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    Melaza 1

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    Sabina Ocaña
    La melaza de caña de azúcar colombiana es un producto espeso y de color café oscuro obtenido de la cocción del jugo de caña de azúcar. Tiene un sabor dulce y ligeramente amargo, y se usa comúnmente como suplemento alimenticio para animales debido a su alto contenido en carbohidratos y minerales como hierro, cobre y magnesio. Se transporta en vehículos cerrados y tiene una vida útil de 6 a 12 meses cuando se almacena adecuadamente.

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    La melaza de caña de azúcar colombiana es un producto espeso y de color café oscuro obtenido de la cocción del jugo de caña de azúcar. Tiene un sabor dulce y ligeramente amargo, y se usa comúnmente como suplemento alimenticio para animales debido a su alto contenido en carbohidratos y minerales como hierro, cobre y magnesio. Se transporta en vehículos cerrados y tiene una vida útil de 6 a 12 meses cuando se almacena adecuadamente.

    Descripción original:

    FICHA TECNICA DE LA MELAZA

    Título original

    MELAZA 1

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    La melaza de caña de azúcar colombiana es un producto espeso y de color café oscuro obtenido de la cocción del jugo de caña de azúcar. Tiene un sabor dulce y ligeramente amargo, y se usa comúnmente como suplemento alimenticio para animales debido a su alto contenido en carbohidratos y minerales como hierro, cobre y magnesio. Se transporta en vehículos cerrados y tiene una vida útil de 6 a 12 meses cuando se almacena adecuadamente.

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    La melaza de caña de azúcar colombiana es un producto espeso y de color café oscuro obtenido de la cocción del jugo de caña de azúcar. Tiene un sabor dulce y ligeramente amargo, y se usa comúnmente como suplemento alimenticio para animales debido a su alto contenido en carbohidratos y minerales como hierro, cobre y magnesio. Se transporta en vehículos cerrados y tiene una vida útil de 6 a 12 meses cuando se almacena adecuadamente.

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    PRODUCTO: MELAZA DE CAÑA DE AZÚCAR

    (Ingrediente)
    ORIGEN: Colombia

    DESCRIPCIÓN: La melaza es un producto derivado de la caña de azúcar, su aspecto es similar al de la miel,


    aunque de color café oscuro. El sabor es dulce y ligeramente amargo.
    Nutricionalmente presenta un alto contenido en carbohidratos además de vitaminas del grupo B y
    abundantes minerales, entre los que se destacan el hierro, cobre y magnesio.
    La melaza es obtenida mediante la cocción del jugo de caña de azúcar hasta la evaporación parcial del agua
    que este contiene, formándose así un producto espeso y semicristalizado.

    ESPECIFICACIONES

    DESCRIPCIÓN: Líquido viscoso de color café oscuro


    SABOR: Agradable, dulce, ligeramente amargo
    AROMA: Característico, agradable
    TEXTURA: Consistencia hilante y medianamente densa
    HUMEDAD: 17.0 a 25.0
    % DE CENIZAS: 11.0 Máximo
    GRADOS BRIX: Mínimo 84%

    PRESENTACIÓN: Galones por 55 Kgs

    USOS: En algunos casos se usa como Endulcolorante culinario. Por su alto contenido en carbohidratos y
    minerales, la melaza se emplea como suplemento alimenticio para animales, también se utiliza para la
    obtención de alcohol y azúcar, así como también se emplea para la producción de levadura, ácido cítrico
    entre otros.

    TRANSPORTE: Este producto se debe transportar en vehículos cerrados con pisos de plástico o aluminio no
    se debe transportar con pinturas o materiales tóxicos.

    VIDA ÚTIL: 6 a 12 meses tomando en cuenta las condiciones de almacenamiento.

    Calle 119 No. 14 A 25 of 202 - Tel (571) 4673999 – 4673851 CEL: (57) 310 5869372 - Bogotá Colombia
    contactenos@ecorganicosdecolombia.com - ecorganicos@gmail.com - SKIPE: ECORGANICOS
    www.ecorganicosdecolombia.com

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