Uladech Biblioteca Virtual

UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ÁNGELES
CHIMBOTE
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y

ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN
CARACTERIZACION DE LA GESTION DE CALIDAD

BAJO EL CUMPLIMIENTO DEL PROCEDIMIENTO DE
COMPRAS EN LAS MICRO Y PEQUEÑAS EMPRESAS
DEL SECTOR COMERCIO DEL RUBRO VENTA
MINORISTA DE ARTICULOS DE FERRETERIA EN EL
DISTRITO DE HUARAZ 2015
PROYECTO DE TESIS PARA OPTAR EL TITULO
PROFESIONAL DE LICENCIADO EN
ADMINISTRACIÓN
AUTOR:
BACH. JAIME HECTOR POMA SANTA
ASESORA:
DRA. LIC. ADM. KAROL MOORE TORRES
HUARAZ - PERÚ
2015
1. Título de la Tesis: Caracterización de la Gestión de Calidad Bajo el Cumplimiento del
Procedimiento de Compras en las Micro y Pequeñas Empresas del Sector Comercio -
rubro venta minorista de artículos de Ferretería en el Distrito de Huaraz, 2015.
i
Hoja de firma del jurado y asesor
Mg. Lic. Adm. Silvia Isabel Figueroa Quito

Presidente
Mg. Lic. Adm. César Hernán Norabuena Mendoza

Secretario
Mg. Lic. Adm. Carlos Humberto Chunga Antón

Miembro
_______________________________________
Dra. Lic. Adm. Rosa Karol Moore Torres
Asesora
ii
Dedicatoria
Esta tesis se la dedico a Dios quien supo
guiarme por el buen camino, darme fuerza
para seguir adelante y no desmayar en los
problemas que se presentaban
enseñándome a encarar las adversidades
sin perder nunca la dignidad ni desfallecer
en el intento.
A mis padres, mi esposa y mi hija: por su
apoyo incondicional, y por las grandes
lecciones de vida que me han dado hasta
el día de hoy.
iii
RESUMEN
El presente trabajo de investigación denominado “Gestión de Calidad bajo el
Procedimiento de Compras en las micro y pequeñas empresas del sector comercio – rubro
de venta minorista de artículos de ferretería en el Distrito de Huaraz año 2015”. En el cual
tuvo como objetivo general: Describir las principales características de la gestión de
calidad bajo el procedimiento de compras en las micro y pequeñas empresas del sector
comercio rubro venta minorista de artículos de ferretería en el Distrito de Huaraz. Para el
desarrollo del trabajo se utilizó un tipo y nivel de investigación descriptiva - cuantitativa
y un diseño transaccional. Para el recojo de la información se identificó una población de
20 ferreterías (Gerentes), de los cuales se decidió trabajar con el 100% de la población
por ser un número pequeño, a quiénes se les aplicó un cuestionario de 18 preguntas
cerradas por medio de la encuesta; de lo cual se obtuvo los siguientes resultados: El 80%
de los encuestados, expresan que nunca utilizan los documentos de requisición de
compra, el 60% manifiesta que pocas veces localiza sus fuentes de suministro, el 40%
manifiesta que nunca evalúan a sus proveedores y el 80% considera que nunca utilizan
los contratos de compra. Finalmente como conclusión: Se percibe que existe una
deficiencia en el procedimiento de compras, porque los gerentes de las ferreterías
desconocen el procedimiento de compras, “Y la forma de compra que realizan es en
forma directa” Y con los agentes de venta.
Palabras clave: MYPE, Gestión de calidad y Ferretería.
iv
ABSTRACT
This research paper entitled "Quality Management under the procurement process in
the micro and small enterprises in commerce - retail item of hardware in the district
of Huaraz 2015". In which he had as a general objective to describe the main
characteristics of quality management under the procurement process in the micro
and small enterprises in commerce retail category of hardware in the district of
Huaraz. Quantitatively and transactional design - work for the development of a type
and level of descriptive research was used. For the gathering of information a
population of 20 hardware stores (Managers), of which it was decided to work with
100% of the population to be a small number, who they were applied a
questionnaire of 18 questions closed through identified the poll; of which the
following results were obtained: 80% of respondents state that they never use the
purchase requisition documents, 60% say they rarely locates their sources of supply,
40% say they never evaluate their suppliers and 80% deemed never used
purchase contracts. Finally in conclusion: After the survey is perceived that there is a
deficiency in the procurement process because managers know the hardware
procurement process, "and how to purchase is made directly" And with
sales agents.
Keywords: MSE, Quality Management and Hardware.
v
Contenido
Título de la Tesis ………………………………………………………………….….i
Hoja de firma del jurado y asesor…………………………………………………….ii
Dedicatoria...………………………..………………………………………….…….iii
Resumen……………………………………………………………………………..iv
Abstract……………………………………………………………………………….v
Contenido…………………………………………………………………………….vi
Índice de tablas, gráficos y figuras……………………………………………...…..vii
Índice de Gráficos de la encuesta aplicada a los Gerentes………………………...viii
I. Introducción……………………………………………………………………….1
II. Revisión de literatura………………………………………………………….......6
2.1. Antecedentes ……………………………………………………………….6
2.2. Marco teórico….…………………………………………………………... 9
2.3. Marco conceptual….…………………………………………………….....20
III. Metodología……………………………………………………………………..29
3.1. Diseño Tipo y nivel de investigación..…………………..………………..29
3.2. Población y muestra…….………………………………………………….29
3.3. Definición y operacionalización de variables e indicadores…..…………...30
3.4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos……………………….....31
3.5. Plan de análisis……………………………………………………………..31

vi
3.6. Matriz de consistencia……………………………………………………..32
3.7. Principios éticos………………………………………………………........32
IV. Resultados…………………………………………………………………….....33
4.1. Resultados respecto a la encuesta aplicada a los Gerentes...……………....33
4.2. Análisis de resultados……………………………………………………...54
V. Conclusiones……………………………………………………………………..57
Referencias bibliográficas…………………………………………………………...59
Anexos…...…………………………………………………………………….........62
Índice de tablas, Gráficos y figuras

Índice de tablas de la encuesta aplicada a los gerentes
Datos generales de los encuestados (Gerentes)..…………………………………...33
Tabla 01: Distribución según edad……………………………..…………………...33
Tabla 02: Distribución según sexo…………………..……………………………....34
Tabla 03: Distribución según grado de instrucción.……….………………………..35
Resultados al Procedimiento de Compras ……….……………….………………...36
Tabla 04: Distribución según el uso de Documentos de Requisición
...…………………………………………………………………………………….36
Tabla 05: Distribución según el llenado en forma correcta la requisición…………37
Tabla 06: Distribución según evaluación de las fuentes de suministro…..………...38
Tabla 07: Distribución según localización de fuentes de suministros………….….39
vii
Tabla 08: Distribución según uso de catálogos y medios de publicidad para localizar
la fuente de suministro………………………….……….………………………….40
Tabla 09: Distribución según uso de fuentes de reclutamiento de proveedores…...41
Tabla 10: Distribución según evaluación a sus proveedores……………….………42
Tabla 11: Distribución según medios de evaluación de proveedores……...……….43
Tabla 12: Distribución según trabaja constantemente con los mismos proveedores.44
Tabla 13: Distribución según cumple todos los pasos de los medios de selección de
proveedores….............................................................................................................45
Tabla 14: Distribución según uso de la orden de compra…...…………….……......46
Tabla 15: Distribución según la importancia de la orden de pedido…..…………...47
Tabla 16: Distribución según problemas con el tiempo de entrega del producto….48
Tabla 17: Distribución según control del seguimiento del pedido…………………49
Tabla 18: Distribución según los pedidos de compra suelen enumerar en serie…...50
Tabla 19: Distribución según uso de contratos de compra…………...……..…......51
Tabla 20: Distribución según la validación de los contratos..…………………..….52
Tabla 21: Distribución según frecuencia que realiza contratos con sus proveedores53
Índice de Gráficos de la encuesta aplicada a los Gerentes
Datos generales de los clientes encuestados……………………………………...…33
Gráfico 01: Distribución según edad……………………..………………………...33
Gráfico 02: Distribución según sexo………………………………………………...34
Gráfico 03: Distribución según grado de instrucción………...……………………..35

viii
Resultados respecto a la calidad del Servicio……………………………………….36
Gráfico 04: Distribución según uso de documentos de Requisición ……………….36
Gráfico 05: Distribución según el llenado en forma correcta de la requisición …….37
Gráfico 06: Distribución según evaluación de las fuentes de suministro…….……..38
Gráfico 07: Distribución según localización de sus fientes de suministro….…...….39
Gráfico 08: Distribución según uso de catálogos y medios de publicidad para
localizar la fuente de suministro…….…………………..………………………….40
Gráfico 09: Distribución según uso de reclutamiento de proveedores….…….….…41
Gráfico 10: Distribución según evaluación de proveedores..….…………….……..42
Gráfico 11: Distribución según medios de evaluación de proveedores
……………………………………………………………………………..……......43
Gráfico 12: Distribución según trabaja constantemente con los mismos proveedores
…...…………………………………………………………………………………..44
Gráfico 13: Distribución según cumple todos los pasos de los medios de selección de
proveedores …………………………………………………………………...…….45
Gráfico 14: Distribución según uso de la orden de compra ……………………......46
Gráfico 15: Distribución según la importancia la orden de pedido……..…………..47
Gráfico 16: Distribución según problemas con el tiempo de entrega del producto…48
Gráfico 17: Distribución según el control del seguimiento del pedido…………..…49
Gráfico 18: Distribución según los pedidos de compra suelen enumerar en serie.…50
Gráfico 19: Distribución según uso contratos de compra……….……………...…...51
ix
Gráfico 20: Distribución según la validación de los contratos..…………..…….….52
Gráfico 21: Distribución según frecuencia que realiza contratos con sus
proveedores…………………………………………………………………………53
x
Introducción
Las MYPE, siendo la categoría de empresa que abarca el mayor porcentaje del tejido
económico de los países en el mundo, juega en desventaja respecto de las grandes
empresas, ya que se caracteriza por los escasos recursos propios, no dispone de
recursos suficientes para elaborar un sistema de información que la mantenga al día
de la situación interna y externa, de las oportunidades de negocio; tampoco dispone
de recursos para hacer frente el reto de la formación, de manera que sea capaz de
asumir las oportunidades de mercado y aprovecharlas para competir con eficacia.
(Andres, 2008)
Asimismo las MYPE de diversos países enfrentan grandes desafíos para asegurar su
crecimiento como organización económica, es por ello que se considera de gran
importancia para los gerentes la identificación y aplicación de enfoques apropiados
que permitan enfrentar el nuevo entorno competitivo. Una forma de lograr esto es a
través de la gestión de la calidad el cual se convierte en un elemento diferenciador de
la empresa para satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes, iniciativa
muy valorada por ellos.
La utilización de herramientas de gestión de calidad nos da la posibilidad real de
incrementar la eficiencia y la efectividad, reducir los costos y una mayor satisfacción
de los clientes, empleados, otras organizaciones y sociedad en general, alcanzando
ventajas competitivas y añadiendo valor, todo orientado a la mejora de los resultados
1
de la organización logrando de esta forma elevados resultados y dividendos.
(Simpsom, 2009)
Del mismo modo, en el Perú las MYPE también enfrentan diversos desafíos y
limitaciones para su crecimiento y desarrollo, situación que genera preocupación por
la vital importancia de estas organizaciones económicas en la estructura productiva
de un país, ya que la reducción de su productividad podría afectar de manera
significativa su situación económica.
Las MYPE son la principal fuente de empleo en el Perú, pero enfrentan serias
limitaciones. Además de los costos ocasionados por la inadecuada infraestructura, el
problema más importante es que su pequeño tamaño usualmente reduce su
productividad y por ende, son poco competitivas. Les falta la escala necesaria para
acceder y hacer uso de tecnologías más modernas, información actualizada, cadenas
logísticas, etc. (IPE, 2012)
Actualmente las Pequeñas Empresas Ferreteras presentan problemas de baja gestión
de calidad en el mercado, falta de interés en el cumplimiento del procedimiento de
compras por parte de los gerentes encargados desconocimiento de la importancia del
uso de documentos de requisición, nota de pedido o contratos, y también la falta de
tener objetivos claros que determinen el rumbo al éxito de las pequeñas empresas el
cual no les permita mejorar la gestión de calidad.
2
La mala gestión de calidad le cuesta dinero a la economía de todo país, la diferencia
entre un país y otro es el porcentaje en que afecta a sus ingresos. La mala gestión de
calidad afecta sin distinguir si se trata de una empresa micro o pequeña del sector
comercio o servicio de cualquier rubro en general. (Manuel, G. 2002).
En nuestra localidad las ferreterías presentan una serie de problemas al momento de
atender al cliente, para ser más específicos llega el caso de que los clientes realizan
una serie de compras de determinados productos, pero muchas veces cuando desean
una mayor cantidad de los mismos, el gerente de la empresa les informa que dicho
producto ya se agotó, y que debido a esta situación realizaran recién un nuevo
pedido, ya que es política de la gerencia esperar a que se agote el producto en el
almacén. Generando malestar en los clientes, así mismo, otro de los problemas
presentados es la ausencia de la rapidez de la entrega del producto (tiempo de
entrega) ya que una vez realizado el pedido este demore aproximadamente 2 semanas
para que llegue a la ferretería y pueda ser ofrecido al público consumidor. Cabe
resaltar que toda la culpa no es de los gerentes sino también de las empresas
proveedoras de los productos, porque muchas de ellas no cumplen con la fecha de
entrega de los productos y eso hace que no se realiza una adecuada gestión de calidad
en las empresas del sector comercio rubro venta minorista de artículos de ferretería,
del mismo modo la informalidad de dichas ferreterías hacen que no realicen
contratos de compra con sus proveedores, por el cual las entregas de los productos
por parte de los proveedores demoran ya que no cuentan con un contrato de por
medio entre ferretería y proveedor. (Flores, G. 2011)
3
Por lo anteriormente expresado, el enunciado del problema de investigación es el
siguiente: ¿Cuáles son las principales características de la gestión de calidad bajo el
cumplimiento del procedimiento de compras en las micro y pequeñas empresas del
sector comercio – rubro de venta minorista de artículos de ferretería en la distrito de
Huaraz, 2015?
Para dar respuesta al problema, se ha planteado el siguiente objetivo general:
Describir las principales características de la gestión de calidad bajo el cumplimiento
del procedimiento de compras en las micro y pequeñas empresas del sector comercio
rubro venta minorista de artículos de ferreterías en la distrito de Huaraz, 2015.
La presente investigación se justifica, porque es importante conocer si se está
desarrollando de manera eficiente la gestión de calidad en las MYPE a través del
procedimiento de compras. También permitirá generar conciencia en los Gerentes de
las ferreterías sobre la gestión de calidad, de modo que puedan identificar las
características esenciales en las que necesitan mejorar la gestión de calidad para
lograr la satisfacción del cliente. Del mismo modo esta investigación también servirá
como referencia para futuros investigadores que busquen profundizar más en el tema
de gestión de calidad bajo el cumplimiento del procedimiento de compras, puesto
que los hallazgos se presentan en un contexto en el que las MYPE son las
protagonistas de la actual economía del país y es de tal importancia una adecuada
aplicación de la calidad de servicio para el crecimiento y desarrollo de las mismas.
En cuanto a la metodología a emplearse en la presente investigación será de nivel
cuantitativo, tipo descriptivo porque caracterizará el procedimiento de compras en las
4
MYPE rubro ferretería del Distrito de Huaraz. En cuanto al Diseño de la
investigación es No Experimental, porque se observan los fenómenos tal cual se dan
en su estado natural, así mismo es Transaccional o Transversal, ya que se
recolectarán los datos en un solo momento, en un tiempo único.
En cuanto a las técnicas de investigación consideraremos la observación y las
Encuestas así como sus respectivos instrumentos de recolección de datos como los
cuestionarios estructurados. Los datos obtenidos mediante la aplicación de las
técnicas e instrumentos antes indicados, recurriendo a los informantes o fuentes
también explicados, serán incorporados o ingresados al programa estadístico SPSS
20 para el procesamiento de datos, la presentación en tablas y gráficas y el análisis
estadístico.
5
II. Revisión de la literatura
2.1. Antecedentes
 (Centurion, 2013), En su investigación denominada “Las MYPE y la gestión de
calidad en el sector construcción del Distrito de Chimbote, año 2012” cuyo objetivo
fue determinar si las MYPE del sector construcción del distrito de Chimbote
aplican la gestión de calidad. Para dicho estudio se utilizó una investigación del tipo
descriptivo y transversal, cuya población fueron los gerentes de las MYPE
constructoras de Chimbote.
Conclusiones:
Al terminar la investigación se determinó que las MYPE del sector construcción del
distrito de Chimbote la gran mayoría no aplica la gestión de calidad porque la
mayoría de MYPE utiliza un liderazgo carismático y participativo con sus
colaboradores y su personal.
 (Martinez, 2011), En su investigación denominada “Modelo para la
Implementación de la Gestión de Calidad Total en las MYPE Latinoamericanas”
cuyo objetivo fue realizar una evaluación de los modelos para la implementación de
la Gestión de Calidad Total en las MYPE, para lo cual se aplicó una investigación
descriptiva partiendo de definiciones de calidad, continuando con los modelos de
calidad total.
Conclusiones:
La adopción de un nuevo sistema de gestión en las MYPE implica el compromiso
del propietario o gerente, ya que todo cambio organizacional comienza por el
6
liderazgo, el cual es determinante en este tipo de empresa. Quizás el factor más
importante en las iniciativas de calidad exitosas en MYPE es el reconocimiento por
parte de la directiva de que un enfoque en la calidad ofrece beneficios y lleva al
logro de los objetivos de la organización, evitando sus fracasos y ayudando a
superar los obstáculos que las aleja de ser altamente exitosas.
 (Escudero, 2007), En su investigación denominada “Análisis técnicos de los
procesos de compra y venta de una MYPE en la ciudad de Guayaquil durante el
periodo trimestral del año 2007” cuyo objetivo fue verificar si se está cumpliendo
con las políticas de la empresa en los procesos de compra y venta, utilizando para
dicho estudio una investigación descriptiva, transversal, y de tipo cualitativa.
Conclusiones
Teniendo en cuenta la importancia que representan las MYPE para el desarrollo de
nuestra economía, es fundamental aumentar la competitividad y productividad de
éstas para fortalecer la organización de las empresas y poder sacar mayores ventajas
para el país. Se ha podido verificar que, al interior de la empresa, subyacen los
viejos problemas relacionados con el atraso tecnológico, los antiguos métodos de
gestionar y otros muy relacionados con la forma de producir, vender y administrar
del pequeño empresario.
 (Belupe, 2012), En su investigación denominada “Caracterización de la
capacitación y la formalización de las MYPE del sector comercio – rubro compra y
venta de materiales de construcción y ferretería en general distrito de Chimbote,
periodo 2010 – 2011” cuyo objetivo fue determinar las principales características de
7
la capacitación y formalización de las MYPE del sector comercio rubro compra y
venta de materiales de construcción y ferretería en general distrito de Chimbote
periodo 2010 – 2011. La investigación fue de tipo cuantitativo, y el nivel de
investigación descriptivo, el diseño de la investigación transversal, la población del
estudio estuvo conformadas por los gerentes de las MYPE del sector comercio
rubro compra y venta de materiales de construcción y ferretería en general en el
distrito de Chimbote. La muestra estuvo conformada por el 12% de la población de
las MYPE.
Conclusión:
Se determinó que las empresas del rubro compra y venta de materiales de
construcción y ferretería en el distrito de Chimbote manifiestan luego de un estudio
que la mayoría de las MYPE son informales no están debidamente registrados por
ende no contribuyen al estado pagando sus impuestos y la gran mayoría refiere que la
capacitación del personal es sumamente importante para el desarrollo de la empresa.
8
2.2. Marco Teórico
2.2.1 Procedimiento De Compra
2.2.1.1. Generalidades Del Procedimiento de compra
Se ha comparado la organización a una máquina imaginada para producir
ciertos resultados, mientras que el sistema sea comparado a las
herramientas de esa máquina que se aplican al trabajo que hay que hacer
para producir los resultados deseados. En las compras la rutina real variará
algo en las diferentes compañías, porque el problema de las compras no es
nunca exactamente idéntico en dos empresas cualesquiera. Sin embargo,
hay ciertos pasos típicos en todo los procedimientos de compra, pueden
resumirse como siguen.
Iniciación del Procedimiento de Compras
a) Iniciación del procedimiento de compras
b) Determinación de lo que hay que comprar y de cuanto hay que
comprar.
c) Estudio de las condiciones del mercado.
d) Determinación de las fuentes de abastecimiento.
e) Obtención de un precio favorable.
f) Adjudicar y preparar el contrato de compras.
g) Conseguir la mejor entrega de los materiales.
h) Comprobar la determinación del contrato.
9
Como el valor total de las compras anuales de materiales en una fábrica es de
bastante importancia, representa una suma considerable de dinero, la
autoridad responsable de las compras tiene que controlarse expresamente para
asegurar la economía en las compras. Hay que establecer algunos medios
concretos para la delegación formal de autoridad para realizar las compras.
Los medios empleados suelen ser:
a) Programa de producción
b) Requisición de compras iniciada en la sección de registros de
existencias como consecuencia del funcionamiento de rutina de los
registro de almacén.
c) Requisición de compras iniciada por ciertas personas autorizadas,
distintas al jefe de la selección de existencias. Como su nombre indica,
la requisición de compras es simplemente una petición formal dirigida
al departamento de compras para que este adquiera ciertos materiales de
una clase particular y en cantidad especificada.
A) Requisición De La Compras
Es una forma de uso por medio de la cual la administración de abastecimiento
hace llegar sus necesidades al departamento de compras de los distintos
materiales que se necesitan para la alimentación de las líneas de producción,
mantenimiento y mobiliarios de la empresa.
Es mediante esta forma como se marca el inicio del proceso de compras lo
que una vez definida la necesidad, cantidad y fechas de entrega del material o
10
servicio, el paso siguiente será revisar que la requisición este llenado en
forma correcta y clara, a modo de evitar cualquier mala interpretación.
Comprobación a efectuar antes del manejo de las requisiciones
 Traer las firma de aprobación necesarias
 Indicar las fechas de entrega solicitadas.
 Estar indicada la cantidad y la unidad.
 Venir acompañada la requisición de plano y/o especificaciones para la
identificación correcta del material o servicio.
 Traer la cuenta de aplicación correcta.
En caso de que una requisición no cumpla los requisitos indispensables para
ser trabajada, el comprador deberá ponerse en contacto con el emisor de la
misma para hacer las aclaraciones necesarias y llegar a una solución respecto
a la requisición para que sea completada o correctamente elaborada.
Recomendaciones al solicitante del material o servicio en la elaboración
de la requisición.
 Escriba correctamente y de preferencia digitada para que pueda leerse
fácilmente y sin prestarse a confusión.
 Únicamente artículos similares adquiribles de un solo proveedor
deberá ser incluidos en cada requisición.
 De preferencia un solo producto por requisición. (Salvador, 2006)
Requisición:
11
La requisición es el documento que generalmente inicia el proceso de
compras. En este documento se indica lo que se desea, ya sean bienes o servicios,
su cantidad, especificaciones (de ser posible), etc. Lo puede originar alguien con
la autoridad para hacerlo, o bien el mismo almacén correspondiente. Para
actualizar el inventario de algo aprobado para tal efecto. Generalmente hay
personas autorizadas para aprobar las requisiciones, dependiendo de la naturaleza
de lo que se pide y del monto que representa. ( (Olvatierra, 1999)
B) Fuentes De Suministro
Obteniendo un cuadro general de los mercados, y después de enterarse la
situación de estos, el paso siguiente para prepararse a negociar la compra
consiste en obtener información pertinente sobre las fuentes de
abastecimiento, por estudios anticipados de los posibles proveedores,
corredores, agentes de venta, y representantes de fábricas, el gerente de
compras puede realizar sus operaciones con mayor rapidez y eficacia.
El estudio de las fuentes de abastecimiento tiene dos fases principales.
Primero, hay que localizar las fuentes de abastecimiento; segundo hay que
juzgarlas y evaluarlas.
Puesto que lo primero no pueda hacerse eficazmente sin tener algunos
estándares para la selección, se dirige primero la atención hacia los principios
que deben emplearse para poder juzgar a los posibles proveedores.
Archivos de catálogos
Los catálogos y materiales de publicidad pueden resultar verdaderamente útil
para localizar las fuentes de abastecimiento. Con todo, esto es cierto cuando
esos materiales se archivan con gran minuciosidad, de manera que puedan
12
encontrarse fácilmente. Debe establecerse un procedimiento para clasificar y
archivar los materiales que llegan y retirar y destruir los materiales anticuados
del archivo.
El jefe de compras o algunos auxiliares designados al efecto deben examinar
todos los materiales de publicidad que se reciben. Los catálogos y folletos
que no tengan utilidad permanente no deben archivarse. Una vez que se han
tomado las notas que se crean oportunas sobre nuevos materiales, fuentes de
abastecimiento y tendencias en los precios para uso inmediato, debe enviarse
el archivo de catálogos en material de publicidad.
El archivo de catálogos debe llevarlo la sección de registros del departamento
de compras. Deben archivarse de modo que sea fácil localizarlos. De
ordinario, los catálogos se archivan por el nombre de la empresa y los
principales productos catalogados se ponen en tarjetas, en las que figura el
nombre de la empresa.
Como hemos dicho, los archivos de catálogos deben ser fácilmente accesibles
y llevarse al día. Por consiguiente, deben registrarse los catálogos que se
retiren.
Conviene tener presente la ayuda que puede obtenerse del vendedor
industrial. Este suele estar familiarizado con las condiciones del mercado y
las tendencias en los precios de las mercancías de su ramo. Estos vendedores
adquieren a menudo una relación de carácter casi asesor.
Todo esto lleva a la conclusión de que el comprador puede obtener de los
vendedores tanta utilidad como la que aparentemente les procura cuando les
13
hace un pedido. Por consiguiente, sugerimos que se hagan todos los esfuerzos
razonables para recibir a los vendedores con prontitud y cortesía, y para
entrevistarlos adoptando una actitud completamente comercial.
La localización de fuentes de suministros presenta cuatro características para
su cumplimiento, mismas que serán aplicadas de acuerdo al tipo de
requerimiento de compras, que pruebe tener posibilidades de ser incluido en
un proyecto de producción y que sea remitido al comprador con tiempo
suficiente para elaborar un programa correcto.
Características
 Requisición de consulta
 Precio estimado.
 Requisición precio firme.
 Requisición de compra.
Requisición de consulta
Se usa para obtener de uno o más proveedores aquella información que el
solicitante requiera referente al material o servicios, incluye datos técnicos,
medidas y todo los datos necesarios que le permitan preparar las
especificaciones completas y detalladas para posteriormente emitir otra
solicitud para precio estimado.
Precio Estimado
La emite el solicitante con las especificaciones detalladas para que se obtenga
de uno o más proveedores el costo aproximado, así como el tiempo de entrega
estimado e información suficiente para la preparación de un proyecto.

14
Requisición precio firme
Se utiliza generalmente en conexión con un programa en ejecución o un
nuevo programa en el que la posibilidad de un proyecto ha sido previamente
establecida y aprobada.
Requisición de compra
Si se han cumplido todas las fases anteriores hasta llegar el precio firme, al
recibir la requisición de compra será fácilmente agilizada por contar con los
elementos necesarios para la selección del proveedor y hacer únicamente la
afinación necesaria, la actualización y negociación definitiva.
Fuentes de suministro en compras repetitivas
Cuando las compras son repetitivas dentro de periodos de 60 días y que el
comprador tiene la seguridad que ningún cambio en políticas económicas o
condiciones del mercado hayan hecho variar el precio que tiene registrado en
las tarjetas de compras, el comprador deberá evaluar la posibilidad de adquirir
el material requisitado al proveedor anterior según su control de compras,
pero si existieran variaciones en las condiciones del mercado lo más
conveniente sería revisar cuidadosamente la descripción del material, las
especificaciones y sus registros de compras para obtener nuevas cotizaciones
por escrito de los proveedores potenciales.
Forma de analizar y determinar la fuente de suministro
Es importante mencionar la necesidad de conocer y tener determinados los
productos primordiales de los cuales se abastece la empresa. No importando
15
el género de esta para así poder hablar un lenguaje propio para cada producto
y proveedor de que se trate.
Es recomendable que para conocer profundamente los productos, materiales o
servicios, se debe efectuar un análisis desde el punto de vista técnico y
financiero en base a los planes o especificaciones de los productos que se
manejen para que de esta forma se pueda determinar la base del muestreo del
mercado de abastecimientos en la búsqueda del o los proveedores para
nuestras necesidades.
La forma de analizar y determinar la fuente de suministros es llevando a cabo
un estudio o investigación del mercado, en donde se estudiaran mediante un
muestreo las características de la empresa tales como:
 Proceso de fabricación.
 Tipo de instalación.
 Maquinaria.
 Capacidad financiera.
 Organización del proveedor.
 Volumen de ventas.
 Clientes que manejan fuentes de materia prima.
 Las líneas de productos que manejan y la posibilidad de que
quieran trabajar con nosotros.
C) Medios De Reclutamiento De Proveedores
Naturalmente, para poder juzgar a los proveedores hay que localizarlos antes.
Con todo, se trata de una tarea más detallada que difícil. Se dispone de varias
16
maneras de localizar fuentes apropiadas de abastecimiento y entre ellas las
más importantes son las siguientes:
 Directorios.
 Archivos de catálogos.
 Vendedores.
 Asociaciones de fabricantes y compradores.
 Visitas a los centros fabriles.
 Registro de cotizaciones de proveedores.
D) Pedidos u Órdenes De Compra
Para realizar una compra satisfactoria es necesario seleccionar un proveedor
capaz y responsable, llegar a un acuerdo con el sobre los factores pertinentes
de calidad, servicio y precio; ya se ha dicho anteriormente que la selección de
la fuente correcta es suficiente para una satisfacción automática de todas las
consideraciones relativas a la compra; la calidad será correcta, las entregas a
su debido tiempo y a precios justos, pero esto no es tan sencillo ya que
existen normas específicas de compras para todos estos satisfactores y en
cualquier caso existe el problema de encontrar a ese proveedor ideal,
tradicionalmente e es el vendedor quien busca al cliente en potencia. Este es
un medio importante para establecer el contacto que pueda conducir a la
relación comercial.
El gerente o jefe de compras buscara encontrar las mejores fuentes de
suministros para sus necesidades. En algunos casos esto será cuestión de
efectuar una elección entre diversas y aproximadamente iguales y
prometedoras fuentes de suministros, en otros casos puede constituir un
17
problema que implique una extensa investigación hasta encontrar el
proveedor ideal o incluso desarrollar esta fuente cuando anteriormente no
existía ninguna utilizable. A continuación mencionaremos cuatro
consideraciones a tomar en cuenta en la selección del proveedor.
E) Contenidos De Contrato
La cantidad de información y la clase de la misma, que figura en el pedido de
compra, variará bastante en las diferentes empresas y dependerá de la
naturaleza de la rutina seguida en las compras. Variará, análogamente en los
diferentes pedidos, según la naturaleza de los artículos comprados. Con todo,
cierta información general es típica en la mayoría de los pedidos de compra.
Los pedidos de compra suelen enumerarse en serie en muchos departamentos
de compra se exige, para reducir al mínimo la posibilidad de que se está bien
o se traspapelen pedidos de compra, que en cada número de pedido de
compra se anote y explique en el registro de pedidos. Es muy común exigir al
vendedor que indique el número del pedido de la compañía en todas las
facturas, nota de embalaje y documentos de embarque, para facilitar el trabajo
de las organizaciones al ejecutar la rutina de compra. En muchos casos
aparece también en el pedido de compra el número de la requisición de
compra, con el fin de enlazarlo con la solicitud de compra, la solicitud de
ofertas, etc. Debe aparecer también el número de la cuenta a la que se cargara
el material.
Validación de los contratos
Para que un contrato sea válido tienen que poseer, como mínimo los
siguientes elementos esenciales:
18
a) El asentamiento mutuo de las partes.
b) La competencia de las partes.
c) Un importe adecuado.
d) Fines legales.
e) Ausencia de fraude o de coacción.
Control y seguimiento del pedido
Es la actividad que se desarrolló para asegurar el suministro de materiales en
el tiempo establecido en la orden de compra mediante un seguimiento
continuo, basado en las fechas de vencimiento de los pedidos, así como en los
programas de producción; con la activación es posible detectar posibles
atrasos con los proveedores, para lo cual es necesario visitar constantemente
las plantas de los mismos para asegurarse del desarrollo de los materiales,
buscando el cumplimiento en las entregas y de esta forma tener abastecida las
líneas de producción.
La labor del expeditor no solo debe ser la de activar pedidos fincados, sino
mediante el análisis del reporte de almacén (existencias), producción
(programas de producción), solicitudes pendientes de atender, pedidos en
trámites, material en inspección de recibo material pendiente de ingresar al
almacén, etc. Debe de hacer el seguimiento en todas las áreas de la misma
planta, buscando la óptima agilización en el flujo de materiales.
Procedimiento para el seguimiento
Es muy frecuente que la copia del seguimiento del pedido de compra tenga
impresa en la parte superior una serie de números del 1 al 31 que representen
los días del mes. A veces la copia de seguimiento se imprime en cartulina
19
para facilitar su archivo y manejo, cuando se recibe en la sección de
seguimiento se anotan a las características del pedido y la fecha de embarque
luego se coloca una señal sobre el número que representa la primera fecha en
que debe hacerse el primer contacto con el proveedor. Es probable que la
primera comprobación se haga al recibir la aceptación formal del pedido si se
exige este requisito luego se archiva la copia de seguimiento por el orden de
numeración del pedido de compra.
Compras en la pequeña empresa
Las actividades de compra en una pequeña empresa, en general, siguen los
mismos pasos que en una empresa grande, con la diferencia que en la primera
los procedimientos se hacen en menor escala. En este sentido, Brufau (1988)
muestra las siguientes características de compra de la pequeña empresa, que
la hacen diferente:
 A menudo se presta escasa atención a los pagos por compras,
demorando su reconocimiento hasta que se hace evidente la exigencia
del pago.
 Cuando se realiza una compra, los criterios para considerar una
partida como activo o gasto rara vez están definidas con claridad.
 Por lo general, se incluye como parte de la actividad de compra la
adquisición de nómina, referida a la contratación de mano de obra.
(Salvador, 2006)
 Marco Conceptual
1.1. Micro y Pequeña Empresa (MYPE)
20
 Definición:
La micro y pequeña empresa es una unidad económica constituida por una
persona natural o jurídica, bajo cualquier forma de organización o gestión
empresarial contemplada en la legislación vigente, que tiene como objeto
desarrollar actividades de extracción, transformación, producción,
comercialización de bienes o prestación de servicios. (SUNAT, 2014)
 Características de las micro y pequeñas empresas (MYPE):
(Ministerio de Economía y Finanzas, 2013), según la Ley N° 30056 las micro y
pequeñas empresas deben ubicarse en una de las siguientes categorías
empresariales, establecidas en función de sus niveles de ventas anuales:
Microempresa: Ventas anuales hasta el monto máximo de 150 unidades
impositivas tributarias (UIT).
Pequeña empresa: Ventas anuales superiores a 150 UIT y hasta el monto
máximo de 850 unidades impositivas tributarias (UIT)
 Importancia de las micro y pequeñas empresas (MYPE):
Las micro y pequeñas empresas (MYPE) en el Perú, son un componente muy
importante del motor de nuestra economía. A nivel nacional, brindan empleo al
80% de la población económicamente activa y generan cerca del 40% del
producto bruto interno (PBI). Es indudable que abarcan varios aspectos
importantes de la economía de nuestro país, entre las más importantes cabe
mencionar su contribución a la generación de empleo, que si bien es cierto
muchas veces no lo genera en condiciones adecuadas de realización personal,
contribuye de forma creciente en aliviar el alto índice de desempleo que sufre
nuestro país. (Sanchez, 2008)
21
Además la microempresa tiene una importancia fundamental tanto en la
generación de empleo como en el combate de la pobreza, es por ello que se
realizan grandes esfuerzos para que puedan acceder a financiamientos y de esta
manera puedan surgir con el fin de combatir la pobreza. (Aguirre, 2009)
 Tipos de micro y pequeñas empresas (MYPE):
Las MYPE se pueden clasificar de la siguiente manera:
 Medianas y pequeñas empresas de subsistencia: son las unidades económicas
que no poseen capacidad de generar utilidades, en detrimento de su capital,
dedicándose a actividades que no requieren de transformación substancial de
materiales o que deben ejecutar dicha transformación con tecnología
artesanal. Estas empresas disponen de un flujo de caja vital, pero no impactan
de manera significativa en la generación de empleo debidamente remunerado.
 Medianas y pequeñas empresas de emprendimiento: Entendidas como
aquellas iniciativas empresariales concebidas desde un enfoque de
oportunidad, es decir como una opción superior de autorrealización y de
generación de ingresos. Se enfatiza el hecho que los emprendimientos se
orientan hacia a la innovación, creatividad y transformación de una situación
económica saludable y más deseable ya sea iniciando un negocio o haciendo
mejoras para hacer más competitivas las empresas.
 Medianas y pequeñas empresas de acumulación: son unidades económicas
que poseen la capacidad de generar utilidades para conservar su capital
original e invertir en el crecimiento de la empresa, tienen mayor cantidad de
activos y se evidencia una mayor capacidad de generación de empleo.
(Mendoza, 2011)
22
 Crecimiento de la micro y pequeña empresa (MYPE):
El futuro de la MYPE es aún incierto ya que el 90% de su totalidad tienen baja
productividad, es decir el trabajo se mantiene autónomo y con la finalidad de
subsistencia familiar. Esto hace que la empresa tenga muy escaso potencial de
crecimiento. La falta de apoyo de parte del sistema bancario es un gran
obstáculo ya que los empresarios no piden préstamos grandes con finalidad de
expansión debido a las altas tasas de interés actuales y esto genera miedo al
aumento de costos. Además, lo único que podría ayudarlos a que tengan un
futuro crecimiento sería lograr que los microempresarios informales tomen
conciencia de los beneficios que les traería la formalidad, estimulándolos a
tomar retos de competitividad, productividad y ampliación de mercados. (Vigil,
2008)
Como se puede observar, al cierre del año 2011 las MYPE formales ascendían
a 1.28 millones, en el 2004 eran solo 650 mil, representaban el 99.3% de
empresas formales y empleaban el 59.6% de la población trabajadora. Si a lo
anterior se suman las MYPE informales, el total de MYPE en el país ascendían
a 2.2 millones, generando en conjunto el 79% del empleo de los trabajadores y
una contribución equivalente al 42% del PBI. (El.analista, 2015)
1.2 Micro y pequeñas empresas del sector comercio - rubro venta minorista
de artículos de ferretería.
 Definición de Ferretería:
Dentro del marco histórico que presentan las empresas ferreteras, muchas de
ellas surgen como pequeñas tiendas instaladas en las viviendas, en las que se
23
ofrecían: abarrotes, enseres del hogar (comales, utensilios, martillo, focos,
alambre), es decir suministros para los hogares; conforme pasa el tiempo y las
necesidades de los clientes cada vez son mayores estos empresarios
empezaron a diversificar los productos, con el fin de servirles a aquellos
trabajadores de obras, a los cuales se les facilita la compra de insumos para
realizar trabajos de reparaciones y mantenimiento de viviendas.
Es importante mencionar que una de las circunstancias que dieron origen a
este tipo de empresas radica en la necesidad de abastecer con materiales y
herramientas a los artesanos, fontaneros, electricistas, albañiles, entre otros,
convirtiéndose éstas actividades desde sus inicios en una de las fortalezas que
mantienen estos negocios; lo que permitió que éstos se especializaran en éste
tipo de productos y desligaron de ellos todos aquellos productos que no eran
de utilidad para este tipo de trabajos.
Cuando estas empresas lograron mantener una estabilidad e incremento en la
venta de sus productos, muchos de ellos empezaron a llamarlas “Venta de
materiales para reparación y mantenimiento de obras”, alrededor de los años
1870 siendo los pioneros en la creación de estas empresas y convirtiéndose
además en la primera generación dedicada a este tipo de comercialización.
2.- En referencia a lo antes mencionado, se tomarán en cuenta los siguientes
conceptos de ferretería:
a) Etimológicamente Ferretería significa tienda del hierro.
b) Enfocado al comercio de hierro, es un conjunto de objetos de hierro
que se venden en las Ferreterías.
24
c) Tienda dedicada a la venta de útiles para el bricolaje, la
construcción y las necesidades del hogar, normalmente para el
público aunque también para profesionales, cosas tales como:
cerraduras, herramientas de pequeño tamaño, clavos, tornillos,
silicona, persianas.
d) Conjunto de útiles de hierro que en ella se puede adquirir, y por
extensión a otros productos metálicos o no allí adquiridos.
El Salvador, posee una gran fortaleza con las empresas que iniciaron el
negocio ferretero en el país, las cuales han logrado mantenerse y crecer ante
cambios radicales y situaciones conflictivas, a pesar de ello a la fecha muchas
son empresas exitosas.
No se puede establecer el surgimiento y evolución del sector ferretero en El
Salvador, sin antes mencionar que la actividad comercial dio origen a
establecimientos cuya razón principal fue de proveer los productos
indispensables o necesarios para el hogar; estos establecimientos iniciaron su
quehacer comercial con productos propios de la época, como añil, miel de
abeja y otros productos los cuales fueron el aliciente y empuje que las
catapultó hacia el crecimiento y desarrollo.
1.3 Gestión De Calidad
 Definiciones:
Gestión, es la actividad principal de todos quienes involucran una
organización manteniendo un fin común mediante la delegación de políticas,
25
normas, reglamentos, estatutos designando las responsabilidades del caso y el
único propósito de mantener y mejorar un sistema de gestión de calidad.
(Rhea, 2010)
Calidad, la calidad hoy en día despierta una sensación positiva, transmitiendo
la idea de que algo es mejor, es decir, la idea de excelencia, esta representa
más bien una forma de hacer las cosas en las que fundamentalmente
predomina la preocupación por satisfacer al cliente y por mejorar; día a día,
procesos y resultados. La calidad ha evolucionado hasta convertirse en una
forma de gestión que introduce el concepto de mejora continua en cualquier
organización y a todos los niveles de la misma, y que afecte a todas las
personas y a todos los procesos. (Mira,, Lorenzo,, Rodriguez, Martin, & &
Buil, 1999)
(Pillou, 2004) En su estudio sobre calidad, manifiesta que la gestión de
calidad total, se refiere a la implementación de un plan, empresarial basado en
un procedimiento de calidad que involucra a todos los empleados, es decir
una estrategia completa por la cual una compañía entera usa todos los
recursos para satisfacer a sus beneficiarios en términos de calidad, costo y
plazo. Se debe desarrollar, un “espíritu de calidad” y todos deben compartirlo
para la gestión de calidad total tenga éxito.
26
El modelo Europeo de Excelencia (EFQM) y la Gestión de Calidad
Según Pillou, J. (2004), nos explica el modelo EFQM por excelencia que está
basado en un concepto que consiste en evaluar la calidad de acuerdo a un
criterio de 9 puntos:
- Liderazgo
- Administración de empleados
- Política y estrategia
- Sociedades y recursos
- Procesos
- Satisfacción del empleado
- Satisfacción del cliente
- Integración en la comunidad
- Resultados operativos
Estos criterios están equilibrados y se dividen en dos categorías: Factores
(que corresponden a los primeros cinco puntos) y resultados (los últimos
cuatro) de modo que una compañía puede cuantificar el nivel de calidad
alcanzado y situarse a sí misma en relación con los demás empresas.
La gestión de la calidad total (GCT), se trata de una herramienta de gestión destinada
a alcanzar altas cotas de calidad en los productos y servicios estregados a los clientes,
de manera que estos perciban valor añadido y aumente su satisfacción a la hora de
adquirir dichos productos o servicios; es básicamente una “filosofía” empresarial que
se basa en la búsqueda de la satisfacción del cliente. (Saez, Garcia, O, Palao, J., &
Rojo, P.)
27
La gestión de la calidad es un fenómeno que refleja una preocupación reciente.
Civilizaciones avanzadas que brindaban apoyo a las artes manuales permitían que los
clientes eligieran bienes que se alineaban con estándares de calidad más altos que los
bienes normales. En las sociedades en que las artes manuales eran la responsabilidad
de un artesano maestro, estos lideraban su taller, entrenaba y supervisaba a los
demás. La importancia del maestro artesano se redujo cuando se estableció la
producción en masa y las prácticas del trabajo repetitivo.
28
III. Metodología
3.1. Tipo y nivel de Investigación
La investigación fue del Tipo descriptivo, porque se relataron las características
del procedimiento de compras aplicado a las ferreterías en el Distrito de Huaraz
en el 2015. El nivel de investigación fue cuantitativo porque se realizó la
recolección de datos fundamentada en la medición de la variable mediante
números.
Diseño de investigación
La investigación fue no experimental (transaccional o transversal), porque se
recolectó los datos en un solo momento, en un tiempo único. Siendo su propósito
describir la variable en estudio.
3.2. Población y muestra
La población para este estudio fueron las MYPE del sector comercio - rubro
venta minorista de artículos de ferretería en el distrito de Huaraz. Para la
determinación de la población se realizó un censo de todas las MYPE del sector
comercio rubro venta minorista de artículos de ferreterías a través de sus
representantes legales dando como resultado un número de 20, aplicándose un
censo.
29
3.3. Definición y Operacionalización de variables e indicadores
Definición Operacional
Variable Dimensión Indicador Escala de

medición
Denominación Definición Denominación Definición Denominación
Conceptual
Es una petición Uso de

formal dirigida al documentos
departamento de
compras para que Tiempo de
Requisición de
este adquiera ciertos entrega de
la compras
productos y producto.
cantidades
especificadas. Elaboración de la
requisición
Es el paso que Localización de

consiste en obtener fuentes de
información abastecimiento
pertinente sobre las
fuentes de Evaluación de
Fuentes de
abastecimiento, fuentes de
suministro
obteniendo un suministro
cuadro general de los
mercados. Determinar la
fuente de
suministro
Para realizar una Tipos de fuentes

compra satisfactoria de reclutamiento
Es adquirir bienes y
es necesario
servicios de la calidad seleccionar un
adecuada, en el Medios de proveedor capaz y
Procedimiento momento y al precio responsable, llegar a Medios de
reclutamiento Likert
de Compras evaluación de
adecuado y del de proveedores un acuerdo con el
proveedor más sobre los factores proveedores
apropiado. pertinentes de
calidad, servicio y Selección de
precio. proveedores
Es un documento Cantidad de
mediante el cual se pedidos
compromete tanto el
proveedor como el Tiempo de
Pedidos u entrega
órdenes de comprador a sostener
compra y respetar las
condiciones pactadas Condiciones de
en la adquisición de pago
materiales.
Es un documento en Control de
el que se indica las seguimiento del
condiciones de pago pedido
convenidas, con una
Contenidos del exposición clara de Validación de los
contrato la cantidad y el contratos
precio.
Procedimiento
para el
seguimiento.
30
3.4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos
Para la recolección de la información se recurrió a la técnica de la encuesta,
utilizando como instrumento un cuestionario dirigido a los Gerentes de las
MYPE del rubro venta minorista de artículos de ferreterías en el Distrito de
Huaraz.
3.5. Plan de análisis
Los datos fueron obtenidos mediante la aplicación de las técnicas e
instrumentos, recurriendo a los informantes o fuentes los cuales fueron
incorporados o ingresados a los programas especiales de cómputo como MS
Word, MS Excel y el programa estadístico SPSS 20 para el procesamiento de
datos, la presentación en tablas y gráficas y el análisis estadístico.
31
3.6. Matriz de Consistencia
Metodología y
Instrumento y
Problemas Objetivos Variable diseño de la
procesamiento
investigación
General:
Describir las principales

características de la gestión de
General:
¿Cuáles son las calidad bajo el cumplimiento Tipo y Nivel:
principales del procedimiento de compras
características de en las micro y pequeñas Es cuantitativo
la gestión de descriptivo, porque
empresas del sector comercio
calidad bajo el se buscó describir el
rubro venta minorista de procedimiento de
cumplimiento artículos de ferreterías en el
del compras en las
procedimiento Distrito de Huaraz. MYPE del sector
de compras en comercio-rubro Técnica:
las micro y Específicos. Procedimien ferretería en la -Encuesta.
to de Distrito de Huaraz.
pequeñas  Determinar las principales compras
empresas del Instrumento
características del área de Diseño: -Cuestionario.
sector comercio compras en las micro y
– rubro de venta
pequeñas empresas, del sector No experimental
minorista de
artículos de comercio, rubro venta (Transaccional o
ferretería en el minorista de artículos de Transversal), porque
distrito de ferretería la Distrito de se recolectaron los
datos en un solo
Huaraz, 2015? Huaraz.
tiempo único.
 Determinar las características
del procedimiento de compras
en las micro y pequeñas
empresas del distrito de
Huaraz.
3.7. Principios Éticos
En el presente trabajo se hace hincapié a los principios éticos de confidencialidad,
respeto a la dignidad de la persona y respeto a la propiedad intelectual, así mismo se
reconoce que toda información utilizada en el presente trabajo ha sido utilizada para
fines académicos exclusivamente.
32
IV. Resultados
4.1. Resultados respecto a la encuesta aplicada a los Gerentes
Datos generales de los Gerentes encuestados
Tabla 01
Distribución según Edad
Edad Frecuencia Porcentaje% Frecuencia

acumulado
1. de 18- 27 años 0 0 0
2- de 28 - 37 años 6 30 30
3. de 38 - 47 años 12 60 90
4. de 48 - 57 años 2 10 100
5. de 58 años 0 0 -
Total 20 100 100
Fuente: Elaboración propia
Gráfico 01
Distribución según Edad
0; 0%
2; 10%
6; 30%
1. de 18- 27 años
2- de 28 - 37 años
3. de 38 - 47 años
12; 60% 4. de 48 - 57 años
5. de 58 amas años
Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 60%
manifiesta tener de 38 – 47 años, seguido por un 30% con una edad de 28- 37
años, también un 10% de 48 – 57 años.
33
Tabla 02
Distribución según sexo
SEXO Frecuencia Porcentaje% Frecuencia

acumulado
Masculino 16 80 80
Femenino 4 20 100
Total 20 100 100
Grafico 02
Distribución según sexo
17%
femenino
masculino
83%
Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 83% son
de sexo masculino, y un 17% de sexo femenino.
34
Tabla 03
Distribución según grado de instrucción
Frecuencia
Estado Civil Frecuencia Porcentaje %
acumulado
1. Secundaria 3 15 15
2. Superior no univ. 8 40 55
3. Superior univ. 9 45 100
Total 20 100 100
Fuente: Elaboración propia.
Gráfico 03
Distribución según grado de instrucción
15%
45%
1. secundaria
2. superior no univ.
40% 3. superior univ.
Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 45% manifiesta
tener un grado de instrucción superior universitario, seguido por un 40% con un
grado de superior no universitario y un 15% del nivel secundario.
35
Resultados respecto a la gestión de calidad bajo el cumplimiento del
procedimiento de compras
Tabla 04
Distribución según uso de documentos de requisición (Notas de pedido)
Frecuencia
Frecuencia Porcentaje %
Acumulada
Siempre 0 0% 0
Casi Siempre 1 5% 5
Algunas Veces 3 15% 20
Pocas Veces 0 0%
Nunca 16 80 % 100
Total 20 100 % 100
Gráfico 04
Distribución según uso de documentos de requisición (notas de pedido)
0% 5%
15%
0%
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
ALGUNAS VECES
POCAS VECES
80% NUNCA
Interpretación: Del total de los gerentes encuestados se observa que el 80%
manifiesta que nunca utiliza la requisición de compra, seguido por un 15% que
manifiesta algunas veces utiliza la requisición de compra que, y un 5% que
manifiesta que casi siempre utiliza la requisición de compra.
36
Tabla 05
Distribución según el llenado de forma correcta la requisición
Frecuencia
Acumulada
Siempre 1 5 5
Casi Siempre 1 5 10
Algunas Veces 2 10 20
Pocas Veces 0 0 -
Nunca 16 80 100
Total 20 100 100
Gráfico 05
Distribución según el llenado de forma correcta la requisición
5%
5%
10% 0%
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
ALGUNAS VECES
POCAS VECES
80% NUNCA
manifiesta que nunca revisa la requisición este llenado de la forma correcta, seguido
por un 10% que manifiesta que algunas veces revisa la requisición de cuentas este
llenado de la forma correcta, un 5% que manifiesta que solo algunas veces revisa que
la requisición de compras este llenado de forma correcta, y un 5% refiere que casi
siempre revisa que la requisición de cuanta este llenado de la forma correcta.
37
Tabla 06
Distribución según evaluación de las fuentes de suministro
Frecuencia
Acumulada
Siempre 6 30 30
Casi Siempre 0 0 -
Pocas Veces 8 40 90
Nunca 2 10 100
Total 20 100 100
Gráfico 06
Distribución según evaluación de las fuentes de suministro
10%
30%
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
40% 0%
ALGUNAS VECES
20% POCAS VECES
NUNCA
manifiesta que pocas veces evalúa las fuentes de suministro, seguido por un 30% que
manifiesta que siempre evalúa las fuentes de suministro, un 20% manifiesta que
algunas veces evalúan las fuentes de suministro, y un 10% manifiesta que nunca
evalúa las fuentes de suministro.
38
Tabla 07
Distribución según fuentes localización de fuentes de suministro
Frecuencia
Acumulada
Siempre 4 20 20
Casi Siempre 0 0 20
Pocas Veces 12 60 100
Nunca 0 0 -
Total 20 100 100
Gráfico 07
Distribución según fuentes localización de fuentes de suministro
0%
20%
0% SIEMPRE
CASI SIEMPRE
60% 20%
ALGUNAS VECES
POCAS VECES
NUNCA
Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 60% manifiesto
que pocas veces localiza con facilidad sus fuentes de suministro, seguido por un 20%
que manifiesta que pocas veces localiza con facilidad sus fuentes de suministro, y un
20% refiere que siempre localiza con facilidad sus fuentes de suministro.
39
Tabla 08
Distribución según uso de catálogos y medios de publicidad para localizar las fuentes
de suministro.
Frecuencia
Acumulada
Siempre 2 10 10
Casi Siempre 1 5 15
Pocas Veces 9 45 70
Nunca 6 30 100
Total 20 100 100
Gráfico 08
Distribución según uso de catálogos y medios de publicidad para localizar las fuentes
de suministro
14% 7%
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
14%
65% ALGUNAS VECES
POCAS VECES
Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 65% manifestó
que pocas veces utiliza catálogos y medios de publicidad para localizar las fuentes de
suministro, seguido por un 14% que manifiesta que algunas veces utiliza catálogos y
medios de publicidad para localizar las fuentes de suministro, , un 14% refiere que
siempre utiliza catálogos y medios de publicidad para localizar las fuentes de
suministro, un 7% manifestó que casi siempre utiliza catálogos y medios de
publicidad para localizar fuentes de suministro.
40
Tabla 09
Distribución según uso de reclutamiento de proveedores
Frecuencia
Acumulada
Siempre 2 10 10
Casi Siempre 6 30 40
Pocas Veces 2 10 80
Nunca 4 20 100
Total 20 100 100
Gráfico 09
Distribución según uso de reclutamiento de proveedores
10%
20%
SIEMPRE
10% 30% CASI SIEMPRE
ALGUNAS VECES
POCAS VECES
30%
NUNCA
que algunas veces utilizan las fuentes de reclutamiento de proveedores, seguido por
un 30% que manifiesta que casi siempre utiliza las fuentes de reclutamiento de
proveedores, un 20% manifiesta que nunca utiliza las fuentes de reclutamiento de
proveedores, un 10% refiere que siempre utiliza las fuentes de reclutamiento de
proveedores, y un 10% manifestó que pocas veces utilizan las fuentes de
reclutamiento de proveedores.
41
Tabla 10
Distribución según frecuencia de evaluación a sus proveedores
Frecuencia
Acumulada
Siempre 2 10 10
Casi Siempre 0 0 10
Pocas Veces 8 40 60
Nunca 8 40 100
Total 20 100 100
Gráfico 10
Distribución según frecuencia de evaluación a sus proveedores
0%
10%
10%
40% SIEMPRE
CASI SIEMPRE
ALGUNAS VECES
POCAS VECES
40% NUNCA
que nunca evalúa as sus proveedores, seguido por un 40% que manifiesta que pocas
veces evalúa a sus proveedores, seguido también de un 10% quien manifiesta que
algunas veces evalúa a sus proveedores, y un 10% siempre evalúa a sus proveedores.
42
Tabla 11
Distribución según uso de medios de evaluación de proveedores
Frecuencia
Acumulada
Siempre 2 10 10
Casi Siempre 0 0 -
Pocas Veces 2 10 30
Nunca 14 70 70
Total 20 100 100
Gráfico 11
Distribución según uso de medios de evaluación de proveedores
0%
10%
10%
SIEMPRE
10% CASI SIEMPRE

ALGUNAS VECES
70% POCAS VECES

NUNCA
que nunca utiliza medios de evaluación de proveedores, seguido por un 10% que
manifiesta que pocas veces utiliza medios de evaluación de proveedores, un 10% que
manifiesta que algunas veces utiliza los medios de evaluación de proveedores, y un
10% refiere que siempre utiliza medios de evaluación de proveedores.
43
Tabla 12
Distribución según apreciación de trabajo continuo con los mismos proveedores
Frecuencia
Acumulada
Siempre 13 65 65
Algunas Veces 0 0 -
Pocas Veces 0 0 -
Nunca 2 10 100
Total 20 100 100
Gráfico 12
Distribución según apreciación de trabajo continuo con los mismos proveedores
0%
0% 10%
SIEMPRE
25%
CASI SIEMPRE
ALGUNAS VECES
65% POCAS VECES
NUNCA
que siempre trabajan constantemente con los mismos proveedores, seguido por un
25% que manifiesta que casi siempre trabaja constantemente con los mismos
proveedores, y un 10% refiere que nunca trabaja contantemente con los mismos
proveedores.
44
Tabla 13
Distribución según cumplimiento de procedimiento de medios de selección de
proveedores
Frecuencia
Acumulada
Siempre 1 5 5
Casi Siempre 1 5 10
Algunas Veces 0 0 -
Pocas Veces 8 40 50
Nunca 10 50 50
Total 20 100 100
Gráfico 13
Distribución según cumplimiento de procedimiento de medios de selección de
proveedores
5% 5%
0%
SIEMPRE
50% CASI SIEMPRE

ALGUNAS VECES
40%
POCAS VECES
NUNCA
que nunca cumplen con todos los pasos de los medios de selección de proveedores,
seguido por un 40% que manifiesta que pocas veces cumplen con todos los pasos de
los medios de selección de proveedores, un 5% que manifiesta que casi siempre
cumple todos los pasos de los medios de selección de proveedores, y un 5% refiere
que siempre cumple con todos los pasos de los medios de selección de proveedores.
45
Tabla 14
Distribución según uso de la orden de compra
Frecuencia
Acumulada
Siempre 2 10 10
Casi Siempre 0 0 -
Pocas Veces 4 20 60
Nunca 8 40 100
Total 20 100 100
Gráfico 14
Distribución según uso de la orden de compra
0%
10%
40% SIEMPRE
30% CASI SIEMPRE
ALGUNAS VECES
POCAS VECES
NUNCA
20%
que nunca utiliza la orden de compra, seguida por un 30% que manifiesta que
algunas veces utiliza la orden de compra, un 20% que manifiesta que pocas veces
utilizan la orden de compra y un 10% refiere que siempre utiliza la orden de compra.
46
Tabla 15
Distribución según la importancia de la orden de pedido
Frecuencia
Acumulada
Siempre 2 10 10
Pocas Veces 4 20 70
Nunca 6 30 100
Total 20 100 100
Gráfico 15
Distribución según la importancia de la orden de pedido
10%
30%
20% SIEMPRE
CASI SIEMPRE
ALGUNAS VECES
20% 20% POCAS VECES
NUNCA
que nunca es muy importante la orden de pedido, seguida de un 20% que manifiesta
que pocas veces es muy importante la orden de pedido, un 20% que manifiesta que
algunas veces es muy importante la orden de compra, un 20% manifiesta que casi
siempre es muy importante la orden de pedido, y un 10% siempre es muy importante
la orden de pedido.
47
Tabla 16
Distribución según existencia de problemas con el tiempo de entrega de productos
Frecuencia
Acumulada
Siempre 0 0 0
Nunca 0 0 -
Total 20 100 100
Gráfico 16
Distribución según existencia de problemas con el tiempo de entrega de productos
0% 0%
10% 10%
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
ALGUNAS VECES
POCAS VECES
NUNCA
80%
que algunas veces tienen problemas con el tiempo de entrega de productos, seguido
por un 20% que manifiesta que pocas veces tienen problemas con el tiempo de
entrega de productos, un 10% que manifiesta que casi siempre tiene problemas con el
tiempo de entrega de producto.

48
Tabla 17
Distribución según control del seguimiento del pedido
Porcentaje Frecuencia
Frecuencia
% Acumulado
Siempre 4 20 20
Nunca 0 0
Total 20 100 100
Fuente: Elaboración Propia
Gráfico 17
Distribución según control del seguimiento del pedido
0%
20%
30%
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
20%
ALGUNAS VECES
POCAS VECES
30%
NUNCA
que pocas veces controla el seguimiento del pedido, seguido por un 30% que
manifiesta que algunas veces controlan el seguimiento del pedido, un 20% que
manifiesta que casi siempre controlan el seguimiento del pedido, y un 20% refieren
que siempre controlan el seguimiento del pedido.
49
Tabla 18
Distribución según el cumplimiento de numeración de los pedidos de compra
Frecuencia
Acumulada
Siempre 6 30 30
Algunas Veces 0 0 -
Pocas Veces 4 20 70
Nunca 6 30 100
Total 20 100 100
Gráfico 18
Distribución según el cumplimiento de numeración de los pedidos de compra
30% 30%
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
ALGUNAS VECES
POCAS VECES
20% 20% NUNCA
0%
que siempre suele numerar en serie sus pedidos 30% que manifiesta que nunca suele
numerar en serie sus pedidos, un 20% que manifiesta que pocas veces suele numerar
sus pedidos en serie, y un 20% casi siempre suelen numerar en serie sus pedidos.
50
Tabla 19
Distribución según uso contrato de compra
Frecuencia
% Acumulada
Siempre 1 5 5
Casi Siempre 0 0 -
Algunas Veces 0 0 -
Pocas Veces 0 0 -
Nunca 19 95 100
Total 20 100 100
Gráfico 19
Distribución según uso contrato de compra
5% 0% 0%
0%
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
ALGUNAS VECES
POCAS VECES
NUNCA
95%
que nunca utiliza un contrato de compra, seguido por un 5% que manifiesta que
siempre utiliza un contrato de compra.
51
Tabla 20
Distribución según la validación de los contratos
Frecuencia
% Acumulada
Siempre 1 5 5
Casi Siempre 0 0 -
Algunas Veces 0 0 -
Pocas Veces 0 0 -
Nunca 19 95 100
Total 20 100 100
Gráfico 20
Distribución según la validación de los contratos
0% 0%
0%
5%
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
ALGUNAS VECES
POCAS VECES
95%
NUNCA
que nunca realiza la validación de los contratos, seguido por un 5% que manifiesta
que siempre realizan la validación de los contratos.
52
Tabla 21
Distribución según frecuencia que realiza contratos con sus proveedores
Frecuencia
% Acumulada
Siempre 1 5 5
Casi Siempre 0 0 -
Algunas Veces 0 0 -
Pocas Veces 0 0 -
Nunca 19 95 100
Total 20 100 100
Gráfico 21
Distribución según frecuencia que realiza contratos con sus proveedores
0% 0%
0%
5%
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
ALGUNAS VECES
POCAS VECES
NUNCA
95%
que nunca realiza contratos con sus proveedores, seguido por un 5% siempre realiza
contratos con sus proveedores.
53
4.2. Análisis de resultados.
 En cuanto a los datos generales el 60% de los gerentes manifiestan tener de
38 a 47 años de edad, el 80% son de sexo masculino y el 45% cuentan con
estudios superiores universitarios.
Respecto al Procedimiento de compras:
 El 80% de gerentes encuestados en el rubro de venta minorista de artículos de
ferretería, señalan que nunca utilizan los documentos de requisición. De estos
resultados se puede observar que la gran mayoría de los gerentes encuestados
nifiestan que nunca utilizan los documentos de requisición de compra, siendo
una herramienta indispensable en la gestión de calidad. (ver gráfico N°4),
según (Simpsom, 2009) La utilización de herramientas de gestión de calidad
nos da la posibilidad real de incrementar la eficiencia y la efectividad, reducir
los costos y una mayor satisfacción de los clientes
 El 60% de gerentes encuestados del rubro de venta minorista de artículos de
ferretería, manifiestan que pocas veces localizan con facilidad sus fuentes de
suministros. En base a los resultados podemos observar que más de la mitad
de gerentes encuestado no localizan con facilidad las fuentes de suministro.
(ver gráfico Nº 7). Refiere (Salvador, 2006) Los catálogos y materiales de
publicidad pueden resultar verdaderamente útil para localizar las fuentes de
abastecimiento. Con todo, esto es cierto cuando esos materiales se archivan
con gran minuciosidad, de manera que puedan encontrarse fácilmente.
 El 70% de gerentes encuestados del rubro venta minorista de artículos de
ferretería, manifiesta que nunca utiliza medios de evaluación de proveedores.
54
De acuerdo a los resultados podemos observar que los gerentes de las
empresas desconocen los medios de evaluación de los proveedores, es por
ello que no utilizan. (ver gráfico Nº 11). Refiere (Salvador, 2006)
Naturalmente, para poder juzgar a los proveedores hay que localizarlos antes.
Con todo, se trata de una tarea más detallada que difícil. Se dispone de varias
maneras de localizar fuentes apropiadas de abastecimiento y entre ellas las
más importantes.
ferretería, manifiesta que siempre trabajan con los mismos proveedores. De
acuerdo a los resultados podemos observar que los gerentes de las ferreterías
siempre trabajan con los mismos proveedores no buscan sus fuentes de
suministro. (ver gráfico Nº 12). (Salvador, 2006) Es recomendable que para
conocer profundamente los productos, materiales o servicios, se debe efectuar
un análisis desde el punto de vista técnico y financiero a los proveedores.
Para realizar una compra satisfactoria es necesario seleccionar un proveedor
capaz y responsable, llegar a un acuerdo con el sobre los factores pertinentes
de calidad, servicio y precio.
ferretería, manifiesta que nunca utilizan la orden de compra. En base a los
resultados los dueños de las ferreterías nunca utilizan una orden de pedido
porque sus compras son con los mismos proveedores. (ver gráfico Nº 14).
Como dice (Salvador, 2006) La orden de compra es un documento mediante
55
el cual se comprometen tanto el proveedor como el comprador a sostener y
respetar las condiciones pactadas en la adquisición de materiales. La orden de
compra es la autorización al proveedor para que envié y cargue al comprador
las mercaderías especificadas.
ferretería, manifiesta que algunas veces tienen problemas con el tiempo de
entregas de productos. Los resultados muestran que los gerentes de las
ferreterías tienen problemas con el tiempo de entrega de pedidos porque no
utilizan una orden de pedidos. (ver gráfico Nº 16). (Salvador, 2006)
Dice que se debe indicar la fecha en que el proveedor deberá hacer llegar los
materiales pactados, siendo la responsabilidad del proveedor los retrasos. Las
especificaciones relativas a los tiempos de entrega pueden reforzarse con una
cláusula que indique el derecho del comprador de cancelar el pedido si no se
hiciera la entrega oportuna.
ferretería, manifiesta que nunca utilizan el contrato de compras. Los
resultados muestran que la mayoría de los gerentes de las ferreterías no
utilizan un contrato de compras porque es muy tedioso. (ver gráfico Nº 19).
Como (Salvador, 2006) refiere que el contrato de compras es un documento
indispensable que hace formal a la compra, porque en su contenido menciona
cláusulas que deben cumplir tanto el proveedor como el comprador.
56
V. Conclusiones
 La Gestión de calidad, parte esencial de esta investigación es entendida como un
conjunto de normas correspondientes a una organización vinculadas entre si y a partir
de las cuales es que la empresa u organización en cuestión podrá administrar de
manera organizada la calidad de la misma. Es por eso que el objetivo principal de
esta tesis fue describir las principales características de la gestión de bajo el
cumplimiento del procedimiento de compras en las micro y pequeñas empresas del
sector comercio - rubro venta minorista de artículos de ferretería en el distrito de
Huaraz; en respuesta a este objetivo se observan resultados que nos muestran que el
mayor porcentaje de los gerentes de las ferreterías son varones adultos con un grado
de instrucción superior universitario. Además, estos gerentes de las ferreterías
perciben un alto grado de deficiencia respecto a la gestión de calidad porque no
consideran el procedimiento de compras importante para realizar las compras de sus
productos.
 En relación a las características de los gerentes de las micro y pequeñas empresas del
sector comercio - rubro venta minorista de artículos de ferretería del distrito de
Huaraz, un gran porcentaje de ellos tienen de 38 - 47 años de edad, son varones y con
estudios superiores universitarios. Esto nos permite observar que este grupo de
personas en particular consideran importante formar su propio negocio.
 Respecto a los documentos de requisición, los resultados del estudio nos muestran
que los gerentes de las ferreterías no utilizan los documentos de requisición, así
57
como pocas veces localizan las fuentes de suministro para adquirir sus productos.
También se observa que los gerentes de las ferreterías nunca utilizan medios de
reclutamiento de proveedores ellos generalmente trabajan con los mismos
proveedores siempre, no se dan el afán de buscar nuevos proveedores, al igual que
pocas veces utilizan los pedidos u órdenes de compra para su negocio. Igualmente
los gerentes de las ferreterías mencionaron que nunca realizan contratos de compra
con sus proveedores la mayoría de las veces sus compras lo realizan por vía
telefónica o con agentes de venta que acuden a su local a ofrecer algún producto.
Finalmente se observa que los gerentes de las ferreterías no tienen el conocimiento
de cómo realizar el procedimiento de compras utilizando el procedimiento para
realizar una buena compra.
58
6. Referencias bibliográficas.
Aguirre, P. (2009). Mype (Micro y Pequeña Empresa), Perú. Recuperado el

20/01/2015: http://www.monografias.com/trabajos39/micro-empresas/micro-
empresas.shtml
Andres, Estrategias de internalizacion y procesos cooperativos en la Industria

Alimentaria Revista agroalimentaria N° 26
Anónimo, (2007) Diseño de un sistema de gestión de calidad en los procesos de

comercialización que permita mejorar la competitividad de las micro y
pequeñas empresas ferreteras del municipio de santa: desde:
http://ri.ufg.edu.sv/jspui/bitstream/11592/6777/5/658.562S486pCapitulo%20I
V.pdf
Belupe, (2012), en su investigación denominada “caracterización de la capacitación
y la formalización de las MYPE del sector comercio – rubro compra y venta
de materiales de construcción y ferretería en general distrito de Chimbote,
periodo 2010 – 2011”, tesis de grado, Universidad Los Ángeles de Chimbote,
Chimbote – Perú, 2011.
Centurión, A. (2012) las MYPE y la gestión de calidad en el sector construcción del

Distrito de Chimbote, año 2012, tesis para grado de magister, Universidad
Los Ángeles de Chimbote, Chimbote – Perú.
El analista. (2014). MYPE, inclusión y desarrollo en el Perú. Recuperado el

20/01/2015: http://www.elanalista.com/?q=node/195.
Escudero, (2007), “Análisis técnicos de los procesos de compra y venta de una

MYPE en la ciudad de Guayaquil durante el periodo trimestral del año
2007”, Tesis para obtener el grado de Administrador, Universidad de
Guayaquil, Guayaquil –Ecuador-2007.
Flores, G. (2011), Gestión de Calidad y los frecuentes problema en el procedimiento
de compra
IPE. (2012). TLC hacia adentro, recargado. Recuperado el 13/01/2015:
http://ipe.org.pe/wp-content/uploads/2012/02/12_02_20.pdf.
Manuel, G. El costo de la mala gestión de calidad, recuperado el 21/05/2015: desde
59
http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtual/publicaciones/indata/v05_n1/calidad.ht
m
Martinez, (2011), en su investigación denominada “Modelo para la Implementación
de la Gestión de Calidad total en las MYPE Latinoamericanas”, tesis de
grado, Universidad Cesar Vallejo, Lima – Perú, 2012.
Mendoza, A. (2011). Tipos de Mype. Recuperado el 20/01/2015:

http://www.scribd.com/doc/51302497/Tipos-de-Mype.
Mira, J; Lorenzo, S; Rodriguez-Martin, J, & Buil, J, (1999) concepto de modelos de

calidad, hacia una definición de calidad asistencial
recuperadohttp://www.papelesdelpsicologo.es/vernumero.asp?id=807.
Olvatierra, (1999), Estrategias de Compra, recuperado desde:

https://books.google.com.pe/books?id=f0th8fk8lgsC&printsec=frontcover&d
q=Hiper+satisfacci%C3%B3n+del+cliente&hl=es&sa=X&ei=HXHZVPyIA
a6HsQSx_oKADg&ved=0CB0Q6AEwAA#v=onepage&q=Hiper%20satisfac
ci%C3%B3n%20del%20cliente&f=false.
Rhea, E. (2010). Manual de gestión de calidad para el departamento de asuntos

públicos de la dirección provincial de salud de Imbabura (cap.2). Extraído el
11 de junio, 2015 del sitio web de la Universidad Técnica del Norte:
http://repositorio.utn.edu.ec/bitstream/123456789/873/2/02%201ICA%20101
%2TESIS%20definativa.pdf
Salvador, M. (2006). Principios y aplicaciones del procedimeinto de compras. Lima

Peru: Editorial Limusa Cap. 5
SUNAT. (2014). Definicion de la Micro y Pequeña Empresa. Recuperado el

20/01/2015: http://www.sunat.gob.pe/orientacion/Mype/define-
microPequenaEmpresa.html.
Sánchez, B. (2008). Las MYPE en Perú, su importancia y propuesta tributaria.

Recuperado el 20/01/2015:
http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/publicaciones/quipukamayoc/2006/
primer/a13.pdf.
60
Simpsom, (2009).La calidad y su Gestión modelo EFQM de excelencia. Extraído el
día 26/06/2010 desde www.hoteljuice.com.
Vigil, Y. (2008). Formación, crecimiento y proyección de las MYPE. Extraído el 11

de Junio, 2013 del sitio web:
http://www.monografias.com/trabajo58/formacion-MYPE/formacion-
MYPE2.shtml.
Saez, F; Garcia, O; Palao; J. y Rojo, P.(s/f). Innovación Tecnología en las
Empresas. Capítulo 7 Gestión de calidad total, editorial.
www.gsi.dit.upm.es/fsaez/intl/capitulos/7%20-TQM.pdf
61
Anexos
Anexo N° 01: Población
Tama
N° Nombre Comercial RUC Vía N vía # ño
FERRETERIA MULTISERVICIO “EL AV AGUSTIN
01 FIERRITO” S.A.C. 20534027479 . GAMARRA 284 Micro
INVERSIONES FERRE ELECTRICOS
02 S.R.L. 20530783201 AV. MANCO CAPAC 307 Micro
03 FERRETERIA VILLANERA 10316632641 AV. RAYMONDI 346 Micro
04 CORPORACION INVEFE SAC 20571223580 AV. MANCO CAPAC 257 Micro
05 FERETERIA E INVERSIONES ANCASH 10567192809 AV. RAYMONDI 520 Micro

06 FERRETERIA “LUIS ANGEL” 10405069925 AV RAYMONDI 366 Micro
07 FERRETERIA COMERCIAL “CASTI” 10526783022 AV RAYMONDI 325 Micro
CONF. INTE.
08 FERRETERIA COMERCIAL “HUARAZ” 10938771602 AV OESTE. 104 Micro
09 FERRETERIA “MIGUEL ANGEL “ 10425687981 AV RAYMONDI 617 Micro
10 FERRETERIA “ALPAMAYO” 20651230462 AV RAYMONDI 619 Micro
11 FERRETERIA “FERRMECO” 20546278902 AV RAYMONDI 621 Micro
FERRETERIA Y MULTISERVICIO
12 “OMAR” 10234192067 AV RAYMONDI 608 Micro
FERRETERIA “EL ALBAÑIL”
13 CONTRUCTOR SAC 10422269466 AV RAYMONDI 624 Micro
14 FERRETERIA “YAURI” 10316126308 AV RAYMONDI 620 Micro
15 FERRETERIA “EL HUAPRINO” 20689383602 AV RAYMONDI 651 Micro
16 FERRETERIA “TOLENTINO” 10316610612 AV RAYMONDI 429 Micro
17 FERRETERIA “MIRIAM” 10099232686 AV RAYMONDI 393 Micro
18 FERRETERIA “SAN ANTONIO” 10405069921 AV RAYMONDI 364 Micro
FERRETERIA INVERSIONES AGUSTIN
19 GENERALES “HENOSTROZA” 10444129064 AV GAMARRA 560 Micro
20 FERRETERIA “ROCIO” 20533644113 AV RAYMONDI 520 Micro
Población: El 100% conformado por 20 gerentes de las ferreterías en el distrito de

Huaraz, categoría micro y pequeña empresa.
Encuestados: 20 gerentes de ferretería.
Fuente: Censo de las MYPE del sector comercio rubro venta minorista de artículos
de ferretería.
62
Anexo N° 02: Encuesta
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION
DEPARTAMENTO ACADEMICO METODOLOGIA DE LA

INVETIGACION – CADI
CUESTIONARIO APLICADO A LOS A LOS GERENTES DE LAS

FERRETERIAS
El presente cuestionario tiene por finalidad recabar información de las MYPE del
sector y rubro indicado anteriormente, la misma que servirá para desarrollar el
trabajo de investigación denominado
CARACTERIZACION DE LA GESTION DE CALIDAD BAJO EL

CUMPLIMIENTO DEL PROCEDIMIENTO DE COMPRA EN LAS MICRO
Y PEQUEÑAS EMPRESAS DEL SECTOR COMERCIO – RUBRO VENTA
MINORISTA DE ARTICULOS DE FERRETERIA EN EL DISTRITO
HUARAZ, 2015
La información que usted proporcione será utilizada solo con fines académicos y de
investigación, por lo que se le agradece anticipadamente
INSTRUCCIONES: Con una (x) indique con qué frecuencia realiza siempre (1) o
nunca (5), en la siguiente escala
1.Siempre 2. Casi siempre 3. Algunas 4. Muy pocas 5. Nunca
veces veces
I. DATOS GENERALES
1. Edad 4. Grado de Instrucción
……….. años cumplidos a. Primaria (completa) (incompleta)
2. Sexo b. Secundaria (completa) (incompleta)
a. Masculino c. Sup. no univ. (completa) (incompleta)
b. Femenino d. Sup. univ. (completa) (incompleta)
I. DE LA GESTION DE CALIDAD Y EL PROCEDIMEINTO DE
COMPRAS
PUNTUACION
ITEMS
1 2 3 4 5
1 ¿Utiliza los documentos de requisición (nota de pedido)? 1 2 3 4 5
2 ¿Revisa que la requisición este llenado en forma correcta? 1 2 3 4 5
63
3 ¿Evalúa las fuentes de suministros? 1 2 3 4 5
4 ¿Localiza con facilidad sus fuentes de suministro? 1 2 3 4 5
5 ¿Utiliza catálogos y medios de publicidad para localizar las fuentes 1 2 3 4 5

de suministro?
6 ¿Utiliza las fuentes de reclutamiento de proveedores? 1 2 3 4 5
7 ¿Evalúa usted a sus proveedores? 1 2 3 4 5
8 ¿Utiliza medios de evaluación de proveedores? 1 2 3 4 5
9 ¿Usted trabaja constantemente con los mismos proveedores? 1 2 3 4 5
10 ¿Cumple todos los pasos de los medios de selección de 1 2 3 4 5

proveedores?
11 ¿Utiliza la orden de compra? 1 2 3 4 5
12 ¿Para usted es muy importante la orden de pedido? 1 2 3 4 5
13 ¿Tiene problemas con el tiempo de entrega de productos? 1 2 3 4 5
14 ¿Controla el seguimiento del pedido? 1 2 3 4 5
15 ¿Los pedidos de compra suelen numerarse en serie? 1 2 3 4 5
16 ¿Utiliza contrato de compras? 1 2 3 4 5
17 ¿Realiza la validación de los contratos? 1 2 3 4 5
18 ¿Con que frecuencia realiza contratos con sus proveedores? 1 2 3 4 5
64

Uladech Biblioteca Virtual

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Uladech Biblioteca Virtual

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Uladech Biblioteca Virtual

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ÁNGELES

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y

CARACTERIZACION DE LA GESTION DE CALIDAD

Procedimiento de Compras en las Micro y Pequeñas Empresas del Sector Comercio -

rubro venta minorista de artículos de Ferretería en el Distrito de Huaraz, 2015.

Mg. Lic. Adm. Silvia Isabel Figueroa Quito

Mg. Lic. Adm. César Hernán Norabuena Mendoza

Mg. Lic. Adm. Carlos Humberto Chunga Antón

Esta tesis se la dedico a Dios quien supo

guiarme por el buen camino, darme fuerza

para seguir adelante y no desmayar en los

problemas que se presentaban

enseñándome a encarar las adversidades

sin perder nunca la dignidad ni desfallecer

A mis padres, mi esposa y mi hija: por su

apoyo incondicional, y por las grandes

lecciones de vida que me han dado hasta

El presente trabajo de investigación denominado “Gestión de Calidad bajo el

de venta minorista de artículos de ferretería en el Distrito de Huaraz año 2015”. En el cual

tuvo como objetivo general: Describir las principales características de la gestión de

comercio rubro venta minorista de artículos de ferretería en el Distrito de Huaraz. Para el

desarrollo del trabajo se utilizó un tipo y nivel de investigación descriptiva - cuantitativa

y un diseño transaccional. Para el recojo de la información se identificó una población de

20 ferreterías (Gerentes), de los cuales se decidió trabajar con el 100% de la población

por ser un número pequeño, a quiénes se les aplicó un cuestionario de 18 preguntas

de los encuestados, expresan que nunca utilizan los documentos de requisición de

deficiencia en el procedimiento de compras, porque los gerentes de las ferreterías

desconocen el procedimiento de compras, “Y la forma de compra que realizan es en

forma directa” Y con los agentes de venta.

Palabras clave: MYPE, Gestión de calidad y Ferretería.

of Huaraz 2015". In which he had as a general objective to describe the main

characteristics of quality management under the procurement process in the micro

and small enterprises in commerce retail category of hardware in the district of

population of 20 hardware stores (Managers), of which it was decided to work with

100% of the population to be a small number, who they were applied a

questionnaire of 18 questions closed through identified the poll; of which the

deficiency in the procurement process because managers know the hardware

procurement process, "and how to purchase is made directly" And with

Keywords: MSE, Quality Management and Hardware.

Título de la Tesis ………………………………………………………………….….i

Hoja de firma del jurado y asesor…………………………………………………….ii

Índice de tablas, gráficos y figuras……………………………………………...…..vii

Índice de Gráficos de la encuesta aplicada a los Gerentes………………………...viii

II. Revisión de literatura………………………………………………………….......6

2.1. Antecedentes ……………………………………………………………….6

2.2. Marco teórico….…………………………………………………………... 9

2.3. Marco conceptual….…………………………………………………….....20

3.1. Diseño Tipo y nivel de investigación..…………………..………………..29

3.2. Población y muestra…….………………………………………………….29

3.3. Definición y operacionalización de variables e indicadores…..…………...30

3.4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos……………………….....31

3.5. Plan de análisis……………………………………………………………..31

3.7. Principios éticos………………………………………………………........32

4.1. Resultados respecto a la encuesta aplicada a los Gerentes...……………....33

4.2. Análisis de resultados……………………………………………………...54

Índice de tablas, Gráficos y figuras

Datos generales de los encuestados (Gerentes)..…………………………………...33

Tabla 01: Distribución según edad……………………………..…………………...33

Tabla 02: Distribución según sexo…………………..……………………………....34