DIVISIÓN ANGIOSPERMAS

CLASE MONOCOTILEDÓNEAS

Esta clase comprende 11 órdenes y 45 familias, con unos 2000 géneros y

alrededor de 34000 especies. Se cree que desde el punto de vista filogenético, las
Monocotiledóneas, pueden derivar de una rama extinguida de las Ranales.
Las características que las diferencian de las Dicotiledóneas son:
1. Sus raíces son fasciculadas.
2. Sus tallos carecen de estructura secundaria (constituyen una excepción las Liliáceas
de los géneros Yucca, Dracaena, Cordyline, Beaucarnea y Nolina).
3. Hojas paralelinervadas.
4. Flores trímeras.
5. Un cotiledón en su embrión.

1. CLAVE DE ÓRDENES

A. Flores desnudas, es decir desprovistas de perianto y de glumas estando aquel

reducido a aristas o escamas. ……………………………………...…...PANDANALES
AA. Flores provistas de perianto o protegidas por glumas y glumelas.
B. Flores protegidas por glumas. Albumen harinoso. Fruto cariopse o aquenio.
……………………………………………………………….….….…GLUMIFLORALES
BB. Flores no protegidas por glumas y glumelas.
C. Tallo transformado en un estípite leñoso. Hojas grandes pinnadas o palmadas.
Régimen protegido por una o más espatas leñosas.
......................................................................................................PRINCIPALES
CC. Tallo no transformado en estípite.
D. Flores dispuestas en espádices, protegidas por una espata herbácea o carnosa,
a veces muy vistosa .............................................................ESPATIFLORALES
DD. Flores no dispuestas en espádices.
1
 E. Semillas con endosperma.
F. Endosperma harinoso. ………………………………….…FARINOSALES
FF. Endosperma carnoso, córneo o cartilaginosos.
G. Estambres fértiles 3 ó 6. .............................................LILIFLORALES
GG. Estambres fértiles 1 a 5, los restantes en estaminodios.
………………………………………………….….....ESCITAMINALES
EE. Semillas sin endosperma.
H. Plantas acuáticas. Polen en tríadas. Fruto con una
semilla.........................................................................FLUVIALES
HH. Plantas epífitas o terrestres. Polen generalmente en polinias. Fruto
pluriseminado. Semillas muy diminutas.
………………………………………………….MICROSPERMALES

2. DESCRIPCIÓN Y EJEMPLOS

ORDEN MICROSPERMALES

Se caracteriza por poseer plantas epífitas o terrestres. Sus flores son

generalmente cigomorfas, hermafroditas, estambres parcial o totalmente adheridos al
estilo, polen en polinias, ovario ínfero, 3 carpelos e infinitos rudimentos seminales; su
fruto es pluriseminado, sus semillas diminutas y sin endosperma. Comprende dos
familias: Orquidiáceas y Burmaniáceas.

Orquidiáceas

Plantas epífitas arborícolas con raíces provistas de tejido acumulador de agua

“velo” o hierbas terrestres con rizomas o tubérculos. Tallos frecuentemente tuberiformes
(pseudobulbos) Hojas simples. Flores generalmente hermafroditas, cigomorfas y
resupinadas (es decir sufren una torsión de 180 grados con respecto a la posición del
capullo, generalmente a la altura del ovario, o más raramente se produce en el

2
pedicelo). Sépalos 3, generalmente coloreados. Pétalos 3, dos laterales y uno inferior
generalmente muy modificado que recibe el nombre de labelo. Androceo reducido a 1
estambre (raramente 2), coherente con el estilo formando una columna denominada
ginostemio. Polen aglomerado en forma de masa o polinia que se desprende en
conjunto; la polinia suele tener un apéndice o caudícula en cuyo extremo hay un
pequeño ensanchamiento glandular, viscoso, que sirve para que la polinia se adhiera a
los insectos polinizadores, denominado retináculo. Debajo de la antera suelen hallarse
los estigmas, entre éstos y aquella hay una membranita más o menos prolongada
denominada rostelo. Ovario ínfero, retorcido, 3-carpelar, trilocular o unilocular con 1-3
lóculos. De los 3 estigmas, solo 2 son receptivos y se ubican lateralmente a la columna;
el tercero está pegado a la columna cumpliendo la función de retener a las masas de
polen: es el rostelo. Fruto generalmente cápsula. Semillas numerosísimas, pequeñas,
sin albumen.
Familia muy evolucionada con cerca de 750 géneros y unas 20000 especies,
siendo la más numerosa de las Angiospermas.

Cattleva. Género con alrededor de 40 especies sudamericanas. Es sumamente

cultivado por la belleza de sus flores y por la gran duración de las mismas.

*Chloraea membranacea: Hierba perenne con tallos de 40-70 cm de altura. Racimos de

flores blanco verdosas. Crece espontáneamente en el Arboretum de la Facultad.

*Oncidium bifolium "Flor de patito, pajarito". Planta epífita con numerosas raíces y
pseudobulbos. Hojas 2, en el ápice del pseudobulbo. Flores amarillas y grandes.
Uruguay, NE de Argentina y Delta. Cultivada como ornamental.

Paphiopedilum maudiae y P. sanderianum. Ambas especies de gran belleza, muy

cultivadas en invernáculos de Buenos Aires.

3
Vanilla planifolia Vainilla”. Planta trepadora, oriunda de regiones tropicales de América,
Sus frutos rectos o levemente arqueados, son aromáticos y constituyen la vainilla
(contienen vainillina). En nuestro país es una especie rara, cultivada en invernáculos.

a b d e
a
a

a a

Disección de una flor de Orquídeas. a: piezas del perianto; b: ginostemo; c: polinias; d:

semilla; e: diagrama floral.

ORDEN PANDANALES

Hierbas o plantas leñosas, de hojas lineares, dioicas o monoicas, de flores

unisexuales, con perianto reducido a cerdas o a escamas secas. Presenta dos familias,
de las cuales las Tifáceas tienen representantes locales, mientras que las
Pandanáceas se cultivan localmente en invernáculos.

Tifáceas
Hierbas palustres, rizomatosas, diclino-monoicas. Hojas lineares muy largas.
Flores superpuestas en una espiga densa. Perigonio nulo. Flores masculinas en la
parte distal (superior), entre bractéolas ramificadas o pelos, con 3 estambres raramente
1-9. Flores femeninas en la parte proximal (inferior), desnudas o con bractéolas, a
veces acompañadas por flores femeninas estériles, con gineceo sostenido por un
ginopodio cubierto de pelos. Ovario fusiforme, unilocular, uniovulado. Fruto fusiforme,

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seco, de dehiscencia longitudinal. Semillas con endosperma carnoso. Un sólo género
de distribución cosmopolita, especialmente de regiones templadas.

*Typha domingensis "Totora"

Plantas de 1-3 m. de altura. Flores bracteoladas. Inflorescencia femenina generalmente
separada de la masculina por un segmento
del raquis desnudo. Frecuente en pantanos, en toda América.

Typha latifolia “Totora"

Cosmopolita., común en pajonales.
Typha subulata
Habita en pantanos de Uruguay y Argentina.
Typha angustifolia "Totora"
Ampliamente distribuida por el mundo, en Argentina (Rio Negro). Sus inflorescencias
cilíndricas de color castaño, se usan para decoración y las hojas para hacer esterillas,
techos y paredes de ambientes precarios y en la región de Cuyo se utiliza para atar los
sarmientos de la vid.

Thypa domingensis. a: planta; b: inflorescencia terminal mostrando en su parte inferior la

densa espiga de flores femeninas y en la superior la de las flores masculinas; c: estambres.

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Pandanáceas

Hierbas o arbustos, a menudo, con raíces aéreas apoyantes muy desarrolladas.

Hojas simples, lineares. Plantas diclino-dioicas, con flores dispuestas en panojas,
capítulos o espádice, con o sin perianto rudimentario.
Flores masculinas pauci o
pluriseminadas, ovario ausente o
rudimentario. Flores femeninas,
provistas en algunos casos de
estaminodios, gineceo súpero, 1-
locular, 1-pluri-ovulado. Fruto
sincarpio, compuesto por carpelos
leñosos o carnosos. Semillas
pequeñas. Oceanía.

Pandanus tectorius
Ornamental.

Pandanus utilis
Pandanus utilis
Ornamental y textil.

ORDEN PRINCIPALES

Orden constituido por una sola familia, Palmeras o Palmáceas, que posee
unas 4000 especies originarias de regiones tropicales y subtropicales de ambos
hemisferios. Son plantas leñosas de gran tamaño, con tronco sin ramificaciones
(estípite), pudiéndose observar algunas especies multicaules (varios estípites).
Los troncos pueden ser lisos, anillados o con marcadas cicatrices foliares y aun
con restos notables de los pecíolos. Las hojas son muy grandes, pinnadas o

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palmadas, con pecíolos inermes o con espinas de forma variable. Las flores son
pequeñas y sexualmente pueden ser hermafroditas, monoicas o dioicas.,
dispuestas en espádices protegidos por espatas leñosas. El perigonio está
formado por dos ciclos de 3 piezas cada uno; poseen 3 estambres o múltiplo de 3,
libres o unidos. El ovario es súpero uni o trilocular con los lóculos uniovulados. El
fruto es carnoso, de tipo drupáceo y de coloraciones varias (anaranjado, amarillo,
violeta, verdoso).
La manera más práctica de reconocer los distintos géneros de Palmeras es
observar como primera medida el tipo de hoja que posee; de esta forma comienza
la clave de Géneros que se agrega a continuación:

Clave de géneros más comunes en los alrededores de La Plata

A. Hojas palmadas
B. Pecíolo inerme. ..............................................................................Trachycarpus
BB. Pecíolo espinoso
C. Plantas multicaules. .....................................................................Chamaerops
CC. Plantas con un sólo estípite
D. Espádice de 2 m; segmentos de las hojas péndulos provistos de fibras o
hilos.........................................................................................Washingtonia
DD. Espádice 1 m long
E. Lámina foliar de 40-70 cm. de longitud. Segmentos no péndulos.
........................................................................................................Copernicia
EE. Lámina foliar de 90-150 cm. de longitud. Segmentos péndulos.
...........................................................................................................Livistona
AA. Hojas pinnadas.
F. Pecíolo inerme. ...........................................................................Syagrus
FF. Pecíolo espinoso
G. Hojas con las pinnas divergentes casi a 180°; las basales más cortas
y espinosas. ………………………………………......................Phoenix
GG. Hojas con las pinnas dispuestas en ángulo agudo. ...................Butia

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Butia capitata
Palmera de hojas pinnadas glaucas, originaria de Brasil y Uruguay, usada como
ornamental.

*Butia yatay "Yatay"

Es la única palmera indígena exclusivamente de la Argentina, formando extensos
y densos palmares en el litoral mesopotámico (Provincia del Espinal),
especialmente en Colón, Entre Ríos.

Chamaerops humilis "Palmito"

Palmera multicaule, pequeña con hojas rígidas y con los segmentos bífidos.

*Copernicia alba "Palma colorada, palma negra"

Palmera sudamericana de gran porte cuyos estípites son utilizados como postes
telefónicos. Forma palmares en la Provincia Chaqueña.

*Euterpe edulis "Palmito". Hermosa palmera de 10 a 30 m. de altura ,de tronco fino

y esbelto y, hojas como plumas. Posee un largo cogollo terminal que se corta y
con él se preparan los palmitos en conserva. En Argentina vive sólo en la
Provincia Paranaense (en el Parque Nacional Iguazú)

Livistona chilensis
Palmera baja que se caracteriza por poseer las hojas palmadas con segmentos
péndulos. Ornamental originaria de China.

Phoenix canariensis "Fenix"

Originaria de las Islas Canarias, es la palmera más cultivada en Argentina. Se
caracteriza por su estípite robusto cubierto de marcadas cicatrices foliares.

Phoenix dactylifera "Datilero”

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Palmera dioica originaria de Asia y África, cuyos frutos se denominan dátiles y
constituyen la base de la alimentación de los pueblos árabes. En Argentina existen
cultivos en Patquía (La Rioja).

*Syagrus romanzoffiana (= Arecastrum romanzoffianum) "Pindó"

Palmera con el estípite grisáceo y liso. Es una de las palmeras más cultivadas
como ornamental. Originaria de Sudamérica llegando hasta el Delta del Paraná.

Trachycarpus fortunei
Palmera de porte mediano con el estípite cubierto de fibras
Negras. Originaria de China y de uso ornamental.

*Trithinax campestris "Caranday"

Palmera originaria de Brasil, Uruguay y Argentina (Provincia del Espinal) con uno
o más estípites revestidos con los restos de las hojas viejas. Hojas grises, muy
rígidas y punzantes, de las cuales se extrae la crin vegetal, utilizada en tapicería.

Washingtonia filifera
Palmera de gran tamaño, con grandes hojas palmadas cuyos segmentos son
péndulos y poseen hilos o filamentos. Ornamental, originaria de América del Norte.

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Trithrinax campestris. a: planta con hojas palmadas y el estípite cubierto de restos
de hojas muertas. Syagrus romanzoffiana. b: planta con estípite y hojas pinadas,

colgando está la inflorescencia protegida por una espata leñosa; c: espata leñosa; d:

base de una rama de la inflorescencia; e: extremo de una rama de la inflorescencia

sólo con flores masculinas; f: flor femenina; g: flor masculina.

ORDEN LILIFLORALES

Los representantes de éste orden presentan, en su mayoría, flores

hermafroditas, de simetría radial, con perigonio (perianto indiferenciado)
estambres en igual número que las piezas del perigonio. Gineceo tricarpelar,
trilocular. Semillas con tejido nutricio desprovisto de almidón cuando alcanza la
madurez, en él se acumulan aceites y prótidos además de celulosa, siendo por lo
tanto córneo o carnoso, pero no farináceo. Los 5 verticilos florales (trímeros) se
disponen de la siguiente manera:

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2 verticilos de protección, formado por piezas no diferenciadas, los tépalos, cuyo
conjunto constituye el perigonio. Las piezas pueden estar libres o soldadas
parcialmente formando un tubo.
2 verticilos estaminales, de 3 estambres cada uno, puede faltar uno, siendo
entonces 3.
1 verticilo interno, gineceo gamocarpelar, trilocular, tricarpelar, pluriseminados.
Siendo en muy raros casos unilocular (Iridáceas).
Las Lilifloras son en general, plantas herbáceas, terrestres, de hojas
lineales. Como geófitos, perduran por medio de bulbos, tubérculos o rizomas,
predominando la entomogamia. Algunas especies se reproducen por semillas
(Fresia).

Clave para diferenciar las familias

A. Flores unisexuales. Enredaderas. …………….............................Dioscoréaceas

AA. Flores hermafroditas.
B. Perigonio calicoide. Plantas graminiformes. Frecuentemente de lugares
húmedos....................................................................................... Juncáceas
BB. Perigonio normalmente corolino.
C. Ovario súpero. ………………………………………….........................Liliáceas
CC. Ovario ínfero.
D. 3 estambres funcionales.................................................................Iridáceas
DD. 6 estambres funcionales. ...................................................Amarilidáceas

Dioscoréaceas

Enredaderas herbáceas, con raíces o rizomas tuberosos o producciones

caulinares epigeas del mismo carácter. Hojas pecioladas, retinervadas. Flores
pequeñas, actinomorfas, unisexuales, de ovario ínfero, agrupadas en
inflorescencias racimosas.

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Dioscorea alata “Ñame”
Los tubérculos subterráneos se utilizan como alimento en numerosos pueblos de
Centroamérica, Sudamérica, etc.

Dioscorea batatas “Ñame”

Sus tubérculos son utilizados como alimento.

Dioscorea batatas. a: raíz; b: tallo con hojas reticulonervadas e inflorescencias

masculinas axilares; c: flor masculina; d: flor femenina.

Juncáceas

Plantas herbáceas, graminiformes, propias de los lugares húmedos. Tallos

con células estrelladas en su parénquima medular. Flores agrupadas en
inflorescencias de tipo antelas, siendo inconspicuas, de perigonio no coloreado,
formado por 6 tépalos y de ovario súpero. Fruto cápsula.
Son plantas anemógamas, indicando esto por la reducción del perianto y
por largos y papilosos estigmas.

Juncus spp. “Hunco”

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 Juncus imbricatus. a: planta; b: fruto (cápsula); c: flores.

Liliáceas

Plantas herbáceas, generalmente con rizomas o bulbo, enredaderas o

plantas arborescentes con tronco lignificado. Hojas lineales, lanceoladas u ovadas
(a veces ausentes y reemplazadas por filocladios). Flores hermafroditas, con
perigonio corolino de seis piezas 3 + 3, libres o unidos en su parte inferior,
androceo de 6 estambres, libres o soldados al perigonio, gineceo súpero,
tricarpelar, trilocular o unilocular y entonces con placentación parietal, estilo trífido
o 3 estilos separados. Fruto cápsula o baya.

Agapanthus praecox (=Agapanthus africanus) “Agapanto”

Ornamental.

Allium cepa “Cebolla”

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Hortaliza, bulbo simple, tunicado.

Allium neapolitanum “Lágrima de la virgen”

Ornamental.

Allium porrum “Puerro”

Hortaliza.

Allium sativum “Ajo”

Hortaliza, bulbo compuesto de varios dientes tunicados.

Allium triquetrum “Lágrima de la virgen”

Ornamental.

Aloe arborescens “Aloe”

Ornamental.

Asparagus falcatus. Ornamental.

Asparagus officinalis “Espárrago”

Hortaliza.

Asparagus plumosus “Helecho plumoso”

Ornamental, usado en ramos de flores; bayas púrpuras.

Asparagus sprengeri “Helecho espárrago”

Ornamental.

Chlorophytum elatum “Lazo de amor”

Ornamental, acaule, estolonífera.

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Colchicum autumnale “Cólquico”
Ornamental y medicinal, de sus bulbos se extrae la colquicina, usada como
poliploidizante.

Cordyline spp.
Ornamental.

Dracaena draco “Drago de las Canarias”

Ornamental, arbórea, ramificada.

Hyacinthus orientalis “Jacinto”

Ornamental.

Lilium candidum “Azucena”

Ornamental.

Lilium longiflorum “Azucena”

Ornamental, es la especie que más se cultiva en el país.

Ophiopogon japonicus “Pasto inglés”

Ornamental graminiforme, forma densas matas o césped.

Phormium tenax “Formio”

Textil y ornamental.

Ruscus aculeatus “Brusco”. Ornamental, con filocladios punzantes.

Sansevieria spp. “Cuero de víbora”. Ornamental.

*Smilax campestris “Zarzaparrilla blanca”

Medicinal.

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Tulipa gesneriana “Tulipán”
Ornamental.

Yucca gloriosa “Yuca”

Ornamental.

Allium triquetrum. a: planta y flor, mostrando el ovario súpero con seis estambres.
Herreria montevidensis. b: rama en flor; c: flor; d: fruto (cápsula trialada); e: semilla.

Iridáceas

Plantas herbáceas, bulbíferas o rizomatosas. Flor hermafrodita, actino o

zigomorfa, perigonio con 6 tépalos en dos verticilos iguales o desiguales entre sí,
androceo con 3 estambres, gineceo ínfero con el estigma trífido a menudo
petaloide. Fruto cápsula.
Esta familia está representada en todos los continentes, excepto en la
Antártida. Las regiones de América, especialmente ricas en especies son la

16
Cordillera de los Andes, montañas del Brasil y tierras altas de México y
Guatemala.
El rizoma de algunas especies de Iris proporciona una esencia aromática en
la industria del perfume.

Chasmanthe floribunda
Ornamental.

Crocus sativus “Azafrán”

Sus estilos secos constituyen el azafrán.

Gladiolus spp. “gladiolo”

Ornamental.

Iris germanica “Lirio común”

Ornamental.

Iris pseudacorus “Lirio español”

Ornamental, de flores amarillas, común en la rivera platense.

Freesia refracta “Fresia”

Ornamental.

Watsonia iridifolia “Vara de San José”

Ornamental.

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Iris germanica. a: escapo florífero y flor; b: detalle de la flor; te: tépalos externos;
ti: tépalos internos; est: ramita del estilo; estg: estigma; st: estambre; ov: ovario

(ínfero); c: rizoma. Crocus sativus. d: planta; e: estigmas.

Amarilidáceas

Plantas herbáceas, con bulbos o con rizomas o con raíces fasciculadas.

Flores hermafroditas, actino o zigomorfas, perigonio con 6 tépalos, estambres 6,
ovario ínfero, generalmente se observa en la flor una formación tepaloide: la
corona o paraperigonio, que es una excrecencia del perigonio entre el tubo y el
limbo. Fruto cápsula, rara vez baya.
Muchas especies ornamentales, otras proporcionan fibras textiles, de
algunas especies de Agave se obtiene por destilación el pulque y el tequila,
bebidas populares de México.

Agave americana “Pita”

Ornamental.

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Agave sisalana “Sisal”
Textil, con las fibras de sus hojas se elabora el hilo sisal.

Amaryllis spp. Ornamental.

Clivia miniata “Clivia”

Ornamental.

Leucojum aestivum
Flores con perigonio blanco, cuyos tépalos terminan en un mucrón verde.

Narcissus tazetta “Junquillo blanco”

Ornamental.

Polianthes tuberosa “Nardo”

Ornamental.

Narcissus pseudonarcissus. a: se observa el paraperigonio (o corona). Amaryllis

vittata. b: umbelas mostrando el gineceo ínfero y 6 estambres. Clivia miniata. c:
umbelas 12-20 floras, dispuestas en la extremidad de un escapo áfilo.

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ORDEN FARINOSALES

Orden heterogéneo, cuyas familias tienen en común el endosperma

harinoso.

Clave de Familias

A. Perianto heteroclamídeo, plantas terrestres o epifitas

B. Lóculos pauciovulados, estambres a menudo pilosos. Plantas herbáceas
con tallos nudosos y hojas herbáceas, casi siempre ovadas o
elípticas.................................................................................Commelináceas
BB. Lóculos multiovulados, estambres siempre glabros. Plantas en roseta, de
hojas lineales rígidas............................................................... Bromeliáceas
AA. Perianto homoclamídeo, con los segmentos del perigonio corolinos soldados
en un tubo, plantas acuáticas o palustres. ...............................Pontederiáceas

Commelináceas

Plantas herbáceas, generalmente perennes, erguidas, rastreras o

colgantes, con tallos nudosos, con mucilagos. Hojas simples, enteras, alternas,
envainadoras, aovadas, lanceoladas, oblongas o lineares, estriadas
longitudinalmente. Flores actinomorfas o zigomorfas, comúnmente hermafroditas,
en cimas terminales o axilares, generalmente protegidas por espatas foliáceas.
Sépalos libres o connados en la base, pétalos 2-3 libres o unidos en la base.
Estambres 1-6, todos fértiles o bien transformados en estaminodios. Gineceo
súpero 2-3 locular, uni o pauciovulados. Fruto seco o carnoso, dehiscente por
valvas longitudinales o indehiscentes.
Familia magatérmica, originaria de regiones tropicales, subtropicales o
templadas de ambos hemisferios, especialmente América.

*Commelia erecta "Flor de Santa Lucia"

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Hierba perenne, ascendente. Flores azules, cigomorfas, con estaminodios.
América, N de la provincia de Buenos Aires.

Roheo discolor
Hojas verdes opaco en la cara superior y violeta en la inferior. Flores blancas.
México. Ornamental.

*Tradescantia fluminensis “Flor de Santa Lucía”

Hierba ascendente. Flores actinomorfas, blancas, en cimas umbeliformes. Sur de
Brasil, Paraguay, Uruguay y N de Argentina hasta Buenos Aires. Común en
lugares húmedos y sombríos.

Zebrina pendula
Hojas púrpura en la cara inferior, con dos bandas plateadas longitudinales en la
superior. México. Ornamental.

Tradescantia fluminensis. a: flor actinomorfa blanca; b: planta.

Commelina virginica. c: flor azul cigomorfa; d: planta.

21
Bromeliáceas

Plantas herbáceas o suculentas, perennes, terrestres o epífitas,

frecuentemente acaules. Hojas arrosetadas, coriáceas, lineales o lanceoladas,
envainadoras en la base, con los bordes entero o con aguijones, generalmente
con pelos absorbentes escamosos, brácteas a menudo coloreadas. Flores
actinomorfas o cigomorfas, generalmente hermafroditas, vistosas, en capítulos,
espigas o panojas terminales. Flores con 3 sépalos, 3 pétalos, 6 estambres,
gineceo súpero, semisúpero o ínfero, 3-locular, con los lóculos pauci o
pluriovulados, estilo simple o trífido. Fruto cápsula o baya, formado en algunos
géneros sincárpos carnosos. Semillas pequeñas, lisas, a menudo con alas y
apéndices.
Familia americana, con una especie africana.

Ananas comosus "Ananá"

Planta terrestre, herbácea, subacaule. Flores violáceas o lilas en estróbilos. Fruto
sincarpio de 15-40 cm de largo, formado por la unión de los frutos, brácteas y eje
floral. América tropical. Comestible.

*Aechmea distichantha “Caraguatá-chusa”

Planta epfífita o terrestre de hasta 1 m de altura. Hojas anchas, acanaladas, con
pequeñas espinas. Flores con brácteas y cáliz rojo y, corola azulada. NEA.
Ornamental.

*Bromelia balansae "Caraguatá”

Planta acaule, hojas lineales, con aguijones en el borde y apice. Inflorescencias
cilíndricas. Fruto carnoso. NEA. Textil de frutos comestibles.

*Tillandsia aeranthos "Clavel del aire"

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Planta con raíces, de flores grandes y numerosas, reunidas en espigas, con
brácteas y sépalos rojos, pétalos azul-violáceos. Ornamental. Crece en Buenos
Aires.

*Tillandsia recurvada
Planta con raíces, hojas arrosetadas, espigas 1-2 floras, cáliz verdoso-violáceo,
corola blanca o azul. América tropical. Frecuente en los bosques del Delta y de la
ribera. También en árboles de parques y paseos.

*Tillandsia usneoiddes "Barba de monte"

Plantas sin raíces, tallos filiformes colgantes. Flores solitarias amarillo-verdosas.
América tropical y subtropical, desde EEUU hasta centro de Argentina. Medicinal,
usada también para rellenar almohadones y monturas.

Tillandsia usneoides. a: planta sin raíces; b: flor. T. aeranthos. c: planta; d: flor con
bráctea; ésta y los sépalos rojos y los pétalos largos azul-violáceos. Ananas comosus.

e: fruto sincarpio (ananá, piña).

Pontederiáceas

Plantas acuáticas, flotantes o palustres, perennes, rizomatosas o

radicantes. Hojas enteras, arrosetadas u opuestas, pecíolos cilíndricos, crasos,

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llenos de aerénquima, envainador en la base. Flores hermafroditas, generalmente
zigomorfas, solitarias, en espigas, racimos o panojas. Perigonio corolino de 6
piezas, estambres de 3-6 insertos sobre la garganta del perigonio. Gineceo 1-3
locular. Fruto cápsula o utrículo dehiscente.
Regiones cálidas de ambos hemisferios. Muchas plantas suelen ser plaga,
pues invaden embalses, lagunas y ríos, cubriendo por completo la superficie del
agua impidiendo la navegación. Existen especies indígenas que son elementos
típicos de los "camalotes" de los ríos del NEA (Provincia Chaqueña, Distrito
Chaqueño Oriental) con frecuencia una gran creciente de río, con la subsiguiente
correntada, pone en movimiento el camalote, formando a veces, por unas cuantas
matas entrelazadas. Sobre las mismas habita una variadísima fauna, desde aves
acuáticas y pequeños reptiles, hasta caracoles y gran cantidad de insectos.
Cuando el camalote es arrastrado por la corriente o por el viento, toda esta fauna
se desplaza sobre el mismo, y así parecen haber llegado hasta Buenos Aires
Yaguaretés y Yacarés. Estos camalotes no solo están integrados por especies de
esta familia, sino también por algunas gramíneas.
También existen plantas medicinales y algunas son cultivadas como ornamentales
en estanques.

*Eichhornia azurera “Camalote”

Plantas con largos tallos flotantes, peciolos vejigosos y perigonio azul.

*Eichhornia crassipes “Camalote”

Plantas en roseta, peciolos vejigosos llenos de arénquimas. Perigonio azul-
violáceo.

*Pontederia cordata “Camalote”

Planta palustre, erecta, con rizomas gruesos. Flores azules en espigas. América
cálida. Muy común en los pajonales del Delta y la ribera platense.

*Pontederia lanceolada “Camalote”

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Plantas palustres, hojas lanceolado-oblongas o lanceoladas. Flores azules en
espigas erectas. Argentina.

*Pontederia rotundifolia “Camalote”

Plantas flotantes. Flores rosado-lila en espigas. América tropical hasta el Rio de la
Plata.

Eichhornia crassipes. a: planta flotante; b: corte de la flor, con 3 tépalos más anchos
y 3 más estrechos, estambres de largo desigual. Pontederia lanceolada. c: planta

palustre, mostrando el tallo florífero.

ORDEN ESPATIFLORALES

Este orden está formado por plantas herbáceas que se caracterizan por
poseer una tendencia muy pronunciada a la reunión de numerosas flores en
densas inflorescencias. Este conjunto de flores reunidas en un eje (espádice), se
encuentra protegido por una bráctea grande y carnosa a veces de colores
vistosos, denominada espata.

25
Clave de familias

A. Plantas acuáticas, flotantes, reducidas pequeñas estructuras taloides.

Inflorescencias formadas por 1 o 2 flores masculinas con 1 o 2 estambres y
una sola flor femenina…………………………....…………………Lemnáceas
AA. Plantas normalmente terrestres. Flores numerosas, reunidas en espádices
bien desarrollados, espata notable…………………………………….Aráceas

Lemnáceas

Pequeñas plantas herbáceas sumergidas o flotantes. El cuerpo vegetativo

ésta reducido a pequeñas hojas o frondas aplanadas, con o sin raíz en la parte
basal; los pelos radicales nunca desarrollan. Las flores son aperiantadas diclino-
monoicas, poseen uno o dos estambres y están reunidas de a una o dos en
espádices pequeños junto con una flor femenina reducida al gineceo unilocular y
uniseminado, todo ello encerrado en pequeñas bolsas protegidas o no por una
espata. Fruto utrículo.

*Lemna gibba “Lenteja de agua”

Frondes solitarias o reunidas en número de 2 a 4, orbiculares, flotantes y con
única raíz. Especie de amplia difusión en regiones templado-cálidas que invade o
se cultiva comúnmente en estanques, sirviendo además de alimento para los
peces.

*Spirodela intermedia “Lenteja de agua”

Pequeña plantita flotante con un manojo de raíces, que crece en las piletas del
Arboretum.

*Wolffia papulifera “Lenteja de agua”

Planta flotante sin raíces.

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*Wolffiella oblonga “Lenteja de agua”
Planta flotante sin raíces.

Spirodela intermedia. a: planta entera; b: inflorescencia con la espata; c: fruto.

Lemna gibba. d: planta con sus frondes.

Aráceas

Plantas herbáceas que pueden ser terrestres, epífitas o acuáticas. Posee

rizomas o tubérculos y hojas alternas, pecioladas y con el limbo bien desarrollado.
Las flores son pequeñas diclino-monoicas o hermafroditas, dispuestas en
espádices compactos, protegidos por una espata herbácea bien desarrollada
blanca o coloreada. Flores masculinas dispuestas en la parte superior de la
inflorescencia; perianto ausente en flores masculinas y presentes en flores
femeninas. Las flores masculinas poseen 1 o más estambres, libres o coherentes;
puede haber estaminodios. El ovario es uni o plurilocular, uni o pluriovulado y ésta
formado por 1 a 3 carpelos. El fruto es una baya. Regiones tropicales de ambos
hemisferios.

Alocasia odora “oreja de elefante”

Planta muy cultivada, con grandes hojas largamente pecioladas.

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Anthurium andreanum
Planta ornamental muy vistosa por sus espatas color rojo escarlata y sus
espádices blanco amarillentos.

Monstera deliciosa “Costilla de Adán”

Arbusto trepador ornamental, provisto de largas raíces que se adhieren a los
troncos de árboles y a otros soportes. Posee grandes hojas lobuladas y
perforadas, muy características. Sus frutos, formando un sincarpio globoso, son
comestibles.

*Philodendron bipinnatifidum “Guaembé”

Planta trepadora de hojas largamente pecioladas y limbo profundamente partido,
de 0,5 a 1 m. de largo.

*Philodendron undulatum “Guaembé”

Similar a la anterior pero con limbos sagitados o aovados.

*Pistia stratiotes “Repollito de agua”

Hierba flotante cultivada en estanques y acuarios. Es considerada una maleza
indeseable en lagunas y lagos.

Scindapsus aureus “Potos”

Planta muy trepadora, ornamental, que posee hojas veteadas de amarillo.

Zantedeschia aethiopica “Cala, flor de cartucho”

Planta herbácea, acaule, muy cultivada, con espádices amarillos y espatas
blancas.

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Zantedeschia aethiopica. a: inflorescencia con su espata herbácea de color blanco.
Philodendron bipinnatifidum. b y c: inflorescencia entera y con la espata cortada
longitudinalmente para dejar ver la espiga, con las flores femeninas abajo y las

masculinas en la parte superior, atrás las hojas con el limbo profundamente partido.

ORDEN ESCITAMINALES

Plantas con flores generalmente perfectas, zigomorfas o asimétricas.

Perianto formado por 6 tépalos, todos petaloides. Androceo formado por 6
primordios estaminales, en dos verticilos, pero sólo algunos son fértiles (1-5-6), los
estériles se transforman en estaminodios petaloides. Ovario ínfero, 1-3 locular.
Semillas con arilo y con endosperma (y perisperma). A veces sólo perispermadas.
Cuatro familias tropicales y subtropicales.

29
Clave de familias

A. Androceo con 5-6 estambres fértiles. Plantas con hojas grandes…….Musáceas

AA. Androceo con un estambre fértil
B. Pecíolo con un cuerpo calloso cilíndrico que sostiene la lámina. Fruto 1-3
seminado…………………………………………………...…..……Marantáceas
BB. Pecíolo sin cuerpo carnoso
C. Anteras en una sola teca…………………………………...…….Cannáceas
CC. Anteras con dos tecas……………………………………....Zingiberáceas

Musáceas

Plantas herbáceas de gran porte. Hojas grandes, pecioladas. Hojas

pinnadas; las nervaduras secundarias parten de la central y recorren el semilimbo
en forma paralela, rompiéndose con facilidad. Inflorescencias vistosas,
espiciformes o compuestas de inflorescencias parcialmente reunidas en panículas.
Las brácteas tectrices son llamativas. Flores zigomorfas, perfectas e imperfectas.
Perianto con piezas todas petaloides. El androceo formado por 5 piezas fértiles y 1
estaminodio (raro 6 fértiles). Gineceo ínfero con ovario trilocular; rudimentos
seminales pocos o numerosos. Fruto cápsula o baya. Semillas con o sin arilo. Son
plantas entomógamas u ornitógamas.

Heliconia villosa
Es una planta muy parecida al banano, pero que se diferencia fundamentalmente
por sus inflorescencias péndulas con hermosas brácteas naviculares rojas y
amarillas. Ornamental. América tropical.

Musa paradisiaca “Banano, plátano”

Cultivado en países tropicales y subtropicales. En la Argentina existen grandes
plantaciones en Salta y Formosa. Hojas largamente pecioladas (pecíolos de 1-2,5
metros de largo). India.

30
Strelitzia reginae “Ave del paraíso”
Hermosa planta, de hasta 1 m. de alto, con las flores con bráctea de unos 15 cm
de largo, purpúrea en la base, tépalos externos anaranjados y los dos internos
azul purpúreos. Ornamental. Sudáfrica.

Strelitzia nicolai. a: hoja con venación pinatiparalelinervada y flor con 5 estambres; .

Musa paradisiaca. b: baya; c: infrutescencia con los frutos en rangos colaterales.

Cannáceas

Plantas herbáceas, caulescentes, de hojas oblongas y hermosas flores

diversamente coloreadas. Flores asimétricas; perfectas. Cáliz con 3 sépalos,
corola de 3 pétalos y 4 estaminodios petaloideos, que constituyen lo más vistoso
de la flor. Estambre fértil petaloideo, con una sola antera unilocular. Ovario ínfero,
fruto cápsula conteniendo semillas de testa durísima.

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Canna edulis “Achira”
Flores rojas o anaranjadas; hojas verdes o purpúreas. Ornamental. De sus
rizomas se puede extraer una fécula o almidón alimenticio. América tropical.

Canna glauca “Achira amarilla”

Planta con tallos y hojas glaucas. Flores amarillas. América tropical.

Canna coccínea a: rizoma; b: fruto abierto y semilla. C. glauca c: hoja e

inflorescencia. d: flor; e: estambre, con una sola teca; f: diagrama floral.

Zingiberáceas

Plantas herbáceas, con rizomas o tubérculos, hojas grandes o lineales,

lanceoladas u oblongas. Flores zigomorfas, perfectas o imperfectas (a veces
plantas dioicas). Corola con 3 segmentos desiguales, siendo el superior por lo
general más desarrollado que los dos restantes. Estambres 6; 1 fértil y los otros 5
transformados en estaminodios petaloides. Ovario ínfero. Fruto capsular.

32
Alpinia speciosa
Flores perfumadas, dispuestas en inflorescencias péndulas, cáliz ceroso, corola
blanca, teñida de rojizo, con labelo amarillo variegado con rojo y castaño.

Hedichium coronarium “Caña de ámbar, mariposa de ámbar, sultana”

Hojas lanceoladas y grandes flores blancas. Cultivada y naturalizada en América
cálida. Asia.

Zingiber oficinales “jengibre”

Planta herbácea con flores amarillas, con labelo azul, dispuestas en espigas
densas. Aromática; los rizomas uviformes se usan como condimento y poseen olor
a canela. Indias orientales.

Alpinia speciosa. a: flor cortada para dejar ver el androceo, la antera posee dos tecas.
Zingiber officinale. b: planta, se observan los rizomas utilizados como condimento; c:
flor. Hedichium coronarium. d: flor.

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ORDEN FLUVIALES (= HELOBIALES)

Plantas acuáticas o de sitios pantanosos en su mayoría, a veces

sumergidas. Flores de diverso tipo por reducción. En las formas no reducidas se
encuentran flores actinomorfas de perianto doble, con cáliz y corola; el número de
estambres puede ir de uno a varios; los carpelos también de 1 a numerosos,
cuando son varios, estos pueden ser apocárpicos o pseudosincárpicos, estando
en este último caso los estilos libres entre sí; por la posición el ovario puede ser
súpero o ínfero; cuando son varios los carpelos adoptan una disposición helicoidal
(recordando a las Ranales). Semillas sin tejido nutricio o escaso. Hojas con
producciones estipulares escuamiformes. Comprende 8 familias sin valor
económico, pero comunes en regiones subtropicales y templado-cálidas de
nuestro país.

Clave de Familias

A. Flores desnudas o con el perigonio verdoso poco llamativo (sin corola)

B. Flores con perigonio verdoso formado por 6 tépalos…….......Juncagináceas
BB. Flores con perigonio formado por 4-6 piezas (a veces
desnudas)…………………………………………….…Potamogetonáceas
AA. Flores con cáliz y corola bien diferenciados o con perigonio corolino vistoso
C. Plantas acuáticas, flotantes o sumergidas.
D. Ovario súpero…………………………………………….…… Butomáceas
DD. Ovario ínfero……………………………………….....…Hydrocaritáceas
CC. Plantas terrestres o de lugares pantanosos; ni flotantes ni
sumergidas……………………………………………………Alismatáceas

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Juncagináceas

Flores perfectas, actinomorfas, raro imperfectas. Perigonio con 2 series de

tépalos. Estambres 1-6. Carpelos 1-6, libres o soldados. Fruto dehiscente o
indehiscente. Hierbas palustres. Flores en racimos o espigas.

*Lilaea scillioides.
Lagunas y arroyos. Buenos Aires.

Trigochlin striata
Frecuente en orillas de lagunas y ribera platense.

Patomogetonáceas

Plantas acuáticas con hojas de aspecto graminiforme (sobre todo las

sumergidas) sumergidas o flotantes. Inflorescencias espiciformes y emergiendo
del agua, con flores perfectas o imperfectas, pequeñas y actinomorfas. Perianto
con 4-6 piezas o bien nulo. Estambres 1-4; carpelos en igual número; ovario
súpero. Fruto drupáceo o membranáceo, indehiscente, monospermo.
(Potamogeton, significa “habitante de arroyos).

Potamogeton ferrugineus
Hierba con tallos sumergidos y hojas flotantes. Espigas plurifloras. Centro de
Argentina y Uruguay. En arroyos y lagunas. Existen otras especies del género
como P. striatus; P. gavi y P. pusillis.

Butomáceas

Flores actinomorfas, perfectas. Sépalos 3; pétalos 3 caducos; estambres 9-

infinitos; carpelos 6, uniloculares. Fruto folículo, en el mismo número de carpelos,
con numerosas semillas. Hierbas perennes, acuáticas o palustres con látex.

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*Hydrocleys nymphoides “Amapola de agua”
Perenne, flotante. Hojas inferiores sumergidas lineales, y superiores flotantes.
Hermosas flores amarillas. Arroyos de agua límpida.

Hydrocleys nymphoides. Se observa la planta flotante, y sus flores de ovario súpero,

protegidas por caliz y corola.

Hydrocaritáceas

Plantas herbáceas sumergidas o flotantes. Las inflorescencias o flores

están cubiertas antes de la antesis por 1 o 2 hipsófilos. Flores imperfectas,
actinomorfas, de perianto doble: cáliz y corola (3+3). Androceo con 3 a 21
estambres; gineceo con 2 a 15 carpelos, aparentemente sincárpicos, pero en
realidad libres; ovario ínfero y unilocular. Ffruto baciforme con numerosas semillas.

Elodea callitrichoides “Elodea”

Hierba sumergida con tallos densamente hojosos, común en el Delta. Plantas
dioicas, en las que las flores pistiladas se abren dentro del agua, alargan el cuello
del ovario hasta que los estigmas alcanzan la superficie; las flores estaminadas,
solitarias, desprendiéndose antes de abrirse, ascendiendo como una burbuja y

36
arrojando el polen sobre el agua; de esta manera se produce la polinización.
Buenos Aires y Uruguay.

*Limnobium laevigatum
Hierba flotante con flores de perianto blanco-amarillento. Camalotales del Delta y
la ribera.

Vallisnera spiralis
Plana tropical, sumergida, que vive arraigada en el fondo de lagunas; estolonífera;
hojas lineales. Planta dioica con el mismo mecanismo de polinización similar a
Elodea.

Vallisnera spiralis. a: planta con flores femeninas. b: flor femenina, ovario ínfero; c:
flor masculina

37
Alismatáceas

Plantas herbáceas de lugares acuáticos, perennes y rizomatosas, con

canales laticíferos. Hojas basales flotantes, retinervadas. Flores en racimos o
panojas, perfectas o no, trímeras, actinomorfas, con cáliz y corola; 3 estambres o
más; gineceo formado por 6 o más carpelos, los que se hayan libres entre sí. Fruto
monospermo e indehiscente. Polinización entomógama (las flores que no emergen
del agua se autopolinizan). Fruto aquenio, raro folículo, que se dispersa por medio
del agua (plantas hidrocoras), flotan. Regiones tropicales y subtropicales.

*Echinodorus longiscapus “Cucharero”

Hierba perenne de alrededor de 3-70 cm de altura. Hojas anchamente elípticas,
recorridas por una gruesa nervadura. Flores blancas. Zanjas y arroyos. NEA.

*Sagittaria montevidensis “Saeta”

Posee grandes hojas con formas de punta de flecha y flores blancas o
amarillentas dispuestas en largos racimos terminales. Común en nuestra región,
en zanjas y charcas.

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Sagittaria montevidensis. a: hojas; b: rama en flor.

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