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    Actividad Fibra

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    AnDres BermUdez
    El documento habla sobre la fibra dietética. Explica que la fibra se encuentra en las paredes celulares de los vegetales y que incluye carbohidratos como la celulosa, hemicelulosas y pectinas. Luego pide participar en un blog explicando la importancia de la fibra, mencionando las funciones y fuentes de la fibra soluble, y haciendo un cuadro comparativo de los beneficios de la fibra soluble e insoluble.

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    El documento habla sobre la fibra dietética. Explica que la fibra se encuentra en las paredes celulares de los vegetales y que incluye carbohidratos como la celulosa, hemicelulosas y pectinas. Luego pide participar en un blog explicando la importancia de la fibra, mencionando las funciones y fuentes de la fibra soluble, y haciendo un cuadro comparativo de los beneficios de la fibra soluble e insoluble.

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    Actividad fibra

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    Actividad fibra

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    El documento habla sobre la fibra dietética. Explica que la fibra se encuentra en las paredes celulares de los vegetales y que incluye carbohidratos como la celulosa, hemicelulosas y pectinas. Luego pide participar en un blog explicando la importancia de la fibra, mencionando las funciones y fuentes de la fibra soluble, y haciendo un cuadro comparativo de los beneficios de la fibra soluble e insoluble.

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    El documento habla sobre la fibra dietética. Explica que la fibra se encuentra en las paredes celulares de los vegetales y que incluye carbohidratos como la celulosa, hemicelulosas y pectinas. Luego pide participar en un blog explicando la importancia de la fibra, mencionando las funciones y fuentes de la fibra soluble, y haciendo un cuadro comparativo de los beneficios de la fibra soluble e insoluble.

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    Actividad de aprendizaje 1

    Evidencia: Blog “La fibra”

    Los alimentos pueden clasificarse de acuerdo a su procedencia, función de sus

    nutrientes en el organismo y composición.

    Por ejemplo la fibra es de origen vegetal y se encuentra en las paredes celulares

    de los vegetales, bajo esta denominación se incluyen los carbohidratos. Los

    componentes más conocidos de la fibra son la celulosa, las hemicelulosas, las

    pectinas, las gomas, el agar, los mucílagos y la lignina.

    De acuerdo a lo anterior, participe en el blog realizando lo siguiente:

    Explique la importancia de la fibra dietaría en la alimentación humana.

    R/ La fibra es un nutriente fundamental para nuestro organismo y sobre todo para nuestro sistema
    digestivo, que es donde va a desempeñar las principales funciones. Un aporte correcto de fibra en
    nuestra dieta, además de facilitarnos el tránsito digestivo, va a tener efectos muy beneficiosos en
    nuestra salud.

    La fibra dietaría se clasifica en fibra soluble e insoluble y aportan los siguientes veneficios.

    Fibra soluble:

     Ayuda a regular el azúcar en la sangre.


     Disminuye el colesterol malo (LDL) el cual es beneficioso, pues reduce el riesgo de que las
    personas padezcan enfermedades cardíacas.

    Fibra insoluble:

     Los movimientos intestinales son estimulados, previniendo el estreñimiento.


     Ayuda a remover los desechos del colon.
     Admite un pH óptimo en el intestino, lo cual ayuda a prevenir el cáncer de colon.

    Mencione las funciones de la fibra soluble en el organismo, así como las

    fuentes alimentarias en las cuales se encuentra este producto.


    R/
    Funciones de la fibra soluble:

     Aumento del volumen y de la viscosidad del bolo.

     Retraso de la digestión y enlentecimiento de la absorción intestinal.

     Incremento de la absorción en los enterocitos distales.

     Rebaja la demanda de insulina debido a que disminuye la liberación del polipéptido


    inhibidor gástrico.

     Aumento del tránsito intestinal, parte de los carbohidratos se absorben mal.

    Fuentes alimentarias de fibra soluble

     Lentejas.

     Arvejas.

     Duraznos.

     Naranjas.

     Zanahorias.

     Salvado de avena.

     Cebada.

     Arándano rojo.
    Realice un cuadro comparativo entre los beneficios de la fibra soluble e

    insoluble y adiciónelo al blog.

    R/

    La fibra dietaría se Beneficios para el cuerpo


    clasifica en:

     Ayuda a regular el azúcar en la sangre.

    Fibra soluble  Disminuye el colesterol malo (LDL) el cual


    es beneficioso, pues reduce el riesgo de
    que las personas padezcan enfermedades
    cardíacas.
     Los movimientos intestinales son
    estimulados, previniendo el
    estreñimiento.
    Fibra insoluble
     Ayuda a remover los desechos del colon.

     Admite un pH óptimo en el intestino, lo


    cual ayuda a prevenir el cáncer de colon.

    Lea cuidadosamente las participaciones de sus compañeros y comente las dos

    que más le hayan llamado la atención, indicando si está o no de acuerdo con ellos

    y el porqué.

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