos indica que el carbn de la cebolla es una enfermedad muy destructiva
y est presente en todo el mundo en donde se cultiva cebolla, el carbn de la cebolla hace
su aparicin en reas alargadas oscuras ligeramente engrosadas debajo de la cubierta del
cotiledn de las hojas jvenes y a veces debajo de las escamas de bulbos jvenes. La
infeccin dura las primeras dos o tres semanas despus de haberlas sembrado, cuando las
hifas del hongo se introducen al cotiledn o en las hojas jvenes que se encuentran en la
superficie del suelo o cerca de ella y penetran en la zona de crecimiento. Para el control
nos recomienda hacer un tratamiento de semilla con captan, Ferbam o Thiram combinados
con un adherente, y tratar los surcos con formol antes de la siembra.

Seminis, nos indica que las plntulas de cebolla son susceptibles a la infeccin desde la
germinacin hasta alcanzar la etapa de la primera hoja verdadera. Cuando una hoja nueva
emerge, pasa por una etapa de crecimiento en la que es susceptible a la infeccin. Despus

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de ese periodo de crecimiento, ya no puede infectarse. La temperatura ptima para la

germinacin y crecimiento de la espora es de 13-22 C, mientras que hay menos
probabilidad si es de 25 C. Tambin nos indica que los tratamientos qumicos para la
semilla pueden proteger las plntulas en su etapa susceptible.

L. V. Edgington y colaboradores en 1980 no indica que: el hongo Urocystis cepulae es muy

frecuente en los suelos fros ricos en materia orgnica e invade la primera hoja (cotiledn)
segn va creciendo hacia arriba hasta la superficie del suelo. En Canad puede utilizarse el
thiram como fungicida protector en forma de grnulos a razn de 2,2 kg/ha ms 0,8 kg/ha
aplicado con la semilla, hasta un total de 3 kg/ha. El ProGro tambin es usado para el
control de carbn de la cebolla (50 por 100 de thiram y 30 por 100 de carboxina, un agente
sistmico) proporcionando un eficaz control de la enfermedad desde su autorizacin en
1971. Nos indica que la lucha contra el carbn e basa en el tratamiento de la semilla. Tras
haberse recurrido a enormes dosis de Tiram(igual peso e producto que de semillas),
actualmente se tiene constancia de que 56g/Kg de semillas son suficientes para proteger
las plntulas(se practica un encolado con metilcelulosa para conseguir adherir el producto

IX. MATERIALES Y METODOS

9.1. Materiales:
Mancozeb
Tierra de chacra con carbn de la cebolla (Uroplictys cepulae)
Cajas de frutas (madera)
Chinches
Cmara
Tijera
Agua
Cuaderno de apuntes
Lapicero
Balanza
Semillas de cebolla

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9.2. Mtodos:
Para realizar este trabajo se ha optado por hacer 4 tratamientos:
T0: Testigo sin inoculo y con semilla sin Mancozeb
T1: testigo con semilla y con inoculo
T1: Testigo con inculo (Uroplictys cepulae) tratado con 0.5 kg de Mancozeb en
200 litros de agua el cual ser asperjado al suelo antes de sembrar.
T2: Testigo con inculo (Uroplictys cepulae) tratado con 1 kg de Mancozeb en 200
litros de agua el cual ser asperjado al suelo antes de sembrar.
Para los tratamientos T0 y T1 la semilla debe humedecerse y espolvorearse antes de
ser sembrada
9.3. Procedimiento:
Colectamos el sustrato que se colocara en las cajas previamente forradas con una
capa de plstico negro en la base, donde tres de ellas tendrn el suelo con el
patgeno y la otra tendr un suelo inocuo previamente solarizado para eliminar
microorganismos.
Inmediatamente despus, preparamos el, Mancozeb en la proporcin de 10 g/2l
de agua y 5g/2l de agua, asperjamos el suelo y mezclamos el Mancozeb
uniformemente en todo el sustrato.
Seguidamente en el suelo en capacidad de campo sembramos la semilla en una
proporcin de 16 por tratamiento a una altura equivalente a los 2/3 de la medida
de la semilla, la enterramos.
El riego ser peridico mientras germine la semilla para que no pierda humedad,
tambin se realizara una siembra en placas Petri para observar la reaccin del
patgeno al control.
X. CUADRO DE COSTOS

INSUMOS PRECIOS
SUSTRATO CON CARBON 0.00
PLASTICOS 6.00
CAJAS 2.00
MANCOZEB(500g) 34.00
SEMILLA (100 g) 30.00
TOTAL 72.00

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XI. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

XII. ANEXOS:

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XIII. BIBLIOGRAFIA

Seminis.2008. Carbn de la hoja bandera. Seminis Vegetable Seeds.consultado 24 de

agosto de 2017.Disponible: http://www.seminis.mx/recursos/guia-de-
enfermedades/cebolla/tomato-mosaic-syn-tobacco-mosaic/
Halkema. Urocystis cepulae. Chiriqui, Repblica de Panam. Consultado 24 de agosto
de 2017. Disponible en: https://www.cebollas-
papas.com/agricultura/plagas/urocystis.php
Biol.Monroy l. Parasitosis de la cebolla (Allium cepa) 2010.revista n63 TECNOAGRO
avances tecnolgicos agrcolas. Consultado 25 de agosto de 2017.Disponible
https://tecnoagro.com.mx/revista/2010/no-63/parasitosis-de-la-cebolla-allium-
cepa/
Maroto, Pascual y Romero.1995. Enfermedades de hortalizas. Ed Mundi-prensa.
Madrid, Barcelona, Mexico.

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