Cultivo de Arroz, Gastos y Conclusiones

CULTIVO DE ARROZ
El arroz es un cultivo cuya base productiva conjuga trabajo, tierra y agua. Dada la situación
actual de esos recursos en el mundo, ni Asia, ni África parecen dar garantías para producir la
totalidad de la demanda mundial de arroz, necesaria para alimentar a más de 7,000 millones
de personas. Considerando que el arroz, provee más de la mitad del alimento diario a una
tercera parte de la población mundial especialmente en Asia, donde se encuentra el 58% de
dicha población y se consume más del 90% de todo el arroz producido en el mundo. El arroz
es el único cereal importante que se destina casi exclusivamente a la alimentación humana.
Sus virtudes como alimento son numerosas: Es rico en vitaminas y en sales minerales que
cubren en un en un alto porcentaje las necesidades alimenticias del ser humano. Es de bajo
contenido graso (1%), libre de colesterol y muy bajo en sodio.
Las máquinas y herramientas utilizadas en el cultivo de arroz son una combinación de

equipos manuales tradicionales y mecanizados.
TIPOS DE MAQUINARIAS UTILIZADAS

En el proceso, del cultivo de arroz, son utilizadas muchas máquinas desde la preparación del
terreno hasta la cosecha.
Preparación de suelos en condiciones de suelo seco:

Arado: La utilización del arado en el cultivo de arroz, solo se recomienda para la preparación
de tierras en terrenos que se cultivan por primera vez o en terrenos demasiado compactados
que impidan un normal desarrollo radicular de la planta. Aunque también se recomienda el
arado para volcar el suelo al final de la cosecha, para que este permanezca así durante toda
la época seca en los cultivos de secano. No obstante, cuando se ha nivelado un terreno, no se
recomienda la utilización del arado, ya que se corre el riesgo de destruir la nivelación y de
dejar depresiones en el mismo, que ocasionan encharcamientos de agua y trastornos en la
germinación, la cosecha con maquinaria y otros.
Rastra pesada (rome-plow): Este es el implemento más generalizado y utilizado para la
preparación de tierras en el cultivo del arroz y se debe a la versatilidad de este implemento
en la preparación de tierras. Generalmente son suficientes efectuar de dos a cuatro pases de
rastra pesada para lograr una buena preparación de tierras para sembrar arroz. Sin embargo,
debe de tenerse en cuenta que la humedad del suelo es determinante para obtener una buena
preparación del suelo. Se aconseja que el último pase de rastra se efectúe inmediatamente
antes de la siembra.
Emparejamiento del terreno: Es necesario nivelar o emparejar el terreno para realizar una
buena distribución de la semilla y lograr una profundidad apropiada de siembra y tapado de
la misma. El emparejamiento se puede realizar con un riel o un trozo de madera, que se coloca
al final de la rastra al momento de dar la última pasada de rastra. O bien palas mecánicas de
tiro o acopladas al tractor.
También se utilizan moto-niveladoras en el emparejamiento o nivelación de los terrenos.

Aunque el costo por hora es alto comparado con los implementos acoplados al tractor, el
trabajo resulta más eficiente y más rápido. Las motoniveladoras también se utilizan en la
construcción y/o reparación de las bordas de las melgas para el cultivo de arroz en
condiciones de inundación.
Preparación de suelos en condiciones de fangueo o bajo inundación:
La preparación de tierras bajo condiciones de inundación o de fangueo, se recomienda
cuando se cuenta con el equipo necesario de fangueo y se tiene un sistema de riego o
infraestructura necesaria para mantener una lámina de agua permanente en el cultivo de arroz.
O sea que, para la preparación de tierras por este sistema se requiere que el terreno cuente
con una infraestructura de melgas a cero desnivel para el control y manejo del agua de riego.
El sistema de fangueo se recomienda para la producción de semilla o bien para la producción

de granza de buena calidad para consumo. Sin embargo, el fangueo es más costoso que las
siembras en seco. Las siembras por transplante o al voleo con semilla pregerminada son
favorables y recomendables con el sistema de preparación de tierras por fangueo.
Equipo utilizado en la preparación de tierras por fangueo.

Tractor: El tractor debe ser liviano, alrededor de 75 a 80 caballos de fuerza y de doble
tracción. El sistema de frenos debe ser sellado, se le debe instalar un sistema de pesas en la
parte frontal para mantener la estabilidad, las llantas traseras (convencionales) se deben usar
sin agua y con una presión de 5 libras por pulgada cuadrada, para lograr una mayor
sustentación del tractor en el terreno fangoso.
En algunas situaciones se debe contar con ruedas fangueadoras de fácil montaje. No obstante,
en la Estación Experimental Playitas, de la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria
(DICTA) de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), localizada en Comayagua, no
se utilizan estas ruedas ya que los suelos son fangueados inmediatamente después que se
inundan las parcelas, es decir que la parcela no permanezca con agua por mucho tiempo y así
se evita que el lodo se vuelve pegajoso y atasque la maquinaria.
Inundación del terreno y pases de rototiller:
Luego de los pases de rastra, las melgas se llenan con una lámina mínima de agua de 20 cm
de profundidad. Una vez que las melgas están llenas con agua se efectúa el fangueo con uno
o dos pases de una rastra liviana o con rototiller. Teniendo en cuenta lo siguiente:
 El suelo y el agua deben mezclarse muy bien mediante el “fangueo”

 Se deben incorporar las malezas y el rastrojo del arroz u otros residuos de la cosecha
anterior que se voltearon con el arado. Cuando no se dispone de rototiller el fangueo
con una rastra liviana es recomendable.
Cuchilla o pala niveladora:
Consiste en una hoja metálica montada en el enganche de tres puntos del tractor y cuya
profundidad de corte se regula con el levante hidráulico del tractor. Se utiliza para mover el
suelo de las partes altas a las partes bajas del terreno, ya que aún en lotes nivelados en seco,
los terrenos presentan partes (altas) que no se logran inundar completamente, para lo cual se
utiliza la pala niveladora efectuando pequeños cortes y acarreando el suelo a las partes más
bajas del terreno. Esto se debe de hacer inmediatamente después del fangueo antes, de que el
lodo o las arcillas se asienten (sedimenten) y se vuelvan pegajosas.
Posteriormente se procede a la siembra, ya sea con semilla seca o semilla pregerminada,

después se drena el terreno, evitando que queden charcos para evitar el recalentamiento de la
semilla al germinar o por otra parte el daño de aves acuáticas. Cuando no se ha podido
sembrar después del fangueo y han vuelto a crecer malezas o se ha endurecido el suelo, es
necesario inundar las melgas de nuevo y dar otro pase de rototiller antes de sembrar la semilla
seca o pregerminada.
Máquinas utilizadas en la siembra y cosecha

Sembradora de arroz:
Estas máquinas tienen como misión colocar en el terreno, bien sobre todas las superficies o
bien en líneas equidistantes, las más diversas clases de semillas, sin dañarlas y a una
profundidad uniforme.
Cosechadora de arroz.
Es una máquina agrícola sobre ruedas, autopropulsada o de arrastre, destinada a la

recolección de arroz, y con un mecanismo para entregar el grano limpio a un medio de
transporte.
RESULTADOS
 Cultivo de arroz
GASTOS CON
MAQUINARIAS
MÁQUINAS N° DE HECTÁREAS GASTOS EN S/
Arado 1 S/200
Rastra 1 S/180
Tractor 1 S/200
Rototiller 1 S/220
Pala niveladora 1 S/220
Sembradora 1 S/230
Cosechadora 1 S/220
A MANO DE OBRA CON

AYUDA DE PERSONAL
MANO DE OBRA GASTOS EN S/
Lampilla S/40 por día
Palanas S/40 por día
Mochila a motor S/40 por cilindro
Mochila de fumigar S/40 por cilindro
Capacho (abonado) S/40 por día

CONCLUSIONES
 Las maquinarias agrícolas hacen el trabajo más sencillo, práctico y económico para
la organización que las emplea.
 Es una forma de hacer un trabajo eficaz, eficiente y efectivo. Con esta técnica se han
podido lograr diferentes objetivos con más exactitud y precisión que antes, cuando se
utilizaba la mano de obra humana.
 Los trabajos a mano de obra no son muy convenientes cuando son grandes cantidades
hectáreas de terrenos, ya que se invierte mucho dinero y más tiempo. Para ello, están
las maquinarias agrícolas que hace un mejor trabajo.
 Los trabajos a mano de obra son más rentables cuando son pequeñas cantidades de
terreno.

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CULTIVO DE ARROZ

Las máquinas y herramientas utilizadas en el cultivo de arroz son una combinación de

TIPOS DE MAQUINARIAS UTILIZADAS

Preparación de suelos en condiciones de suelo seco:

También se utilizan moto-niveladoras en el emparejamiento o nivelación de los terrenos.

El sistema de fangueo se recomienda para la producción de semilla o bien para la producción

Equipo utilizado en la preparación de tierras por fangueo.

 El suelo y el agua deben mezclarse muy bien mediante el “fangueo”

Posteriormente se procede a la siembra, ya sea con semilla seca o semilla pregerminada,

Máquinas utilizadas en la siembra y cosecha

Es una máquina agrícola sobre ruedas, autopropulsada o de arrastre, destinada a la

MÁQUINAS N° DE HECTÁREAS GASTOS EN S/

Pala niveladora 1 S/220

A MANO DE OBRA CON

MANO DE OBRA GASTOS EN S/

Lampilla S/40 por día

Palanas S/40 por día

Mochila a motor S/40 por cilindro

Mochila de fumigar S/40 por cilindro

Capacho (abonado) S/40 por día

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