Caratula Proyecto
Caratula Proyecto
Caratula Proyecto
Título:
El título de nuestro proyecto es Jarabe “anti-anemia”,
Autores:
Es elaborado por nosotros, alumnos del quinto grado de secundaria de la IE Ángela
Barrios de Espinoza, Marins K. Ramos M. y Anddy J. Villas Ramos.
Resumen:
En este proyecto, elaboraremos en casa un jarabe a base de ingredientes naturales
muy ricos en hierro, con el cual podremos conseguir las cantidades que el cuerpo
necesita cada día de este mineral.
Gracias a los aportes de hierro de sus ingredientes y a la vitamina C con este jarabe
conseguiremos regular nuestros niveles sin necesidad de recurrir a preparados químicos
Introducción:
¿Podemos combatir la anemia?
Lo que podemos hacer es aumentar el consumo de alimentos ricos en hierro. Así que,
también podemos combatir la anemia con estrategias complementarias.
Aunque la fama se la lleva la carne roja, lo cierto es que hay muchos alimentos de
origen vegetal que contienen este mineral en cantidades importantes y que, además,
se asimilan muy bien en nuestro organismo gracias a la vitamina C; Esta vitamina,
aumenta la absorción de hierro.
El jarabe que proponemos es una manera muy sencilla y práctica de aportar más
hierro a nuestra dieta sin abusar de alimentos como la carne roja. Es una solución
fácil para combatir la anemia.
Además, aparte de su alto contenido en este, también contiene muchos otros minerales y
vitaminas que nos darán un aporte extra de energía y vitalidad.
Además, este jarabe nos evita los efectos perjudiciales de los suplementos de hierro,
los cuales pueden causar oxidación, favorecer lesiones, dar malestar estomacal o incluso
gastritis.
Siempre es más recomendable consumir el hierro de manera natural con la
alimentación. No obstante, si nos han recetado uno de estos suplementos,
intentaremos aumentar también el consumo de vitamina C para compensarlo en el
organismo.
El alcance de este proyecto es para todas las personas con una falta de hierro, ya sea por
anemia u otros trastornos
Conclusiones:
a) Problema de la investigación:
La anemia, un trastorno muy recurrente en nuestro país hoy en día.
b) Objetivos de la investigación:
Elaborar un complemento para combatir la anemia
c) Justificación de la investigación:
Combatir la anemia con este jarabe, usándolo como complemento
Importancia
Remolacha
La remolacha es una hortaliza muy rica en hierro, así como sus hojas, las cuales también
podemos añadir a este jarabe. Además, aporta mucha energía y regula la función
intestinal.
Perejil
Esta planta medicinal destaca por su alto contenido en hierro, así como en calcio,
fósforo y azufre.
Uvas pasas
Ortiga
Esta excelente planta salvaje esconde numerosa propiedades para la salud, además de
ser muy depurativa. Lo ideal sería conseguirla fresca de una zona sin
contaminación, aunque también podemos usar la planta seca.
Limón
Miel
La melaza o miel de caña también es una buena alternativa. De este modo también
evitamos los efectos perjudiciales del azúcar blanco y conseguimos un conservante
natural para nuestro jarabe.
Ingredientes
Elaboración
1. Pondremos a cocer las remolachas durante 20 minutos.
2. Pasado este tiempo, añadiremos el perejil, las uvas, la ortiga (si es fresca) y el
limón, troceado, pero con su peladura.
3. Lo dejaremos cocer todo durante 20 minutos más.
4. Apagaremos el fuego y, en caso de usarla seca, añadiremos la ortiga. Lo
cubriremos y lo dejaremos reposar diez minutos.
5. Añadiremos la miel.
6. Lo pasaremos todo por la batidora para triturarlo bien y lo colaremos.
7. Guardaremos la mezcla resultante en un envase de cristal, preferiblemente
oscuro, en la nevera.
8. Nos tomaremos una cucharada sopera de este jarabe veinte minutos antes de
cada una de las tres comidas principales durante, al menos, un mes.
Datos de interés
Aporte de hierro o vitamina C de cada ingrediente
Remolacha
Aporte de hierro: 0.8mg por 100g
Perejil
Aporte de hierro: 6.2mg por 100g
Uvas pasas
Aporte de hierro: 0.8mg por 50g
Ortiga
Aporte de hierro: 1.64mg por 100g
Limón
Aporte de Vitamina C: 50mg por 100g
Miel
Aporte de hierro: 0.4mg por 100g (4cdas)
Indicaciones de consumo
Anexos
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