www.soynatural.mx Revista informativa • Año 1 • N.

º 3 • Junio - Agosto 2019 • Publicación trimestral

Apicultura La herbolaria
Una actividad en grandes apuros
Urge apoyar a productores locales de miel se somete
a estudio
UNAM y productores
de FNIHMATN
harán investigación y desarrollo

Todo sobre
sobre plantas medicinales

la miel
Y sus abundantes beneficios para la salud
Son más de los que imaginas

Salvemos
a las abejas
Sin ellas se acaba nuestro mundo
Los pesticidas amenazan su supervivencia
Se trabaja una ley que controle plaguicidas y fertilizantes

Oncología Precio $ 20.00 M.N.

integrativa
Terapias complementarias ayudan
a enfermos de cáncer
ANUNCIO
 EDITORIAL
C
Federación Nacional de la on enorme gusto ponemos en sus manos esta tercera edición de Soy Natural, revista trimestral
Industria Herbolaria y Medicina de la Federación Nacional de la Industria Herbolaria y Medicina Alternativa, Tradicional y Naturista
Alternativa, Tradicional y Naturista (FNIHMATN).
(FNIHMATN).
En esta entrega damos cuenta de un hecho histórico que abrirá una ventana de oportunidad para la in-
Lic. Emmanuel Zúñiga dustria herbolaria y medicina alternativa y naturista. Se trata de la firma del convenio de colaboración entre
PRESIDENTE
la FNIHMATN y la Facultad de Medicina de la UNAM, que signa, en principio, el inicio de una relación de
confianza encaminada al desarrollo e investigación sobre plantas medicinales.
Dr. Jorge Reskala Quiros
VICEPRESIDENTE DE PRENSA Y
ASESOR MÉDICO Y es que México tiene una gran tradición herbolaria, sin embargo, hay poco desarrollo de investigación
en el tema, a pesar de que existe una amplia riqueza natural en el país. Así lo comentó el doctor Germán
Claudia Asúnsolo Rivera Fajardo Dolci, director de la Facultad de Medicina de la UNAM, durante la ceremonia protocolaria.
COMUNICACIÓN
Por su parte, Emmanuel Zúñiga Sánchez, presidente de la Federación, consideró que con este convenio
Adriana Alejandra Muñoz se garantizará que los productos elaborados por los socios de la FNIHMATN sean eficaces, seguros y de
RELACIONES PÚBLICAS calidad, con lo que se brindará certeza en cuanto a sus beneficios.
EDICIONES PLENILUNIA Y más aún, expandirá las áreas de oportunidad para alumnos, académicos y científicos de escuelas y
facultades de medicina debido a que actualmente los planes de estudios no incluyen temas sobre reme-
DIRECCIÓN GENERAL dios y medicamentos herbolarios. De ahí que se destacó la importancia de darle su lugar en la academia
Maribel Ramírez Coronel a la medicina tradicional y herbolaria sea estudiada para así poder legitimarla y regularla con todos los
requerimientos sanitarios.
COORDINADOR EJECUTIVO
Jesús Padilla Alonso Además, en este número de Soy Natural dedicamos un espacio de largo aliento destinado a hablar acer-
ca de la crisis de las abejas, una especie fundamental para el medio ambiente y la sobrevivencia humana,
EDITORA
Gabriela Xochiteotzin Peña
que se encuentra en riesgo de desaparecer debido, principalmente, al uso indiscriminado de pesticidas.

Asimismo hablamos sobre la miel y sus abundantes beneficios para la salud y de la apicultura, una activi-
DISEÑO Y ARTE
Josué Ramírez Coronel
dad milenaria, que en México se encuentra en grandes apuros, por lo que urge apoyar a los productores
locales de miel. Esto y mucho más encontrarás en esta edición.
COLABORADORES Esperamos que, una vez más, nuestros contenidos te sean de gran utilidad.
Dr. David Hidalgo
Lilia Silvia Hernández
Eduardo Loaeza
Alejandro Lorente

Los editores
Penélope Juliá Naranjo
Maribel Ramírez Coronel
Dr. Jorge Reskala
Paulina Ustaran

ASESOR COMERCIAL
Mari Carmen Salazar

3
 ÍNDICE
AL DÍA
Noticias y actualidad 6
REGULACIÓN
UNAM y FNIHMATN firman convenio histórico.
Harán investigación y desarrollo sobre plantas medicinales
8
POR EL MUNDO
Métodos de curación naturista modernos. 9
Por Alejandro Lorente

EVIDENCIAS
Plantas medicinales como protagonistas en la práctica clínica. 14
Testimonio de la Dra. Fabiola Gallegos

RELEVANTE Tema Central

Salvemos a las abejas
Sin ellas se acaba nuestro mundo
16
Apicultura
Una actividad en graves apuros 19
Todo sobre la miel
Y sus abundantes beneficios para la salud 22
SALUD EN ORDEN
La miel, un alimento muy medicinal. Dr. Jorge Reskala 24
INTEGRALMENTE
En riesgo sobrevivencia de pequeños apicultores...igual que las abejas. Dr. David Hidalgo 25
SALUCITA DE LA BUENA
Flores de Bach: Esperanza para el dolor emocional. Lilia Silvia Hernández. Periodista 25
GUÍA HERBOLARIA
La chía, complemento de oro para la salud 28
EN EQUILIBRIO
La herbolaria y el regreso a lo natural. Maribel Ramírez Coronel. Periodista 34
LIBROS
nuestras recomendaciones 36
BELLEZA SALUDABLE
Rímel con ingredientes naturales. Al rescate de nuestras pestañas 38
EN MI CENTRO
El yoga como camino al autoconocimiento 40
ESTAR AL DÍA Profesionalización
Oncología integrativa, tratamiento complementario para el cáncer 43
Revista Soy Natural, naturalmente saludable año 1 número 3. Junio - Agosto 2019 es una publicación trimestral realizada por Plenilunia S.C. Distribuida por distribuidor Intermex CDMX,
México y la Unión de Voceadores DIPUSA, S.A. DE C.V. Director y editor responsable: Dr. Emmanuel Zuñiga Sánchez Reserva de derechos de autor 04-2018-100415963300-102 para
el uso exclusivo, permiso Gobernación en trámite. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura de la editora de la publicación. Queda estrictamente
prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de editor responsable.

Publicación de la FEDERACIÓN NACIONAL DE LA INDUSTRIA HERBOLARIA, MEDICINA ALTERNATIVA TRADICIONAL Y NATURISTA, ASOCIACIÓN CIVIL.

4
Determina
tus metas
y hazlo con pasión

¿Tienes idea
con qué
propósito estás
aquí en la
tierra?

Por Benjamín Olmos

T
e sugiero que lo explores en tu es lo que te conecta con la vibración de Escribe tu respuesta en primera per-
corazón y en tu espíritu porque plenitud, lo que te sintoniza con lo mejor sona, en tiempo presente y en forma
eso será un paso importante de la vida, y por lo tanto lo que te puede afirmativa, diciéndolo como en sentido
para alcanzar una vida plena. ayudar a identificar tu propósito. figurado. “Yo soy feliz haciendo…“, “Me
gusta cuando me escuchan porque… “
En principio debes tener claro que tu Cuando en tu propósito está incluida
máximo deber diario es ser feliz. esa intención por hacer el bien, por El mundo quizá no es perfecto pero
guiar y disfrutar, por hacerlo con amor, con tu ayuda se perfeccionará. Lo que
Déjate guiar por la pasión que te mue-
es porque has identificado claramente te agrada, lo que puedes hacer con en-
ve y te dicta, y ten la certeza de que la
lo que eres y lo que quieres. trega para ayudar a los demás, es parte
vida te dirigirá tarde o temprano hacia el
cumplimiento de tus objetivos. Pero es de tu aportación en este universo y éste
Una vez que tengas una idea clara de
importante que los tengas claros, que cual es la cosa que más te agrada de te lo regresará con creces.
ubiques con mucha claridad la meta lo que disfrutas y lo hagas con pasión, Tu guía interior te puede decir hacia
hasta donde quieres llegar. estarás más cerca de ubicar cuál es el dónde te puedes dirigir; el punto es que
propósito de tu vida logres escucharte.
No aceptes el sufrimiento ni la depre-
sión ni la pérdida. Es importante que Ser apasionado con lo que haces y ver También es importante que sepas que
eches fuera las limitaciones, los miedos las cosas en forma positiva es el mejor cuando el egoísmo es el que gobierna,
y el temor. camino para alcanzar las metas más es más fácil que llegue el fracaso. En
grandiosas.
Si estás en un momento difícil de tu cambio, cuando no sólo piensas en tu
vida, da vuelta a la página y enfócate Aquí te proponemos un sencillo ejercicio individualidad y en tu propio beneficio,
en empezar una nueva etapa, redefine para determinar el propósito de tu vida: sino que también consideras el bienes-
hacia dónde quieres ir, cuál es tu misión tar de los demás, lo más factible es que
en esta vida y enfócate hacia allá. Enumera 2 cualidades personales que se te abran más opciones para conse-
te distingan como entusiasta, formas en guir lo que deseas.
Pero es importante que sepas que avan- las que disfrutes expresando tus cua-
zar en tus propósitos está en función del lidades al interactuar con los demás; Por ello te digo que liberes tu fe y
grado de felicidad que experimentas. Y cómo te gusta apoyar o cómo inspiras a aprendas a pedirle con abierto amor al
lo que te da mayor satisfacción o alegría alguien más, ¿cómo te sientes cuan- universo.
al hacerlo, lo que te permite apasionarte, do lo haces?

5
 El árnica podría tener
efectos contra cáncer
de colon
Investigadores mexicanos descubrieron que el árnica, plan-
ta muy usada como antinflamatorio, tiene una alta eficacia

Combate IPN asma

contra las células del cáncer de colón, el cuarto más frecuen-
te del mundo con unas 700 mil muertes anuales.
Investigadores del Instituto de Química de la UNAM encon-
traron que derivados de la árnica mexicana (Heterotheca
inuloides) tienen un efecto tóxico sobre las células cancerí-
alérgica con vacunas
genas.
creadas con antígenos
de polen
La académica de la UNAM, Daniela Araiza, explicó que de-
bido a que este tipo de cáncer puede ser promovido por la
inflamación crónica del intestino, se han buscado moléculas
que eviten la inflamación y encontraron que los derivados
del árnica tienen un “nivel transduccional y metabólico so- El Instituto Politécnico Nacional (IPN) contribuye a la re-
bre las células del adenocarcinoma rectal”. ducción de asma alérgica mediante el desarrollo de vacunas
personalizadas a partir de los pólenes de mayor frecuencia
De igual forma, buscan que estas moléculas tengan como en la atmósfera de la Ciudad de México, los cuales afectan la
blanco específico las células tumorales, pues algunos de los funcionalidad pulmonar de alrededor del 10 por ciento de la
actuales tratamientos a partir de cirugías, adiaciones y qui- población del país (en su mayoría niños y adolescentes).
mioterapia tienen efectos secundarios debido a que matan
tanto células sanas como cancerígenas. Para identificar los pólenes de mayor frecuencia en la at-
mósfera de la Ciudad de México se llevó a cabo un estudio
La académica de la UNAM, Daniela Araiza, detalló que “no en colaboración con la UNAM donde se determinó que los
se sabe con certeza qué provoca el cáncer de colon, pero ase- pólenes provienen del amaranto, pastos y de los árboles de
guró que está muy relacionado con el estilo de vida, con mu- roble y fresno.
taciones genéticas o alteraciones en el metabolismo.
El Director de la investigación que se realiza en la Escuela
Además, describió que se presenta por igual en hombres y Nacional de Medicina y Homeopatía (ENMH), César Au-
mujeres, principalmente mayores de 50 años, sobre todo en- gusto Sandino Reyes López, señaló que con estas vacunas el
tre quienes tienen poca actividad física, una dieta baja en Politécnico tiene la oportunidad de ser partícipe en la tran-
fibra y alta en grasas, carnes y carbohidratos procesados, así sición hacia tratamientos más eficientes y seguros para el
como en personas con sobrepeso u obesidad. asma alérgica, ya que únicamente se aplicarán a los pacien-
tes los antígenos a los que son susceptibles.
El especialista del IPN refirió que las vacunas creadas en el
Politécnico son específicas para cada paciente, pues a dife-
rencia de las terapias actuales (que aplican todos los antíge-
nos aunque no haya alergia a ellos), éstas contienen única-
mente las cantidades exactas de los alérgenos que causan
el problema. “Es una terapia de desensibilización en la que,
dependiendo de la situación de cada persona, se administran
los antígenos en una sola mezcla; con ello, esperamos la cura
definitiva”, expuso.
El especialista recalcó que las vacunas desarrolladas en el
IPN abrirán nuevas posibilidades de tratamiento para quie-
nes padecen asma alérgica. Estimó que los primeros resul-
tados de la terapia de desensibilización los tendrán a finales
de 2020.

6
Primer Congreso
Mundial de Medicina
Alternativa será en
Aguascalientes
Del 24 al 29 de octubre la ciudad de Aguascalientes será
sede del primer Congreso Mundial de Medicina Tradicional,
Natural y Bioenergética, BIOALT 2019, en el que asistirán
cerca de mil participantes provenientes de 20 países.
El propósito del BIOALT 2019 es promover el intercambio de
experiencias, investigación y actualización entre profesio-
nales de la salud tanto de la medicina alternativa como la
alópata.
El Secretario de Salud del Estado de Aguascalientes, Sergio
Velázquez García, resaltó que este Congreso abre una puerta
para comenzar a trabajar con la medicina alternativa inte-
grada en el sector salud, al dar a conocer experiencias entre
países y estados que ya comparten este modelo de atención
a la salud.
Destacó que Aguascalientes se encuentra preparado para
comenzar a impulsar a la medicina tradicional, además de
la gran oportunidad que representa como estado el recibir a
más de 20 países que cuentan con grandes investigaciones
en este tema, sobre todo dará impulso el turismo médico.
Guillermo Reed Frausto, director de la oficina de Congresos
Cuba y Campeche
y Visitantes de Aguascalientes (OCV), dijo que el Gobierno
del Estado está comprometido en impulsar los proyectos que pactan intercambio
comercial
generan gran demanda económica y precisó que para este
evento se espera una gran afluencia, lo que indica que la en-
tidad es atractiva para este tipo de congresos.

Con el objetivo de iniciar un intercambio comercial de gra-

nos, miel, especies marinas y tecnología en el área de me-
dicina, el Consejo Coordinador Empresarial del Estado de
Campeche (CCEC) y la Cámara de Comercio de Cuba suscri-
bieron una carta de intención que pretende consolidar un
acercamiento entre ambas cámaras.
Durante la firma protocolaria, que tuvo lugar en la ciudad
de Campeche el pasado mes de mayo, Víctor del Río R. de
la Gala, presidente del CCEC celebró este acontecimiento y
detalló que entre Cuba y Campeche existe una relación muy
estrecha desde antaño.
Resaltó que además de compartir rubros similares en cuanto
a productos comerciales que pueden ser de beneficio para
esa nación caribeña y esta entidad, no descartó que las in-
novaciones tecnológicas que han destacado a Cuba en espe-
cialidades como la medicina también puedan ser de mucho
valor para el comercio local.
Por su parte Nicolás Hernández Guillén, quien encabeza la
Cámara de Comercio de Cuba coincidió en resaltar la her-
mandad añeja que existe entre Cuba y Campeche y destacó
que este primer paso pretende consolidar un acercamiento
entre ambas cámaras para iniciar un intercambio de pro-
ductos, además de que ambas regiones coinciden en varias
actividades productivas.

7
 En un hecho
UNAM y productores de
FNIHMATN harán investigación

histórico y desarrollo sobre plantas

medicinales

C
on la finalidad de cumplir con el compromiso rea-
lizado con las autoridades sanitarias de establecer
protocolos de investigación para garantizar el mejor
uso de las hierbas medicinales en productos y tra- Zuñiga Sánchez refirió que “de esta forma garantizaremos
tamientos herbolarios, la Federación Nacional de la Industria que los productos elaborados por los socios de la FNIHMATN
Herbolaria y Medicina Alternativa, Tradicional y Naturista fir- sean eficaces, seguros y de calidad, con lo que brindaremos
mó un convenio con el Centro de Investigación en Políticas, certeza en cuanto a sus beneficios”.
Población y Salud (CIPPS) de la Facultad de Medicina de la
El doctor Gustavo Olaiz Fernández, coordinador del Centro
UNAM, en un hecho histórico.
de Investigaciones en Políticas, Poblaciones y Salud de la Fa-
Durante la firma del acuerdo el pasado 7 de mayo, el doctor cultad, destacó la importancia de estudiar de forma conjunta
Germán Fajardo Dolci, director de la Facultad de Medicina de la medicina alópata y la natural. “Tenemos un área dinámica,
la UNAM, destacó la tradición herbolaria de México, sin em- pujante, muy interesante de investigación en la Facultad. Creo
bargo, consideró que hay poco desarrollo de investigación en que este convenio viene a abrir espacios muy interesantes
el tema, a pesar de que existe una amplia riqueza natural en para nuestros investigadores y alumnos”, consideró.
el país.
Por su parte, el doctor Gil Magos Guerrero, jefe del Depar-
“Con este convenio queremos la ayuda de los científicos y tamento de Farmacología, se centró en la formación de los
profesores que aquí laboran para poder avanzar en este ca- médicos cirujanos y cómo el convenio mejorará las áreas de
mino; no sólo en difusión, enseñanza o educación; sino tam- oportunidad: “Muchas escuelas y facultades de Medicina no
bién en investigación para poder desarrollar medicamentos y incluyen en su plan de estudios temas sobre remedios y me-
productos que tengan como fin último al paciente“, resaltó el dicamentos herbolarios; sólo enseñamos el principio activo,
doctor Fajardo Dolci. el fármaco, pero no mostramos la planta completa y todas
sus posibles acciones. El hecho de que se den estos acuer-
Emmanuel Zuñiga Sánchez, presidente de la FNIHMATN, pre- dos atrae el interés de académicos y alumnos para que se
cisó que en este convenio quedaron establecidas las bases comprometan más por el conocimiento de lo que existe en la
de asesoría médica y de investigación en el diseño de polí- práctica”, manifestó.
ticas y lineamientos en materia de regulación sanitaria para
productos elaborados con plantas medicinales; asesoría en Finalmente, la diputada Lizette Clavel Sánchez destacó la
el cumplimiento regulatorio de control sanitario; asesoría en el importancia de que la medicina natural sea estudiada para
impacto de difusión de proyectos de investigación y desarrollo así poder legitimarla y regularla con todos los requerimientos
de productos; y el apoyo al desarrollo de proyectos de trabajo, sanitarios.
investigaciones, difusión de publicaciones y eventos.

8
 La naturopatía
o medicina
Métodos
naturista trabaja
con diversos de curación naturista
modernos
elementos de la
naturaleza.

La medicina naturista es un campo amplísimo con cientos de especialidades. Como en

la medicina alópata, dominar una especialidad no implica tener conocimiento de las
otras. Quizás la diferencia principal sea la visión global y holística del ser humano en la
incansable búsqueda por la coherencia entre cuerpo, mente y espíritu, imprescindible
para gozar de una buena salud.

Por Alejandro Lorente

L
a naturopatía o medicina naturista Todas las medicinas tradicionales asiá- el Yoga Indio o el Chiqung chino. Los
trabaja con diversos elementos ticas, europeas o precolombinas, por diferentes masajes orientales, como el
de la naturaleza. En todo el plane- ejemplo llevan milenios acumulando ex- Tuina, el Shiatsu o el masaje tailandés
ta hay infinidad de acercamientos periencias. Algunos de estos enfoques buscan igualmente reencontrar el equi-
a la medicina natural y sus incontables están superados, pero otros muchos librio corporal.
remedios naturales van de la fitoterapia siguen teniendo vigencia a la hora de
a terapias energéticas como la Medici- mejorar la salud de las personas. Hay Los métodos de curación naturista mo-
na china o la Ayurveda. Cada fitoterapia casos muy singulares como los de Mé- dernos se basan en el sincretismo. Lo
regional cuenta con sus propias hierbas, xico y Perú, con un acervo ancestral normal es que un terapeuta moderno
aunque algunas tienen un carácter más impresionante. Dentro de estas prácti- maneje un conocimiento integral de la
universal, como la artemisa. cas también tenemos disciplinas como anatomía, la fisiología y la patología, que

9
 La medicina
naturista se
centra en dar
al cuerpo las
herramientas
para que accione
sus propios
mecanismos de
sanación.

Hidroterapia: uso del agua Masoterapia: se refiere a

son fundamentales a la hora de valo-
con fines terapéuticos; distintas técnicas de masaje
rar el estado de salud de una persona.
con fines terapéuticos; El problema es que hay personas con
Balneoterapia: es el conjunto
poca formación que ofrecen sus servi-
de terapias o tratamientos Cinesiterapia: kinesioterapia,
cios y esto supone un problema tanto
destinados a curar kinesiterapia o cinesiterapia para el paciente como para los terapeu-
enfermedades o conservar la es la ciencia del tratamiento tas que sí hacen un trabajo riguroso. 
salud, que habitualmente se de enfermedades y lesiones
realizan en balneario; mediante el movimiento. Algunos de los métodos de curación
Está englobada en el área de naturista modernos son la hidroterapia,
Climatoterapia: se refiere balneoterapia, climatoterapia, criotera-
conocimiento de la fisioterapia;
a la reubicación temporal pia, cinesiterapia, masoterapia, terapia
o permanente de un Terapia nutricional: nutricional  y la fitoterapia. Todas estas
paciente en una región tratamiento basado en terapias tienen un probado efecto tera-
con un clima más favorable la nutrición. Comprueba
para la recuperación o el estado nutricional de
el tratamiento de una una persona y brinda los
afección; alimentos o nutrientes El terapeuta
apropiados para tratar moderno maneja
Crioterapia: también diversas afecciones; un conocimiento
conocida como terapia de integral de la
frío, es el uso local o general Fitoterapia: es el uso de anatomía, la
de temperaturas bajas en productos de origen vegetal fisiología y la
terapia médica que puede para la prevención, la patología para
ser usada para tratar una curación o el alivio de una valorar el estado
variedad de lesiones de los amplia variedad de síntomas de salud de una
tejidos; y enfermedades. persona.

10
péutico. En lo que se refiere específica- entre otros. En mi consulta a veces llega En todo caso los naturópatas no debe-
mente a la hidroterapia y la masoterapia, un paciente con un problema físico cuyo mos dejar confundirnos por los cantos
por ejemplo, su capacidad anti-estre- origen es mental o emocional (psicoso- de sirena de esos intereses. Debemos
sante está más que comprobada. Cuan- mático), y otras por un problema emocio- colaborar con otros terapeutas, pero
do reducimos los niveles de estrés el nal o mental cuyo origen es metabólico también con médicos, fisioterapeutas,
sistema inmune se fortalece automática- (por ejemplo provocado por un deficiente masajistas, psicoterapeutas de toda ín-
mente, En general, la medicina naturista funcionamiento del riñón o el hígado). dole, incluso con chamanes, para impul-
se centra, sobre todo, en dar al cuerpo sar desde la humildad una mejora en la
las herramientas para que éste accione Cuando el enfoque es bidireccional es
salud de los pacientes y en la salud de
sus propios mecanismos de sanación. más fácil que llegue el éxito terapéutico.
los sistemas sanitarios, que por desgra-
En cualquier caso, creo que es funda-
cia están bastante enfermos.
El planteamiento naturista es fundamen- mental que el paciente se involucre en
tal en especial por dos razones: por un el proceso de sanación. A mí me gustan
lado tiende a tener pocos efectos se- más los impacientes que los pacientes.
cundarios (a no ser que se prescinda de Como decía el psiquiatra Eric Berne, el
tratamientos convencionales a veces in- terapeuta y el cliente se deberían repartir
dispensables) y, por otra parte, su costo el trabajo al 50 por ciento.
tiende a ser menor, sobre todo en lo que
se refiere a las medicinas ancestrales, Para mí todas las medicinas de todos los
que tienen un importante arraigo entre tiempos confluyen por igual en la senda
Alejandro Lorente,
las clases populares y más desfavoreci- de la sanación. La medicina es todo lo
das. Yo creo en un enfoque integrativo: que cura. Sin embargo, en la actualidad Heilpraktiker. Especialista
en Medicina Natural
“sumando siempre se llega más lejos hay una corriente tanto en Europa como por el Estado alemán.

que restando”.  en Latinoamérica en contra de las medi-

cinas naturales. Quizás, México sea una
Personalmente trabajo con diferentes gran excepción. Los intereses creados
métodos como la medicina china, la auri- para evitar el desarrollo de la medicina
culoterapia, la hipnosis o la psicoterapia, natural son muy grandes.

11
 Entérate del potencial
terapéutico de la piña

La piña es un fruto con grandes atributos aún no La piña es además un fruto con gran historia que si bien
suficientemente conocidos. Es uno de esos regalos de no se conocía fuera de América antes de la conquista,
los los dioses que no hay duda están en este mundo en nuestra región sí es un fruto ancestralmente
para nuestro deleite por su fresco y delicioso sabor, consumido. Según cuentan algunos historiadores, los
pero también para beneficio de nuestro organismo indios agasajaron a Cristóbal Colón y a su comitiva
gracias a su composición nutricional. en su primer desembarque con piñas, como signo de
bienvenida y hospitalidad.
¿A quién no se le antoja una rebanada de jugosa piña
en un día caluroso o después de hacer ejercicio? Un Hoy en día la piña se produce en muchos países y
agua fresca de piña puede ser de lo mejor a mediodía precisamente por su variada procedencia, podemos
en medio de una jornada de trabajo o intensa actividad. disponer de ella durante todo el año.
Lo impresionante es que a pesar de su dulce y delicioso
sabor, su peso calórico no es elevado. Un trozo de 100 Se conocen tres variedades botánicas de piña tropical:
gramos de piña apenas aporta 50 calorías.
• Sativus (sin semillas),
Aparte, uno de los mayores atributos de la piña es
que nos puede ayudar a mejorar la digestión gracias • Comosus (forma semillas capaces de germinar)
a que contiene una enzima llamada bromelina. Esta • Lucidus (permite una recolección más fácil porque
enzima facilita la degradación de las proteínas -a sus hojas no poseen espinas).
esto se le conoce como actividad proteolítica- y
de este modo contribuye a abordar padecimientos En conserva no es su forma más saludable
relacionados con la mala digestión, entre ellos,
dispepsia y estreñimiento. Una forma bastante habitual de consumir la piña es
en conserva. Pero si bien tras este procesado, la piña
Más aún, la piña también puede aprovecharse para mantiene algunas de sus vitaminas y minerales, lo malo
prevenir y combatir la obesidad gracias a que al es que se empobrece su enzima bromelina —que se
consumirla deja una sensación de saciedad por varias degrada con facilidad— y además resulta más calórica
horas. Y por si todo eso fuera poco, es fuente rica de puesto que el almíbar es altamente azucarado.
vitamina C. Ello significa que contribuye a la protección
de las células frente al daño oxidativo. Aparte contiene
yodo que contribuye al metabolismo energético
normal y a la producción de hormonas tiroideas y a la
función tiroidea normal.

Entre los componentes no nutritivos de la piña,

destacan los ácidos orgánicos, cítrico y málico, que
son los responsables de su sabor ácido.

Por otro lado, contiene bromelina o bromelaína, que

es una enzima o fermento de acción proteolítica
capaz de romper las moléculas de proteína dejando
libres los aminoácidos que las forman, es decir que
impulsan su valor nutricional.

Es un alimento muy recurrido de toda la vida por la

medicina tradicional y más recientemente por los
nutriólogos y médicos bariatras, ya que tiene una
gran proporción de vitaminas, sales minerales, ácidos
orgánicos y fibra, todos elementos que son buen
complemento en el tratamiento para bajar de peso.

El término “piña” en países como México se adoptó

por su semejanza con el cono de una conífera; la
palabra ananá es de origen guaraní, del vocablo naná
naná, que significa «perfume de los perfumes».

12
ANUNCIO
 Testimonio de la Dra. Fabiola Gallegos

Plantas
medicinales
como protagonistas
en la práctica clínica

La doctora Fabiola
Gallegos, médico cirujano
y homeópata egresada
del Instituto Politécnico
Nacional, con 30 años
de experiencia, decidió
desde hace siete integrar
la herbolaria a su práctica
clínica con muy buenos
resultados.

14
Por Eduardo Loaeza

“Urge que las plantas

A
palabra expresa fue la necesidad de ofrecer mejores
tratamientos a sus pacientes lo que la llevó a incluir medicinales ocupen un
a las plantas medicinales como parte de su práctica papel protagónico en
terapéutica. “Me preguntaba cómo iba a tratar a mis pacientes la atención a la salud
con diabetes cuando la homeopatía y la alopatía no me eran
suficientes. Entonces comencé a estudiar herbolaria en la Uni- en México”.
versidad de Chapingo”, recuerda la doctora Gallegos.

“Me apasiona entender la diabetes y sus síntomas. Por ejem- Hay mucha gente que sufre de estreñimiento y colitis; a ellos,
plo, una persona que se levanta a orinar varias veces en la no- además de recomendarles beber agua tibia durante el día e
che lo más seguro es que tenga diabetes. Otro síntoma que es incluir diariamente la avena como fuente de fibra, les prescri-
importante identificar en el desarrollo de esta enfermedad es la be una combinación de hojas de sen, canela e hinojo. Cada
Acantosis nigricans, sobre todo en niños. Ésta es una afección paciente es diferente y estas combinaciones pueden variar de-
en la que la piel se engruesa y oscurece en algunas partes del pendiendo de sus necesidades.
cuerpo (como en el cuello, codos, nudillos, axilas, rodillas y en
la línea del cinturón) que puede ser un indicador de resistencia Asimismo la doctora Gallegos diseñó un jarabe a base de
a la insulina debido al consumo excesivo de azúcares. Cuan- mezcal de pechuga* y miel, además de ajo, cebolla, jengi-
do este síntoma aparece, se puede considerar al paciente en bre, cúrcuma, jugo de limón verde y propóleo. Todo licuado
estado de “prediabetes” y si no se atiende a tiempo, puede en fresco, sin aplicar calor. Este jarabe le ha dado resultados
desarrollar dicha enfermedad”, refiere Fabiola Gallegos. sorprendentes al momento de tratar diversas enfermedades
respiratorias y algunos tipos de alergias.
“Pienso en los millones de personas con diabetes en México,
y luego de ellos siguen sus hijos, sus nietos y sus bisnietos. En 1997 la doctora Gallegos fue diputada federal y partici-
Estamos viendo la punta del iceberg de la enfermedad”. La pó en las comisiones de salud y de equidad de género. Una
doctora Gallegos narra que a lo largo de su experiencia clíni- anécdota que marcó su forma de ver la atención a la salud fue
ca ha visto familias enteras en las que todos sus integrantes lo que vivió en un viaje en avioneta para llegar a la comunidad
tienen diabetes. Por eso, dice, es urgente que en los proce- San Quintín en la biósfera Montes Azules, en Chiapas. En el
sos de atención a la salud en México las plantas medicinales trayecto del vuelo se cayó una de las ventanas de la avioneta
ocupen un papel protagónico, ya que permitirían una mayor lo que les hizo aterrizar. Lo que más le impactó fue el nivel de
cobertura en contextos de vulnerabilidad y pobreza como los pobreza extrema en que vivía esa población y pudo ver cómo
que vive nuestro país. en esas condiciones, sin el acceso elemental a medicamen-
tos, no es posible atender apropiadamente a los pacientes.
Un ejemplo de ello es la hierba del sapo, la cual es capaz de Hoy, que ya conoce los usos medicinales de las plantas, ya
disminuir los niveles de colesterol, así como la presión arterial sabe que si se le vuelve a presentar un caso así, ya tiene más
elevada. Es una planta medicinal que crece de manera silves- herramientas.
tre y que podría tener el mismo efecto que un medicamento,
explica la especialista.
* En el cual la penca del agave se reposa en el mezcal.
En México contamos con la manzanilla, la sábila, el estafiate,
todas ellas sirven. Las tenemos en casa al igual que la hier-
babuena, la canela, el ajo, la cebolla o el chile; son parte de
nuestra cultura.

”En mi práctica clínica he quedado asombrada del potencial

terapéutico de las plantas. Por ejemplo a la mayoría de mis
pacientes que se encuentran muy ansiosos o estresados les
prescribo la hierba de San Juan (Hypericum perforatum L) y
la de San Francisco (Heimia salicifolia (Kunth)Link); estas plan-
tas combinadas les ayudan en el control de los síntomas de su
padecimiento”, menciona Fabiola. Eduardo Loaeza Vásquez.

Agrónomo fitotecnista.
Correo electrónico:
eduardo.loaeza1@gmail.com
“En mi práctica
clínica he quedado
asombrada del
potencial terapéutico
de las plantas”.

15
 Las abejas,
“Una colmena
de abejas es un
espectacular
cerebro colectivo,
perfectamente

imprescindibles organizado, el más

productivo del
planeta”.

para la vida Jesús Manzano, Apicultor.

Ecocolmena.

L
a apicultura es la actividad agro- un incremento en alimentos de origen mil 600 millones de abejas con graves
pecuaria orientada a la crianza y vegetal, materia prima textil e insumos repercusiones en la polinización y en
cuidado de las abejas, una tra- agropecuarios. la producción de miel. La situación es
dición milenaria que consiste en apocalíptica, pues aunque no son la úni-
cuidar un enjambre de abejas dentro de Pero en últimos años las abejas origina- ca especie en riesgo, sí es una de las
colmenas, obteniendo de ellas la miel. rias de Europa y algunos países asiáti- más importantes, afirma, por su parte
También se obtienen otros productos cos han reducido dramáticamente su el investigador Tonatiuh Cruz Sánchez,
naturales como propóleos, polen o ja- población, mientras que en México el responsable del Laboratorio de Análisis
lea real. principal peligro que enfrentan es la utili- de Propóleos de la Facultad de Estudios
zación indiscriminada de pesticidas. Superiores (FES) Cuautitlán de la UNAM.
En México, la apicultura genera alrede-
dor de 100 mil empleos directos y se Ante esta amenaza investigadores ad- Los agentes polinizadores más relevan-
producen más de 57 mil toneladas de vierten que si desaparecieran las abejas tes del ecosistema, las abejas, están en
miel al año, de acuerdo con datos de de la faz de la Tierra, con ellas se extin- crisis, pues sus poblaciones han teni-
la Secretaría de Agricultura y Desarro- guiría la mitad de las especies de plan-
do un declive por múltiples amenazas
tas y el 75 por ciento de los productos
llo Rural (Sader), siendo el estado de como la destrucción de su hábitat y el
que consumen los humanos, incluida la
Yucatán el principal productor con un uso excesivo de agroquímicos, alerta
carne.
aproximado de más de 8 mil toneladas Cruz Sánchez.
anuales. Y es que su tarea no sólo es producir
miel, sino también polinizar una gran No obstante que nuestro país es el
Las abejas son fundamentales para el variedad de flores y vegetales, señala sexto productor de miel en el mundo y
desarrollo de esta actividad, así como Adriana Correa Benítez, jefa del Depar- ocupa la tercera posición en exportación
para el equilibrio del medio ambiente ya tamento de Medicina y Zootecnia de del llamado “oro líquido” según datos de
que al obtener el alimento de las flores Abejas, Conejos y Organismos Acuáti- la Secretaría de Agricultura y Desarrollo
fomentan en las plantas la capacidad de cos de la Facultad de Medicina Veterina- Rural, pareciera que no estamos hacien-
fecundarse. Por tanto contribuyen a que ria y Zootecnia de la UNAM. do lo suficiente en favor de las abejas,
las plantas puedan generar el oxígeno especie indispensable para la supervi-
suficiente para la vida y aumentar el ren- En México se calcula que en el último vencia del ser humano y el planeta.
dimiento en los cultivos, lo que favorece cuatrienio se han perdido, en promedio,

16
 En México el
principal peligro
que enfrentan
es la utilización
irracional de
pesticidas

La crisis
de las abejas

Penélope Juliá Naranjo

E
l talón de Aquiles para aumen- ticidas y los cultivos intensivos, como viene de la ignorancia e irresponsabilidad
tar la productividad agrícola en los cereales, las están dañando grave- en su uso, así como la falta de controles.
general y proteger los ecosiste- mente, nos explica Herlindo García. Las Nos habla del Malation, insecticida or-
mas, son las abejas. La produc- mayores afectaciones son para los pe- ganofosforado (ver recuadro): “Es muy
ción de la miel es un pago simbólico que queños productores como él, que hace fuerte y a veces seca la planta hasta la
obtenemos. Lo verdaderamente impor- 25 años llegó a producir en una buena raíz y, hasta la tierra queda totalmente
tante es la polinización para equilibrar temporada hasta 28 toneladas de miel. contaminada.”
los ecosistemas”, nos dice categórico Ahora, apenas llega a 5 toneladas.
Herlindo García Téllez, apicultor desde Afortunadamente en la actualidad está
hace 45 años. Es Don Herlindo, quien da un ejemplo creciendo la conciencia de la sociedad
del impacto que tiene el desequilibrio del civil con un movimiento a nivel mundial
Según la Organización de las Naciones clima provocado por el ser humano, en a favor de las abejas y por la regulación
Unidas para la Alimentación y la Agricul- su actividad: “El cambio lo hemos senti- de los plaguicidas. Apenas en el mes
tura (FAO) más del 75 por ciento de los do de unos 5 años para acá. La apicul- de abril de 2019 la Comisión Europea
cultivos alimentarios del mundo depend- tura que yo practico es trashumante… prohibió el uso en exteriores de tres in-
en de la polinización. Si no tuviéramos a nosotros andamos tras las floraciones, secticidas neonicotidoines por el peligro
las abejas y otros polinizadores como estamos aquí y dentro de dos o tres que representan para los polinizadores
mariposas y murciélagos, podrían de- meses nos cambiamos de lugar y así silvestres y las abejas de la miel.
saparecer el café, las manzanas, papas, andamos todo el año. Generalmente las
tomates, fresas, o el cacao, sólo por ci- floraciones en el altiplano duran hasta
tar algunos ejemplos. dos meses en buen estado. Ahora no. El cambio climático,
Porque hay veces que se agudiza la se- la irracionalidad en
Y sin embargo hay muchas actividades quía cuando tenemos la floración. Hay el uso de pesticidas y
que están disminuyendo el número y la veces que se adelanta el frío y en ese
diversidad de esos polinizadores. Sólo
los cultivos intensivos,
momento, en 48 horas, se acaba la flor”. como los cereales, están
en México existen más de 1800 espe-
cies de abejas, pero el cambio climáti- Respecto a los plaguicidas, para Don dañando gravemente a
co, la irracionalidad en el uso de pes- Herlindo el mayor problema en México las abejas.

17
 En México, en el mes de mayo se for-
malizó un grupo de trabajo interin-
stitucional, donde participan entre otras,
la Secretaría de Agricultura y Desarrollo En la actualidad está creciendo la conciencia de la
Rural (Sader) y la Comisión Federal para sociedad civil con un movimiento a nivel mundial a favor
la Protección contra Riesgos Sanitarios de las abejas y por la regulación de los plaguicidas.
(Cofepris), que buscará elaborar una ini-
ciativa de Ley Federal de Plaguicidas y
Fertilizantes.

Plaguicidas y sus efectos en las abejas

• Algunos plaguicidas han sido identificados como un peligro ya que son contaminantes que no se disipan
fácilmente y pueden permanecer en el medio ambiente durante un tiempo prolongado, pueden acumularse
progresivamente en la grasa de los animales vivos y tener efectos fisiológicos de largo plazo. Este tipo de
plaguicidas están prohibidos o rigurosamente restringidos por convenios internacionales como el Convenio
de Estocolmo sobre los Contaminantes Orgánicos Persistentes (COP). Dentro de estos plaguicidas están
el Aldrín, Clordano, DDT, Dieldrín, Endrín y Heptacloro. (Revista Cubana de Higiene y Epidemiología versión
On-line ISSN 1561-3003).

• Respecto a los efectos en las abejas, diversos censos poblacionales alrededor del mundo muestran que su
número ha disminuido drásticamente por el uso extensivo de pesticidas y agroquímicos en monocultivos
tecnificados que buscan potenciar el rendimiento de la producción. (Goulson et al., 2015 Science 2015 vol.
347).

• En análisis hechos a muestras de abejas, miel y cera en México, se han encontrado residuos de pesticidas
como los neonicotinoides, fipronil y organofosforados, aunque en bajas dosis, las cuales varían entre zonas
y regiones. (Ciencia y Tecnología para el Desarrollo Sostenible).

• Otro estudio realizado a nivel mundial en 198 muestras de miel, dio como resultado que 75% de las mues-
tras contenían un tipo de pesticida (neonicotinoides). Sin embargo, las dosis eran bajas y cumplían con los
límites admisibles para consumo humano. (Mitchell et al 2017, Science 06 Oct 2017: Vol. 358).

• También se ha encontrado que el polen que comen las abejas tiene de 1 a 17 tipos de pesticidas y aca-
ricidas, y que el 98% de la cera contiene pesticidas utilizados en las colmenas para combatir los ácaros.
(Revista Iberoamericana de las Ciencias Biológicas y Agropecuarias, 2012, Vol. 1, Núm. 2).

Recopilación elaborada por Elisa Peresbarbosa Rojas / Pronatura Veracruz, A.C.

18
La apicultura, Los apicultores se
enfrentan a problemas

una actividad que se

que ponen en situación
crítica a la actividad
apícola, por ejemplo
hace por amor el arribo de la abeja
africana, la detección
El señor Baldomero Sánchez, campesino del ácaro Varroa que
y apicultor del municipio de Jonacatepec, enferma gravemente
Morelos, lamenta el abandono en que se a las abejas, la
tiene a la apicultura en México y la catás- competencia desleal
trofe que viven las abejas. con la miel procedente
de China y a los bajos
precios de la miel.

Por Gabriela Xochiteotzin Peña

E
n entrevista para Soy Natural, Baldomero Sánchez,
quien ha dedicado 30 años de su vida a la producción
Miel sabor a mangle
de miel, ve con preocupación que aún no se entienda En la cuenca baja del río Papaloapan, donde con-
la magnitud que representa el exterminio de las abe- verge el agua dulce y salada, se enraizan los bos-
jas, una especie polinizadora que si llega a desaparecer traería ques de manglar del Sistema Lagunar de Alvarado.
graves consecuencias para la raza humana. Estos se componen por estructuras intercaladas de
mangle blanco, negro y rojo que se llenan de flores
En Morelos, explica, miles de abejas están expuestas a los cada año entre los meses de mayo y julio. Con cajas
pesticidas usados especialmente para cultivos de cebolla, jito- transportadas en lanchas entre densos paisajes, en
mate, pepino o calabaza. Los ejidatarios y campesinos utilizan temporada se cosecha una miel que refleja su origen,
en sus sembradíos productos agroquímicos que provocan caracterizada por su fluidez, olores florales y en un
que la abeja se intoxique y envenene, pero no solamente son sutil sabor a sal.
las abejas, también han matado a catarinas, cochinillas y cha-
pulines, es decir, una gran cantidad de insectos. Al consumir esta miel, se preservan manglares y los
muchos servicios fundamentales que nos brindan;
Ante esto lo único que hemos podido hacer en nuestra comu- como barrera ante huracanes, por su alta capacidad
nidad es alejar a las colmenas de las áreas de cultivo y de las de captura de carbono y por servir de criadero de es-
tierras de riego donde fumigan todo el año, y las llevamos ha- pecies de peces y crustáceos de alto valor comercial.
cia los cerros o barrancas para protegerlas de los pesticidas, Así, la apicultura en manglares emerge como una al-
explica Sánchez. ternativa económica que favorece la conservación
de este ecosistema fundamental en el contexto de
Mucha gente desconoce que esto suceda pero lo que más
cambio climático global.
sorprende, dice, Baldomero Sánchez, es que las autoridades
no hayan hecho algo al respecto. La miel de manglar es poco conocida entre los
consumidores de México, sin embargo el poten-
Además de la crisis de las abejas ocasionada por el uso de
cial de este producto es enorme. Al disfrutar un
pesticidas, los apicultores se enfrentan a otros problemas que
producto de alta calidad se puede también apo-
ponen en situación crítica a la actividad apícola, por ejemplo
yar a pequeños productores y sumar a la conser-
el arribo de la abeja africana, la detección del ácaro Varroa
vación de los bosques de manglar mexicanos.
que enferma gravemente a las abejas, la competencia desleal
Citlalli Alhelí Gonzalez • cgonzalez@pronaturavera-
con la miel procedente de China y a los bajos precios de la
cruz.org
miel, todo ello los tiene prácticamente resistiendo, comenta
el apicultor. Pronatura Veracruz

“Empecé a trabajar en la apicultura como a los 15 años de

edad, ahora tengo 45, le he trabajado, le he invertido, tengo
toda la infraestructura y ya lo sigo haciendo por amor, ya hasta
me dedico a otra cosa porque de esta actividad, pues fran-
camente ya no se puede sobrevivir y entonces prácticamente
lo hago por amor a esos animalitos porque en su tiempo me
dieron de comer y me dieron para hacerme mi casa, antes sí
era rentable la apicultura, en estos momentos no”, concluye
Baldomero.

foto: Pronatura Veracruz A.C

19
 No destruyan
los enjambres
En zonas urbanas se considera a las abejas como
una especie en muchos sentidos peligrosa.

5 cosas
“En México todavía seguimos operando con el protoco-
lo de exterminio de los años ochenta cuando llegaron
las abejas africanizadas”, señala Jerónimo Quiroz, con-
fundador de Efecto Colmena, una asociación civil que

que no sabías fomenta el rescate y reubicación de colmena y que bus-

ca “sanar la relación entre los humanos y las abejas”.

de las abejas “Las personas estamos bastante traumatizados por lo

que sucedió con la abeja africanizada... Tenemos una
concepción muy mala de lo que son los polinizadores
y hay gente que tiene un grado alérgico fuerte, pero in-
clusive esas personas necesitan de los polinizadores”.
· En una colmena pueden vivir hasta 80 mil abe-
jas obreras, una sola reina y algunos cientos de Por ello una de las labores de Efecto Colmena es apo-
zánganos en época de floración. yar a ciudadanos que reportan un panal en su domi-
cilio. La asociación hace una evaluación y si es viable,
· Por si fuera poco, la jalea real es el único al- reubican a las abejas con apicultores. Por ello celebran
imento que la abeja reina consume durante el reciente convenio que firmaron el Cuerpo de Bomb-
toda su vida, que va de 1 a 5 años; una obrera eros de la CDMX y la Universidad Nacional Autónoma
llega a vivir en promedio 45 días y se alimenta de México, para que todos los enjambres, colmenas o
de miel y polen. panales que se encuentren en zonas urbanas no sean
destruidos y se entreguen a esa institución educativa.
· Para producir un kilogramo de miel es necesa-
rio que una abeja visite unos cuatro millones de Si quieres más información o apoyar su petición para
flores. Esto es recorrer una distancia equiva- modificar la NOM-059 SEMARNAT 2010 y las abejas
lente a dar una vuelta al mundo cuatro veces. sean incluidas como especie en riesgo, visita su pági-
na: www.efectocolmena.com
· Las abejas no hibernan, pero sí que se juntan
unas con otras en invierno para calentarse y
reducen su actividad.

· Sólo salen de la colmena cuando la tem-

peratura del exterior supera los diez grados
centígrados.

Fuente: Sagarpa.

Día Mundial de las Abejas

El 20 de mayo fue declarado por la ONU como el Día Mundial de las Abejas.
Esta fecha coincide con el nacimiento de Anton Janša, quien en el siglo XVIII
fue pionero en las técnicas modernas de apicultura. Esta conmemoración
reconoce la importancia de preservar las abejas y otros polinizadores,
además de promover medidas concretas para protegerlas.

Fuente: ONU
Logotipo de la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

20
¿Qué podemos ¿Cómo distinguir
hacer para una miel pura de
una adulterada?
protegerlas?
Si te gustaría ayudar al desarrollo y Podemos encontrar en los supermercados una gran varie-
mantenimiento de la especie, basta con dad de miel de abeja en diversas presentaciones y marcas
comerciales.
seguir unos pasos básicos. Por ejemplo,
si tienes balcón, jardín o terraza puedes Has de saber que muchas de ellas se someten a pro-
cesos que la modifican para bajar su precio. La exponen
cultivar flores como elemento decorativo. Te a procesos de calentamiento y pasteurización para que
lo agradecerán. se vuelva traslúcida, pero estos procesos destruyen sus
nutrientes. Una miel pura se recolecta directamente de la
colmena para ser envasada, sin pasar por proceso alguno
que la modifique.
Planta estas flores y ayuda La mejor prueba de que la miel es pura es que se cristal-
iza con el tiempo. No siempre podemos constatar esto de
a las abejas a polinizar forma inmediata. Al comprar miel líquida puedes esperar
un tiempo o colocarla en refrigeración para acelerar el pro-
ceso, si no se solidifica, hay altas probabilidades de que
se trate de miel adulterada. Si la compras cristalizada es
garantía de que se trata de miel pura.

Ana Georgina Negrete (FB: Dulces manjares. Miel orgánica

de Chiapas).

Fuente: chilehuerta.cl

21
 La miel,
más allá de su dulzura
La miel es uno de esos
alimentos al que usualmente
recurrimos para tratar un
resfriado. Casi nunca como
medio de prevención. El
famoso té de limón (a veces
con cáscara), canela, miel y
jengibre resulta muy popular
como remedio casero en casos
de padecimientos respiratorios.

Por Eduardo Loaeza

A
continuación veremos El índice glicémico de la miel es sólo • 1 litro de agua;
algunos de los usos me- parte de lo que tienes que saber de
dicinales de la miel de • Jugo de dos limones verdes (los
este alimento. Pues también tiene pro-
abeja. Pero antes, es im- amarillos ya perdieron la vitamina C);
piedades antibióticas, lo cual explica su
portante que te enteres de un concepto potencial terapéutico en las afecciones • Una cucharada sopera de miel;
clave en la nutrición para que puedas respiratorias; además es un excelente
tener mayor claridad al momento de ele- cicatrizante por lo cual puede ser em- • ¼ de cucharada de sal de mar;
gir entre los alimentos ricos en carbohi- pleada como coadyuvante en forma de • ½ cucharada de bicarbonato de so-
dratos: El índice glicémico (IG) sirve para emplasto en el tratamiento del pie dia- dio y,
medir la velocidad con la cual ciertos bético, o bien, como exfoliante mezcla-
alimentos elevan los niveles de glucosa do con azúcar y aplicado como mas- • Una cucharada sopera de vinagre de
en la sangre. En el caso de la miel, su carilla. Sus propiedades nutracéuticas manzana.
índice glicémico es medio, sin embargo también son atribuidas a la cantidad de
es menor al del azúcar de mesa. calcio, fósforo y potasio presentes en
este alimento.
Los que elevan la glucosa más rápido
con de IG alto, mientras que los que la Si aún consumes azúcar de mesa como
elevan de manera lenta son de IG bajo. fuente de endulzante, vale la pena que
Esto es de especial relevancia en el caso reconsideres sustituirlo por la miel.
La miel tiene
de las personas que viven con diabetes, Pues no sólo se trata de un edulcoran- propiedades
pues es crucial cuidar y evitar el con- te, sino de un alimento con un potencial antibióticas, lo cual
sumo de alimentos con un IG elevado medicinal evidente. Puede consumirse explica su potencial
(arroz, trigo, maíz y sus derivados). En el en el desayuno para endulzar el café, o
caso de la miel de abeja, su índice glicé-
terapéutico en
como aderezo de avena. También pue-
mico es medio, por lo cual su consumo des preparar este suero casero para
las afecciones
se debe limitar a una cucharada al día consumirlo diariamente: respiratorias.
para personas con diabetes y, 3 cucha-
radas, para personas sanas.

22
Además, al incluir la miel en tu dieta apo-
yarás el desarrollo del sector apícola en
nuestro país. Ya que a pesar de que Mé-
xico ocupa el sexto puesto a nivel interna-
cional en exportación de miel este sector
enfrenta graves problemas como la baja
demanda nacional, el uso masivo de
pesticidas y la introducción de las abejas
africanas, por mencionar algunos de los
principales problemas.
Ante ello, como consumidores, nos que-
da la responsabilidad de apoyar a los
productores locales, así como informar-
nos del origen de este alimento. Y quien
sabe, en una de ésas hasta nos toque
consumir mieles exóticas como las pro-
venientes de bosques de pirul de alguna
granja en donde abunden estos árboles,
principalmente en la zona centro del país.
Para encontrar este tipo de miel u otras
como las de los boques de pino, habrá
que buscarlas en algún mercado orgáni-
co como el de Chapingo o en alguno de México ocupa el
la Ciudad de México. También, podría- sexto lugar a nivel
mos llegar a probar la miel de las abejas
internacional en
meliponas que se cultivan en ollas de ba-
rro en la sierra norte de Puebla y que han exportación de miel,
adquirido una gran reputación desde que sin embargo, este
el movimiento gastronómico internacional sector enfrenta una
Slow Food decidió incluirlas como parte grave crisis.
de los baluartes mexicanos, proyectos
que buscan proteger a los alimentos en
peligro de extinción.

*Eduardo Loaeza,

Agrónomo fitotecnista.
Correo electrónico:
eduardo.loaeza1@gmail.com

Foto: Eduardo Loaeza

Miel de abejas meliponas producida en ollas de barro. Cuetzalan, Puebla.

23
 Por Dr. Jorge Reskala

La miel,
un alimento muy medicinal

U
na de los fundamentos de la an- musculatura cardiaca, favore- hecho, la miel tiene enzimas como la ami-
cestral medicina greco/árabe es el cer la producción de fosfatos lasa que desdoblan los azúcares por lo
aforismo de Hipócrates: “Que tu orgánicos y purificar la sangre. que ayudan a personas con problemas
alimento sea tu medicina y que tu medi- Asimismo, ayuda a regenerar metabólicos.
cina sea tu alimento”, y si hay en el mun- los tejidos además de ser anti-
Es sumamente importante que la miel que
do algo que puede ser un gran alimento bacteriana y antimicótico, por
consumamos sea de buena calidad, pura,
y una gran medicina -sin importar de qué lo que puede ser utilizada en
sin azúcar añadida y sin ningún otro pro-
sistema médico estemos hablando- es sin heridas e irritaciones cutáneas
ceso adicional. Orgánica de ser posible.
duda la miel de abeja. y de las vías respiratorias.
La miel pura suele ser un poco grumosa y
Estimula la producción de antioxidantes se cristaliza con el tiempo, esa es la forma
como el ácido graso omega-6 que regu- más sencilla de identificarla. Es recomen-
La miel ha sido usada durante dable leer bien la etiqueta.
la los procesos hormonales en el cuerpo,
siglos. Varios estudios señalan
por lo que es especialmente beneficiosa
que Hipócrates, padre de la me- Podría escribir mucho más de este ex-
para las mujeres durante el ciclo menstrual
dicina, la utilizaba para curar celente alimento tan extraordinario que
y la menopausia.
problemas cutáneos, al igual es el único que no se daña, no se echa
que los egipcios que la emplea- Los antioxidantes son sustancias natura- a perder, no caduca. Y podríamos hablar
ban para sanar heridas y em- les que impiden la formación de óxidos, aún más de ese maravilloso insecto que la
balsamar a los muertos. lo que a su vez frena la descomposición crea y que parece tan insignificante y, sin
celular. En este sentido el consumo pe- embargo del cual depende nuestra sobre-
riódico de miel de abeja puede ser un vivencia en este planeta.
Las cualidades de este gran alimento son complemento dietético importante en la
numerosas. Entre ellas destacan sus be- prevención de enfermedades cardíacas,
neficios para eliminar toxinas y proteger el del sistema inmune y de procesos infla-
hígado contra los efectos secundarios de matorios.
los medicamentos. Dr. Jorge Reskala.
Son muchos los beneficios de la miel de
Médico Naturópata experto en nutrición
Quizá uno de sus atributos más cono- abeja y por ello la recomiendo ampliamen- celular con posgrado en Homeopatía por la
cidos es como fuente de energía por su te. Quizá lo más increíble, es que siendo Universidad de Ciencias Médicas de Santa Clara,
Cuba; es experto también en la ancestral medicina
gran aporte de glucosa, aminoácidos y una proteína edulcorante, regula el azúcar greco/árabe. Es fundador de Biaani, orden
oligoelementos. Por ello es un alimento en la sangre ya que al consumirla estimula integral de bienestar para recuperar el equilibrio.
Recibió el Doctorado Honoris Causa por su
ideal para aquellas personas anémicas o la producción de insulina en el páncreas y impulso a las medicinas alternativas, tradicionales
convalecientes que necesitan una ayuda gracias a la fructosa permite que la gluco- y complementarias de parte de la Universidad
Iberoamericana de Ciencias y Desarrollo
extra para recobrar la vitalidad. Gracias a sa sea captada por el hígado para formar Humano y el Senado de la República.
los aminoácidos, el pH de la miel es entre glucógeno, el cual está disponible para el
Twitter: @DrReskala, Facebook: Biaani,
4.5 y 5.5 por lo que es una proteína de cerebro, corazón, riñones y células rojas Instagram: @Biaanimexico,
origen animal con un alto valor nutricional. en la sangre mejorando así el funciona- Mail: info@biaanimexico.com

miento de los órganos y tejidos esencia-

La miel disminuye el riesgo co- les, eliminando la glucosa de la circulación
ronario al aportar energía a la y reduciendo el azúcar en la sangre. De

24
 Por Dr. David Hidalgo

En riesgo
sobrevivencia de pequeños apicultores
...igual que las abejas

E
n este número dedicado a las abejas, quiero hacer una En febrero pasado, el pleno del Senado aprobó el
metáfora con ellas y los mexicanos, sus sueños y pro- dictamen por el que se exige a la Secretaría de
yectos emprendedores, ya que son muchas las limita- Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
ciones actuales a proyectos de emprendimiento en el campo Alimentación (Sagarpa) y al Servicio Nacional de
de la salud. Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria
(Senasica) que se tomen medidas para la preser-
Desde hace cuatro años en México mueren anualmente cuatro
vación de las abejas.
mil millones de abejas por el cambio climático y por el uso de
productos químicos en el campo según lo reporta el Laboratorio
de Análisis de Propóleos de la Facultad de Estudios Superiores
Somos aún mayoría los que estamos convencidos que la “cuarta
Cuautitlán de la UNAM. En nuestro país se conocen 46 espe-
transformación” y el presidente Andrés Manuel López Obrador
cies de abejas sin aguijón, 12 de ellas son endémicas, algunas
representan la mejor opción para México, y que la intención de
se crían para obtener miel, cera o jalea real, actividad conocida
convertirnos en un país donde la honestidad y la transparencia
como apicultura.
son la base para un “Nuevo México”. Sin embargo, cada vez
es más urgente que existan redes ciudadanas progresistas que
ayuden a lograrlo, donde estén empresarios, académicos, inte-
Los productos derivados de la miel de abeja son
lectuales que fortalezcan el México de hoy, que le den fuerza a la
usados para cuidar y mantener la salud de los hu-
clase media tan ignorada hasta este momento.
manos con excelentes resultados.
Estamos en los albores de la “cuarta transformación” pero con-
vencidos de que debemos prepararnos ya para el 2021. En el
En nuestro país existen grandes empresas que cumplen requi- campo de la salud estamos convencidos que de estas redes
sitos de licitaciones para su elaboración como Grupo Fármacos sociales progresistas deben nacer candidatos y cargos públicos
Especializados que pese a dar trabajo a más de 8,000 mexi- integrados por profesionales de la salud con un enfoque integra-
canos, el gobierno -sin base legal- le está excluyendo de sus tivo que logren un México más sano y más consciente.
compras; afortunadamente se amparó.
En México, son las micro, pequeñas y medianas empresas las
que generan la mayoría de los trabajos, pero con la limitación
de los apoyos por parte del Instituto Nacional del Emprendedor
(Inadem), se puede estar bloqueando el crecimiento del área de
la apicultura que es tan vulnerable, poniendo en riego su sobrevi- Dr. David Hidalgo.
vencia tal y como está pasando con las abejas. Rector del Centro Universitario de Alternativas
Médicas y de la Universidad Iberoamericana de
Ciencia y Desarrollo Humano. Es médico por la
Universidad Autónoma Metropolitana así como
licenciado en psicología por la UNAM. Cuenta
con posgrados en Plantas Medicinales, Medicina
Tradicional y Alternativa así como en Diagnóstico
Médico y Medicina China.

25
ANUNCIO
Sábila y Clorofila.
Sorpréndete con sus
beneficios para la salud

La sábila es una planta medicinal, también requiere lo vierte en una botella de agua de un litro
conocida como Aloe vera, que desde siempre y ya se convierte en una bebida agradable, que tiene
nos ha sorprendido por sus diferentes un sabor de menta muy refrescante. La clorofila es un
aplicaciones para tratamientos de belleza, pero excelente depurante del organismo, aparte de limpiar
también es una planta con grandes beneficios hígado y estómago, también limpia muy bien las
vías urinarias y riñones y elimina toxinas del cuerpo,
para el organismo, sobre todo, para el buen
además que proporciona energía.
funcionamiento digestivo.
Como empresa líder en el ramo herbolario, Prosa se
Y qué decir de la clorofila, un pigmento verde que
caracteriza por fabricar de manera artesanal todos
se encuentra en toda la diversidad de plantas y es la
sus productos. En el caso de la sábila se despunta
encargada de realizar la fotosíntesis. Lo que mucho se
con cuchillo y se cuece en una marmita. ¿Por
desconoce es su función benéfica para el organismo
qué? Porque es la mejor manera de conservar las
que la convierte en un nutriente imprescindible para
la salud. Ayuda a disminuir el mal olor corporal, así cualidades de las plantas para que proporcionen un
como el mal aliento, siendo ideal no sólo para las efecto adecuado en el organismo.
personas que transpiran mucho, sino también para Los dos productos, tanto la clorofila como el extracto
quienes padecen trastornos digestivos. de Aloe vera, son los más apreciados pues se vienen
La bebida de Aloe vera sabor tropical, que además trabajando desde hace más de 4 décadas y hasta la
contiene piña y nopal, beneficia a todo el organismo, fecha son del gusto de sus consumidores.
sobre todo al sistema digestivo con un sabor
Adicionalmente, cuenta con una variada línea de
totalmente agradable al momento de servirla; su
cápsulas con valeriana, ajo, carbón activado, alcachofa,
sabor delicioso es debido a la combinación de la
entre otros, así como suplementos de extracto de
pulpa de la sábila con algunas frutas.
hígado de bacalao, rábano yodado que es extracto
El extracto líquido de sábila es recomendado por de rábano negro, benéfico para los pulmones y vías
terapeutas naturistas porque brinda un efecto respiratorias pues ayuda a tonificar los alvéolos para
benéfico para el estómago, colon e intestinos y, tener un buen funcionamiento respiratorio.
además un formidable antinflamatorio natural, que
en sus combinaciones con nopal o cuachalalate Prosa, a pesar de que es una compañía consolidada,
ayuda a controlar la gastritis. nunca deja de seguir innovando y buscando nuevas
especies de plantas medicinales para ofrecer más
El otro producto estrella, la clorofila, se extrae opciones a sus consumidores. Ahora, con la liberación
de la sabia de las plantas de manzanilla y otras de nuevas plantas medicinales de parte de la autoridad
yerbas medicinales. Su procedimiento consiste en sanitaria tendrán nuevos desarrollos a base de carbón
pulverizarla y colocarla en sobrecitos de un gramo, vegetal, así como árnica, entre otros, que prometen
así es su presentación porque al momento que uno sumarse a su trayectoria de éxito.

27
 La chía,
complemento
de oro para
la salud

28
Por Eduardo Loaeza

A
ctualmente es difícil encontrar a una persona que no Los ácidos grasos esenciales reciben su nombre debido a que
conozca la chía o, al menos, que no haya escucha- el cuerpo humano no puede sintetizarlos y deben ser obteni-
do hablar de esta maravillosa planta. Y es que en dos a través de la dieta. Dichos ácidos son: el ácido oleico
un mundo tan globalizado los súper alimentos han (Omega-9), el ácido linoleico (Omega-6) y el ácido linolénico
tomado un lugar preponderante en la vida de las personas que (Omega-3). Los efectos biológicos de la chía debido a la pre-
buscan alimentos saludables. sencia de estos ácidos grasos se pueden resumir en tres pun-
tos:
A continuación, revisaremos algunos datos curiosos que de-
bemos conocer acerca de la chía, que te motivarán a incluir 1- Mejoran el sistema cardiovascular y previenen en-
este alimento dentro de tu dieta. fermedades coronarias (del corazón).
La chía pertenece a la familia de las lamiáceas, donde también 2- Reducen los niveles de colesterol malo (LDL) y au-
se encuentra la lavanda, la hierbabuena y el albahaca. Todas mentan el colesterol bueno (HDL).
estas plantas tienen en común que sus tallos son cuadrados.
La chía tiene una relevancia cultural evidente en México, pues 3- Son antioxidantes.
además de ser un alimento medicinal originario de nuestro Pero ahondando en la presencia del mucílago en la chía, es
país, ha sido fuente de inspiración de nombres de lugares relevante mencionar que éste también se encuentra en otras
como Chiapas o Chiauhtla. plantas como la avena, la sábila, el llantén, la linaza, el nopal, la
Existen alrededor de 20 especies de chía distribuidas en todo malva y el chipilín. Todas ellas son de textura “babosa”.
el país, algunas de ellas en estado silvestre. Al igual que el Las plantas con mucílagos son laxantes pues al absorber y re-
amaranto y el alga espirulina, esta planta fue consumida du- tener el agua impiden que la materia fecal se endurezca. Ade-
rante mucho tiempo por las poblaciones indígenas del centro más lubrican los intestinos y favorecen la peristalsis, es decir,
del país debido a su alto valor nutricional. las contracciones y relajaciones a lo largo del tubo digestivo a
En la actualidad este alimento medicinal ha vuelto a ser parte través de las cuales se expulsa su contenido.
de la dieta de los mexicanos debido a la gran promoción que Pero aún hay más usos terapéuticos del mucílago:
se le han dado a sus propiedades y beneficios para la salud.
En esta ocasión nos centraremos en dos de sus cualidades Emoliente: suaviza y desinflama a nivel de la piel. Por lo cual
principales: la calidad de sus ácidos grasos esenciales y la se puede usar por vía tópica en alteraciones dérmicas como
presencia del mucílago. Es fácil identificar el mucílago pues granos.
éste es el responsable de que las semillas de chía se hidraten
al ser remojadas. Antitusígenos: son capaces de proteger la mucosa y de este
modo disminuir el dolor y la irritación. Descongestionan las
vías respiratorias.
Protegen las mucosas del tracto digestivo: su uso es reco-
mendado en casos de úlceras gástricas y de estreñimiento.
Coadyuvante en los tratamientos para bajar de peso, los mu-
cílagos proveen la sensación de plenitud gástrica. De este
modo, puede ser un complemento alimenticio dentro de la
modificación de hábitos que permiten la pérdida de peso.

¿Cómo consumir la chía?

Para aprovechar al máximo este ali-
mento medicinal es necesario incluirlo
en nuestra dieta. Aunque la forma más
común de utilizarlo es en el “agua de
limón con chía”, esta planta también
se puede consumir diariamente como
aderezo en ensaladas o como sustituto
de cereal en el desayuno acompañado
de avena, fruta y miel. Basta con hi-
*Eduardo Loaeza Vásquez,
dratar la semilla al menos 10 minutos
antes de su uso. Agrónomo fitotecnista.
Correo electrónico:
eduardo.loaeza1@gmail.com

29
ANUNCIO
Lo que puede
hacer por tu salud
el mango africano
Este fruto proveniente de la selva tropical • Aumentar el nivel de la hormona adiponectina,
de Camerúm, en África, es un regalo de la que participa en los procesos de descomposición
naturaleza que llega a nuestras manos para de grasas y control de la glucosa.
favorecernos con sus múltiples beneficios. • La fibra de la semilla también puede unirse a
las sales biliares, propiciando su expulsión con
las heces fecales. Este proceso fomenta la
Hablamos del mango africano, rico en nutrientes y producción de sales biliares a partir de colesterol
una fuente importante de fibra y antioxidantes cuyas para reponer su nivel, lo que disminuye la
propiedades te sorprenderán. Su nombre científico es cantidad de grasas en la sangre.
Irvingia gabonensis. Es similar a un mango y una de
sus mayores cualidades que se le atribuyen es como La fruta contiene flavonoides, alcaloides, flobatanos y
coadyuvante para la pérdida de peso ya que puede antocianinas, compuestos con actividad antioxidante,
acelerar el metabolismo. ello significa que ayudan a eliminar los radicales libres
generados durante los procesos de oxidación en las
Además de ayudar a reducir el colesterol malo (LDL), células del cuerpo.
este peculiar fruto es efectivo para disminuir los
triglicéridos y aumentar el colesterol bueno (HDL). En un estudio realizado en la Universidad de Yaounde
Otro beneficio es promueve la reducción de la presión en Camerún, se les administró a 100 personas un
arterial y controla síntomas de la diabetes. Esto es suplemento de mango africano durante 10 semanas
posible gracias a la cantidad de fibra contenida en su para bajar de peso. Se hizo lo mismo a otro grupo
semilla. de personas usando placebos. Como conclusión, las
personas que tomaron mango africano durante ese
Ricas en fibra soluble, las semillas del mango africano tiempo constataron una reducción de peso de entre
contribuyen a la fluidez en el tracto gastrointestinal, 6 y 8 kilos.
favoreciendo la absorción de los nutrientes y el
control de la glucosa evitando trastornos como el El mango africano tiene un efecto adelgazante
estreñimiento y el síndrome de colon irritable. e hipoglicémico, por lo que puede favorecer a
las personas con diabetes, particularmente a las
Además el extracto de la semilla actúa como un supresor afectadas también con sobrepeso y obesidad.
en la producción de grasas, lo cual contribuye a:
Las propiedades del mango africano son muchas.
• Reducir la actividad de las proteínas que Antes de consumirlo para obtener cualquiera de
promueven la subida del peso. sus múltiples beneficios, consulte con su médico.
De esta forma garantizará su seguridad y la posible
• Controlar la resistencia a la leptina, condición interacción si está tomando medicamentos.
relacionada con la obesidad.

31
ANUNCIO
La importancia de
los aminoácidos
no esenciales 
 (Primera de 3 partes)

Por Emanuel Zúñiga

Existe una ciencia llamada nutrición ortomolecular que estudia líneas de expresión, entre otros beneficios para el organismo,
la función e importancia de los aminoácidos, la cual se re- de ahí la importancia de suplementarnos con lisina.
monta a antes de los ciclos de la vida cuando existía materia
inorgánica. Un aminoácido esencial muy importante es la fenilalanina que
nos ayuda a controlar la ingesta de alimentos ya que es un ex-
Los aminoácidos son las moléculas que integran las cadenas celente inhibidor del apetito. Y es que en ocasiones comemos
de proteína que conforman las células; se encuentran en todo por ansiedad o por depresión, no porque necesitemos nutrir-
el cuerpo: en nuestros órganos, tejidos, piel, huesos, etcétera. nos, de ahí que vengan los temas de sobrepeso y obesidad.
La función de la fenilalanina es ayudarnos a disminuir el apeti-
Cuando llegaron los aminoácidos a la vida se integraron a las to y a sentirnos mejor, y también ayuda a atender problemas
cadenas de proteína que, a su vez, hicieron que el material de déficit de atención o problemas de depresión.
inorgánico se convirtiera en material orgánico, generando vida
en los océanos. Es una de las teorías de la evolución de la vida Otro aminoácido que se ha ganado un lugar preponderante
que ya conocemos. es la melatonina que ayuda a disminuir los niveles de coleste-
rol en sangre. Es sabido que en las últimas décadas nuestra
Los aminoácidos se dividen en aminoácidos esenciales y no alimentación no es la más adecuada, y al consumir melato-
esenciales. Es un término no tan correcto de denominar, aun- nina estamos incrementando los niveles de grasa. A veces
que no tiene nada que ver que sean o no imprescindibles para podemos estar gorditos o delgados y tener un hígado graso.
la vida. Consumiendo melatonina vamos a disminuir, de manera im-
portante, la contaminación de la sangre.
El término de aminoácidos esenciales quiere decir que nues-
tro cuerpo no los genera por sí mismo por lo que debemos El L-triptófano es otro aminoácido muy importante; es muy
tener una suplementación para poder realizar la regeneración útil para conciliar el sueño, y abordar temas de estrés y can-
de las células. sancio. Ayuda en la producción de serotonina, la llamada hor-
mona de la felicidad que es clave para regular los ciclos de
En cambio, los aminoácidos no esenciales son los que nues-
sueño y vigilia.
tro cuerpo genera y los encontramos en los alimentos que
consumimos; nuestro cuerpo es capaz de generarlos auto- Para la siguiente edición de Soy Natural les entregaré otro
máticamente. artículo donde ahondaremos más acerca de este fascinante
tema de los aminoácidos.
Increíble que en los tiempos modernos solamente se hable de
los aminoácidos en la carrera de nutrición pues no se les da
el valor adecuado a pesar de que son los formadores de las
cadenas celulares y nos ayudan en diferentes funciones del
organismo.

Aminoácidos esenciales Emanuel Zúñiga

Presidente de la Federación Nacional

Un aminoácido esencial imprescindible es la lisina, cuya fun- de la Industria Herbolaria y Medicina
ción básica en el organismo es ayudar a la formación de co- Alternativa, Tradicional y Naturista
lágeno que es el alimento de nuestras células. Su aportación (FNIHMATN).

para el organismo es muy valiosa ya que el colágeno fortalece

los huesos, ayuda al crecimiento del cabello, las uñas, nos
brinda lozanía en la piel, coadyuva en la disminución de  las

33
 Por Maribel Ramírez Coronel

La herbolaria
y el regreso a lo natural
L
a medicina herbolaria y la llamada Durante el siglo XIX en Francia, la capa- estos productos son vendidos como su-
medicina tradicional tienen un lugar citación de herbolarios era obligatoria plementos alimenticios. Es la figura que
preponderante y ancestral en Méxi- limitando el uso a únicamente plantas sostiene en el mercado a muchos reme-
co en amplios sectores de la población. nativas no venenosas. dios provenientes de plantas.

En los últimos años ese lugar se viene Las hierbas medicinales cedieron gra- Es de esperarse que conforme
fortaleciendo derivado de una tendencia dualmente frente a las moléculas sinteti- este sector se vaya profesionali-
de retornar a lo natural; de consumir lo zadas químicamente, pero es sabido que zando en México, los productos
que sea menos sintético, menos artificial más de un tercio de las drogas sintéticas herbolarios -remedios y medi-
y menos industrializado. derivan de la transformación química de camentos derivados de plantas-
las plantas. irán ocupando un lugar más pre-
En el caso de las terapias, lo alternati- ponderante.
vo tiene creciente importancia. En parte En el siglo XX empieza a haber enfrenta-
obedece a una necesidad de hacer a un miento con la entonces naciente industria El uso de plantas medicinales -fitoterapia-
lado los efectos adversos de los medi- farmacéutica. Para 1941 se elimina el di- constituye hoy una alternativa ante la
camentos sintéticos. La preocupación ploma de herbolario y se fue acotando al carencia de servicios de salud de óptima
de que estos efectos a veces sean más grado de que hoy en día es una profesión calidad en comunidades aisladas. Pero
dañinos que el propio fármaco, deriva en desaparecida en Francia. Sin embargo, no necesariamente tiene que ser el
una búsqueda por alternativas menos todavía existe en otros países como Bél- último recurso. Habría que ir ubicando
procesadas. gica, Suiza o Alemania donde la medicina a la herbolaria dentro de las opciones
alternativa sí ocupa un lugar. de salud conforme se vaya teniendo la
Aparte, hoy en día es más disponible el evidencia certera de sus resultados.
conocimiento y hay mayor acceso a la in- En México los productos medicinales a
formación en torno a los ingredientes ac- base de hierbas tienen su lugar en la Ley Testimonios de sus resultados hay
tivos de medicamentos y preparaciones General de Salud. La autoridad sanitaria muchos. Falta formalizar esas evidencias.
compuestas que contienen sustancias e ha liberado muchas de las que eran ab- Pero no hay duda de que los productos
ingredientes activos de origen vegetal. surdamente catalogadas como plantas medicinales a base de hierbas, y junto
prohibidas. Lo importante, se ha acorda- con ello los suplementos alimenticios
En los inicios de la medicina, la do, es garantizar que las concentracio- derivados de frutas y vegetales, tarde o
herbolaría desempeñó un papel nes en cada producto no sean tóxicas ni temprano tomarán un lugar en el escenario
sobresaliente por allá de la edad impliquen riesgo. de la salud pública de manera formal.
media. La venta de medicamen-
tos y remedios a base de hierbas Como los niveles de exigencia implican
compitieron seriamente con grandes inversiones, la gran mayoría de
médicos y boticarios.

34
 Por Lilia Silvia Hernández

Flores
de Bach
Esperanza para el dolor emocional

D
ebido a mi trabajo he teni- alegría profunda, el interés por la vida Probé con Flores de Bach y, aunque
do el privilegio de escuchar y la seguridad de saber que se tiene pensaba que unas florecitas no me fun-
el testimonio de cientos de rumbo. cionarían porque ya había probado de
personas que generosamen- todo sin solución, mi sorpresa fue que
te han compartido sus experiencias de Acudí a terapia durante años, prime- al pasar los días sentí mejoría poco a
vida conmigo. En esta ocasión quiero ro al psicólogo, después al psiquiatra poco. A pesar de que mis sentimientos
compartir con ustedes el testimonio de donde me medicaron, pero la situación de desesperación, angustia y ansiedad
una mujer que por años padeció de de- se agravó y me internaron por depre- no desaparecieron por completo, me
presión y ansiedad y su experiencia con sión y ansiedad. Por varios años tomé sentía mejor, podía empezar a manejar
las “Flores de Bach” le cambió la vida. diversas pastillas que me recetaron mi vida y a tener más calma, empecé a
Aquí se los dejo. los médicos, me ponían en un punto ver mi entorno de otra forma y a sentir-
“cero”, digo yo, esto es ni pa’ arriba me capaz de enfrentar la vida y aceptar
“Fui una niña muy sensible, al principio ni pa’ abajo, ni contenta ni triste, justo que ese dolor emocional que sentía po-
pensaba que eso de llorar por muchas me decía una amiga, sólo pa’ que no día ‘pasarlo’ y tener una vida diferente”.
cosas o que me pusiera triste al ver sufrir sufras, pero os médicos consideraban
a alguien era parte de mi forma de ser. que era funcional. Éste es el testimonio de una persona
Avergonzada de mis sentimientos pro- que encontró una solución a su pro-
curaba que la gente no se diera cuenta Sin embargo, al dejar los medicamen- blema de depresión y ansiedad. En
porque mi papá me decía que eso no tos y las terapias volvía a lo mismo: a este caso la mujer pasó muchos años
era bueno, con los años, los sentimien- sentirme como una hoja al viento sin buscando una cura para su depresión
tos se me descompusieron cada vez rumbo ni dirección. y encontró finalmente una manera de
más y entonces pensé que algo andaba enfrentar su enfermedad con las Flores
mal conmigo, las personas me conside- Nunca me resigné y busqué por todos de Bach.
raban una jovencita alegre, pero yo real- lados, leía cuantos libros de psicología
mente no podía sentir felicidad, me con- y autoayuda caían en mis manos, acu-
sideraba una mujer fea y poco inteligen- día a cursos y terapias de todo tipo,
te, siempre estaba rodeada de amigas siempre con la esperanza de mejorar.
y era muy popular con los muchachos,
yo no atinaba a saber qué era lo que me El dolor emocional es de lo que que-
ocurría pero me sentía frecuentemente remos deshacernos de inmediato y los *Lilia Silvia Hernández.
muy desgraciada y desesperanzada, tratamientos convencionales, es justo Es periodista y conductora
me angustiaba y me llenaba de ansie- lo que hacen, procuran lidiar con los de radio y televisión
dad, anhelaba encontrar alguna forma síntomas que son terribles: la ansiedad, con más de 30 años
de experiencia.
de sentirme mejor. la angustia, la desesperación, el insom-
nio, el no querer vivir más. Es, en ver-
Fui una mujer deportista de buen cuer- dad, algo que no se le desea a nadie,
po y bailadora, pero no acababa de muchas personas lo padecen y lo viven
sentir eso que yo veía en los demás, la en silencio y en total incomprensión.

35
 El cerebro tiene la capacidad de
regenerarse y sanarse
a sí mismo
En estos tiempos tan ajetreados el estrés forma parte de nuestras
Mueve tu ADN
vidas. Desafortunadamente, no podemos evitar las cosas que nos La autora revela la conexión entre muchas
estresan, pero sí cambiar la manera de enfrentarnos a ellas. Este de las enfermedades y la falta de movimiento
libro ofrece herramientas basadas en la neurociencia para detener en nuestro día a día.
las respuestas poco saludables al estrés, como la evitación, la visión
de túnel, el pensamiento negativo, la autocrítica, la mentalidad fija o Desvela los aspectos científicos que hay
el miedo. Conoce las últimas investigaciones para abordar de mejor detrás de nuestra necesidad de movimiento,
manera el estrés y evitar que afecte tu salud y tu vida. incluso a nivel celular. Examina la diferencia
entre los movimientos que eran típicos
en la vida de un cazador-recolector y los
que realizamos hoy en día, en la sociedad
moderna.

También muestra los perjuicios que puede

acarrear el deporte, entendido como
“vitaminas de movimiento”, en lugar de
abordar directamente la causa real de
nuestros problemas de salud que no es otro
que el sedentarismo.

Ser introvertido
no quiere decir distante
o antisocial Prevención

Las personas introvertidas no tienen por

Dialogando de la
obesidad
qué ser tímidas, distantes o antisociales.
La doctora Olsen Laney disipa la creencia con tu cuerpo infantil y del
de que “algo anda mal con ellas” y, en su
El test clínico muscular no es una técnica
adolescente.
lugar, les ayuda a reconocer sus fortalezas
internas: habilidad analítica, potente
reciente. Se sustenta en el test de fuerza/ Guía para padres y maestros
energía muscular, en la osteopatía, la
pensamiento creativo y gran capacidad de ¿Estás alimentando correctamente a tus
quiropráctica y en la kinesiología.
concentración. hijos? ¿tienes los conocimientos para
Los autores explican que en nuestra hacerlo? Igual que ocurre con un adulto, el
Al menos una de cada cuatro personas
anatomía existen una serie de puntos que niño que tiene obesidad puede enfermarse
se siente sola e la multitud, prefiere no ser
nos indican en qué estado se encuentran de diabetes mellitus, presión arterial elevada,
el centro de atención, tiende a escuchar
los distintos sistemas y órganos. Y en este colesterol y triglicéridos altos, e incluso
más de lo que habla y requiere mucho
libro dan las pautas para justamente ubicar cáncer, y ello puede disminuir sus años de
tiempo a solas para recuperar su energía.
dichos puntos y a partir de ellos aprender vida. Este libro ayuda a reconocer y entender
Son personas introvertidas y este libro es
a escuchar nuestro cuerpo. Saber si es por qué el impacto de la obesidad en un
la herramienta para aumentar su confianza
compatible con la ropa que llevamos, los niño va más allá de su cuerpo, sino que
y aprender estrategias que les ayuden a
productos de aseo que usamos, el agua que incluye sus emociones, mente, familia, vida
prosperaren un mundo extravertido.
bebemos, la comida que comemos. escolar y la relación con su entorno.

36
 ¿De grasas saludables
capacidad
El cerebro tiene la y terapéuticas?
de regenerarse La dieta cetogénica se caracteriza, de acuerdo con el autor, por
una ingesta muy baja en carbohidratos, alta en grasas saludables y
y sanarse a sí mismo moderada en proteínas.
En estos tiempos tan ajetreados el estrés forma parte Este tipo de alimentación favorece la transformación de nuestro
de nuestras vidas organismo hacia un estado metabólico natural y saludable conocido
como cetosis nutricional.
Desafortunadamente, no podemos evitar las cosas que nos
estresan, pero sí cambiar la manera de enfrentarnos a ellas. Este La lógica planteada es que en este estado nuestro cuerpo utiliza la
libro ofrece herramientas basadas en la neurociencia para detener grasa en lugar de la glucosa, como principal fuente de energía, y
las respuestas poco saludables al estrés, como la evitación, la visión así los niveles de cetonas en sangre se elevan hasta considerarse
de túnel, el pensamiento negativo, la autocrítica, la mentalidad fija o terapéuticos. Y esto es, explica, porque disminuye la presión arterial,
el miedo. Conoce las últimas investigaciones para abordar de mejor mejora el colesterol, se reduce la inflamación y los niveles de azúcar
manera el estrés y evitar que afecte tu salud y tu vida. se normalizan, provocando una notable mejoría en nuestra salud.

37
38
 Rímel con ingredientes naturales

Al rescate
de nuestras pestañas
Si el rimel que estás usando está hecho a base de aceites
naturales como cera de abeja, aceites básicos de sábila y jojoba
y extracto de germen de trigo, entonces estás protegiendo y
nutriendo a tus pestañas, las cuales son muy importantes para
cuidar tus ojos del polvo, de infecciones y partículas extrañas.

E
n todo ritual de belleza, un toque La Máscara Profesional es otra y ésta con cepillo de silicón, el cual da una tex-
fundamental siempre es darle se utiliza para dar mayor extensión a la tura y cuidado excepcional en la pestaña.
realce a nuestra mirada. Y como pestaña.
parte de ello darle vitalidad y Asimismo ofrece el compañero impres-
fuerza a las pestañas es algo básico. La Máscara con microfibras es aquella cindible de cualquier tipo de máscara: el
que con una aplicación de pequeñas aceite desmaquillante 4 en Uno, que al
Las pestañas son las que enmarcan y partículas en su consistencia dan la apa- momento de aplicarlo intensifica y hace
dan contorno a nuestros ojos. Por ello riencia de mayor extensión y cantidad continuo el tratamiento de protección
hay que mantenerlas bien cuidadas y de pestañas. sobre el folículo de las pestañas tanto
nutridas, aparte de saber elegir el pro- inferiores como superiores.
ducto adecuado para ellas. Las Máscara Love y Passion que son un
tratamiento para pestañas débiles o de Estos productos, fabricados con estrictos
Lo bueno es que hoy en día existe una controles de calidad, se han posicionado
poca espesura y varía su consistencia
gama de productos que nos permiten entre los favoritos en el mercado mexica-
según el gusto de cada persona.
darle ese mayor impacto a nuestras no, en particular los Rímel Maxi y Profesio-
pestañas que por lo demás son el es- Adicionalmente, para quienes gustan de nal, tanto en cepillo normal de cerda como
cudo protector de nuestros ojos, pues ser más atrevidas y exóticas, Prosa igual las variedades de cepillo de silicón.
filtran los rayos del sol y evitan que les tiene en su portafolio rímel de color azul La pestaña es muy difícil de regenerar
llegue polvo y partículas extrañas. o el color café más discreto. De igual y de hacer que crezca de nuevo cuan-
manera están los delineadores de pincel do se cae o se arranca debido al uso de
Y para embellecer las pestañas no hay y de punta de fieltro, todos con la fórmu- enchinadores y aditamentos de ese tipo.
como un buen rimel como se le conoce la esencial de los cuatro aceites básicos. La ventaja de usar rímel hecho a base de
comúnmente a la máscara de pestañas. ingredientes naturales como los mencio-
Es el toque final de todo buen maquillaje. Toda esta gama de productos son parte nados de la línea 4 en Uno de Prosa, es
de la línea de cosméticos “4 en Uno”, que mantienen fortalecidas a las pesta-
Pero ¿cómo saber elegir la marca más llamada así por sus cuatro componen-
adecuada de rimel? Aquí hoy les reco- ñas. De hecho nos informan que hay tes-
tes básicos: Cera de Abeja, Cera Micro- timonios de usuarias de productos 4 en
mendamos una gama de productos cristalina, Aceites básicos de Sábila y Uno que aseguran que la pestaña les ha
para pestañas de la marca Prosa he- Jojoba y Extracto de Germen de Trigo. vuelto a crecer y a emparejarse usando
chos a base de aceites naturales, que
los productos de manera constante.
justamente por ser fabricados con in- Toda esta línea compuesta por una va-
gredientes no químicos no perjudican a riedad de opciones para embellecer y Así es que ya saben: Siempre que pen-
las pestañas y por el contrario, cumplen cuidar a las pestañas es de las más co- samos en productos cosméticos, sobre
una función de cuidado y protección nocidas y recurridas por la mujer mexi- todo en rímel, consideren que hay al-
para el área que rodea nuestros ojos. cana, ya que aparte de eficiente y fun- ternativas que no maltratan a nuestras
cional, es accesible en sus precios y la pestañas; que por el contrario las nutren
En principio está la máscara Maxi-volu- y protegen; es decir, se convierten en un
encuentras en todos lados.
men, especial para engrosar las pesta- agente de protección y estímulo para
ñas, dando una apariencia de pestañas Lo último, conforme a información de esa parte de los ojos que tanto significan
más tupidas. Prosa, es la máscara Maxi y Profesional para la mujer actual.

39
 Yoga,
como camino
al autoconocimiento
El yoga se ha vuelto una disciplina de moda en
Occidente y, aunque usualmente se ve como
una forma de ejercitar el cuerpo y de mantenerlo
fuerte y flexible, en realidad va más allá.

40
Por Paulina Ustaran

E
stamos hablando de una tradi-
en un cuerpo fuerte y flexible. Trabajar En yoga incluimos sabiduría emocional
ción de autoconocimiento pro-
con el cuerpo de manera consciente es ya que el cuerpo es el contenedor de
funda, de conexión con el cuer-
esencial para el autoconocimiento. En- nuestras emociones, así que se van li-
po, mente/emociones y espíritu,
tender el lenguaje del cuerpo y escuchar berando conforme se trabaja de manera
pero sin duda también con la fuente
sus límites ayuda a liberar emociones, a consciente y presente con el cuerpo;
(espíritu).
escuchar y saber cuidar de uno mismo. tanto en prácticas propias de la tradición
El ser humano por naturaleza se cues- del yoga, como algunas técnicas psico-
En Integra Yoga trabajamos profunda- corporales.
tiona de dónde viene, cuál es el motivo mente con la mente, manteniendo la
de su existencia, qué lo motiva, quién presencia en la práctica, dirigiendo la Por medio del cuerpo, de nuestro vehí-
es. Estas preguntas buscan respues- atención con intención. El estudio de es- culo y contenedor de la conciencia que
tas en el exterior; el yoga nos invita a crituras y filosofía para el conocimiento es divina, experimentamos esta vida, así
un chapuzón profundo al interior, a fle- de uno mismo es fundamental, porque que la práctica de yoga tiene el potencial
xibilizar nuestras ideas fijas y patrones es un punto de acceso a una visión que de integrar cuerpo-mente, la sabiduría
conductuales para crear nuevas posibi- nos ayuda a entender por qué hacemos emocional y la conexión con la fuente
lidades; a tener la fuerza y valentía de lo que hacemos. (espíritu).
sostenernos en el sentir de nuestra luz
y nuestra sombra. Nos invita a conocer- Trabajamos con la respiración para po-
nos, a entrar en espacios de profunda der regresar al patrón óptimo de la res-
Entender el lenguaje
paz y satisfacción interior. piración natural, el cual se fue perdiendo del cuerpo y escuchar
en vivencias emocionales durante nues-
“Al conocer la naturaleza de la arcilla, tra historia de vida y que se manifiesta
sus límites ayuda a
uno puede entender la naturaleza de como contracciones musculares y rigi- liberar emociones,
todo lo que está hecho de ella”. -Anó- dez corporal y emocional. El aprender
nimo. a respirar de manera consciente tiene
a escuchar y saber
El practicar yoga nos invita a recordar beneficios en tu estado emocional, en cuidar de uno mismo.
nuestra verdadera naturaleza. Todo la oxigenación de todo el cuerpo, te
mantiene en contacto con tu cuerpo y te Existen muchos estilos de practicar
aquello que buscamos afuera se en-
mantiene presente en el aquí y el ahora. yoga, en realidad son modalidades de
cuentra dentro de cada uno. Somos
uno sólo que coincide en el encuentro
paz, amor, consciencia, plenitud. So- Practicamos meditación para suavizar la con nuestro ser interior, con nuestra di-
mos divinidad. No es fácil tener acceso identificación con la narrativa propia del vinidad. Te invito a practicar yoga dentro
a estos estados, así que la ciencia del individuo y así poder acceder a estados y fuera del tapete.
yoga nos da herramientas para acceder profundos de la conciencia.
a nuestro ser y el proceso abarca varias
áreas que pueden integrarse. Paulina Ustaran.
Trabajar con el cuerpo Fundadora de www.amatuvida.tv
El yoga, cuando se realiza de forma de manera consciente
Cocreadora de Tandava, Valle de Bravo
Maestra de Integra Yoga
completa, trabaja con el cuerpo por
medio de asanas (posturas) que des- es esencial para el Psicóloga Clínica
Psicoterapeuta corporal
bloquean el cuerpo, haciendo que exis- autoconocimiento. Hollistic Health Coach
ta más flujo de energía vital, resultando Chef natural

41
 Demograss Premier
De la mano de un estilo de vida saludable

Grupo Ypenza de México S.A. de C.V., con

presencia en México y Latinoamérica desde
hace más de 15 años, ha incursionado
de manera exitosa en la fabricación de Otro de los ingredientes principales que es muy
común en nuestra cocina, es la cúrcuma, que tiene
suplementos alimenticios consolidándose una gran actividad y funciones en el organismo, pero
como una compañía líder en su ramo. también favorece la termogénesis. Es decir estamos
actuando para que el organismo genere esa propia
Su filosofía es rescatar las costumbres milenarias tanto
energía para quemar la grasa, es una de las cualidades
de México como de Latinoamérica a través de recetas
más fuertes.
milenarias de las culturas antiguas para incluirlas
dentro de las formulaciones de sus productos. Se complementa también con enebro que por medio
de la orina vamos a eliminar sustancias tóxicas, el
Es así que su línea Demograss ha sido desarrollada
olivo que tiene efecto ligeramente laxante, así como
con nobles ingredientes naturales y cuya combinación
fibra natural para que el funcionamiento del intestino
está indicada como coadyuvante en el tratamiento de
sea el más adecuado y óptimo.
pérdida de peso.
Otro de los ingredientes es el naranjo amargo, otro
Demograss, una de las líneas insignia de Grupo Ypenza,
regulador intestinal que promoverá que el organismo
compuesta por Demograss clásico, Demograss plus
vaya recuperando su adecuada funcionalidad
y Demograss premier, ha estado al alcance de los
digestiva y, con ello, favorecer la absorción de los
consumidores que buscan una alternativa natural para
nutrientes necesitados para el organismo.
la reducción de peso.
Para mayor efectividad del producto es importante
Para Grupo Ypenza el bienestar de sus consumidores
consumir mucho líquido durante el día, de preferencia
es fundamental, por ello están en constante evolución
frutas que contengan potasio, como el plátano, la
y desde hace año y medio lanzaron la línea más
naranja, espinaca o jugo de verduras.
reciente, Demograss premier, una formulación más
avanzada y exclusiva pensada en la idiosincrasia del Llevar un estilo de vida sano será un factor determinante
mexicano. para complementar la toma de Demograss Premier.
Sus ingredientes Este producto está encaminado a proporcionar una
alternativa para el problema de la obesidad, pero, para
Demograss premier está compuesto por la cayena ello, la educación que podamos fomentar dentro del
(pimienta de cayena), todos productos naturales, que círculo familiar es primordial para inculcar un estilo de
tiene un efecto termogénico bastante considerable vida más saludable con una alimentación equilibrada
en el organismo, el término termogénico tiene una y complementada con actividad física diaria.
especificación del organismo donde se incrementa el
metabolismo de ciertos ingredientes y componentes No es recomendado para mujeres en etapa de
en nuestro organismo, en este caso la termogénesis lactancia ni embarazo. Si estás bajo cuidado o
va a actuar directamente para eliminar tejido adiposo tratamiento médico o usando cualquier medicamento
o grasoso del cuerpo que es lo que genera aumento prescrito, consulta a tu médico.
de peso y obesidad.

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 Oncología integrativa
Terapias complementarias
ayudan a afrontar
el cáncer
Por Gabriela Xochiteotzin Peña

L
a oncología integrativa es una es-
trategia terapéutica integral que En México hay una experiencia de oncología
utiliza terapias complementarias
seguras y eficaces que ayudan integrativa que lidera el Instituto Nacional
a disminuir los efectos secundarios de de Cancerología (INCAN).
los tratamientos oncológicos, contribu-
yen al control de los síntomas y mejoran
la calidad de vida de los pacientes con
cáncer.

Desde el yoga y la acupuntura, hasta

la nutrición, educación y arte, las tera- La doctora Victoria Sandoval, coordi- tervención de médicos dedicados a la
pias complementarias son una opción nadora de la Clínica de Acupuntura del medicina complementaria que, preocu-
segura, de bajo costo y efectivas, que Centro de Apoyo para la Atención Inte- pados por el bienestar de sus pacien-
complementan a los pacientes en su gral (CAAI) del Instituto Nacional de Can- tes buscan alternativas confiables y con
tratamiento médico y les brindan herra- cerología platicó con Soy Natural para evidencia científica que puedan ofrecerle
mientas para que desarrollen y fortalez- detallarnos en qué consiste la oncología una mejor calidad de vida, comenta la
can sus recursos emocionales y físicos, integrativa, cómo está impactando en el especialista.
para afrontar la enfermedad. bienestar de los pacientes oncológicos
en México y en qué punto se encuentra Refiere que en los años 90 se creó en
El objetivo de la oncología ese rubro en el país. Estados Unidos la Sociedad de Oncolo-
integrativa no es curar el gía Integrativa, que posteriormente llegó
Para empezar, la oncología integrativa a Europa y desde esa década ha desa-
cáncer, pretende mejorar no es algo nuevo, aunque en México rrollado un área de conocimiento de la
el estado de salud y la es reciente, en otros países de Europa oncología que habla acerca del funcio-
sintomatología de los o Estados Unidos y Canadá ya se apli- namiento de las terapias complementa-
pacientes. ca en los pacientes oncológicos desde rias para el cáncer que fueran realmente
hace más de 20 años, sin embargo, eficaces para los pacientes.
llega a México gracias al interés e in-

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 La oncología integrativa Por lo que se refiere a los centros de on- El Centro de Apoyo para la
nunca sustituirá a los cología integrativa en el mundo, existen
muchos antecedentes a destacar como
Atención Integral (CAAI) es
tratamientos médicos por ejemplo en Barcelona, Francia o Ale- el único espacio que ofrece
convencionales, sino los mania donde las terapias complementa- la oncología integrativa en
complementará para rias son cubiertas por el sistema de sa- el sector de salud pública
ofrecer una mejor calidad lud, es decir el costo de las consultas en nuestro país.
de vida a los pacientes las paga el Estado; así por ejemplo en
Canadá, Holanda o Alemania el sistema A este centro acuden pacientes con
con cáncer. de salud pone al alcance de su pobla- cáncer que son canalizados por el IN-
Esto es muy importante, destaca la doc- ción este tipo de servicios más comple- CAN quienes encuentran un aliciente en
tora Sandoval, debido a que más del 80 mentarios sobre todo la acupuntura y el complejo transitar de su enfermedad.
% de los enfermos con cáncer recurren otras terapias como nutrición, ejercicio Las terapias que se ofrecen están coor-
a la medicina complementaria además o fisioterapia, comenta. dinadas por profesionales de la salud en
de llevar su tratamiento convencional, terapias complementarias que cuentan
Actualmente en México hay una expe- con la experiencia y capacitación para
es así que para los doctores era fun- riencia de oncología integrativa que lide-
damental saber lo que estaban toman- apoyar a los pacientes y a sus familiares.
ra el Instituto Nacional de Cancerología
do sus pacientes para poder definir si (INCAN), a través del Centro de Apoyo
pudiera tener alguna interacción con el Los pacientes con
para la Atención Integral (CAAI), único
tratamiento convencional o que pudie- espacio ubicado en Ciudad de México
cáncer con apoyo de
ra estar ocasionando algunos efectos que ofrece, desde el 2010, esta moda- sus familiares buscan
adversos que no fueran propiamente del lidad dentro del sector de salud pública alternativas para
tratamiento médico, es por ello que la
oncología integrativa cuenta con eviden-
en nuestro país. complementar sus
cia científica en cada una de sus áreas tratamientos con terapias
aplicadas a los pacientes. complementarias.

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 El CAAI tiene 5 pilares fundamentales en sus áreas de intervención:
Apoyo Psicológico Terapia hortícola
• Terapia de Grupo. • Jardinería para mejorar el estado físico y mental
• Sesión de ayuda mutua. de los pacientes.

Intervención Mente-Cuerpo Educación

• Yoga Terapéutico y restaurativo. Se trata de sesiones informativas sobre temas
• Relajación y visualización guiada. relacionados con el cáncer:
• Meditación.
• Tai-Chi. • Qué esperar de la radioterapia.
• Qué es el duelo.
• Entendiendo el lenguaje del cáncer.
Terapias creativas-expresivas • Qué esperar de la cirugía.
• Cómo combatir los efectos de la quimioterapia.
• Terapia de Arte • Taller de cocina y nutrición.
• Músicoterapia
• Danzaterapia

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 Corteza de pino, el
antioxidante natural
más poderoso
Los pycnogenoles de la corteza de pino son de los Para el paciente diabético los problemas de circulación
mayores antioxidantes que nos regala la naturaleza. son comunes, por lo que la sangre comienza a escasear
Sus atributos son enormes y variados principalmente en sus extremidades inferiores. Ello deriva en muerte
porque tiene importante papel como antioxidante. de células y se refleja en pies fríos, entumecimiento o
ardor de piernas, y luego, riesgo de infección que si no
Por ejemplo para los atletas y deportistas que se es bien cuidada puede terminar en amputación.
exponen a fuerte estrés por esfuerzo, el pycnogenol
les puede ayudar a desechar los radicales libres del El problema son los radicales libres que están ganando
bióxido de carbono destructores de colágeno -la la batalla al atacar células de las paredes venosas y las
llamada proteína de la juventud- y que aceleran el vuelven porosas. Esa porosidad provoca salida de muy
envejecimiento celular. pequeñas cantidades de sangre que se manifiestan
en puntitos rojos en pies y piernas, los cuales se van
El extracto de la corteza de pino es de la familia de los oscureciendo y llegan a desaparecer pero más tarde
flavonoides que funcionan muy bien como protectores reaparecen.
contra la oxidación, la inflamación y el envejecimiento.
El extracto de corteza de pino OPC es muy recurrido
Tiene también un efecto bondadoso para quienes desde hace muchos años en Europa como auxiliar
viven con males crónico degenerativos como diabetes para atender esa falta de sangre y oxígeno en
o hipertensión. extremidades inferiores.
Una de las consecuencias de la diabetes es el El efecto antioxidante del extracto de corteza de pino,
envejecimiento de venas, arterias y vasos capilares de acuerdo con los naturópatas, comienza por formar
mismos que terminan endureciéndose o rompiéndose una película que permea y defiende a las venas,
y causando complicaciones como la retinopatía las desinflama, les cierra la porosidad y les ayuda
diabética, principal causa de ceguera en la región a devolver la elasticidad. Este beneficio favorece
de Mesoamérica. Lo que sucede, conforme los también en várices y hemorroides.
especialistas, es que hay hemorragias internas debido
a la rotura de capilares muy delgados, las que al ser Una consecuencia más de esas micro-hemorragias por
sin dolor son ignoradas; la persona lo nota hasta que ruptura capilar o estrangulamiento de los capilares
ya su vista está muy afectada. son los accidentes cerebrovasculares, tercera
causa de muerte en el mundo; éstos son causados
Los flavonoides vienen en frutas, verduras, legumbres igualmente por quedarse sin oxígeno las células
de color amarillo o anaranjado, y las más fuertes son cerebrales, debido a derrames o coágulos. Bueno,
de color rojo púrpura como jamaica, xoconoxtle, pues los flavonoides de la corteza de pino OPC son
arándano negro o en la corteza de pino. Son un buen de los pocos protectores antioxidantes -mejor que
auxiliar para restaurar y soldar los capilares rotos, el ginkgo biloba- que traspasan la barrera hemato-
haciendo una especie de efecto cauterizador en encefálica en el cerebro ayudando a transportar los
venas, arterias y capilares dañados. nutrientes, además de que protegen el corazón ya
que ayudan a que la sangre sea menos densa y más
Recordemos que nuestras venas y arterias son las líquida. Una buena noticia también para personas
redes transportadoras de nutrientes, sangre y oxígeno, alérgicas al ácido acetilsalicílico que pueden recurrir
alimento para las células. a los flavonoides de la corteza de pino. Di veliquibus in

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