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    Hortalizas MAESTRIA

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    El documento clasifica las hortalizas en diferentes categorías como raíces, tubérculos, bulbos, hojas, flores, frutos y semillas. Provee los nombres científicos y comunes de numerosas hortalizas como papas, zanahorias, cebollas, lechugas, tomates y más que pertenecen a estas categorías. También menciona algunas hortalizas de clima frío.

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    hortalizas

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    Las hortalizas se las clasifica por sus diferentes partes como:

    Clasificación por la RAÍZ


    Especie Nombre científico
    Nabo Brassica napus, L
    Rabano Raphanus sativus, L
    Remolacha Beta vulgaris, L
    Zanahoria Daucus carota, L
    Ajo Allium sativum, L
    Cebolla Cabezona Allium cepa, L
    Yuca Manihot esculenta
    Papa nabo Apium graveolens var.
    rapaceum
    Jicona Pachyrhizus erosus

    Clasificación por el tubérculo


    Nombre científico Especie
    Papa Solanum tuberosum
    Camote Ipomoea batatas
    Melloco Ullucus tuberosus
    Oca Oxalis tuberosa
    Tropaeolum tuberosum

    Clasificación por el bulbo


    Nombre científico Especie
    Cebolla Allium cepa
    Ajo Allium sativum
    Clasificación por sus HOJAS
    Nombre científico Especie
    Acedera Rumex acetosa, L
    Acelga Beta vulgaris, L
    Albahaca Ocymun, sp
    Alfalfa Medicago sativa, L
    Cebolla Junca Allium fistulosum, L
    Coles Brassica oleraceae, L
    Repollo Brassica oleraceae var cap.
    Repollita Brassica olaraceae
    Espinaca Spinacia oleraceae
    Lechuga Lactuca sativa, L
    Perejil Petrosellum sativum
    puerro Allium porrum, L
    Nabo Brassica napus, L
    Apio Apium graveolens
    Col morada Brassica oleracea var.
    capitata f. rubra
    Col de Brucela Brassica
    oleracea var. gemmifera
    Brócoli Brassica oleracea italica

    Clasificación por la flor


    Nombre científico Especie
    Alcachofa Cynara scolymus
    Alcaparra Capparis spinosa
    Agave Agave fourcroydes
    Clasificación por el fruto
    Nombre científico Especie
    Berenjena Solanum melongena
    Sandia Citrullus lanatus
    Tomate de árbol Solanum betaceum
    Pimiento Capsicum annuum
    Naranjilla Solanum quitoense
    Maracuyá Passiflora edulis
    Zambo Cucurbita ficifolia
    Tomate Solanum lycopersicum
    Melón Cucumis melo
    Zapallo Cucurbita maxima
    Pepino Cucumis sativus
    Granadilla Passiflora ligularis
    Tuna Opuntia ficus-indica
    Frutilla Fragaria Vesca
    Fresa Fragaria Vesca
    Badea Passiflora quadrangularis
    Pera Pyrus communis
    Mora Rubus fruticosus
    Renaclaudia Prunus domestica subsp.
    italica
    Claudia Prunus domestica
    Kiwi Actinidia deliciosa
    Durazno Prunus persica
    Manzana Malus domestica
    Uva Vitis vinifera
    Papaya Carica papaya
    Higo Ficus carica
    Capulí Prunus salicifolia
    Piña Ananas comosus
    Ají Capsicum annuum
    Zapote Quararibea cordata
    Naranja Citrus sinensis
    Mandarina Citrus reticulata
    Puma rosa Syzygium jambos
    Zucchini Syzygium jambos
    Toronja Citrus paradisi
    Aguacate Persea americana
    Marañon Anacardium occidentale
    Pechiche Vitex cymosa
    Pitahaya Hylocereus undatus
    Achotillo Nephelium lappaceum
    Babaco Vasconcellea heilbornii
    Clasificación por la semilla
    Especie Nombre científico
    Haba Vicia faba
    Frejol Phaseolus vulgaris
    Arveja Pisum sativum
    Lenteja Lens culinaris
    Maíz Zea mays
    Ajonjolí Sesamum indicum
    Maní Arachis hypogaea
    Habichuela Phaseolus vulgaris
    Frejol bolo peumus boldus
    Garbanzo Cicer arietinum
    Guaba Inga feuilleei
    Chía Salvia hispanica
    Cirguela Spondia purpurea
    Zacha inchi Plukenetia volubilis

    Hortalizas de clima frio


    Nombre científico Especie
    Melloco Ullucus tuberosus
    Oca Oxalis tuberosa
    Mashua Tropaeolum tuberosum
    Cebolla colorada Allium cepa
    Cebolla paiteña Allium cepa L.

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