Ficha Alimentos y Nutrientes para Cuarto de Primaria

Los alimentos son sustancias que permiten el crecimiento de las células, para que el cuerpo
tenga la energía y temperatura necesaria.

Los alimentos contienen sustancias nutritivas llamados NUTRIENTES.
Estos nutrientes pueden ser:
a. Energéticos que lo forman ______________ y ______________.
b. Constructores que lo forman los _______________.
c. Protectores que lo forman los ______________ y ______________.
NUTRIENTES ENERGÉTICOS
Son aquellos nutrientes que nos permiten realizar diferentes actividades como caminar,
___________, ___________ y ___________. Nos dan ___________.
• Los carbohidratos, son alimentos de origen vegetal como:
- Los cereales como: _____________, _____________, _____________.

- Las legumbres como: ____________, _____________, ____________.
- Los tubérculos como: ____________, _____________, ____________.
• Las grasas, son sustancias que se acumulan en todo el cuerpo para proteger los
órganos y para dar la temperatura adecuada.
Hay dos tipos de grasas:
a. Origen animal como:

_____________________________________________________________
b. Origen vegetal como:
CIENCIA Y AMBIENTE – CUARTO DE PRIMARIA
____________________________________________________________
NUTRIENTES CONSTRUCTORES
Son aquellos nutrientes que van a permitir que el cuerpo crezca y se fortalezcan nuestros
huesos y músculos.
Las proteínas constituyen los nutrientes constructores. Los alimentos como la carne de res,
pollo, pescado y cordero contienen nutrientes.
NUTRIENTES PROTECTORES
Son aquellos nutrientes que van a proteger o regular a nuestro organismo.
Las vitaminas y minerales constituyen los nutrientes protectores.
a. Vitaminas
Son necesarias para el buen funcionamiento del organismo, su carencia produce
transtornos y _______________________________.
Las vitaminas se encuentran en los alimentos de origen animal y
_______________________________.
P r in c ip a le s V it a m in a s S e e n cu e n tra n e n S e n e c e s it a p a r a
Z a n a h o r ia , le c h e , h íg a d o ,
V it a m in a A a c e it e d e h íg a d o .
C e r e a le s , q u e s o , h a b a s , p e s c a d o ,
V it a m in a B c a rn e d e c e rd o , fru ta s s e c a s ,
n u ece s.
C ít r ic o s ( n a r a n j a , lim ó n )
V it a m in a C fre s a s , u v a s .
L e c h e , m a n t e q u illa , a c e it e d e
V it a m in a D h íg a d o d e b a c a la o .
b. Minerales
Sirven para el funcionamiento de ciertas partes de nuestro organismo
como los músculos y para la ____________________ de la sangre.
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P r in c ip a le s M in e r a le s S e e n cu e n tra n e n S e n e c e s it a p a r a
C a lc io
Leche y huevos.
(C a )
F ie r r o
H íg a d o y e s p in a c a s
(F e )
Aplico lo aprendido
1. Completa el esquema con las palabras del recuadro:
LO S N U TR IE N T E S
s o n s u s t a n c ia s q u e s e e n c u e n t r a n e n
y se a g ru p a n e n
c o m p re n d e c o m p re n d e c o m p re n d e
los alimentos - constructores - energéticos - protectores

proteínas - carbohidratos - grasas - vitaminas - minerales
2. Podemos encontrar grasa en alimentos de origen vegetal como:

coco, ______________, ______________, ______________, aceitunas.
3. Las grasas animales estimulan la formación del _______________________.
4. Relaciona correctamente:
a. arroz ( ) carbohidratos
b. lenteja ( ) grasa

c. colesterol ( ) legumbres
d. da energía suficiente ( ) cereal
5. Escribe el nombre de 4 cítricos:
a. ________________ b. ________________
c. ________________ d. ________________
6. ¿Qué alimentos ricos en proteínas conoces? Mencione 10 ejemplos:

_____________________________________________________________
____________________________________________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________________________
7. Proporcionan fibra:
a. Las menestras y tubérculos.

b. Las verduras y cereales.
c. Carne de res.
8. Realiza el pupiletras:

lim ó n l i m o n i b e i w o o e c a l c i o
e s p in a c a c r e l l o y e e n b e c a d a e d e
le c h e a a j o a l t m s a l c r n l o a j r
f ib r a n s i d t l a i s c d a d l e c h e e
pescado t t c i i y m l o a s i e n a m u t s
agua e s p i n a c a y d v e s u m i e l a
sal a l l j p d a l o l o l a d l e m o o
c a lc io n e i o e a c a l o f i b r a h t i t
m e n e s tra s d i p u a g u a a r e c a n c i o g o
m ie l o c f s w c o r v g s p e s c a d o m
vaca s e s u e u n d e r s t e e m o c z e
v a c a t e p ñ a i m e n e s t r a s
¡Cuidado con lo que comemos!

Observa la siguiente figura y contesta:
¿Qué está comiendo Gonzalo?
________________________________________
________________________________________
¿Es bueno para su salud? ¿por qué?
_______________________________________
________________________________________
¿Qué le puede pasar si continúa comiendo dichos productos?

________________________________________________________________

________________________________________________________________
Recuerda que si combinas adecuadamente los alimentos conseguirás los nutrientes

necesarios para estar fuerte y sano. Por el contrario los malos hábitos alimenticios pueden
ocasionar serios problemas de salud como la desnutrición y la obesidad.
Para evitar estas enfermedades necesitamos alimentarnos de una cantidad de varios

nutrientes. Para ello requerimos de una dieta balanceada.
¿Qué entendemos por dieta balanceada?

________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________
¿Qué nutrientes debe contener la dieta balanceada?

_______________________________________________________________
________________________________________________________________

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Los alimentos son sustancias que permiten el crecimiento de las células, para que el cuerpo

tenga la energía y temperatura necesaria.

a. Energéticos que lo forman ______________ y ______________.

b. Constructores que lo forman los _______________.

c. Protectores que lo forman los ______________ y ______________.

• Los carbohidratos, son alimentos de origen vegetal como:

- Los cereales como: _____________, _____________, _____________.

Hay dos tipos de grasas:

a. Origen animal como:

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los alimentos - constructores - energéticos - protectores

2. Podemos encontrar grasa en alimentos de origen vegetal como:

3. Las grasas animales estimulan la formación del _______________________.

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5. Escribe el nombre de 4 cítricos:

6. ¿Qué alimentos ricos en proteínas conoces? Mencione 10 ejemplos:

a. Las menestras y tubérculos.

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¡Cuidado con lo que comemos!

¿Qué está comiendo Gonzalo?

¿Es bueno para su salud? ¿por qué?

¿Qué le puede pasar si continúa comiendo dichos productos?

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Recuerda que si combinas adecuadamente los alimentos conseguirás los nutrientes

Para evitar estas enfermedades necesitamos alimentarnos de una cantidad de varios

¿Qué entendemos por dieta balanceada?

¿Qué nutrientes debe contener la dieta balanceada?

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