BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA 3º ESO

TEMA 1: EL SER HUMANO COMO ORGANISMO

PLURICELULAR

LA CÉLULA: LA UNIDAD MÍNIMA DE NUESTRO CUERPO

DEFINICIÓN: Unidad estructura y funcional viva más que
pequeña que forma nuestro organismo (75 billones).
LA TAMAÑO: Muy pequeñas para ser vista es preciso un
CÉLULA microscopio.

ESTRUCTURA: Muy compleja.

MEMBRANA PLASMÁTICA:
- ESTRUCTURA: Límite de la célula consistente en una bicapa de lípidos con
proteínas.
- FUNCIÓN: Regula el paso de sustancias a su través.
NÚCLEO
CITOPLASMA
- Rodeado por la membrana.
- Compuesto por los ORGÁNULOS y el CITOSOL (fluido parecido a al gelatina
compuesto por un 70 % de agua y además biomoléculas orgánicas e inorgánicas)

CENTRIOLOS:
ORGÁNULOS - ESTRUCTURA: Cilindros formados por nueve grupos de 3
microtúbulos.
- FUNCIÓN: Formación del resto de los microotúbulos.
- CENTROSOMA: Formado por dos centriolos en ángulo recto.

FLAGELO
- ESTRUCTURA: Prolongación larga y delgada.
- FUNCIÓN: Movilidad celular

APARATO DE GOLGI:
- ESTRUCTURA: Sacos planos que reciben y procesan vesículas del retículo
endoplasmático y están cargadas de proteínas.
- FUNCIÓN: Modificar y reempaquetar las proteínas en vesículas que forman los
lisosomas o van al exterior.

CITOESQUELETO:
- ESTRUCTURA: Formada por fibras de proteínas (microtúbulos,
microfilamentos y filamentos intermedios)
- FUNCIÓN: Sostienen los orgánulos y movilidad de la célula.
 MITOCONDRIAS:
- ESTRUCTURA: Doble membrana, la interna con crestas mitocondriales.
- FUNCIÓN: Obtención de energía por respiración aerobia o celular.

RIBOSOMAS:
- ESTRUCTURA: Pequeñas partículas.
- FUNCIÓN: Síntesis de proteínas.

RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO:

- ESTRUCTURA: Sacos aplanados con ribosomas.
- FUNCIÓN: Síntesis de proteínas.

RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO:

- ESTRUCTURA: Red de túmulos lisos.
- FUNCIÓN: Síntesis de lípidos y detoxificación.

LISOSOMAS:
- ESTRUCTURA: Vesículas con enzimas digestivos.
- FUNCIÓN: Digestión celular.

EL NÚCLEO: EL CENTRO DE CONTROL

DEFINICIÓN: Centro de control donde se almacena la información para
dirigir las actividades celulares.
NÚCLEO
COMPONENTES:
- ENVOLTURA NUCLEAR: Doble membrana con poros para el
intercambio con citoplasma.
- NUCLEOLO: Fábrica de ribosomas.
- CROMATINA: Formada por proteínas (histonas) unidos al ADN
(portador de la información genética.

ADN:
INFORMACIÓN - Posee la información genética.
GENÉTICA - ESTRUCTURA: Dos cadenas entrelazadas formando una doble
hélice.
- COMPONENTES: Nucleótidos (desoxirribosa, ácido fosfórico y
bases nitrogenadas)

CROMOSOMAS:
- DEFINICIÓN: ADN muy condensado.
- Forma de bastoncillo de brazos cortos y gruesos.
- GEN: Fragmento de cromosoma o ADN que codifica una proteína.
- Todas las células tienen los mismos genes pero todos no se expresan.
 NÚMERO DE CROMOSOMAS.
- DIPLOIDE: Presenta los cromosomas por pares:
o CROMOSOMAS HOMÓLOGOS: Misma forma, mismos genes pero distinto
origen (uno del padre y otro de la madre). El hombre tiene 23 pares de
cromosomas homólogos
- HAPLOIDE: Los gametos solo tienen un miembro de cada par de cromosomas.

TAMAÑO Y FORMA DE LA CÉLULA.

- Pequeños se necesita el microscopio. 7,5 μm de los glóbulos rojos y 1000 μm de un óvulo.
- Forma variable: planas en la piel y estrelladas como las neuronas.

LAS FUNCIONES CELULARES: NUTRICIÓN, RELACIÓN Y

REPRODUCCIÓN

DEFINICIÓN: Intercambio de materia y energía con su medio.

TIPOS DE NUTRICIÓN:
- AUTÓTROFOS: Toman materia inorgánica.
FUNCIÓN DE - HETERÓTROFOS: Obtienen la materia y la energía de otros seres
NUTRICIÓN vivos (alimento).
o APARATO DIGESTIVO: Alimento –--------- Nutriente
(biomoléculas sencillas) --------- circulatorio ------- células

METABOLISMO CELULAR:
- DEFINICIÓN: Conjunto de transformaciones químicas que experimenta la materia y la
energía dentro de la célula.
- DIVISIÓN:
o CATABOLISMO: Degradación de moléculas complejas en simples con
desprendimiento de energía en forma de ATP. Por ejemplo la respiración celular
(GLUCOSA + OXÍGENO --- DIÓXIDO DE CARBONO + AGUA + ATP)
o ANABOLISMO: Síntesis de moléculas complejas a partir de moléculas simples con
gasto de energía para CRECIMIENTO Y REPOSICIÓN DE ESTRUCTURAS
CELULARES.

DEFINICIÓN: Incluye dos aspectos:

- SENSIBILIDAD CELULAR: Capacidad de recibir estímulos
FUNCIÓN DE (cambios)
RELACIÓN - PRODUCCIÓN DE RESPUESTA que reaccione ante los estímulos.

RESPUESTAS:
- ESTÁTICAS: Sin movimientos, pueden ser cambios metabólicos o elaboración de impulsos
eléctricos.
- DINÁMICAS:
o VIBRÁTIL: Movimiento de cilios y flagelos.
o AMEBOIDE: Del citoesqueleto por pseudópodos.
 DEFINICIÓN: De una célula madre se originan células hijas.
FUNCIÓN DE
RELACIÓN
DIVISIÓN CELULAR:
- ETAPAS: MITOSIS (división del núcleo) y CITOCINESIS (división
del citoplasma).
- OBJETIVO: En UNICELULARES la reproducción y en
PLURICELULARES el crecimiento y la reparación de tejidos.

MEIOSIS
- DEFINICIÓN: A partir de una célula diploide se obtienen cuatro células haploides diferentes
- OBJETIVO: Obtención de gametos (espermatozoides y óvulos) para la reproducción sexual.

LOS TEJIDOS DEL CUERPO

ESPERMATOZOIDE/ÓVULO ---------- FECUNDACIÓN ------------ ZIGOTO ---

-----------------EMBRIÓN ---------------------DIFERENCIACIÓN CELULAR
--------------------------CÉLULAS ESPECIALIZADAS (FORMA Y FUNCIÓN)

DIFERENCIACIÓN CELULAR: Proceso de especialización de células mediante el

cual una célula madre da células hijas que adquieren una forma y función
específica.

DEFINICIÓN: Célula indiferenciada que se puede dividir para producir

nuevas células madre y para dar otras células diferenciadas.
TIPOS:
- EMBRIONARIAS:
CÉLULAS o Formadas en las primeras etapas del embrión.
MADRE o Por diferenciación da cualquier célula de diferentes tejidos.
- ADULTAS:
o Localizadas en algún tejido.
o Se diferencian para dar las células de éstos tejidos (células
madres sanguíneas).

TEJIDO: Formado por células que se han diferenciado y especializado para

realizar una función.

DEFINICIÓN: Formado por células fuertemente unidas entre sí y sin vasos

TEJIDO sanguíneos (se alimentan a través de la PLACA BASAL).
EPITELIAL

EPITELIOS DE REVESTIMIENTO:
- LOCALIZACIÓN: Tapizan las superficies externas e internas del cuerpo.
- FUNCIONES: Protección, absorción de nutrientes y recepción de estímulos.
- TIPOS.
o SIMPLE.
TIPOS
 Una sola capa de células.
 Ejemplo: epitelio interior de los vasos sanguíneos.
o ESTRATIFICADO:
 Varias capas.
 Ejemplo: Epidermis (capa superficial de la piel)
 EPITELIOS GLANDULARES:
- FUNCIÓN: Secreción de sustancias.
- Se agrupan formado glándulas.
- TIPOS.
o ENDOCRINA:
 Secreción de hormonas a la sangre.
 No tiene conductos.
 Ejemplo: Hipófisis.
o EXOCRINA:
 Libera sustancias al exterior del cuerpo o a cavidades internas como las
glándulas intestinales y salivares.
 Tiene conductos.
 Ejemplo: Sudoríparas.
o MIXTA:
 Dos tipos de glándulas.
 PÁNCREAS secreta INSULINA (endocrina) y JUGO PANCREÁTICO
(exocrina)
- LOCALIZACIÓN: Ocupa espacios entre tejidos.
- COMPONENTES:
TEJIDO o MATRIZ INTERCELULAR: Fibras proteicas de colágeno y
EPITELIAL
elastina.
o CÉLULAS: Llamadas FIBROBLASTOS (que fabrican la
matriz celular).

TIPOS:
- LAXO:
o Varios tipos de células.
o Matriz intercelular con fibras diseminadas de colágeno y elastina.
- DENSO:
o Gran cantidad de fibras de colágeno (para tener gran resistencia a los estiramientos).
- ELÁSTICO:
o Muchas fibras elásticas que le permite estirarse sin romperse.
o Ejemplo: Paredes de las arterias.
- ADIPOSO:
o Las células se llaman ADIPOSITOS que son un almacén de lípidos de reserva.
o LOCALIZACIÓN: PANÍCULO ADIPOSO (capa de debajo de la piel con función de
reserva y aislamiento del frío)

- COMPONENTES:
o CÉLULAS: CONDROCITOS.
TEJIDO
CARTILAGINOSO o MATRIZ SÓLIDA SIN VASOS (Nutrición por un
tejido conjuntivo que lo envuelve, EL
PERICONDRIO).
 TIPOS:
- CARTÍLAGO HIALINO:
o Más abundante.
o Presenta algunas fibras de colágeno.
o LOCALIZACIÓN: Vías respiratorias (laringe, traquea y bronquios) y recubrimiento
externo de los huesos.
- CARTÍLAGO FIBROSO:
o Gran cantidad de fibras de colágeno (muy resistente).
o LOCALIZACIÓN: Discos intervertebrales y menisco de la rodilla.
- CARTÍLAGO ELÁSTICO:
o Presenta fibras de COLÁGENO y ELÁSTICAS.
o LOCALIZACIÓN. Oreja y epiglotis.

CARACTERÍSTICAS:
- Matriz extracelular dura con sales de calcio.
TEJIDO - Células fabrican la matriz y localizadas en LAGUNAS ÓSEAS.
ÓSEO - PERIOSTIO: Tejido conjuntivo que envuelve y alimenta el hueso.
- MEDULA ÓSEA: Tejido en el interior del hueso que origina las
células sanguíneas (HEMATOPOYÉTICO)

TIPOS:
- ÓSEO COMPACTO:
o PRESENTA OSTEONAS (S. havers):
 Vaso sanguíneo central CANAL DE HAVERS.
 Célula y matriz ósea formando anillos concéntricos.
o LOCALIZACIÓN: Parte externa de los huesos planos y parte central de los huesos
largos (DIÁFISIS).
- ÓSEO ESPONJOSO:
o Sin OSTEONAS.
o Grandes espacios ocupados por médula ósea.
o LOCALIZACIÓN: Extremos de huesos largos (EPÍFISIS) y parte central de los
huesos planos.

CARACTERÍSTICAS:
TEJIDO - Formado por células (FIBRAS MUSCULARES) especializadas en la
MUSCULAR contracción.
- FIBRAS MUSCULARES:
o Contracción debido a unos filamentos proteicos
(MIOFIBRILLAS)

TIPOS:
- ESTRIADO ESQUELÉTICO:
o Movimientos voluntarios.
o Células con muchos núcleos y estriación visible (miofibrillas ordenadas).
o Contracción rápida y voluntaria.
o LOCALIZACIÓN: MÚSCULOS. Compuesto por agrupación de fibras musculares y
tejido conjuntivo que lo rodea.
- ESTRIADO CARDIACO:
o Células con un solo núcleo y estriación visible.
o Contracción rápida e involuntaria.
o LOCALIZACIÓN: MIOCARDIO
TIPOS (CONT):
- LISO
o LOCALIZACIÓN: Capas musculares de las vísceras (estómago, vías respiratorias,
arterias).
o Células alargadas y afiladas por los extremos, no estriadas (no hay ordenación de las
miofibrillas) con un solo núcleo.
o Contracción lenta e involuntaria.

LOCALIZACIÓN:
TEJIDO - SISTEMA NERVIOSO CENTRAL: ENCÉFALO Y MÉDULA
NERVIOSO ESPINAL.
- SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO: NERVIOS Y
GANGLIOS.

CÉLULAS.
- NEURONAS.
o Muy diferenciadas, especializadas en elaboración y transmisión de impulsos nerviosos
(EXCITABILIDAD).
o PARTES:
 SOMA: Cuerpo neuronal.
 DENDRITAS: Muchas ramificaciones cortas que reciben los impulsos.
 AXÓN: Ramificación larga y única que tiene al final los BOTONES
SINÁPTICOS que forman la SINAPSIS para la transmisión del impulso
nervioso.
- CÉLULAS DE LA NEUROGLÍA.
o Astrocitos.
o Oligodendrocitos y células de Schwam que forman la VAINA DE MIELINA que sirve
como aislante del Axón y favorece la transmisión del impulso.

ÓRGANO: Formado por distintos tipos de tejidos que forman un conjunto capaz
de realizar una función específica.

SISTEMA: Conjunto de órganos que actúa de forma coordinada para desempeñar

una función compleja.

S. NEUROENDOCRINO Coordinación de los sistemas del cuerpo para

responder ante estímulos con impulsos nerviosos y
hormonas.
S. OSTEOMUSCULAR Huesos soportan el cuerpo y músculos dan
movimiento, además los husos son una reserva de
sales minerales y sirven para la fabricación de
células sanguíneas.
S. RESPIRATORIO Intercambio de gases con el exterior y la sangre
(dióxido de carbono y oxígeno)
S. EXCRETOR Expulsión de sustancias de desecho procedentes de
las células.
S. DIGESTIVO Digestión extracelular de los alimentos para obtener
los nutrientes de la célula.
S. REPRODUCTOR Permite la supervivencia de la especie.
S. TEGUMENTARIO La piel protege de los microorganismos y evita la
pérdida de agua y capta estímulos del medio.
S. CIRCULATORIO Defensa y transporte de gases, nutrientes, hormonas
y sustancias de desecho.