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Disolciones

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Disoluciones

Objetivo general.-

Observar el comportamiento de las disoluciones y la utilidad de las mismas.

Objetivos específicos.-

 Observar que tipo de sustancias forman disoluciones.


 Preparar soluciones de ácidos y bases.
 Estandarizar soluciones de ácidos y bases.
 Determinar la concentración de soluciones de ácidos y bases.

Marco teórico.-

Las disoluciones son mezclas homogéneas de sustancias en iguales o distintos estados de


agregación. La concentración de una disolución constituye una de sus principales características. Bastantes
propiedades de las disoluciones dependen exclusivamente de la concentración. Su estudio resulta de
interés tanto para la física como para la química.

El estudio de los diferentes estados de agregación de la materia se suele referir, para simplificar, a
una situación de laboratorio, admitiéndose que las sustancias consideradas son puras, es decir, están
formadas por un mismo tipo de componentes elementales, ya sean átomos, moléculas, o pares de iones.
Los cambios de estado, cuando se producen, sólo afectan a su ordenación o agregación.

Sin embargo, en la naturaleza, la materia se presenta, con mayor frecuencia, en forma de mezcla de
sustancias puras. Las disoluciones constituyen un tipo particular de mezclas. El aire de la atmósfera o el
agua del mar son ejemplos de disoluciones. El hecho de que la mayor parte de los procesos químicos
tengan lugar en disolución hace del estudio de las disoluciones un apartado importante de la química-física.

Las nociones científicas de combinación, mezcla y disolución tienen en común el hecho de que, en
todos los casos, intervienen dos o más componentes, a pesar de lo cual presentan diferencias notables.
Una combinación química es una sustancia compuesta formada por dos o más elementos cuyos átomos se
unen entre sí mediante fuerzas de enlace. Sus entidades elementales, ya sean moléculas, ya sean pares
iónicos, son iguales entre sí, y sólo mediante procedimientos químicos que rompan tales uniones es posible
separar los elementos componentes de una combinación.

Las mezclas son sistemas materiales que pueden fraccionarse o separarse en sus distintos
componentes por métodos físicos. Cuando los buscadores de oro lavan sobre el cedazo las arenas auríferas,
procuran, mediante un procedimiento físico, separar el barro y los granos de arena de las pepitas del
precioso metal. En las salinas, por efecto de la intensa evaporación, el agua del mar se separa en dos
componentes: agua propiamente dicha, que en forma de vapor se incorpora al aire, y un conjunto de sales
minerales que se acumulan en el fondo hasta que se completa la desecación.

En cierto tipo de mezclas la materia se distribuye uniformemente por todo el volumen


constituyendo un sistema homogéneo. Cuando una sustancia sólida se mezcla con un líquido de tal forma
que no puede distinguirse de él, se dice que la sustancia ha sido disuelta por el líquido. A la mezcla
homogénea así formada se la denomina disolución. En este caso la sustancia sólida recibe el nombre
de soluto y el líquido se denomina disolvente. La noción de disolución puede generalizarse e incluir la de
gases en gases, gases en líquidos, líquidos en líquidos o sólidos en sólidos. En general, el soluto es la
sustancia que se encuentra en menor proporción en la disolución y el disolvente la que se encuentra en
mayor proporción. Cuando dos sustancias líquidas pueden dar lugar a mezclas homogéneas o disoluciones,
se dice que son miscibles.

Una parte homogénea de un sistema se denomina fase. La colonia constituye una disolución en
agua y alcohol de ciertas esencias, sin embargo, no es posible determinar dónde está la parte de alcohol,
dónde la de agua y dónde la de esencia. Por tal motivo las disoluciones, al igual que las sustancias puras en
un estado de agregación determinado, se consideran formadas por una única fase.

Disolucion y solubilidad.-

 La solubilidad.-

Las sustancias no se disuelven en igual medida en un mismo disolvente. Con el fin de poder
comparar la capacidad que tiene un disolvente para disolver un producto dado, se utiliza una magnitud que
recibe el nombre de solubilidad. La capacidad de una determinada cantidad de líquido para disolver una
sustancia sólida no es ilimitada. Añadiendo soluto a un volumen dado de disolvente se llega a un punto a
partir del cual la disolución no admite más soluto (un exceso de soluto se depositaría en el fondo del
recipiente). Se dice entonces que está saturada. Pues bien, la solubilidad de una sustancia respecto de un
disolvente determinado es la concentración que corresponde al estado de saturación a una temperatura
dada.

Las solubilidades de sólidos en líquidos varían mucho de unos sistemas a otros. Así a 20 ºC la
solubilidad del cloruro de sodio (NaCl) en agua es 6 M y en alcohol etílico (C2H6O), a esa misma
temperatura, es 0,009 M. Cuando la solubilidad es superior a 0,1 M se suele considerar la sustancia como
soluble en el disolvente considerado; por debajo de 0,1 M se considera como poco soluble o incluso como
insoluble si se aleja bastante de este valor de referencia.

La solubilidad depende de la temperatura; de ahí que su valor vaya siempre acompañado del de la
temperatura de trabajo. En la mayor parte de los casos, la solubilidad aumenta al aumentar la temperatura.
Se trata de procesos en los que el sistema absorbe calor para apoyar con una cantidad de energía extra el
fenómeno la solvatación. En otros, sin embargo, la disolución va acompañada de una liberación de calor y la

solubilidad disminuye al aumentar la temperatura .

 El fenómeno de la disolución.-

Cuando un terrón de azúcar se introduce en un vaso lleno de agua, al cabo de un tiempo parece, a
primera vista, que se ha desvanecido sin dejar rastro de su presencia en el líquido. Esta aparente
desaparición parece indicar que el fenómeno de la disolución se produce a nivel molecular.

La disolución de un sólido supone la ruptura de los enlaces de la red cristalina y la consiguiente


disgregación de sus componentes en el seno del líquido. Para que esto sea posible es necesario que se
produzca una interacción de las moléculas del disolvente con las del soluto, que recibe el nombre genérico
de solvatación. Cuando una sustancia sólida se sumerge en un disolvente apropiado, las moléculas (o iones)
situadas en la superficie del sólido son rodeadas por las del disolvente; este proceso lleva consigo la
liberación de una cierta cantidad de energía que se cede en parte a la red cristalina y permite a algunas de
sus partículas componentes desprenderse de ella e incorporarse a la disolución. La repetición de este
proceso produce, al cabo de un cierto tiempo, la disolución completa del sólido. En algunos casos, la energía
liberada en el proceso de solvatación no es suficiente como para romper los enlaces en el cristal y, además,
intercalar sus moléculas (o iones) entre las del disolvente, en contra de las fuerzas moleculares de éste.

Para que la energía de solvatación tome un valor considerable es necesario que las interacciones
entre las moléculas del soluto y entre las del disolvente sean de la misma naturaleza. Sólo así el fenómeno
de la solvatación es lo suficientemente importante como para dar lugar por sí solo a la disolución del cristal.
Ello explica el viejo aforismo de que «lo semejante disuelve a lo semejante». Los disolventes apolares como
el agua son apropiados para solutos polares como los sólidos iónicos o los sólidos formados por moléculas
con una cierta polaridad eléctrica. Por su parte, los disolventes apolares, como el benceno (C6H6), disuelven
las sustancias apolares como las grasas.

Junto con los factores de tipo energético, como los considerados hasta ahora, que llevan a un
sistema sólido/líquido a alcanzar un estado de menor energía potencial, otros factores determinan el que la
disolución se produzca o no de forma espontánea. Esta afirmación está respaldada por dos tipos de
fenómenos: en primer lugar la existencia de procesos de disolución que implican una absorción moderada
de energía del medio, lo cual indica que el sistema evoluciona hacia estados de mayor energía interna; en
segundo lugar sustancias apolares como el tetracloruro de carbono (CCl4), aunque poco, se llegan a disolver
en disolventes polares como el agua.

Los procesos físico-químicos están influidos, además, por el factor desorden, de modo que tienden
a evolucionar en el sentido en el que éste aumenta. La disolución, sea de sólido en líquido, sea de líquido en
líquido, aumenta el desorden molecular y por ello está favorecida. Contrariamente, la de gases en líquidos,
está dificultada por el aumento del orden que conllevan. Del balance final entre los efectos de ambos
factores, el de energía y el de desorden, depende el que la disolución sea o no posible.

 La concentración de una disolución.-

Las propiedades de una disolución dependen de la naturaleza de sus componentes y también de la


proporción en la que éstos participan en la formación de la disolución. La curva de calentamiento de una
disolución de sal común en agua, cambiará aunque sólo se modifique en el experimento la cantidad de
soluto añadido por litro de disolución. La velocidad de una reacción química que tenga lugar entre
sustancias en disolución, depende de las cantidades relativas de sus componentes, es decir, de sus
concentraciones. La concentración de una disolución es la cantidad de soluto disuelta en una cantidad
unidad de disolvente o de disolución.

 Propiedades de las disoluciones.-

La presencia de moléculas de soluto en el seno de un disolvente altera las propiedades de éste. Así,
el punto de fusión y el de ebullición del disolvente cambian; su densidad aumenta, su comportamiento
químico se modifica y, en ocasiones, también su color. Algunas de estas propiedades de las disoluciones no
dependen de la naturaleza del soluto, sino únicamente de la concentración de la disolución, y reciben el
nombre de propiedades coligativas.

 Las disoluciones y los cambios de estado.-

Entre las propiedades coligativas de las disoluciones se encuentra el aumento del punto de
ebullición y la disminución del punto de congelación con respecto a los valores propios del disolvente puro.
Este aumento del rango de temperaturas correspondiente al estado líquido, fue descrito por el físico-
químico francés François Marie Raoult (1830-1901), quien estableció que las variaciones observadas en los
puntos de ebullición y de congelación de una disolución eran directamente proporcionales al cociente entre
el número de moléculas del soluto y el número de moléculas del disolvente, o lo que es lo mismo, a la
concentración molal.
La interpretación de esta ley en términos moleculares es la siguiente: la presencia de moléculas de
soluto no volátiles en el seno del disolvente dificulta el desplazamiento de las moléculas de éste en su
intento de alcanzar, primero, la superficie libre y, luego, el medio gaseoso, lo que se traduce en un aumento
del punto de ebullición. Análogamente, las moléculas de soluto, por su diferente tamaño y naturaleza,
constituyen un obstáculo para que las fuerzas intermoleculares, a temperaturas suficientemente bajas, den
lugar a la ordenación del conjunto en una red cristalina, lo que lleva consigo una disminución del punto de
congelación.

 Unidades de concentración

La proporción en las cuales participan la sustancia en las disoluciones se denomina concentración,


las unidades más usuales son:

o Molaridad: La molaridad se define como el número de moles soluto disuelto es un litro de


disolución.

Molaridad = (M) =

o Normalidad: La normalidad es el número de equivalentes gramo de soluto disueltos en un


litro de disolución.

o Porcentaje de masa: El porcentaje se define como:

o Formalidad: Es el cociente entre el número de pesos fórmula gramo (pfg) de soluto que
hay por cada litro de solución. Peso fórmula gramo es sinónimo de peso molecular. La
molaridad (M) y la formalidad (F) de una solución son numéricamente iguales, pero la
unidad formalidad suele preferirse cuando el soluto no tiene un peso molecular definido,
ejemplo: en los sólidos iónicos.
 Volumetría

La volumetría es un método muy empleado en la química analítica cuantitativa; cuyo propósito es


determinar la concentración de una solución, mediante la adición de volúmenes de otra solución de
concentración conocida (solución estándar o solución patrón); este método también recibe los nombres de
valoración o titulación.
La sustancia de concentración desconocida suele llamarse analito y el reactivo de concentración
conocida se denomina titulante o valorante. El procedimiento de la titulación o valoración se efectúa
usualmente mediante un matraz Erlenmeyer que contiene el analito y el titulante se agrega mediante una
bureta.

El punto de equivalencia es aquel en que la cantidad de titulante agregado al analito es


exactamente el necesario para que reaccione estequiométricamente.

Con el propósito de determinar el punto de equivalencia, se añade generalmente un indicador al


analito y se procede a la titulación; si desde la bureta se vacía el titulante hasta completar la reacción, es
decir hasta el punto de equivalencia, el indicador permanece sin cambio (o cambia imperceptiblemente);
sin embargo si se agrega un exceso (una o más gotas) del titulante sobre el analito, el indicador cambia
bruscamente una de sus propiedades físicas o químicas, digamos el color; este punto se conoce como el
punto final de la titulación. Entonces el punto final es una aproximación al punto de equivalencia, puesto
que ha sido necesario añadir un exceso del titulante; en términos simples, en una titilación empleando un
indicador existirá siempre el error sistemático; sin embargo, deben buscarse las condiciones de manera que
este error sea despreciable.

El empleo del método de titulación para conocer la concentración de sustancias (analitos) requiere
que se disponga de soluciones de concentración conocida y exacta, que en este caso puede ser el titulante,
esta solución de concentración exacta suele prepararse disolviendo una cantidad pesada de un reactivo
puro en un volumen conocido de solución. En este caso, el reactivo puro se conoce como patrón primario;
el reactivo para ser empleado como patrón primario debe cumplir los siguientes requisitos:

 Debe poseer alta pureza (por lo menos 99.9%)


 No debe descomponerse en condiciones normales de almacenamiento.
 Debe ser estable durante el secado (por el calentamiento o al vacío)
 Debe reaccionar estequiometricamente con la sustancia a determinar.

La solución que se prepara con un patrón primario se denomina estándar primario.

Materiales y reactivos.-

 Materiales.-
ITEM MATERIAL CARACTERÍSTICA CANTIDAD
1 tubos de ensayo 10
2 gradilla 1
3 matraces Erlenmeyer de 3
4 250
vasos mlde precipitados de 250 ml 2
 5 250 ml
vaso de precipitado de 100 ml 1
6 100 mlde reloj
vidrio 1
7 pipeta graduada 10 ml 1
8 pipeta aforada 20 ml 1
9 varilla de vidrio 1
10 cepillo 1
11 bureta 50 ml 1
12 matraces aforados 500 ml 2
13 pinza porta bureta 1
14 soporte universal 1
15 balanza 1
16 vaso de precipitado de 1
17 1000 ml
eudiómetro 1
18 pinza con nuez 1
19 tubo de desprendimiento 1
20 completo de mercurio
termómetro 1
21 espátula 1
22 pro pipeta 1
Reactivos.-

ITEM REACTIVO CARACTERÍSTICA CANTIDAD


1 Agua destilada
2 Alcohol etílico
3 Cloruro de sodio
4 Ácido clorhídrico p.a.
5 Hidróxido de sodio p.a.
6 Carbonato de sodio p.a.
7 Fenolftaleína
8 Naranja de metilo
9 Cloroformo
10 Aceite
11 Benceno
12 Magnesio metálico p.a.

Procedimiento.-
Formación de disoluciones.-

Formación
de
disoluciones.

En cuatro tubos
de ensayo poner:
5 ml de agua 5 ml de alcohol 5 ml de 5 ml de
destilada. etílico. cloroformo benceno.
.
Colocar NaCl equivalente Colocar de 2 a 4
a un grano de arroz. gotas de aceite.

No Se formó Si
precipitad
o
 Preparación de HCl 0.3 M. FIN

Formación de
HCl 0.3 M

Calcular volumen de ácido


para 500 ml de HCl 0.3 M.

Verter 50 ml de agua destilada,


verter el volumen de HCl calculado.

Si es exotérmica esperar y
verter al matraz aforado de
500 ml.
Con agua destilada
completar hasta el aforo y
etiquetar el matraz.

FIN
 Preparación de NaOH 0.2 M.

Preparación de NaOH 0.2 M.

Calcular masa de NaOH para


500 ml de solución de NaOH
0.2 M.

Mezcle dicha masa


con agua
destilada.

Verter solución en matraz aforado,


poner agua destilada hasta el aforo y
etiquetar matraz.
FIN

 Estandarización de la solución de HCl 0.3 M.

Pesar entre 0.15 a 0.20 g de carbonato


de sodio anhidro, poner en matraz
Erlenmeyer.

Disolver carbonato de sodio


con 50 ml de agua destilada.

Añadir 2 a 3 gotas de Llenar bureta con


naranja de metilo. 50 ml con el HCl
0.3 M.

Añadir HCl a la solución de


carbonato de sodio hasta que
se vuelva un color rosado.

Registrar volumen
de HCl y titular
muestra.

FIN

 Estandarización de la solución de NaOH 0.2 M.

En 3 matraces Erlenmeyer verter 20 ml de


solución NaOH y 2 gotas de fenolftaleína.

Llenar una bureta de 50


ml con HCl preparado.

Añadir HCl a la solución


hasta q se vuelva rosado
incoloro.
Registrar volumen y
titular muestras.

FIN

Datos experimentales.-
 Formación de disolución.-
Agua Alcohol etílico Cloroformo Benceno
NaCl Forma solución No forma solución No forma solución No forma solución
Aceite No forma solución Forma solución Forma solución Forma solución

 Formación de HCl 0.3 M.

Pureza de HCl conc. Densidad de HCl conc. Volumen de HCl conc. Volumen de solución a
(%) (g/ml) (ml) preparar (ml)
37% 1.19 12.42 500

 Preparación de NaOH 0.2 M.

Pureza de NaOH sólido Masa de NaOH a pesar (g) Volumen de solución a


(%) preparar (ml)
99% 4.047 500

 Estandarización de la solución de HCl 0.3 M.

Volumen de HCl
Nº Masa de Na2CO3 (g)
empleado (ml)
1 0.16 11.3
2 0.14 13.8
3 0.155 11.25

 Estandarización de la solución de NaOH 0.2 M.


Volumen de HCl
Nº Volumen de NaOH medido (ml) empleado en la
titulación (ml)
1 0.20 18
2 0.20 17.7
3 0.20 17.3

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