Práctiva de Word

Las 5 Mejores Taquerías
en la CDMX
Vanessa Aurora Serrano Almanza
20/03/2018
INDICE DE TAQUERIAS
1) Los Picudos…………….1
2) El Paisa…………………2
3) Las Brasas…………..….3
4) El Tizoncito…………….4
5) El Borrego Viudo………5
LOS PICUDOS
Descripción
Tacos al carbón en la Del Valle.
Crítica
El local es poco llamativo pero una vez que entras tu estómago pedirá a gritos
empezar a comer. Lo primero que verás es el asador, los tacos al carbón son la
especialidad del lugar, y de verdad valen la pena.
Hay de todo, arrachera, bistec, pechuga de pollo, quesadillas, todo con ese sabor
único que le da el carbón. Si aparte de los tacos te gustan los postres, la taquería
ofrece café y flan para cerrar con broche de oro.
El lugar es sencillo pero prometedor, perfecto para aquellos que sólo van a la barra
por algo rápido o con mesas en la parte de arriba para los que llevan más tiempo.
Los Picudos
Moras 230
Esquina con Miguel Laurent
Col. Del Valle
Tel. 5575 3119
1
EL PAISA
La taquería El Paisa (Lindavista) data desde tiempos muy remotos y son los tacos por elección
para los que viven por la zona norte. Podrás disfrutar de partidos de futbol en sus mini
televisiones, mientras te comes unos taquitos o puedes ir en plan familiar a platicar ó con los
amigos después de una fiesta, ya que está abierto hasta altas horas de la noche.
Te recomiendo los de pastor, son sin lugar a dudas su especialidad, taquitos casi bañados de su
tradicional salsa roja, y por favor, acompáñalos con uno de sus famosos tepaches. Si no quieres
de pastor, El Paisa también ofrece: gringas, quesos fundidos y tortas, te repito, acompaña tu
comida con tepache, es requisito.
Vas a necesitar algo de paciencia, porque casi siempre está lleno, con decirte que a veces hay
gente que come parada, así que no seas mala copa y disfruta tu comida, paga y otorga el asiento a
otras personas. Qué esperas si esta noche es noche de tacos El Paisa.
2
LAS BRASAS
El concepto como origen y razón del negocio se basa en dos aspectos

fundamentales.
• Innovar en el lugar (zona sur de la ciudad de México) un concepto diferente y
moderno de los ahora populares “tacos al pastor” y algunos platillos mexicanos.
• Innovar en base a nuevas combinaciones en los productos de Res, Pollo y Cerdo
la combinación del queso, así como el incremento en las porciones en comparación
con las porciones comunes del mercado de entonces y ahora.
AVENIDA CENTENARIO 173, CUAJIMALPA.
3
EL TIZONCITO
El Tizoncito es una taquería tradicional desde 1966 que asegura ser cuna
del taco al pastor.
Campeche 362-A
Esquina con Cholula
Col. Condesa
Tel. 5286 7321
4
LAS BRASAS
Esta popular y amada (por casi todos) taquería abrió sus puertas en 1969, cuando Don Conrado y
su hermano decidieron empezar este negocio, sin imaginar el éxito que tendría hoy en día.
Los hermanos arrancaron con dos locales ubicados al lado de la locación actual en Av. Revolución
241; eran únicamente cuatro empleados los que atendían a los clientes. El horario en que daban
servicio en aquella época no era tan extenso como ahora, pero conforme fueron creciendo
empezaron a cerrar no minutos sino horas más tarde de lo habitual.
Cuarenta y tres años después, el Borrego Viudo cuenta con 80 empleados, que están siempre
pendientes de ofrecer un gran y rápido servicio. Y esto es verdad: nunca tardan más de 3 minutos
en llevarte tu orden.
Una de las comodidades de esta taquería es que puedes ser atendido desde tu coche, sin la molestia
de tener que pagar estacionamiento o esperar hasta que haya una mesa disponible.
Siempre que vayas, verás un gran movimiento entre los empleados que todo el tiempo están
corriendo: llevando y trayendo taquitos. La hora pico es de las 21 a las 05 horas, durante todos los
fines de semana. En ese turno le toca trabajar a 65 empleados, quienes apenas se dan abasto.
Este lugar es ideal para ir a cenar al salir de un concierto o del antro, para bajar la borrachera.
El Borrego Viudo es de los pocos lugares del DF que abre 24 horas, casi los 365 días del año. El
único día que cierran es el viernes santo.
La buena noticia es que Don Conrado decidió poner un trompo de pescado para servir taquitos aún
en Semana Santa, a partir del próximo año.
La especialidad número uno del Borrego Viudo es definitivamente el pastor pero también tiene
tacos de lengua, sesos, suadero, longaniza, maciza, cachete, ojo y surtido. El suadero con salsita
verde no tiene comparación.
Los tacos no son de gran tamaño pero hay suficiente carne para que nadie se quede con hambre.
La recomendación: acompáñenlos con su característica salsa que puede que no pique demasiado,
pero después de un par de taquitos te cobrará la factura: esófago, estómago e intestinos. No olvides
probar su tepache, apaciguará los incendios de tu sistema digestivo.
5
FUENTES DE INFORMACIÓN
 Periódico Milenio virtual

 El Universal Virtual
 Revista Chilango virtual.

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Las 5 Mejores Taquerías

Tacos al carbón en la Del Valle.

El concepto como origen y razón del negocio se basa en dos aspectos

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